TENDANCES HALAL

- ISLAM : l'obligation du halal -Formation à Strasbourg | Union Française des Consommateurs Musulmans

2012-01-29T05:59:00.001+01:00

France :
Formation sur l'obligation du Halal :

Entre spiritualité, rite et éthique
Quelles perspectives pour les consommateurs ?

Horaires : 09h30 - 16h30

Date : dimanche 29 janvier 2012

Orateurs: Fethallah Otmani – Yamin Makri

Frais de participation :10€

Lieu : Centre BERNANOS - 30 rue Maréchal Juin - Strasbourg - France

Organisateur :Union Française des Consommateurs Musulmans

Lire le programme Formation autour du halal région Est (Strasbourg) Union Française des Consommateurs Musulmans

- HALAL : utilisation mention halal , l’UFC-Que Choisir saisit la DGCCRF et la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL),

2012-01-29T05:23:00.002+01:00

France : lu sur le site du magazine QUE CHOISIR

Quelles garanties pour le consommateur
sur la viande halal ?

Questions portant sur des aspects réglementaires et de loyauté
des transactions Pas de réglementation française sur le Halal

Il n’existe pas, dans la réglementation française, de définition
de ce qu’est un produit halal. En effet, comme pour les produits
casher, la définition de ce qui est ou de ce qui n’est pas halal
ne saurait être sous la responsabilité de l’État, car elle dépend
exclusivement des autorités religieuses concernées(voir ci-après).

En conséquence, les autorités françaises au niveau local
(services de la protection des populations – anciennement DDCCRF)
ou au niveau national (Direction Générale de la Consommation,
de la Concurrence et de la Répression des Fraudes - DGCCRF),
ne sont pas habilitées à vérifier la conformité de denrées
alimentaires vis-à-vis de la Loi coranique.

Les points que les services de contrôles peuvent vérifier
En revanche, le service de répression des fraudes étant tenu
de garantirla loyauté des transactions, il est en mesure
de vérifier trois points :

• Tromperie sur des produits porteurs de la mention "halal" :
ce principe général de loyauté des transactions, signifie tout
d’abord qu’il ne doit pas y avoir de tromperie manifeste sur
les produits venduscomme "halal".
Ainsi, des produits contenant du porc ou de l’alcool ne peuvent
évidemmentpas être vendus avec la mention "halal". Dans le cas
où des consommateursrelèveraient de telles pratiques chez
les professionnels, ils devront en informer les services de la direction
départementale de la protection des populations (DDPP),
afin que ceux-ci puissent engager une actioncontre le professionnel mis en cause.

• La certification des produits "halal" :
si la DGCCRF n’est pashabilitée à vérifier la conformité des produits au regard
de la Loi coranique,elle considère, en revanche,qu’elle peut contrôler pour le "halal"
les mêmes points que ceux des filièresqui s'imposent des cahiers
des charges spécifiques (on peut citer par exemplecertaines filières
de l’agriculture biologique ou du commerce équitable,dont les produits
sont porteurs d’une mention telle que "Bio équitable","Max Havelaar",
etc, que les autorités appellent "marque privée à usage collectif").

Appliqué au "halal", cela signifie que les produit porteurs de cette mention doivent
être issus d’une filière certifiée par un organisme certificateur sur la base d’un cahier
des charges. Or, il apparaît que certains produits vendus comme "halal" ne sont
pas tous issus de filières certifiées.

Dans ce cas de figure, les services de contrôlepeuvent également
prendre des sanctions à l’encontre du contrevenant.

• Les codes d’usage professionnels pour des produits ne contenant
pas de porc :
au-delà de ces règles générales appliquées à l’utilisation de la mention
"halal",le service de répression des fraudes peut également s’appuyer
sur certains codesd’usages professionnels définissant la composition
des produits alimentaires.

Par exemple, le code des usages de la charcuterie, de la salaison
et des conserves de viandes, ne prévoit pas que des merguez puissent
contenir du porc.

Au niveau national, ce code a été approuvé par la DGCCRF. Ce code
peut donc,sous le contrôle des tribunaux, servir de référence afin
de s'assurer du caractèreloyal et marchand des produits.

C’est sur cette base que les fraudes ont déjà sanctionné des professionnels
qui commercialisaient des merguez contenant du porc (indépendamment
de toute référence au caractère halal du produit). Là encore, dans le cas
où des consommateurs relèveraient de telles pratiques frauduleuses,
ils pourraient en informer la DDPP locale.

• Les conditions d’hygiène à l’abattage :
des normes d'hygiène sont définies précisément par la réglementation
européenne dans le but de minimiser les risques de contamination des viandes
lors de l’abattage.
Celles-ci portent notamment sur l’équipement, la conception des ateliers
d’abattage et des ateliers de découpe, le déroulement de l'abattage
et des opérations de découpe.

