about FeedTunisie : source http://www.elhakmaak.com/ signalé par un internaute sympa -MERCI
Un chouette site avec des vidéos du petit peuple au prise
avec "KAFKA" si "EL HAKEM"
VIDEO : Site officiel de l'emission tele El Hak Maak , produite par CACTUS prod
au passage sur la droite de votre écran un sondage sur la CNAM TUNISIE pour les intéréssés!
WEBSITE : http://www.elhakmaak.com
Pour faciliter la discussion entre Professionnels
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ECOUTEZ / Podcast en français / TENDANCES HALAL
KFC halal ? signez la pétition !
samedi 28 février 2009
TUNISIE: VIDEO TUNISIE tele El Hak Maak ,la paysannerie et les procédures interminables -TENDANCES HALAL
VIANDES HALAL : mise en place d'un accord Brésil -Afique du sud -TENDANCES HALAL
Brésil: source http://www.anba.com/Geovana Pagel
Le Brésil et l'Afrique du Sud établissent un partenariat pour l'abattage halal
Le Halal Slaughtering Group, basé à São Paulo,Brésil vient de signer un accord de partenariat avec la Commission nationale indépendante halal Trust (NIHT), de l'Afrique du Sud. ....
l' Agence de certification halal NIHT contrôle environ 500 entreprises dans les pays africains, parmi lesquels la grande distribution, les chaînes de supermarchés et chaînes de fast food comme Nando's.
....
l'accord prévoit l'envoi de techniciens brésiliens en Afrique du Sud pour tester et démontrer la certification halal des produits. «Nous allons promouvoir les échanges de personnel avec l'objectif de l'alignement de notre forme de l'abattage et de contrôle des exportations de produits", at-il expliqué le responsable du GAH ... "l' abattage halal en Afrique du Sud est parmi les plus respectés dans le monde...Brazil-Arab News Agency - Brazil and South Africa establish halal slaughter partnership
WEBSITE :
-The Halal Slaughtering Group (GAH), www.gah.com.br
-The National Independent Halaal Trust (NIHT), http://www.halaal.org.za/
jeudi 26 février 2009
Franchise food : les concepts américains ont le vent en poupe dans le golfe arabique -TENDANCES HALAL
USA : Aprés Dubaï Uno Chicago Grill ouvre à Kuwait City
Basé à Boston, Uno Restaurant Holdings Corporation comprend plus de 200 entreprises appartenant à une franchise et des unités de service situés dans 29 États en savoir plus
WEBSITE : http://www.unos.com
International Society of Camelids Research and Development -TENDANCES HALAL
Tunisie : IIe Conférence internationale sur les camélidés
11 - 14 mars 2009 - DJERBA, Tunisie
Organisée par l'International Society of Camelid Research and Development.
WEBSITE: http://www.isocard.org/
GARANTIE HALAL : l' Autriche produit désormais sa certification halal - TENDANCES HALAL
Halal label une garantie pour les clients musulmans ?
l'institut autrichien, Islamischen Informations- und Dokumentationszentrum Österreich (IIDZ)
vient de définir des régles pour l'octroi de certificats Halal.
"Le certificat permet au client une sécurité à 100 pour cent", à souligné Günther Rusznak Ahmed de l'institut ,Islamischen Informations und Dokumentationszentrum Österreich (IIDZ) lors d'une conférence de presse avec les fabricants de produits alimentaires locaux. il à souligné c'est à tous les certificateurs de respecter ce label.
D' autre part
«Les musulmans forment une partie de nos clients», estime Nicole Berkmann de la chaîne de supermarche ""Spar" de plus en plus de produits halal seront référencés.
Sur Le fait que le terme halal est dissuasif,Mme Berkmann ne le croit pas: «Il ya déjà de plus en plus de certificats. L'éventail va de lactose jusqu'à bio. Nous prenons acte de l'alimentation sur les différents besoins de nos clients considération."Wirtschaft Trends
vient de définir des régles pour l'octroi de certificats Halal.
"Le certificat permet au client une sécurité à 100 pour cent", à souligné Günther Rusznak Ahmed de l'institut ,Islamischen Informations und Dokumentationszentrum Österreich (IIDZ) lors d'une conférence de presse avec les fabricants de produits alimentaires locaux. il à souligné c'est à tous les certificateurs de respecter ce label.
D' autre part
«Les musulmans forment une partie de nos clients», estime Nicole Berkmann de la chaîne de supermarche ""Spar" de plus en plus de produits halal seront référencés.
Sur Le fait que le terme halal est dissuasif,Mme Berkmann ne le croit pas: «Il ya déjà de plus en plus de certificats. L'éventail va de lactose jusqu'à bio. Nous prenons acte de l'alimentation sur les différents besoins de nos clients considération."Wirtschaft Trends
Islamisches Informations- und Dokumentationszentrum Österreich
WEBSITE : http://www.iidz.at
WEBSITE : http://www.iidz.at
Un modéle de certificat valable un an - format pdf (01 PAGE)
DUBAI : Répertoire des importateurs des E.A.U intéréssés par l'offre françaises -Le marché des produits agroalimentaires aux Emirats Arabes Unis
France : En Vente à la Librairie du Commerce Internationnal
Le marché des produits agroalimentaires aux Emirats Arabes Unis-
Répertoire des importateurs ayant marqué un intérêt pour l'offre française
Auteur : ME DE DUBAI - EMIRATS-ARABES-UNIS
Editeur : UBIFRANCE
Référence : B0840750A2008 - 136 pages
disponible immédiatement par téléchargement
Prix : 122 € euro HT
Ce guide vous propose un panorama du secteur agroalimentaire aux Emirats Arabes Unis et, sous forme de fiches descriptives, les 51 principaux importateurs actifs sur ce marché qui ont marqué un intérêt pour l’offre française Librairie du Commerce Internationnal - Le marché des produits agroalimentaires aux Emirats Arabes Unis
Le marché des produits agroalimentaires aux Emirats Arabes Unis-
Répertoire des importateurs ayant marqué un intérêt pour l'offre française
Auteur : ME DE DUBAI - EMIRATS-ARABES-UNIS
Editeur : UBIFRANCE
Référence : B0840750A2008 - 136 pages
disponible immédiatement par téléchargement
Prix : 122 € euro HT
Ce guide vous propose un panorama du secteur agroalimentaire aux Emirats Arabes Unis et, sous forme de fiches descriptives, les 51 principaux importateurs actifs sur ce marché qui ont marqué un intérêt pour l’offre française Librairie du Commerce Internationnal - Le marché des produits agroalimentaires aux Emirats Arabes Unis
MUSULMANS : Projet d'ouverture d'un Collège-Lycée musulman à Saint-Quentin-en-Yvelines FRANCE -TENDANCES HALAL
France : Projet d'ouverture d'un Collège-Lycée musulman à Saint-Quentin-en-Yvelines ...En savoir plus Soutenez le projet d'ouverture de l'Institut
WEBSITE : http://www.ifsqy.org/
SALON HALAL PARIS FRANCE: Interview de M. Antoine BONNEL - Fondateur du Salon Expo Halal -TENDANCES HALAL
France : source http://www.agroligne.com/
Quand Mr Antoine Bonnel fait son business "halal" il déclare :
"...Les aliments Halal sont des produits qui répondent à une prérogative religieuse, basée sur des écrits, notamment pour la viande. Il y a un sacrifice, un rituel qui doit être respecté pour être certifié Halal. ... On parlera plus tard de ces agences( de certification) car elles ont un rôle très important pour garantir que le produit soit bien Halal (au contrario de Haram), qu’il respecte bien le process de fabrication et tous les ingrédients qui doivent être acceptés par cette réglementation. »
"...Les aliments Halal sont des produits qui répondent à une prérogative religieuse, basée sur des écrits, notamment pour la viande. Il y a un sacrifice, un rituel qui doit être respecté pour être certifié Halal. ... On parlera plus tard de ces agences( de certification) car elles ont un rôle très important pour garantir que le produit soit bien Halal (au contrario de Haram), qu’il respecte bien le process de fabrication et tous les ingrédients qui doivent être acceptés par cette réglementation. »
...."Nous attendons à peu près 120 exposants halal, qui vont recevoir entre 2000 et 3000 visiteurs professionnels. Les visiteurs vont de la boucherie au magasin ethnique, citadin, jusqu’à à la chaîne des supermarchés type Casino, Leclerc qui de plus en plus intègrent dans leurs linéaires des produits certifiés Halal."...pour en savoir plus
Agroligne, L’information en continu sur l'agriculture et l’agroalimentaire méditerranéen : votre ouverture sur le monde agroalimentaire et agricole : Interview de M. Antoine BONNEL - Fondateur du Salon Expo Halal*
Agroligne, L’information en continu sur l'agriculture et l’agroalimentaire méditerranéen : votre ouverture sur le monde agroalimentaire et agricole : Interview de M. Antoine BONNEL - Fondateur du Salon Expo Halal*
WEBSITE : http://www.parishalalexpo.com
mercredi 25 février 2009
Malaysia : Certification halal Jakim come back? -TENDANCES HALAL
Malaysia : source http://www.bernama.com/
Call For Halal Certification To Be Reverted To Jakim
Taib Azamudden Md Taib (PAS-Baling) has urged the government to let Jakim (Islamic Development Department) to be the sole authority to issue halal (permissible in Islam) certification.He said a company should not undertake the task because as a business entity it would only be interested in profit making."People will have doubts over the halal certificates displayed at eateries and halal logos on products because a private company is involved in issuing the certification," he said when debating the motion of thanks for the Royal address in the Dewan Rakyat.Issuing of the halal certification had been taken over from Jakim by the Halal Development Corporation (HDC).BERNAMA - Call For Halal Certification To Be Reverted To Jakim
RESTAURANT HALAL à Phnom Penh au Cambogde -TENDANCES HALAL
Cambodge: source http://www.phnompenhpost.com/ Stephanie Mee
Restaurant halal : si vous passez par le Cambodge Phom Phenh vous pouvez manger halal !
