France :
Production biologique ,abattage halal et la réglementation
les précisions d 'ECOCERT concernant la certification AB délivrée
récemment pour des viandes bovines dont l’abattage a été effectué
sans étourdissement.
Extraits :
En l’absence de règles précises sur l’abattage dans le règlement européen
sur la production biologique et de directives contraires des autorités compétentes,
on ne peut refuser la certification biologique dans le cas d’abattage sans
étourdissement, d’animaux élevés selon les exigences de la production biologique
dès lors que le respect de la règlementation générale sur l’abattage est vérifié :
abattage effectué dans un établissement agréé par les services de l’Etat et bénéficiant
d’une autorisation préalable de réalisation de l’abattage sans étourdissement.
C’est sur cette base qu’en août 2012, Ecocert a certifié de la viande bovine
abattue sans étourdissement, ....lire + Abattage sans étourdissement | Ecocert France - Organisme de contrôle et de certification
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