Les services de la DDPP sont tenus de vérifier régulièrement la conformité
des établissements à ces obligations qui, s’agissant d’hygiène, constituent
un aspect primordial de la réglementation. C’est pourquoi, toute défaillance
observée par les consommateurs doit être immédiatement signalée à la DDPP.

Compte tenu de l’absence de données officielles chiffrées permettant
de connaître la proportion de produits réellement concernés par des non
conformités éventuelles, l’UFC-Que Choisir a saisi la DGCCRF
et la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL), afin que
ces directions diligentent des enquêtes sur les garanties d’utilisation
de la mention "halal" (DGCCRF) et sur le respect des normes
sanitaires à l’abattage (DGAL).

Réglementation portant sur le bien-être animal et la dérogation pour l’abattage rituel
La réglementation européenne (directive n° 93/119/CE du 22 décembre 1993
sur la protection des animaux au moment de leur abattage ou de leur
mise à mort)exige que les animaux soient étourdis avant abattage
ou bien mis à mortinstantanément.
Cette exigence réglementaire ne s’applique pas, en revanche, à l’abattage rituel.
En clair, le fait de ne pas étourdir un animal avant sa mise à mort est conforme
à la réglementation si cet animal est abattu selon les prescriptions spécifiques
d’un rite religieux.Questions portant sur la conformité des produits alimentaires
aux règles coraniques Seules les autorités religieuses musulmanes peuvent
renseigner les consommateurs sur d’éventuelles questions portant sur la conformité
de tel ou tel produit alimentaire à la Loi coranique.

A titre d’information, il ne semble pas exister à ce jour en France d’interprétation
unifiée sur la définition des produits halal. C’est la raison pour laquelle le Conseil
Français du Culte Musulman (CFCM) s’est saisi de ce problème et travaille
à l’élaboration d’une charte.

Au moment où ce document a été rédigé, la charte du CFCM n’était pas encore publiée.

Source : UFC-Que Choisir Paris - 24/01/2012 La viande halal

- HALAL MEAT : Malaysia trade door to the halal market ?

2012-01-26T06:41:00.001+01:00

- HALAL : salon EXPO HALAL INTERNATIONAL à Meknés - Maroc en septembre 2012

2012-01-25T19:25:00.002+01:00

Maroc :
salon EXPO HALAL INTERNATIONAL 13-14-15 Septembre 20212

WEBSITE : http://expo-halal-international.com/

- HALAL MARKET : maroc export ,Les exportateurs de produits halal s' organisent leur business

2012-01-25T19:06:00.001+01:00

Maroc :

Maroc : salon dédié à l'export du halal 13 au 15 septembre 2012
Pour la première fois au Maroc, en effet, un salon d'envergure internationale dédié à l'export du halal est instauré et fixé sur le calendrier, en l'occurrence du 13 au 15 septembre 2012

La nouvelle vitrine du halal au Maroc porte le nom d'Expo Halal International, fruit d'un partenariat entre la société Maghreb Centre de Contacts (MCC) et le Centre Régional des Investissements (CRI) de Meknès-Tafilalet. Le concept du salon est né d'une étude d'opportunité qui estime a près de 500 milliards de dollars le marché halal dans le monde pour une population mondiale de 1,3 milliard de musulmans. C'est dire que plus que jamais, le halal offre aux professionnels de l'agroalimentaire, et même d'autres secteurs concernés, de grandes perspectives de développement, étant entendu que le taux de croissance de ce marché est estimé actuellement à 10% par an.

Source/ lire + :Agroalimentaire : Les exportateurs de produits halal organisent leur business

- CERTIFICATION HALAL :critéres et lignes directrices pour l'accréditation des organismes de certification halal

2012-01-19T20:10:00.002+01:00

Philippines :
Philipines :directives pour la certification halal émis
Dans un souci de développer davantage l'industrie halal dans le pays,la Commission nationale pour les Philippins musulmans
the National Commission on Muslim Filipinos (NCMF)(NCMF)
a publié hier les critères et lignes directrices pour l'accréditation des organismes de certification halal.