Niché dans une multitude de boutiques de vélo et chambres d'hôtes sur la rue animée de 107 il est un petit restaurant qui attire les clients avec son prix raisonnable, sa cuisine traditionnelle de Malaisie, établi selon de strictes normes halal. Tous les produits à base de viande utilisés au Restaurant du moment - à l'exclusion de la viande de porc ou de produits à base de porc, que le restaurant ne propose pas - proviennent de Phnom Penh du district de Russey Keo, où ils sont préparés par les musulmans Cham *. La viande utilisée au restaurant est authentifiée comme un véritable produit halal avec un certificat de la mosquée locale, le cachet de la mosquée de l'imam...
"Restaurant Bites "est situé au 240B, rue sur 107 et est ouvert de 7h30 et 10h tous les jours.
The Phnom Penh Post - Halal Bites a 'taste of home'
Restaurant halal : si vous passez par le Cambodge Phom Phenh vous pouvez manger halal !
Niché dans une multitude de boutiques de vélo et chambres d'hôtes sur la rue animée de 107 il est un petit restaurant qui attire les clients avec son prix raisonnable, sa cuisine traditionnelle de Malaisie, établi selon de strictes normes halal. Tous les produits à base de viande utilisés au Restaurant du moment - à l'exclusion de la viande de porc ou de produits à base de porc, que le restaurant ne propose pas - proviennent de Phnom Penh du district de Russey Keo, où ils sont préparés par les musulmans Cham *. La viande utilisée au restaurant est authentifiée comme un véritable produit halal avec un certificat de la mosquée locale, le cachet de la mosquée de l'imam...
"Restaurant Bites "est situé au 240B, rue sur 107 et est ouvert de 7h30 et 10h tous les jours.
The Phnom Penh Post - Halal Bites a 'taste of home'
* Un petit tour chez les musulmans Cham ? , visitez le site Eric de Vries , photographe
et puis qui sont les Cham ? la réponse est sur WIKIPEDIA
HALAL MEAT : halal meat market VIDEO BBC News - TENDANCES HALAL
Royaume Uni : source BBC News
Les agriculteurs visent le marché de la viande halal
West Midlands , ses agriculteurs espèrent profiter des 2,8 milliards de livres sterling du marché de viande halal .
Environ les deux tiers de la viande halal au Royaume-Uni est actuellement importée .
les agriculteurs espèrent obtenir une part du marché halal mondial qui est d'une valeur estimée
à £ 75bn.
Un projet, débutera en Mars, organisé par the regional development agency Advantage West Midlands and the West Midlands Minority Ethnic Business Forum.
Les agriculteurs ont souscrit de ne peut pas utiliser de fumier de porc,ni d' OGM et pas de nettoyage à base d'alcool . leur préoccupation de bien-être des animaux a été rassuré par le dispositif mis en place pour surveiller l'animal et s'assurer qu'il est inconscient lors de l'abattage rituel ...mais pas mort
" Il ya environ deux millions de musulmans dans le Royaume-Uni, mais on estime que six millions des consommateurs de la viande halal au niveau national.
Michael Oakes, membre du conseil d'administration pour les affaires rurales au Advantage West Midlands, reléve :" les musulmans britanniques consomment 20% de l'ensemble de la viande rouge vendu dans le pays tout en étant estimé à seulement 3% de la population.
En savoir plus BBC NEWS UK England West Midlands Farmers aim for halal meat market
Regardez la VIDEO
HALAL : selon Nestlé le marché halal mondial devrait croître d'environ 15% à 20% selon Sullivan O'Carroll -TENDANCES HALAL
Malaisie: source de l'article http://www.theedgedailycom/ Joy Lee
Nestlé "booste " l'export de Malaisie pour partager la croissance du Marché halal
"Le marché halal mondial est en pleine croissance. Il ya même une tendance croissante parmi les communautés non-musulmanes qui demandent des produits certifiés halal, et nous voulons utiliser la Malaisie en tant que plaque tournante pour l'expansion des produits halal Nestlé ", son directeur général Sullivan O'Carroll a déclaré lors d'un lancement pour le nouveau produit MILO Il a signalé par ailleurs le marché halal mondial devrait croître d'environ 15% à 20% par an theedgedaily.com
WEBSITE : découvrez les nouveaux produits halal Nestlé
lundi 23 février 2009
The World Halal Forum (WHF) NEW DATE: 4th & 5th May 2009 Kuala Lumpur -TENDANCES HALAL
Malaisie: IMPORTANT NOTICE WORLD HALAL FORUM
CHANGE OF DATE NEW DATE: 4th & 5th May 2009 Kuala Lumpur
Convention Centre -Malaysia
Dear WHF Friends,
The World Halal Forum (WHF) secretariat has received feedback from foreign
counterparts and global Halal industry players regarding the timing of the Malaysian Halal International Showcase (MIHAS) 6-10th May 2009 and World Halal Forum (WHF),
specifically the 2 week gap between events would affect attendance.
We have now changed the dates, following a request from the Malaysian Government,
to be back to back with MIHAS.
The new date for the Fourth World Halal Forum is the 4th & 5th May,
Please log on to http://www.worldhalalforum.org/ for the latest information.
dimanche 22 février 2009
ALIMENTATION HALAL: jus de pommes non filtrée vous connaissez ? -TENDANCES HALAL
Boire le jus de pommes non filtré ?
Suisse : le site web «L'Islam en Suisse.» signale ce mois de Février 2009 la présence de gélatine de porc dans les jus de pomme et de raisin
et les responsables des magasins Migros et COOP concernant la présence de gélatine de porc dans les jus de raisin et de pommes notamment confirme ceci :
L'obtention de jus clair suppose une clarification et celle-ci est possible par :
L'obtention de jus clair suppose une clarification et celle-ci est possible par :
L'introduction d'enzymes, suivie d'un collage à la gélatine .
