Maroc: source www.leconomiste.com/ par Tarik HARI
McDonald’s Maroc investit dans la viande halal ... en Espagne !
...l’enseigne américaine compte aujourd’hui 23 restaurants au Maroc répartis dans 9 villes qui écoulent 40 à 50 tonnes de viandes par mois. Selon une étude réalisée par McDonald’s, 6 Marocains sur 10 visitent un restaurant
Ainsi, c’est à la ferme Hnos Franco à Talavera de la Reina, à 150 km de Tolede en Espagne, que s’approvisionne McDonald’s Maroc de l’enseigne au moins une fois par mois.
la transformation est assurée par Esca Food Solutions sis dans la ville espagnole de Toléde aussi.
Par ailleurs, l’abattage s’effectue selon le rite musulman, encadré et réalisé par des sacrificateurs agréés par l’Institut Halal de Madrid. L’abattage rituel est garanti par la délivrance d’un certificat attestant que les animaux ont été abattus conformément au rite halal. L'Économiste
WEBSITE : http://www.osigroup.com/
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