NCMF Résolution n ° 46, signé le 19 décembre et publié mardi
la liste des critères de qualification de finalisation pour l'accréditation
des organismes de certification halal / organismes.
Les critères ont été formulés par the Philippine Halal Development
and Accreditation Board , après diverses consultations avec les parties
prenantes concernées et soumis pour approbation à l'NCMF
pour son imprimatur.
Elle couvre à la fois locaux et étrangers organes / entités qui cherchent
à faire certifier philippine produits alimentaires et non-alimentaire
halal à des fins commerciales.
L'entité corps / demande d'accréditation doit être conforme
avec les qualifications suivantes. Ils doivent:

• être une organisation musulmane dûment enregistré auprès
de la Securities and Exchange Commission (SEC) ou tout autre
organisme compétent du gouvernement;

• avoir au moins un expert Charia ou un conseil de Ulama
de ses membres actifs, qui est directement impliqué dans
le rendu de la décision si un certain produit est halal ou pas;

• avoir un signataire des certificats halal qui est un ouléma
de renom qui possède un diplôme en Shari'ah ;

• avoir des technologues alimentaires musulmanes,
microbiologistes, chimistes, soit membres aussi régulière
ou des consultants, ainsi que du personnel ayant reçu une
formation formelle sur la surveillance halal et d'inspection;

• disposer d'un laboratoire halal ou l'accès à des laboratoires
reconnus par le gouvernement halal;

• avoir une des lignes directrices et les procédures existantes
sur la certification des produits alimentaires et non alimentaires
halal que, généralement, conforme avec le système
de certification halal unifié.

Une forme d'application avec d'autres des documents pertinents
- tels que le certificat d'inscription et de la SEC échantillon
de certificats halal et le logo utilisé
- doivent être soumis et reçus par le Secrétariat NCMF
Conseil au moins deux semaines avant la date de vérification
réelle sur le bureaux et activités de l'organisme
/ l'entité sollicitant l'accréditation.
L'application sera vérifiée par le comité d'évaluation
du Conseil halal qui doit faire des recommandations appropriées au Conseil.
Le NCMF est l'organe définitive approuvant et délivre
un certificat d'accréditation ou de licence.

Un montant de P30, 000 sont à la charge du corps /l'entité
dont la demande d'accréditation est approuvé.

Ils sont également responsables du coût de l'audit sur son bureau
et les opérations réelles qui doivent être encourus par l'équipe
d'audit et de conseil halal, y compris le transport et l'hébergement,
composé de pas moins de deux mais pas plus de quatre membres du personnel.
En attendant, le Conseil halal et / ou de ses agences partenaires
suppléé veillent au respect des Halal usine de fabrication,
les zones ou les abattoirs.

La suspension du permis pour une période minimale de trois mois
à un maximum d'un an sera dû à la défaillance de l'organisme
de certification dans le suivi de l'état de conformité halal halal
ou d'usines de transformation ou les zones et les abattoirs,
et l'échec de l'organisme de certification à soumettre trimestriels

Mise à jour des rapports sur les activités de surveillance
et d'inspection des végétaux concernés ou les zones et les abattoirs.

Si un permis est révoqué, il sera dû à des infractions suivantes:
l'organisme de certification / l'entité perd son statut juridique
par la loi, la révocation de son enregistrement auprès
de l'agence gouvernementale concernée réglementaires (c.-SEC),
la violation délibérée des critères et des directives; démission
ou l'absence totale de ses membres oulémas / s et les scientifiques
musulmans et violation continue sur les motifs de la suspension
au-delà de la période de suspension d'un an maximum.

La validité du certificat ou du permis est de deux ans.

Le Conseil NCMF halal notifie à l'organisme de certification
/ l'entité adjudicatrice deux mois avant l'expiration du certificat
ou de licence.
La demande de renouvellement de licence doivent être soumis
un mois avant la date d'expiration. Le coût de renouvellement
de l'agrément sera P10, 000 par an, pour un maximum
de cinq années consécutives. -
Source
Guidelines for halal certification issued BusinessWorld Online Edition
http://www.ncmf.gov.ph/news/1-featured/42-ncmf-initiates-halal-accreditation-guidelines.html

- Canada : Deep Foods Indian Cuisine Leader Now Halal Certified

2012-01-19T19:47:00.001+01:00

Canada :
Indian Cuisine Leader Now Halal Certified
Deep Foods, the leading producer of restaurant quality, all natural frozen
Indian cuisine, announces halal certification for all chicken and lamb dishes
through the Islamic Society of North America (ISNA).
The halal products are currently distributed in Indian and Pakistani
grocery stores across the country. ...

...Halal is a widely accepted method of animal agriculture determined
by the Qu'ran in Islamic religion. Halal is one of the most humane methods
of animal agriculture for the consumption of meat, according to reputable
sources including the Food & Agriculture Organization of the United Nations
and the Humane Society International.
Read more Indian Cuisine Chef Maintenant certifiés halal - Union, NJ, le 11 janvier 2012 / PRNewswire / -

- ISLAMIC MARKETING : Global Islamic Marketing Conference 16-18 January 2012

2012-01-19T19:38:00.001+01:00

Dubai :

WEBSITE : http://www.globalimc.org/

- MUSULMANS : Groupe Halal, le premier site d'achat groupé pour musulman

2012-01-19T12:05:00.001+01:00

France : Vu sur la toile , un coup de pouce à Groupehalal.com

Groupe Halal, le premier site d'achat

groupé pour musulman

Nouvelle initiative du côté de Bonneuil -Val de marne -France , je cite :

Salamaleykoum à tous.