PRINCIPE du Collage à la gélatine
la gélatine alimentaire (liquide, en feuilles ou en poudre) ; cette gélatine se combine avec l'albumine et le tanin contenus dans le jus, formant un corps floconneux :
le tanate de gélatine et d'albumine. Les particules de ce corps floconneux s'agglutinent en un réseau serré, entraînant tel un filet, les particules en suspension vers le fond du récipient.
Pour en savoir plus sur l'élaboration de jus
ou regarder du coté du jus de pomme non filtré...
WEBSITE : http://www.islam.ch/ pour retrouver l'article en question cliquer sur l'onglet ACTUEL puis ACTUALITES
CERTIFICATION : LE BUREAU VERITAS CERTIFICATION la société QUALITE FRANCE SAS lance sa certification de produits halal - TENDANCES HALAL
France : CERTIFICATION Dire la qualité, Dire la vérité ?
Qualité-France SAS - Bureau Veritas Certification organisme certificateur de produits alimentaires et de services, délivrant entre autres le Label Rouge, le label AB (agriculture biologique) et le label Qualité-syndic ; passe à la certification halal .
A ce titre fait partie de la Liste des Organismes de Contrôle Halal agrées par le groupe de
supermarchés CASINO sur son site internet Wassila.fr .
supermarchés CASINO sur son site internet Wassila.fr .
Sur ce site wassila.fr sont donc répertoriés les organismes qui certifient et sont en relation d'affaires avec les industriels .On peut lire leurs indicateurs de certification Halal , pour Qualité France SAS le process est :
Sacrificateur en Abattoir : Société
Contrôleur en abattoir : Société
Etourdissement Abattoir
Volaille : Avant
Autres (bovin, ovin etc.) : Non
Centre d’Elaboration de Viande Contrôleur : Société
Fréquence de contrôle par l’OCVH : Inopiné
Détention du Matériel marquage : Société
WEBSITE : http://www.qualite-france.com/
Produits SOVIBA certifiés par QUALITE - FRANCE
WEBSITE : http://sobeval.com/
samedi 21 février 2009
SURGELES HALAL : MAGGI lance encore un nouveau produit halal "le croustillant"dans les rayons surgelés -TENDANCES HALAL
France : Nestlé cible Les Français actifs de confession musulmane et génération urbaine
Sous la marque Maggi , Nestlé élargit sa gamme de produits halal surgelés avec le croustillant à la bolognaise ,2 croustillants de 125 grammes chacun ,micro ondable en 02 minutes 30. Prix constaté 3 EURO 20.
Parution : Etude de marché VIANDE CASHER ET HALAL -TENDANCES HALAL
Royaume Uni : Mieux comprendre le Marché de la viande HALAL
l 'Editeur : Plimsoll édite une Etude de marché VIANDE CASHER ET HALAL
Date de publication : 02 février 2009
L'étude Plimsoll - VIANDE CASHER ET HALAL
l 'Editeur : Plimsoll édite une Etude de marché VIANDE CASHER ET HALAL
Date de publication : 02 février 2009
L'étude Plimsoll - VIANDE CASHER ET HALAL
analyse le marché français et la santé financière des 54 entreprises qui le composent.
Etude sectorielle VIANDE CASHER ET HALAL contient plus de 80 pages d’analyse globale sur l’ensemble du secteur Informations graphiques sur la répartition des sociétés sur le marché selon divers critères (Croissance des ventes, résultat courant avant-impôts, effectifs, ventes/employé etc…)
13 rubriques de performances mettent en avant les sociétés le plus performantes, les meilleures cibles d’acquisition, les champions, les lanternes etc…)
Analyse individuelle des sociétés
Chacun des 54 acteurs principaux du marché est clairement identifié et analysé pour vous permettre d’évaluer et comparer en un clin d’œil leurs forces et leurs faiblesses.
A signaler une étude comparable pour le Marché VIANDE HALAL au ROYAUME UNI
Source Etude sectorielle Plimsoll
WEBSITE : http://www.plimsoll.fr
Etude sectorielle VIANDE CASHER ET HALAL contient plus de 80 pages d’analyse globale sur l’ensemble du secteur Informations graphiques sur la répartition des sociétés sur le marché selon divers critères (Croissance des ventes, résultat courant avant-impôts, effectifs, ventes/employé etc…)
13 rubriques de performances mettent en avant les sociétés le plus performantes, les meilleures cibles d’acquisition, les champions, les lanternes etc…)
Analyse individuelle des sociétés
Chacun des 54 acteurs principaux du marché est clairement identifié et analysé pour vous permettre d’évaluer et comparer en un clin d’œil leurs forces et leurs faiblesses.
A signaler une étude comparable pour le Marché VIANDE HALAL au ROYAUME UNI
Source Etude sectorielle Plimsoll
WEBSITE : http://www.plimsoll.fr
Boucheries hallal et la qualité de viande et le mal que l'on nous fait -TENDANCES HALAL
Belgique : boucheries hallal et la qualité de viande à Charleroi
Salut,Il y a dix ans, il était difficile à Charleroi de trouver des boucheries Hallal.
Aujourd'hui, il y en a A Charleroi, Chatelineau, Gilly, Marchienne-au-pont, Monceau-sur sambre....
J' étais client d'une boucherie hallal à Gilly pendant plusieurs mois... au fur et à mesure la qualité de la viande que je recevais s'est dégradée. Des fois, je préparai le mangé et quand je goûtais la viande. C'était infecte. (quelques semaines après, j'ai lu dans le journal que la boucherie a été fermée après un contrôle, il parait qu'ils on trouvé des centaines de kilos de viande àvariées....Malheureusement, la fermeture n'a pas duré très longtemps... )
J'ai décidé de changer de boucherie. J'ai était à une boucherie à Marchiennes-au-pont, pas loin de la Mosquée. la aussi après quelques semaines, je n'étais plus servi de la même qualité qu'au début...le client que je suis et après une phase de fidélisation devient juste une source d'enrichissement...
J'ai même eu une fois l'aide du boucher (un jeune) qui m'a déconseillé de prendre des merguez... il m'a fait comprendre d'un signe que ce n'était pas très frais. J'ai décidé de changer encore une fois .
Une nouvelle boucherie à encore ouvert à Gilly, pas loin de la première...la concurrence est rude. Et la aussi, malgré le semblant du nouveau du magasin, je me suis vite rendu compte
Les mêmes "paratiques" partout:
Ce ne sont pas des boucheries mais des commerces de viandes. Rare ceux qui ont un diplôme et qui méritent le titre de boucher.
Si on est trop exigeant question d'hygiène, mieux vaux être aveugle ou atteint de myopie sévère .
Vous voulez 250 gr, on vous servira 500 gr.
Vous voulez 1 kg, vous aurez 1,5 kg....Mais si vous êtes quelqu'un qui aime la "précision"...et que vous demandez à chaque fois qu'on retire les "quelques" grammes en trop.
Il finira par comprendre que ça ne marche pas avec vous.
Mais dés que vous êtes occupé par autre chose...les grammes en plus peuvent réapparaitrent...
La qualité de la viande et sa fraîcheur. c'est la où ça fait vraiment mal. comme, j'ai dis avant, il y a toujours une phase de fidélisation. On vous sert ce qu'il y a de mieux. toujours frais, toujours tendre. Après quelques semaines, les problèmes commencent.
Une fois, c'est la Kefta qui a un drôle de goût: pas mauvaise, pas dégueulasse mais elle a un goût bizarre. Et puis, c'est la viande pitta qui est bonne mais un peu trop épicée... puis, c'est le steak avec beaucoup de "nervure" on se demande si c'est vraiment un steak .
