Consommation de produits halal une demande orientée
à la hausse
Selon le site www.lapresse.ca : "Le marché des viandes halal est en explosion
partout sur la planète. ...
Il s'agit d'un marché de 800 milliards $ par année à l'échelle mondiale; les musulmans
sont les plus grands mangeurs de viande dans le monde, soumet Khadiyatoulah Fall,
de l'Université du Québec à Chicoutimi, organisateur du colloque sur le halal qui se tiendra
cette semaine à Montréal.
Plus du quart des volailles produites en France sont exportées vers les pays musulmans,
Lire + Viande halal: plus de transparence demandée | Claudette Samson | Agro-alimentaireEn savoir plus :
- sur la viande halal au Canada
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