Nous sommes Groupe Halal, le premier site d'achat groupé pour musulman.

Nous proposons des deals à prix très attractifs respectant les principes

de la religion musulmane :

restaurants 100% halal, spa réservés aux femmes/hommes,

cours d'arabe/coranique, produits de soins halal, parfums,

cours de cuisines halal, prêt-à-porter...

N'hésitez pas à visiter notre site internet groupehalal.com

et à rejoindre notre page facebook.

Wa salam !

Note du bloggueur : le chemin sera ardu pour retrouver la confiance

des acheteurs de vente à distance .....Jahida est passé par la !!!!

WEBSITE : http://www.groupehalal.com/national/

- PRODUITS ALIMENTAIRES : produits halal ,analyse et tendances du marché halal-

2012-01-19T10:45:00.001+01:00

Canada :

Les produits halal populaires dans
de nombreux marchés mondiaux

la Chine espère augmenter ses exportations de produits alimentaires halal;
et la Malaisie veut devenir un carrefour mondial de produits halal au moyen
de son expositionl'échelle mondiale,
le marché des aliments halal connaît beaucoup de succès.

Une tendance dégagée par le service d'exportation Agroalimentaire
du Canada dans l'actualité .....portant sur les produits alimentaires halal.

Le marché mondial des produits halal a connu une croissance importante,
en particulieren raison de la demande des consommateurs pour un plus
grand nombre de produits halal certifiés.
Ce segment crée de nombreux débouchés pour les exportateurs canadiens.

En Russie, la quantité de produits halal offerts augmente de 30 %
à 40 % par année.
M. Mikhail Anshakov du Russian Consumer Rights Protection
Union soutient que la majorité des produits halal à Moscou sont
consommés par des résidants qui n'ont pas d'origines islamiques.
En Russie, les produits halal jouissent d'une excellente réputation
en tant que produits de qualité supérieure et de confiance.

Selon un autre rapport sur les tendances en Europe, les Européens
achètent de plus en plus de produits halal et délaissent ainsi les marques
de produits alimentaires habituelles.

Aux États-Unis, on estime que les musulmans américains détiennent
170 milliards de dollars du pouvoir d'achat et que ce montant devrait
augmenter à mesure que la population musulmane indigène et immigrante
augmente et que les musulmans élèveront leurs enfants de deuxième
et troisième générations en Amérique.
Les musulmans vivant aux États-Unis veulent acheter des produits halal
sur lesquels se trouventdes logos reconnaissables, mais actuellement
l'offre ne suffit pas à la demande.
Les détaillants ont commencé à offrir des marques certifiées halal
par l'IFANCA,comme les produits Crescent Foods, Saffron Road
et Toms' of Maine, dans de nombreuses villes.

Les musulmans américains, qui représenteront 16 millions de personnes
d'ici 2014, ne veulent plus acheter de produits exigeant de lire de longues
listes d'ingrédientset de passer un temps considérable dans les supermarchés.
Ils veulent faire leurs achats de la même façon que les autres Américains
en ayant la garantie que les produits ont obtenu la certification halal.

La Chine espère augmenter ses exportations de produits alimentaires
halal À l'heure actuelle, les exportations de produits alimentaires halal
de la Chine ne représentent qu'un très faible pourcentage des exportations
totales mondiales, ce qui laisse entendre que le pays n'est pas encore
un concurrent de taille dans le marché mondial des produits halal.
La valeur des exportations de produits alimentaires halal de la Chine
s'élève à 100 millions de dollars américains par année par rapport
à celle des exportations totales mondialesde plus de 500 milliards
de dollars américains.

Étant donné que les produits alimentaires halal sont consommés
par 1,5 milliard de musulmans dans le monde,
la Chine veut obtenir sa part de ce marché mondial lucratif.
Un forum sino‑arabe a eu lieu récemment dans la région de Ningxia
et a donné aux entreprises chinoises l'occasion de présenter
leurs produits musulmans et aliments halal au reste du monde.
Les entreprises chinoises veulent participer à d'autres événements
semblables pour présenter de nouveaux produits, échanger avec
les représentants d'autres entreprises et percer des marchés prometteurs.

La Malaisie veut devenir un carrefour mondial de produits halal
au moyen de son expositionLes initiativesen cours pour faire
de la Malaisie un carrefour mondial de produits halal obtiennent
un soutien considérabledes consommateurs.