Et, les saucisses, contiennent de plus en plus de petits morceaux durs c'est sur ce n'est pas la viande et Je vous passe la charcuterie. ..........Maintenant, que faire de nouveau ?
Ré-essayer une autre boucherie à Charleroi? retourner à Bruxelles?
Aller dans un supermarché et acheter de la viande non hallal mais au moins savoir qu'il y a un minimum de contrôle ? ou tout simplement devenir végétarien?
par marockeee lu sur le forum Arabelge.be • boucheries hallal et la qualité de viande à Charleroi
HALAL BEEF EXPORT : réouverture du marché de l'Arabie saoudite aux exportations canadiennes de boeuf désossé - TENDANCES HALAL
Canada: l'Arabie saoudite a réouvert ses frontières pour la première fois depuis 2003
La Canada Beef Export Federation estime que le plein accès au marché de l'Arabie saoudite permettrait aux exportateurs de boeuf canadiens de rétablir les niveaux d'exportation précédents, qui s'élevaient à près de six millions de dollars.
Ce pays représentait le sixième marché en importance pour les exportations canadiennes de boeuf avant l'imposition d'une interdiction liée à l'ESB, en 2003 . Source Allison Finnamore Financement agricole Canada - AgriSuccès Express - Le 20 février 2009
Salon de l’Agriculture : le plus beau salon du plus beau pays au monde -TENDANCES HALAL
France : Salon de l’Agriculture : le grand rendez-vous à la ferme des Français
Occasion unique de découvrir la diversité et l'authenticité de l'agriculture de France et d'ailleurs
L’édition 2009 s’attardera sur l’impact écologique de la production agricole. Le Salon international de l’agriculture (SIA) ouvre ses portes aujourd’hui le 21 Février Porte de versailles à Paris jusqu'au 1 er Mars 2009 LIRE + Salon de l’Agriculture : le grand rendez-vous... France Soir, votre grand Quotidien national par Guillaume Rameaux.
Occasion unique de découvrir la diversité et l'authenticité de l'agriculture de France et d'ailleurs
L’édition 2009 s’attardera sur l’impact écologique de la production agricole. Le Salon international de l’agriculture (SIA) ouvre ses portes aujourd’hui le 21 Février Porte de versailles à Paris jusqu'au 1 er Mars 2009 LIRE + Salon de l’Agriculture : le grand rendez-vous... France Soir, votre grand Quotidien national par Guillaume Rameaux.
vendredi 20 février 2009
DISTRIBUTION ALGERIE : Carrefour stoppe ses activités en Algérie, trois ans après son arrivée -TENDANCES HALAL
France -Algérie : source http://www.lesechos.fr/ d'aprés l' AFP
Carrefour arrête ses activités en Algérie, trois ans après son arrivée
Le distributeur Carrefour et le groupe algérien Arcofina ont mis fin à l'accord qui les liait en Algérie, a indiqué le groupe français à l'AFP mercredi, confirmant une information du quotidien économique La Tribune."Nous avions une franchise Carrefour, mais compte tenu des difficultés de développement que nous avons rencontrées, nous avons mis fin d'un commun accord à ce partenariat", a déclaré à la Tribune Abdelouahab Rahim, PDG d'Arcofina.Interrogé par l'AFP, Carrefour n'a pas souhaité expliquer les raisons de son départ d'Algérie.Carrefour arrête ses activités en Algérie, trois ans après son arrivée - DISTRIBUTION CARREFOUR
Euro-Mediterranée : colloque le 21 février sur l'Union du Maghreb à Paris -TENDANCES HALAL
France :source www.yawatani.com
l'UNION du MAGHREB l'avis d'une Sénatrice de Paris !
La sénatrice Madame Halima Boumediene-Thiery organise un colloque le 21 février portant sur l'Union du Maghreb.
lieu : Palais du Luxembourg, Salle Clémenceau , 15 rue de Vaugirard – Paris 75006
L’Union du Maghreb, un préalable à l’Union pour la Méditerranée Euro-Mediterranée
HALAL BUISNESS : International Conference on Halal Food, Agriculture & Livestock - ICFAL 2009 -TENDANCES HALAL
Pakistan : International Conference on Halal Food
International Conference on Halal Food, Agriculture & Livestock - ICFAL 2009
Capitalizing on the Fast Growing Global Halal Food Market
Date: 12 - 13 March, 2009
Venue: Karachi Expo Centre, Pakistan
WEBSITE : http://www.agroasia.net/halalfoodconference/index.htm
jeudi 19 février 2009
HALAL MARKET: RFM The first-ever Asian brand of halal sausages is now in Doha -TENDANCES HALAL
Pakistan assist Malaysia to develop Halal Hub -TENDANCES HALAL
Malaysia: source http://www.bernama.com/
Pakistan Can Help Malaysia Develop Halal Hub
Pakistan with its vast expertise and experience in the agriculture sector can assist Malaysia in developing a halal food hub, its High Commissioner Lt-Gen (Rtd) Tahir Mahmud Qazi said Thursday.Pakistan is also willing to provide land to Malaysian investors to set up cattle farms to ensure regular supply of halal meat, he told Bernama...BERNAMA - Pakistan Can Help Malaysia Develop Halal Hub
VIANDES HALAL : Quand un professionnel "pense" le halal - TENDANCES HALAL /VIANDE HALAL
France : source site internet Viandes de Corrèze
Quand un professionnel "pense " le halal .... c'est simple et claire
Timidement, la grande distribution se positionne sur le créneau, notamment dans certains magasins situés au coeur de zones à forte concentration musulmane.
Mais l'offre reste ciblée sur des produits à forte rotation (steaks hachés, hamburgers...) et les GMS hésitent à créer des rayons spéciaux ou à proposer des gros conditionnements (préférés par les familles musulmanes) à ,coté des barquettes traditionnelles.
Chez Viandes de Corrèze, nous pensons qu'il est maintenant temps de considérer ce marché au même titre que les autres de part le volume qu'il représente et parce que la communauté musulmane elle-même évolue. Les nouvelles générations arrivent petit à petit à un consommation à l'occidentale.
Ce qui a pour effet de générer moins de déséquilibre entre la première et les pièces d'avant.
La GMS a devant elle un nouveau créneau viande à exploiter.
Cependant, cette évolution du marché a fait apparaître ces dernières années une certaine méfiance de la part du consommateur musulman.
La relation de confiance primordiale dans la religion musulmane devient plus difficile à établir et la révélation d'"affaires" a contribué à développer un demande de garanties.
Pour ce faire, les abattages halal de Viandes de Corrèze sont certifiés par des organismes agréés.
WEBSITE : http://www.viandesdecorreze.com
Chez Viandes de Corrèze, nous pensons qu'il est maintenant temps de considérer ce marché au même titre que les autres de part le volume qu'il représente et parce que la communauté musulmane elle-même évolue. Les nouvelles générations arrivent petit à petit à un consommation à l'occidentale.
Ce qui a pour effet de générer moins de déséquilibre entre la première et les pièces d'avant.
La GMS a devant elle un nouveau créneau viande à exploiter.
Cependant, cette évolution du marché a fait apparaître ces dernières années une certaine méfiance de la part du consommateur musulman.
La relation de confiance primordiale dans la religion musulmane devient plus difficile à établir et la révélation d'"affaires" a contribué à développer un demande de garanties.
Pour ce faire, les abattages halal de Viandes de Corrèze sont certifiés par des organismes agréés.
WEBSITE : http://www.viandesdecorreze.com
Pharm animals : Animals have human gene added to produce special protein in their milk.-TENDANCES HALAL
INFORMATION ALIMENTAIRE: La réglementation en matière d’étiquetage est très stricte concernant la viande bovine par le CIV -TENDANCES HALAL
mercredi 18 février 2009
CUISINE:garbure halal Soupe à base de légumes frais et de viandes, la garbure fut longtemps l'aliment de base quotidien de nombreux paysans gascons
France : source http://www.sudouest.com/ de Dominique Guirauton
Note de l'éditeur : le halal fait l'actu ....et cela donne...
