Marketing ethnique :Selling to Islam | New York Times Video

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Fast Food Mac Donalds Halal : Nuggets halal à Londres ...bientôt en France?

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Les musulmans avaient "prié "la chaîne pour les produits halal pendant des années ...

Les musulmans se sont rassemblés devant un restaurant McDonalds à Londres
hier pour goûter Les premiéres Nuggets halal de poulet.

Mac Donald , Le géant met plusieurs produits halal à l'épreuve pendant un mois à
Southall en Grande-Bretagne.

Au USA et en Australie...
Les ventes ont doublé quand deux restaurants de McDonalds à Melbourne, Australie, ont commencé à servir aux repas halal en décembre passé ....Quand le poulet halal est allé en vente à Detroit septembre passé, les musulmans ont voyagé là aussi de lointain que New York.

la Filiére Döner Kebab "salade,tomate, oignon " à la baisse ?

Repas halal pour les personnes agées et handicapées ... en Australie!!!

Kathie Constantin directeur de service des repas de Fairfield en Australie
« En particulier pour de vieilles personnes...(elles) deviennent nostalgiques..

et la nourriture est le confort final, » Source +

Texte traduit en Français

Maroc,Algérie : pénurie de Lait et tension sur les produits de base

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Aujourd'huile le Maroc: Lait Des exonérations douanières en vue
Face au risque de pénurie de lait qui s’annonce pour les mois à venir, le ministère
de tutelle décide d’agir. Un projet d’exonération provisoire des taxes douanières
pour l’importation de la poudre de lait est en cours de préparation ,Lire +


El Watan Algérie : Lait en Poudre
Une enveloppe de 100 millions d’euros sera consacrée à l’importation de lait
en poudre en 2007, Lire +

Et pour le blé c'est presque ......... pareil,les deux voisins
ont les mémes préoccupations!!!

Aliment Halal :Gélatine & conservation surgelés

Selon FoodProductionDaily-USA.com site Internet d'information spécialisé dans l'industrie alimentaire

...la gélatine de poisson pourrait à l'avenir aider
à l'allongement de la durée de conservation des aliments surgelés...

la gélatine de poisson seraitde plus acceptable dans la cuisine de Halal, alors que les gélatines de vache et de porc ne le sont pas...
Plus + Version Française Traduite ICI

USA : Halal , enzymes de porc chez Frito-Lay

les pas " beau" frappent aux states!!!

Aujourd'hui 28 avril sur le site arabisto , Rima Abdelkader
relaie des informations des sites et blogs signalant la présence de porc dans les produits
de la société internationale Frito-Lay ,Quand Frito-Lay déclare ses produits

"sans enzymes porcines" consulter la liste sur le site

April 28, 2007 01:39 AM
Frito-Lay Products Containing Pork Seasoning ‘Chip’ off Muslim Consumers Worldwide
By Rima Abdelkader lire la suite

Tunisie :Hypermarché Leclerc prochainement en tunisie ?

...actuellement deux hypermarchés en Tunisie (Carrefour et Géant) et que l’on s’attend à l’ouverture prochaine d’un troisième hypermarché dans la région de Sousse. Celui-ci porterait l’enseigne Leclerc et sera lancé par l’homme d’affaires Néji Mehiri
Lire la suite Un hypermarché à la banlieue sud de Tunis

Tunisie :...Distribution alimentaire 210 00 magasins

Boom des hypermarchés: "La distribution en Tunisie se caractérise encore par la prédominance du commerce traditionnel. Fin 2004, on dénombrait 210 000 magasins de détails dont 195 000 détaillants et 15 000 grossistes. "....les distributeurs doivent se soumettre à des règles bien strictes : la superficie des magasins ne peut dépasser 1500 mètres carré sans l’accord préalable du gouvernement, et les grandes surfaces doivent être situées à 5 kilomètres à l’extérieur des villes.

Maghreb Halal & fast-food article intéressant de Akram Belkaïd dans la tribune.fr

Edition du 26/04/2007
L'Algérie s'emballe pour le fast-food - La Tribune.fr: "L'Algérie s'emballe pour le fast-food
Le Maghreb découvre, mondialisation oblige, la restauration rapide ...Il faut dire qu'au Maroc comme en Algérie, les grands noms de la restauration rapide, ont su s'adapter aux goûts locaux. Inutile de préciser que la viande est "100% halal" et très épicée ...

Le fiasco des abattoirs de Casablanca

Gestion déléguée - LE MATIN.ma: renouvellement pour une deuxième fois, de la gestion des abattoirs à la société espagnole GVGB (Groupement de viande Gypisa Bejar) ?

Duc :plan commercial pour les gammes de produits en croissance certifiée, halal,....

Marketing Halal : Publication d'une étude estimant la taille et le profil des populations d'origine maghrébine vivant en France

Les résultats de cette étude s’adressent à tous les professionnels des études et du marketing pour qui ces populations relèvent un intérêt en termes de prospective et de stratégie de développement (grande distribution, industriels du secteur des produits hallal, opérateurs de téléphonie, transports, banques et finances, médias…

Les résultats de ce programme, en 2 volets, comprennent :
1) Une estimation des tailles de ces populations
Taille de la population d’origine maghrébine tous âges confondus ...
Taille de la population majeure (18 ans et +)

2) Le profil socio-démographique de la population majeure
Le profil de ces populations est détaillé ..... avec les
caractéristiques, entre autres, de sexe, d’âge, d’habitat, de localisation
géographique

Contact : Abbas BENDALI / SOLIS Conseil / 01 55 37 96 00

Note Nasredine : l' outil indispensable commis par des professionnels reconnus !!!

Merchandising :Grande surface & Produit Halal ,Corner ou produit du monde

Retour d'expériences:
Pour Mr Sébastien Le ROY Directeur de la Société Mosaïque qui distribue
les pots pour halal bébé en GMS :"L implantation en rayon enfants fut plus porteuse
que le corner regroupant les produits Halal ..."
La problématique: faut-il? Regrouper les produits dans un rayon spécifique dédié au HALAL ( corner) ou intégrés les produits halal dans des linéaires correspondants selon leur typologie naturelles par univers ?
A lire sur le billet Merchandising Halal et pour le deuxiéme billet cliquez suite

Halal : LENOTRE s'intéresse au Halal ....

EXPRESS du 15MARS 2007 page 21

Ils sont pro les Allemands!
Un lycée professionnel de Hambourg en Allemagne lance une formation, "transformation de la viande halal dans la production spécialisée de döner kebab" .

Ils sont ouf Chez Avrasyadoener !
Döner Kebab Halal s'il vous plait s'affiche
(On m'a signalé leur PUB ) dans ENTREVUE MARS 2007 N°176 p30 .

Plus intéressant ,


"les Prouesses culinaires de DRACI pour le marché Halal..."
.... Intéresse Le Responsable des Licences chez LE NOTRE

Pour lire la suite PROCESS MAGAZINE N°1235 p28


Connue et reconnue dans tout l'hexagone,la formation DRACI (Développement, Recherche en Arts culinaires Industrialisés), forme des "concepteurs-développeurs" dans le domaine des plats cuisinés et des produits alimentaires intermédiaires, sis au lycée hôtelier de Dinard (35).
Pour mieux connaitre le DRACI