Les fabricants, les fournisseurs et les détaillants sont fortement encouragés
à obtenir la certification halal pour prospérer dans ce marché en pleine
croissance en Malaisie. La Halal Fiesta Malaysia (Halfest) 2011,
la plus grande exposition de services et de produits halal en Malaisie,
vise à réaliser des ventes équivalant à 28 millions de RM (ou 8,85 millions
de dollars américains). La Halfest Expo 2011 représente une alliance
stratégique entre les organismes gouvernementaux, le secteur privé
et les organisations non gouvernementales.

Au nombre des participants, mentionnons la Halal Development Corporation,
la CIMB Islamic Bank, Mara,le ministère de l'Agriculture et de l'Industrie
des produits agro-industriels (Ministry of Agriculture and Agro-Based Industry),
le ministère du Développement musulman de la Malaisie (Islamic Development
Department) et la Malaysian Islamic Consumers Association.

Source Nouvelles et analyse - Bulletin mensuel – Analyse des tendances - Septembre 2011

- HALAL PRODUCTS : UAE consumer concerns about halal products a general ..distrust of the system and a broad desire for assurance -Marketing Research

2012-01-18T15:52:00.000+01:00

United Arabs Emirates /Emirat Arabes Unis :

UAE consumer concerns about halal products
Research paper - Journal of Islamic Marketing

Author(s):
John Ireland and Soha Abdollah Rajabzadeh
(Ajman University of Science and Technology United Arab Emirates)

Citation:
John Ireland, Soha Abdollah Rajabzadeh, (2011)
"UAE consumer concerns about halal products",
Journal of Islamic Marketing, Vol. 2 Iss: 3, pp.274 - 283

Keywords:
Consumer behaviour, Halal market, Islamic marketing mix,
Islamic markets , Muslim consumers, United Arab Emirates

Article type:
Research paper

Publisher:
Emerald Group Publishing Limited

Abstract:

Purpose
– Recent reports indicate that UAE Muslim consumers desire halal certification
because they are concerned about the halal status of their purchases.
However, to date, research on consumer worries has been anecdotal.
The purpose of this paper is to quantify consumer concerns to determine
which categories, if any, are problematic as well as the nature of consumer reservations.

Design/methodology/approach
– The authors developed a list of categories and halal concerns with qualitative
methods then presented the resulting questionnaire to a non-probability sample
of 300 UAE Muslim consumers.

Findings
– In total, 86.5 percent of respondents felt “great concern” that at least one category
was not halal. On average, subjects felt “great concern” about 5.5 categories.

The categories that most distressed them were processed meat products.
Indeed, 44 percent of the sample felt “great concern” about hamburgers.
On average, women felt “great concern” about more categories (6.4)
than men (4.2) largely because they were more worried by toiletries.

Research limitations/implications
– Future research should generalize results through international samples.
Moreover, research should determine if concerns translate into behaviour
which would give a measure of the value of halal certification or brands.

Practical implications
– The finding that virtually all consumers are concerned about the halal
status of their products represents a great opportunity for trustworthy firms,
brands and institutions.

Originality/value
– This is the first refereed study of Islamic consumer halal concerns in
an Islamic country. The results are surprisingly similar to those to be expected
in a European country: a general distrust of the system and a broad desire for assurance

Source : Emerald Journal of Islamic Marketing UAE consumer concerns about

- PRODUITS HALAL : nettoyage et forces d'interaction entre bactéries et matériaux - professionnels du halal

2012-01-18T15:23:00.001+01:00

France :
(Production halal aussi ), nettoyage des spores
impossibles à décrocher mécaniquement
Les bactéries adhérentes à la surface d’équipements sont une source majeure
de contamination des aliments dans l’industrie. Limiter leur adhésion pendant
la phase de production et favoriser leur décrochement lors du nettoyage sont
deux enjeux majeurs de santé publique.
A travers le projet Interspore, les chercheurs de l’Inra de Lille et leurs partenaires
ont acquis des données clés sur les mécanismes d’adhésion des bactéries,
en estimantavec précision les forces d’interaction entre bactéries et matériaux.

Ces résultats démontrent clairement l’inefficacité de l’action mécanique du nettoyage
pour décrocher des spores de Bacillus ou des s. cellules de Listeria.A l’inverse,
ils mettent en évidence la facilité de transfert des bactéries adhérentes vers les aliment...
Lire + INRA - Nettoyage : spores

-FARINES ANIMALES : le débat pour la réintroduction des farines animales est ouvert !