« Je vais mettre de la poularde Hallal c'est ça le métissage ! »
Dans le cadre de la quinzaine du goût, (1) le chef du restaurant Chez Ruffet, Stéphane Carrade, en partenariat avec Jacques Billet, ancien restaurateur à l'origine de la manifestation, vont mijoter une « garbure blanche métissée d'Averoès à Henri IV ». Soupe à base de légumes frais et de viandes, la garbure fut longtemps l'aliment de base quotidien de nombreux paysans gascons...
Stéphane Carrade mijote une garbure métissée - Béarn / Actualité / Orthez et Pays des Gaves - Mercredi 18 Février 2009 - SUDOUEST.COM
RECETTE : LA GARBURE et son contexte touristique
RECETTE : LA GARBURE et son contexte touristique
VIDEO : la recette Garbure
mardi 17 février 2009
SANTE : De grands groupes alimentaires interdisent six colorants dans leurs produits - TENDANCES HALAL / INGREDIENTS
Recette de viandes : La recette idéale de recette de viandes ...pour ceux qui veulent épater -TENDANCES HALAL
France : Un site pour ceux qui ont les moyens ! ou pour bien recevoir ses convives !
le "cousin" = le porc c'est pour " mes" amis qui n'ont pas le méme régime que moi!...
Actuellement j'ai un régime à suivre...
Vidéo ,Recettes ...etc Recette de viandes : La recette idéale de recette de viandes sur Cuisine AZ.
DISTRIBUTION : Maroc ,l'enseigne Marjane "avale " la chaîne des supermarchés Acima - TENDANCES HALAL
Algérie: ALGER compte 7000 fast food selon le directeur de commerce de la wilaya d'Alger -TENDANCES HALAL
Algérie: Des exportateurs de dattes d'El Oued lancent un appel aux opérateurs - «Diversifier la clientèle pour briser le monopole étranger»
BOUCHERIES : identifier les différents morceaux d'agneau sur une carcasse formation Institut de l'Elevage -TENDANCES HALAL
Lire + Institut de l'Elevage
BOUCHERIES : STAGE Initiation à la découpe des carcasses -TENDANCES HALAL
Lire + Institut de l'Elevage
Mise aux normes : L'abattoir de Mâcon rouvre ses portes provisoirement aprés une remise aux normes -TENDANCES HALAL
France : source http://www.lejsl.com/
MâconL'abattoir rouvre ses portes pour trois mois ...
L'abattoir de Mâcon va rouvrir ses portes ... La Direction des services vétérinaires a donné son aval concernant le plan de maîtrise sanitaire de la nouvelle société. Le gérant de l'Abattage régional Centre Est (ARCE), Habib Benhammou, ne cache pas satisfaction. Depuis des mois, il travaille activement sur le dossier afin de remettre sur pied cet outil de travail, ... Des travaux ont également été opérés et des investissements au niveau du matériel ont été réalisés pour la remise aux normes de l'abattoir.
L'abattoir rouvre ses portes lundi
Conférence :• Crise alimentaire et raréfaction de l’eau : quels défis pour la profession agricole au Maghreb ? à Paris France -TENDANCES HALAL
lundi 16 février 2009
LEBENMISTTEL : Einkaufsführer für Muslime Die Zutatenliste auf Lebensmittelverpackungen - TENDANCES HALAL
Allemagne :
Einkaufsführer für Muslime
4. Auflage 2009;
156 Seiten
Preis: 4,90 €
DOWNLOAD : Lebensmittel fur muslimische Verbraucher und Verbraucherinnen
des Landes Bremen e.V. Januar 2003 Verbraucherzentrale des Landes Bremen e.V.
des Landes Bremen e.V. Januar 2003 Verbraucherzentrale des Landes Bremen e.V.
UK : Only pre-stunned Halal meat is purchased to use for school lunches OR Halal Meat and Poultry Specifications in UK -TENDANCES HALAL
United Kingdom: source http://www.sheffield.gov.uk/
Halal Meal as part of Sheffield School Meals Service
policy states that:
We will work with members of the Muslim community and governing bodies to provide Halal meat as required.
All meat must be pre-stunned before slaughter in the Islamic way.
Halal meat is only available in schools for members of the Muslim community.
Non-Halal meat is provided for non-Muslim pupils and staff as required.
All details of the slaughterer, including the license and stamp of authorisation, must be known by us. Sheffield City Council - Halal Meat and Poultry Specifications
dimanche 15 février 2009
samedi 14 février 2009
Domino's halal decision criticised , not to offer pork at its Hall Green store in Birmingham – which serves a large Muslim population -TENDANCES HALAL
Read + Domino's halal decision criticised ..... more
FRANCE :VIANDE HALAL le scandale de la certification halal jusqu'a quand ?-TENDANCES HALAL
France :
VIANDE HALAL le scandale de la certification halal jusqu'a quand?
La viande halal ,les industriels de l'agroalimentaire,Les grandes chaînes de distribution, "composent " le vide juridique actuel sur la question de la certification avec la complicité de certaines associations et d'auto-proclamés "gardien du dogme " qui nous "servent " à chaque fois leurs désaccords qui soit-disant bloqueraient un "accord "...
Une partition bien huilée qui durent depuis des années au bénéfice de qui ?
RAPPEL DES FAITS
Halal : un label alimentaire mal défini ?
Quelques "morceaux choisies" pour les pressés d'une interview de Florence Bergeaud-Blackler Uiversitaire
-Halal serait donc équivalent à permis, accessible aussi bien qu'à profane.L'épithète s'applique à toutes les actions humaines (telle ou telle action est halal).
-La progression du commerce halal n'a pas été soudaine.La présence de boucheries halal est attestée depuis la fin du XIXe siècle ...
-l'absence de définition incontestée du halal, l'incapacité des autorités religieusesà s'entendre
sur une définition
-Les récits sur la fausse viande halal se sont multipliés dans la presse, ...
-l'Etat, motivé par un souci d'ordre public et plus officieusementpar des intérêts économiques mal calculés a tenté d'organiserce marché de la viande halal pour finalement se retirer très rapidementdevant la sensibilité politique du projet mais surtout devantl'hostilité économique des opérateurs de l'industrie française de la viande Ceux-ci avaient déjà commencé à organiser des circuits de dégagementde marchandise de second ordre pour les circuits halal
-dans le cas du halal, les rares associations de consommateurs sont en réalité de petites structures directement liées à des entreprises productrices
-Quand on sait le rôle primordial que joue la grande distribution dans la mise en place de label et de systèmes de traçabilité, on peut s'interroger sur la capacité des acteurs de la production halal à s'entendre sur un label halal unifié sans l'aide des distributeurs.
source sézame Mardi 06 Février 2007 site internet http://www.sezamemag.net/
Les faux semblants de la grande distribution AUCHAN,CARREFOUR ,LECLERC,INTERMARCHE et les autres
"...des faits des contacts possibles avec des viandes non halal . De cette façon La gestion de l'agrément halal est totalement reportée sur l'industriel et la tracabilité facilité..."
source page 57 Dossier Economie de L'Elevage N°3696JUIN-JUILLET 2007 institut de l'élevagehttp://www.inst-elevage.asso.fr/html1/IMG/pdf_Dossier_369-v.pdf
L'Etat
Une enquête menée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) en 2000 confirme l'existence de pratiques douteuses :
sur les onze entreprises les plus connues du secteur, six ont été verbalisées.
« Nous avons vérifié l'origine de la viande, l'adéquation entre l'étiquetage et le produit, et les additifs. » Résultat : certaines sociétés s'approvisionnaient auprès d'établissements ne procédant à aucun abattage rituel, l'une utilisait un additif contenant du sang de porc, d'autres indiquaient « un pourcentage de matières nobles majoré »... alors que « ces produits au boeuf ou veau ne contenaient que du gras de l'espèce considérée ».
la filiére viande FNIGV ou la persistance d'arragements
Interview de Claude THIEBLEMONT Ile de France OVIMPEX et membre dirigeantFNIGV « Les musulmans ont un faible pouvoir d'achat. Nous n'allons pas renchérir le prix de la viande pour rien, alors que les contrôles sont déjà suffisants. Mes clients, qui sont à 80 % des bouchers, refusent de payer 5 centimes d'euros supplémentaires par kilo », s'indigne le président, Claude Thieblemont, par ailleurs à la tête de la Fédération des grossistes en viande d'Ile-de-France.
Avant toutefois de reconnaître qu'il fait un don chaque année à la mosquée d'Evry.
source Les Echos n° 19349 du 11 fevrier 2005 • page 8
La FNICGV est l'organisation professionnelle des entreprises de l'industrie et des commerces
en gros des viandes site internet http://www.fnicgv.com
La position du Gouvernement
La ministre de l'Intérieur Michèle Alliot-Marie à.....affirmé son "soutien et sa détermination à agir",concernant des sujets comme l'organisation du pèlerinage à la Mecque, de l'Aïd-el-Kébir (fête du sacrifice),le contrôle religieux de la filière Hallal, .... ...
SOURCE AFP 16/09/2008
Les voeux pieux
Selon Mr Mohammed Moussaoui, président du CFCM ,"...il faudra que le CFCM invente des mécanismesde financement et remette sur la table l'idée d'une taxe sur la viande hallal ...".
source interview journal Le Monde 06 Septembre 2008
les Bénéficiaires
Les grandes entreprises comme Bigard,Charal, Doux, Socopa,Duc,LDC et son satellite CELVIA ...gros producteur de viande séparée mécaniquement vous savez ! la matiére principale des charcuteries halal VSM (procédé mécanique pour recueillir de la matiére premiére à partir de carcasse d'animaux les restes quoi!)
Faux halal et ses complices
et puis une mention particuliére pour certaines boucheries halal (?) qui servent le circuit de dégagement du secteur de la viande avec comme crédo le chiffre d'affaires (quoi de plus normal pour un commerçant) et avec la signalétique halal
Penser respect ,santé publique ,export
Pour conclure je citerai Florence Bergeaud-Blackler Uiversitaire:
..."L'absence de système de réglementation d'un label halal pose de nombreux problèmes et d'abord celui de la confiance des mangeurs.Dans nos sociétés démocratiques européennes, ceci ne constitue pas une question morale mais une question de droit de la consommation,droit garanti aux citoyens par les institutions nationales et communautaires sur le marché unique européen...
Les acteurs du" business" halal désignés ,a part les initiatives de la jeune association ASIDCOM que fait le consommateur? silence on mange!
vendredi 13 février 2009
Algérie : incapable d'autosuffisance "réve" à la production du soja -TENDANCES HALAL /AGOALIMENTAIRE
EXPORT : Arabie Saoudite les chiffres en un coup d'oeil -TENDANCES HALAL
Arabie séoudite : source http://www.ats-sea.agr.gc.ca/
Service d'exportation agroalimentaire CANADA
Fiches d'information Coupe d'oeil sur l'Arabie Saoudite
Consulter Fiches d'information - Coupe d'oeil sur l'Arabie Saoudite
mercredi 11 février 2009
Ingrédients : Cargill , bureau en Algérie et rapproche les Algériens du mode de consommation alimentaire dominant -TENDANCES HALAL
Algérie : source http://www.lettre-agri.com/
Cargill ouvre un bureau en Algérie et se rapproche de la clientèle locale
Le nouveau bureau a ouvert ses portes le 1er décembre 2008. Il est dirigé par Rabah Zaarir, Responsable Marché de Cargill Texturizing Solutions pour l’Algérie. Rabah sera l’interlocuteur local Cargill, apportant assistance et support technique aux clients et aux industriels de l’alimentaire soucieux d’améliorer et d’optimiser la texture, la saveur et l’attrait des produits de consommation.Cargill ouvre un bureau en Algérie et se rapproche de la clientèle locale - Le blog d' ANNE G
L'avis des ALTER sur Cargill ICI
Pizza halal : Domino's Pizza test " geo marketing " and go halal trend
United Kingdom : source www.telegraph.co.uk/ By Nick Britten
...A spokesman for Dominos, who recently announced their profits were up 33 per cent, said: "In that particular area of Birmingham there are a large number of Muslims so there is naturally more of a demand for halal based products. ...Halal items on the menu include halal spicy beef sausage, roast and tandoori chicken, halal pepperoni and halal cured turkey – all produced and stored within the Halal Food Authorities guidelines. ..Domino's Pizza outlet bans pork in favour of halal menu - Telegraph
CARREFOUR : Maroc grande distribution on rebat les cartes chez les grandes surfaces !
Maroc: source http://www.boursorama.com/
AUCHAN éconduit Carrefour arrive au Maroc....
Carrefour signe avec le groupe Label'Vie,2ème opérateur de supermarchés au Maroc, un accord de franchise exclusif sur le territoire marocain. ...
Le premier hypermarché sous enseigne Carrefour, d'une surface de vente de 5 500 m2, ouvrira ses portes le 19 février prochain à Rabat-Salé. ...+ CARREFOUR - Boursorama, Votre partenaire pour investir.
En savoir plus sur le GROUPE Label Vie et la GRANDE DISTRIBUTION au MAROC
WEB : http://www.labelvie.ma/ et ses projets
mardi 10 février 2009
FRANCHISE MAROC : Fast food et Restauration rapide -TENDANCES HALAL / FAST FOOD HALAL
Maroc : vous souhaitez ouvrir une Franchise au MAROC ?
Quleques enseignes implantées au Maroc et ailleurs
- KINI'S Franchise de Restauration rapide
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-POMME DE PAIN Franchise de fast food à la française
RECEVOIR + D'INFORMATION Franchise Hotel, Café, Restaurant > Fast food et Restauration rapide (Maroc)
MARKETING ETHNIQUE : 9% DE LA POPULATION VIVANT DANS L'HEXAGONE EST ORIGINAIRE D'AFRIQUE SUB-SAHARIENNE, DU MAGHREB, DE TURQUIE OU DES DOM-TOM
France : Communiqué de presse SELON L'INSTITUT D'ETUDES SOLIS,
PRES DE 9% DE LA POPULATION VIVANT DANS L’HEXAGONE EST ORIGINAIRE D'AFRIQUE SUB-SAHARIENNE, DU MAGHREB, DE TURQUIE OU DES DOM-TOM
SOLIS, cabinet d’études marketing indépendant, spécialisé dans le traitement de données marketing complexes, a achevé un programme d'études à partir des données démographiques disponibles* visant à estimer la taille et le profil du segment de la population vivant en France métropolitaine et originaire du continent africain, de Turquie ou des DOM-TOM.
Au 1er janvier 2009, la taille de cette population est estimée à 5,5 millions d'individus, chiffre cumulant la première génération de migrants et leurs enfants nés en France métropolitaine.
Selon l'origine géographique, cette population, en nombre d'individus tous âges confondus, se répartit de la manière suivante :
Maghreb 3 264 000 58.9%
dont Algérie 1 532 000 27.6%
dont Maroc 1 255 000 22.6%
dont Tunisie 477 000 8.6%
Afrique sub-saharienne 1 080 000 19.5%
Turquie 441 000 8.0%
DOM-TOM 757 000 13.7%
Ensemble 5 542 000 100.0%
> Son profil reste dans son ensemble encore marqué par le poids du facteur immigration et se distingue, de fait, du reste de la population vivant en France :
1. Elle est plus masculine => 51,3% sont des hommes;
2. Elle est plus jeune => 70,3% ont moins de 40 ans;
3. la 2ème génération, celle née en France de parents étrangers, est majoritaire aujourd'hui avec 51,5%.