2012-01-18T15:17:00.001+01:00

France :
la réintroduction des farines animales ...est pour bientôt?
La France reste opposée à l’autorisation des farines animales dans l’alimentation des poissons,
des porcs et des volailles. En octobre 2011, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses)
a évalué un risque sanitaire encore trop élevé, un avis repris un mois plus tard par l
e Conseil national de l’alimentation (CNA).
Le CNA redoute également la réaction du public quant à l’opportunité de lancer un débat
sur les farines animales. « La France ne rouvre ce débat que parce que l’Europe travaille
à leur réintroduction », estime Véronique Bellemain, adjointe du président du CNA. ...
Lire + source Le débat sur la réintroduction des farines animales s'ouvre en France - Agriculture - Environnement - écologie et environnement

- ABATTAGE RITUEL : durcissement de la loi ,autorisation ,enregistrement et usage de dérogation correspondant à des commandes commerciales

2012-01-18T15:02:00.001+01:00

France :
Textes de loi : Décret no 2011-2006 du 28 décembre 2011 fixant les conditions d’autorisation
des établissements d’abattage à déroger à l’obligation d’étourdissement des animauxle Gouvernement publie deux textes réglementaires (Décret et Arrêté du 28/12/11 publiés au JORF du 29/12/11)
Consulter : Décret no 2011-2006 du 28 décembre 2011 fixant les conditions d’autorisation des établissements d’abattage à déroger à l’obligation d’étourdissement des animaux

Résumé : Abattage rituel : durcissement de la loi

Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans
Lire : Communiqué : QUOTAS DE VIANDE POUR JUIFS ET MUSULMANS - - halal - ( , , عربي) A quelques mois des élections (...)Communiqué ASIDCOM

- MUSULMANS : L'instauration d'un label '' halal '' est nécessaire pour que les musulmans ne soient pas trompés ».

2012-01-17T10:55:00.002+01:00

France : lu sur le site ladepeche.fr/
Association de consommateurs musulmans ,
certification « halal » et respect du rite musulman

L' association toulousaine, Nature Halal, et l'UFCM (Union Française
des Consommateurs Musulmans),organisent le 21 janvier prochain, à partir de 18 heures,
une conférence ouverte à tous à la mosquée du Mirail Basso-Cambo -Ville de Toulouse .
Source :Toulouse a son association de consommateurs musulmans - Toulouse : LaDépêche.fr

- CONSOMMATION : des musulmans français créent une association de consommateurs

2012-01-16T21:05:00.001+01:00

Lire Des musulmans français créent leur association de consommateurs La-Croix.com

- HALAL : Prosciuto Halal de Pasta Fina - TENDANCES HALAL

2012-01-14T22:17:00.001+01:00

Tunisie :
Pasta Fina pâtes fraiches au Prosciuto
un internaute a posté une vidéo filmée dans un supermarché tunisien :
Dans la vidéo en question, le monsieur montre que la marque Pasta Fina utilise
le terme Halal sur des pâtes fraiches au Prosciuto (mot italien dont la traduction est jambon)

La marque Pasta Fina a répondu directement sur sa page facebook avec un message
précisant que tous les produits de marque PASTA FINA, sont fabriqués sur le site
de production d’El Alia (Bizerte), donc en TUNISIE et qu'en italien, le mot prosciutto
veut dire jambon et dans le laboratoire d’El Alia, ils utilisent du prosciutto di tacchino
affumicato, donc le meilleur jambon de dinde fumé, comme c’est d’ailleurs précisé
dans la liste d’ingrédients.
Un buzz qui a déchaîné ... réactions et questions sur Facebook.
Source Le Bad Buzz du Prosciuto Halal de Pasta Fina : Tunisie : Actualités : Actu des Marques Tuniscope

- ASIDCOM : Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans

2012-01-10T23:38:00.002+01:00

France :

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Chers frères,
J’ai le plaisir de vous inviter à la deuxième Assemblée Générale d’ASIDCOM, qui aura lieu, Incha’ Allah :
                                    Le Samedi 14 janvier 2012
de 12h30 à 15h30
Dans la grande salle de La Maison des Associations du 5e arrondissement de Paris
4 rue des Arènes
Paris 75005
(Métro 7 et 10 Jussieu, plan d'accès)

Ordre du jour :

1.       Présentation de l’association
2.       Bilan moral 2010-2011
3.       Bilan financier 2010 – 2011
4.       Enquête sur l’organisation du pèlerinage
5.       Une présentation + Workshop: perspectives 2012-2013
(participation au WHF en Malaisie,
participation au    workshop halal au Koweït, enquête certification Halal 2012,
stratégie de   communication)
6.       La Finance islamique

ASIDCOM aura bientôt 6 ans, et sans l’aide d’Allah puis votre soutien moral et parfois matériel, son projet pour sensibiliser, informer et défendre les consommateurs musulmans n’aurait pas survécu toutes ces années.

Nous comptons alors vivement sur votre présence auprès de nous, pour témoigner de notre détermination de continuer à œuvrer pour faire valoir les spécificités de l’identité musulmane dans le domaine économique qui règne sur notre monde contemporain.

Fraternellement
Au nom du CA d’ASIDCOM
Hanen RezguiRezgui

WEBSITE : http://www.asidcom.org/

- PRODUITS HALAL : lancement de kit detection porc pour produits halal - porcine detection kits for halal food industry

2011-12-08T13:19:00.001+01:00

Etats unis / USA :
Industrie alimentaire halal ,lancement de kit détection
de présence de porc par la société PerkinElmer

Perkin Elmer, société américaine lance un kit de détection , une nouvelle solution
pour la détection rapide des tracesde viande porcine par l'industrie de la certification halal.
Selon la compagnie il sera plus facile de s' assurer la confiance dans l'intégrité et l'authenticité
des produits alimentairespour les marchés mondiaux où la certification halal est exigée.

Le kit de détection porcin peut fournir un résultat de dépistage positif ou négatif pour
la présence de protéines porcines / viande / immunoglobuline G (IgG) en 15 minutes.
Ils nécessitent une préparation minimale de l'échantillonet disposent d'une interface
simple, a indiqué la compagnie.

«Cette nouvelle solution pour les tests de certification halal est un npuveau exemple
de la façon dont nous travaillons pour offrir des solutions qui font qu'il est plus facile
pour les clients d'assurer la certification de leurs produits»,a déclaré le président
de Perkin Elmer monsieur Dusty Tenney.

Source PerkinElmer launches porcine detection kits for halal food industry - Food Business Review

- COLLOQUE : La problématique de la consommation halal en Occident et en contexte d’islam minoritaire - Appel à contribution -

2011-12-08T12:07:00.001+01:00

Canada :

Le halal dans tous ses états.
La problématique de la consommation halal
en Occident et en contexte d’islam minoritaire
Sociologie
Appel à contribution
Dimanche 15 janvier 2012 | Chicoutimi (Québec, Canada)

Résumé
Colloque international et interdisciplinaire organisé par la Chaire d'enseignement et de recherche interethniques et interculturels (CERII) de l'Université du Québec à Chicoutimi (UQAC), en collaboration avec le Centre interuniversitaire d'études sur les arts, lettres et traditions (CELAT). Les 22 et 23 mai 2012 à Chicoutimi(Québec, Canada). Ce colloque porte sur les objets et les questionnements de la consommation halal en contexte d'immigration et d'islam minoritaire. Il réunira des chercheurs du Canada et de l'étranger pour échanger, à partir de différentes perspectives disciplinaires, sur les objets, les acteurs, les discours, les défis et les enjeux de la consommation de produits halal (aliments,cosmétiques, finance, boissons, immobilier, etc.) dans les sociétés occidentales.

Contexte
L’explosion des produits halal étant devenu un fait statistique, économique, commercial et politique de plus en plus débattu dans les espaces publics des pays non-musulmans. Il y a, aujourd’hui, dans ces pays, une demande de compréhension, d’évaluation, de réglementation de la question halal face aux nombreuses interrogations qu’elle suscite de la part des citoyens, des organismes et services, des décideurs confrontés sous des formes différentes à la consommation halal et aux débats de société auxquels elle donne lieu.
La demande de halal pose des questions d’équilibre entre reconnaissance et intégration de minorités religieuses, d’une part et, d’autre part, de limites de l’espace public global. Elle est ainsi une autre dimension de l’interrogation de la capacité des démocraties laïques à accommoder de nouvelles exigences issues du pluralisme religieux mais aussi de la capacité des populations musulmanes à s’intégrer dans les pays d’accueil.

Le colloque se propose de réunir des chercheurs de différents horizons géographiques et de différentes disciplines ainsi que des acteurs issus du monde non académique pour faire le point sur les interrogations et les défis que la consommation halal soulève dans les pays occidentaux où vivent des minorités musulmanes et où l'institutionnalisation de l'islam et sa visibilité dans l'espace public se heurtent à de nombreuses difficultés.

Le colloque se tiendra à Chicoutimi (province du Québec, Canada) les 22 et 23 mai 2012. Il est organisé par la Chaire d’enseignement et de recherches interethniques et interculturelles (CERII) de l’Université du Québec à Chicoutimi en collaboration avec le Centre d’études sur les arts, lettres et traditions (CELAT) qui réunit l’Université Laval, l’UQÀM et l’UQAC.