SOLIS va poursuivre ses travaux de connaissance de la diversité en lançant une enquête auprès d'un échantillon représentatif de la population originaire du Maghreb et d'Afrique sub-saharienne.
Elle permettra de recueillir, entre autres les comportements de consommation de biens
et services et les fréquentations des grands médias, notamment les médias communautaires
Cette enquête en multi-souscription s'adresse à tous les professionnels des études et du marketing pour qui ces populations relèvent un intérêt en termes de prospective et de stratégie de développement (grande distribution, industriels du secteur des produits halal, opérateurs
de téléphonie, transports, banques et finances, médias...).
> > Contact : Abbas BENDALI 01 55 37 96 00 / a.bendali@solisfrance.com
(*) Eléments méthodologiques :Le socle de ces estimations repose sur l’enquête EHF (Etude de l’Histoire Familiale INSEE 1999), actualisée à partir des statistiques officielles les plus récentes (modélisation de l'évolution de cette base en tenant compte de son vieillissement, de sa fécondité, mortalité, injection des dernières données INSEE du recensement et des données sur les flux migratoires de l'INED).
Pour mémoire le recensement en France comptabilise les immigrés et ne rend compte que de manière
très partielle de la population constituée par leurs enfants, une partie de ces derniers étant fondue dans
les français de naissance.
Contact :
Abbas BENDALI
SOLIS Conseil
9, rue de l'Etoile 75017 Paris -FRANCE
Tel : 01 55 37 96 00
Fax : 01 55 37 06 68
Gsm : 06 22 07 77 05
AGROALIMENTAIRE : Algérie, le déclin de la filiére avicole annoncée -TENDANCES HALAL / AGROALIMENTAIRE
lundi 9 février 2009
dimanche 8 février 2009
samedi 7 février 2009
DUBAI : TENDANCES. l'alimentation aux Émirats arabes unis - Viandes et autres aliments halal -TENDANCES HALAL
Dubaï -CANADA :Note préparée par Section du programme agroalimentaire Consulat du Canada Dubaï, Émirats arabes unis
TENDANCES... l'alimentation aux Émirats arabes unis
Viandes et autres aliments halal
Lire TENDANCES... l'alimentation aux Émirats arabes unis - Viandes et autres aliments halal
MUSULMANS: le repas halal c'est bon pour l'armée et mauvais pour les petits écoliers de sa Majesté ? - TENDANCES HALAL
Royaume -uni: source www.liberation.fr/
REPAS BIO pour tous ?
A la lecture de cet article s'impose à moi ce constat en Angleterre :
les cantines scolaires du royaume uni tentent d' imposer ... depuis peu le régime bio pour tous pour répondre à la diversité (j'essai d'étre update! sans étre "chakame!")...Mais le ministére de la guerre sert des rations halal....
HALAL : des relations équitables entre :la terre , la faune , la flore et les êtres humains
Les militaires Anglais de confession musulmanes devraient renoncer à leur ration halal et prendre des rations bio car le halal dans son sens le plus accompli c'est aussi pas de privilèges ,et puis le bio chez les musulmans avant qu'ils apprennent les langues était désigné sous quel terme d'après vous par les "barbares " ? ...
GOD SAVE de QUEEN
Sinon tant qu'a faire .... si le halal c'est bon pour les armées pourquoi cela serait mauvais pour
les petits écoliers ...sujets de sa Majesté ...c'est pas juste pour les petits et les grands aussi!
Le même régime pour tous : guerre pour personne , repas / jour pour chaque Terrien et le respect pour tous ! Les soldats britanniques privés de corned-beef - Tout savoir sur les dernières actualités politiques, monde, société, sports, écologie avec le journal en ligne Libération
vendredi 6 février 2009
HALAL : THAMINA la charcuterie halal sans VSM débarque dans les supermarchés -TENDANCES HALAL /NOUVEAU PRODUIT
France : source http://www.pointsdevente.fr/
Les maitres charcutiers Alemands debarquent dans les rayons halal
Arro France commercialise en France depuis peu la marque de charcuterie Thamina, qui signifie Précieuse : ثمينة en langue Arabe). Means "healthy" in Arabic . Cette charcuterie est sans VSM ( viande séparée mécaniquement ) et décline douze spécialités annoncées halal 26/01/2009 Le halal fait des émules
WEB :http://www.arro.fr/ et celui de la maison mére http://www.reinert.de
En savoir + sur la VIANDE SEPAREE MECANIQUEMENT
Etudes Tunisie:Place de l'industrie de la découpe et des produits carnés dans la filiére viandes rouges
Tunisie : Etudes
Place de l'industrie de la découpe et des produits carnés dans la filière viandes rouges en Tunisie
A. Ettriqui Direction Générale de la Production Animale,
Ministère de l'Agriculture, rue Alain Savary, Tunis, Tunisie
CIHEAM - Options Mediterraneennes
Télécharger ICI format Pdf 06 Pages
jeudi 5 février 2009
DUBAÏ :la FRANCE renforce sa présence à Gulfood 2009- TENDANCES HALAL
Dubaï :
La France renforce sa présence à Gulfood 2009 et cuisine " halal".
Cette année, 64 exposants seront animer les 741 mètres carrés alimentaire pavillon français,
organisé par la SOPEXA (French Food Marketing Board), avec le soutien du ministère français de
l'Agriculture. L'événement réunira une excellente sélection de la France une véritable qualité de
produits alimentaires et de boissons. ... La présence de la région Bretagne sur le pavillon avec son
large éventail de spécialités, de produits laitiers, confiserie, fruits de mer, café, pâtisserie,
boulangerie, viande, produits de charcuterie, de fruits et de légumes, de condiments, tapenades,
....
La grande nouveauté sur le pavillon français de cette année sera mise en ligne de cours de cuisine
réalisées par un chef français au cours des trois premiers jours de l'exposition. les Produits
français seront utilisés pour faire cuisine la fois français et recettes locales, démontrant
comment ils peuvent être préparés de différentes façons et de révéler comment ils sont parfaitement
adaptés pour le transport international et la cuisine orientale.
Beaucoup de produits seront utilisés, même si le chef mettra un accent particulier sur la production française de produits laitiers et quelques recettes de fromage et crème....
De plus, le Conseil français d'exportation de volailles est le parrain de 4e iéme Conférence
internationale sur la sécurité aliment à dubai...
source France strengthens its presence at Gulfood 2009 The French pavilion is bigger than ever
WEB :http://www.gulfood.com
Finance islamique :" corporate" banques islamiques à Paris , le projet le plus avancé concerne des investisseurs du Qatar et du Bahreïn
Colloque International : FINANCE ISLAMIQUE ETHIQUE ET ENJEUX DU MARCHE le 8 Février 2009 -TENDANCES HALAL
France :Colloque
FINANCE ISLAMIQUE : ETHIQUE ET ENJEUX DU MARCHE
Dimanche 08 Février 2009
9H - 18H
au siège de l'institut IIIT France 9-11 avenue Michelet
- 93400 Saint-Ouen
M° 13, Carrefour Pleyel, Sortie BD: Ornano
Entrée libre sur réservation IIIT
Cosmetic : the Middle East market for Halal cosmetic products is about $2.1 billion -TENDANCES HALAL
Fraud : rethink the halal certification process -TENDANCES HALAL
Koweit: source www.themedialine.org/
Kuwaiti markets are saturated with imported meat with forged certificates wrongly identifying the food as halal, or permissible for consumption by Islamic law, a Kuwaiti researcher said on Tuesday.
Dr. Hani Al-Mazidi, a technological researcher at the Kuwait Institute for Scientific Research, said there was an overabundance of official bodies trying to supervise the implementation of halal regulations, and as a result they were all questioning the others’ validity, according to the Kuwait Times.
Several processed meats analyzed by the institute were found to contain fats and gelatins with “suspicious origins,” including substances from pigs, which are prohibited for consumption by Muslims.
The swell in demand for halal products has given rise to fraud, where companies and exporters are labeling foods as halal, when, in fact, this is not the case.The Media Line
mercredi 4 février 2009
vente fonds de commerce Boutique Rivesaltes Pyrénées Orientales FDC Boucherie / Traiteur surface totale 135m² dt espace de vente de 55m², labo et chambre froide. PRODUIT RÉCENT EN TRÈS BON ÉTAT. N'hésitez pas
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TUNISIE : l'élevage du lapin en Tunisie -TENDANCES HALAL / MAGHREB AGROALIMENTAIRE
France : source http://www.cuniculture.info/
Impressions sur l'élevage du lapin en Tunisie
CUNICULTURE Magazine Volume 35 (année 2008) pages 68 à 76
par François LEBAS1 et Gérard BOLET21 - Association "Cuniculture", 31450 Corronsac2 - SAGA-INRA Centre de Toulouse, 31326 Castanet-Tolosan Cedex
Une production cunicole annuelle estimée à 2555 tonnes de carcasses ...cette production est assurée pour les deux tiers (65,6%) par les éleveurs "industriels" alors que ceux-ci ne détiennent qu'un tiers (33,0%) du cheptel reproducteur....
Le GIPAC ne ménage pas ses efforts pour la mise en route d'abattoirs aux normes européenne, mais il y a encore du travail à faire. Il nous faut toutefois signaler un petit abattoir d'une capacité de 400 lapins/jour à Takelsa (Nord ouest du Cap Bon) et un autre ouvert très récemment à El Jem (à mi-chemin entre Sousse et Sfax), d'une capacité de 2400 lapins/jour. ...
Enfin, la commercialisation n'est pour ainsi dire pas organisée. Ce sont généralement les éleveurs qui assurent la commercialisation de leurs animaux y compris l'acheminement jusqu'à l'abattoir. ....
Les lapins sont vendus sur les marchés, aux hôtels et pour une part importante à l'armée tunisienne à la suite du contrat passé par le GIPAC avec les autorités militaires. ....
A titre d'information, une carcasse de lapin valait en avril 2008 environ 7 Dinars le kg au détail soit environ 4,00 Euros (3 D /kg départ élevage soit 1,69 Euros), alors que le poulet PAC valait au même moment 4 Dinars / kg soit environ 2,25 Euros.Cuniculture Magazine 2008, vol.35 pages 68-xx
VIANDE HALAL : Les abattoirs de Coulommiers région parisienne en sursis pas d'abattage rituel sans mise aux normes -TENDANCES HALAL /VIANDE HALAL
France : source www.lepaysbriard.fr/
Les abattoirs de Coulommiers menacés
Les abattoirs de Coulommiers ont jusqu'au 22 février pour effectuer des travaux de mise aux normes sanitaires sous peine de devoir fermer....La vente de viande continue mais interdiction d'abattage sur place...Le Pays Briard: Les abattoirs de Coulommiers menacés
Adresse:
Seine et Marne 77 Coulommiers
Abattoir privé -
Mr Louis Fournal
Rue des Grands Maisons - 77120 COULOMMIERS
tel :01 64 03 82 68 (il fut un temps recommandé par la Mosquée de Paris....je sais !)
Mideast :The new franchising industry US in the Gulf -TENDANCES HALAL
USA : source http://www.ajc.com/ by Joe Guy Collier
Mideast welcomes Atlanta franchises
While a recession has slowed overall U.S. restaurant growth, Atlanta food franchises are finding ample room for expansion in the Middle East.
Several Atlanta-based restaurant groups, such as AFC Enterprises, Church’s Chicken and Focus Brands, continue to add outlets in the Middle East. Raving Brands and Petrus Brands, also based in Atlanta, see opportunity as they enter the region.
Although the United States has political tensions with some Mideast nations, the Atlanta franchises say their brands have been embraced by business partners and consumers Mideast welcomes Atlanta franchises ajc.com
mardi 3 février 2009
Convention France-Maghreb : 8ème édition à Paris le 6 Février 2009 au Palais Brongniart.-TENDANCES HALAL
France -Maghreb: 8ème Convention France Maghreb
mondialisation maîtrisée...taux de croissance moyen de 6%...
Mr Mohamed El Ouahdoudi Président de la Convention France Maghreb va finir par nous faire croire que le Maghreb va résorber le chomage des cadres Français candidats à .. . l'expatriation ....Visitez :Convention France-Maghreb - Nos Packs de participation
Payez pour écoutez !
Des intervenants et acteurs publics présents gracieusement qui "font le plateau" ...
Lisez le "B"rogramme heu le Programme ...
HALAL PRODUCTS : The World’s Newest Halal Industry Show ‘HALALIST EXPO 2009’ -TENDANCES HALAL
Turquie Welcome to the Helalistexpo
AN INTERNATIONAL TRADE FAIR FOR GLOBAL HALAL PRODUCTS
Welcome to the HALALIST EXPO which is the new gateway between Asia and Middle East for the halal industry.
‘HALALIST EXPO 2009’
13-16 August
in Istanbul / TURKEY
RUSSIA : Islamic college will be opened in the Northern Capital -TENDANCES HALAL
RUSSIA: source www.muslim.ru/
Islamic college will be opened in the Northern Capital
the plan has been confirmed for the work of the representation for the year 2009 on establishment of new local religious public organizations in the region and mosques construction in St.-Petersburg.
The result of the meeting was adoption of the statement of the RMC representation in St.-Petersburg and Smolny Institute of free arts and St.Petersburg State University of sciences about creation of the St.-Petersburg Islamic college within the limits of the program of development of Islamic education, CMR and St.Petersburg State University.RMC News :: Islamic college will be opened in the Northern Capital :: Russia mufties Council
lundi 2 février 2009
Certification Halal : the National Halal Accréditation board over 50 certifiying bodies -TENDANCES HALAL / CERTIFICATION HALAL
Philippines : source http://www.bworldonline.com/
The National Halal Accreditation Board of the Philippines was organized by Mindanao ulamas or religious scholars in January 2008 to be the sole Islamic authority in the Philippines that would accredit halal certifiers.
Halal certifiers are those who check if a product was made in compliance with the food preparation procedures prescribed by Islam.
The Philippines now has over 50 halal certifying bodies and individuals. BusinessWorld Online: Halal board to open Manila office this year
Muslim Insurance Services - Halal insurance, Islamic insurance, Takaful insurance, Islamic finance, Ethical insurance, Halal home, business, mosque, travel, charity, professional indemnity insurance
Muslim Insurance Services - Halal insurance, Islamic insurance, Takaful insurance, Islamic finance, Ethical insurance, Halal home, business, mosque, travel, charity, professional indemnity insurance
WEB: http://www.musliminsurance.com/
FINANCE and ISLAM : Bookshop all about ISLAMIC FINANCES théories and practises -TENDANCES HALAL
All about ISLAMIC FINANCES keyword :ISLAMIC
- A Guide to Islamic Finance by Iqbal Munawar
- Islamic Values and Management by S.O. Alhabshi and A. Ghazali
- Legal Aspects of Islamic Finance by Nik Norzrul
- Understanding Islamic Finance by Muhammad G. Ayub
- Islamic Economics Theory and Practice - A Comparative Study by M.A. Mannan
- Islamic Corporate Finance Publisher: Palgrave MacMillan
- Islamic Finance in the Global Economy by Ibrahim Warde
-
Read + Global Investor : Finance and Investment Bookshop
Publicaciones : Inmigrantes en España participación y convivencia; (2009) -TENDANCES HALAL
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dimanche 1 février 2009
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