La problématique de la consommation halal comme défi de recherche
La majorité des pays occidentaux abritant des populations de religion musulmane font face aux défis de l’intégration de ces communautés, aux défis de la présence de cette religion dans l’espace public et de son institutionnalisation. La revue de la littérature sur cette présence musulmane indique des lieux privilégiés de focalisation de la recherche : les discours médiatiques, les controverses politiques et l’adoption de mesures réglementaires sur les questions de terrorisme et de sécurité, les activités des groupes militants (islam politique), le rôle et la place de la femme musulmane, le port et la visibilité des symboles religieux (voile, hidjab et niqab/burqa) ou l’aménagement de lieux de culte (minarets, mosquées, cimetières). Ces pistes de réflexion, fort importantes et stratégiques, n’épuisent pas cependant l’étendue des défis. La consommation halal et ses relations avec le vivre ensemble commencent à occuper une place timide mais non négligeable dans la recherche. Et des disciplines des sciences humaines et sociales autres que les sciences économiques et de la gestion s’intéressent aujourd’hui à ce phénomène de société.

Aujourd’hui, la démultiplication foisonnante de commerces qui proposent des produits halal et l’apparition concomitante et tout aussi croissante des usages « halal » : « dentifrice halal », « halal 100% sans alcool », « bonbon halal », « bouillon halal », « halal business », « sexe halal », « cosmétique halal », « certification halal », « produits financiers halal », etc. montrent que la « problématique halal », n’est pas stable, et encore moins figée ou achevée mais inscrite, particulièrement dans les sociétés non-musulmanes, dans des processus d’invention, de fabrication, et de reformulation qui bougent nos repères ordinaires et, dans le même mouvement, nous obligent à penser ou repenser le sens, ainsi que l’évolution, à notre époque, des notions de vivre ensemble, de tabou, d’orthodoxie, etc. C’est d’ailleurs parce qu’il est dans une phase de construction qui suscite de multiples questionnements au carrefour de l'économique, du sociologique, du politique, de l’ethnique, du théologique, de l'éthique que nous parlons à dessein de « problématique halal » pour au moins en suggérer la diversité, la complexité et la transversalité.

La consommation des produits halal (alimentation, finance, cosmétiques, etc.) devient de plus en plus une préoccupation de recherche dans les études sur l’islam en Occident. Cette pratique peut parfois déstabiliser des sociétés dans lesquelles, d’une part, les institutions religieuses ont perdu de leur influence sociale et, d’autre part, le christianisme moderne a lui-même tenté de dépasser la problématique du licite et de l’illicite dans l’alimentation. Ainsi, les revendications de repas (halal ou casher) liées à des interdits alimentaires révèlent en creux combien les sociétés occidentales sont devenues sécularisées. Devant ces revendications, elles se trouvent confrontées à une revitalisation des pratiques de consommation marquées par la religion. Ces revendications servent aussi, chez certains citoyens ou groupes, de toile de fond à une surenchère idéologique destinée à démontrer que les sociétés occidentales, dans lesquelles vivent des populations musulmanes, seraient en proie à une islamisation rampante, dont l’essor des boucheries dites halal serait l’un des indices au même titre que le port du voile, la construction de mosquées et la demande de cimetières.

Questionnements et axes de recherche
Le colloque s’attardera à comprendre les multiples motivations qui sont à la source de la visibilité et de la demande croissante de la consommation halal dans les communautés musulmanes dans les pays occidentaux d’immigration. Quelles formes de religiosités émergent de cette pratique ? Cette tendance est-elle l’expression d’un raffermissement de la pratique religieuse ou est-elle révélatrice d’autres lieux de détermination (ethnique, politique, identitaire, militant) ? Quelles sont les lieux de controverses et de tensions qui émergent de cette autre forme de « visibilisation » de l’islam dans les pays occidentaux et dans l’espace public ? Comment s’opèrent la taxonomie et la délimitation des interdits (interdiction ferme, interdiction soumise à condition ou réserve, interdiction absolue ou ponctuelle, etc.) ? En quoi les glissements entre l’interdit, l’aboli, le permis, l’admis… et l’énonciation de ces « tabous » (« il est défendu de… », « il ne vous est pas permis de… », « abstenez-vous de… », « vous sont interdits… », etc.) ouvrent-ils des espaces d’exception et de dérogation, d’aménagement et d’accommodement ? Quels sont les enjeux qui se cachent derrière les jeux « d’opposition » et de « collaboration » entre l’islam occidental et le « marché » ?

Sur un plan argumentatif, comment s’opère l’inscription de la demande halal, par les acteurs islamiques, dans les champs discursifs de la laïcité, de la tolérance, du droit à la différence, de l’éthique, de la santé publique, etc. ? Cette dernière question peut dévoiler l’approche « rationnelle » et dialectique des normes chez les acteurs islamiques et la densité du tissu dialogique qui lie ces acteurs islamiques aux pouvoirs publics et à leurs concitoyens y compris leurs coreligionnaires. Les interactions montrant, d’un côte comme de l’autre, tout autre chose que les positionnements dogmatiques et monolithiques que les médias mettent en exergue.

Replacées dans le contexte où une génération de musulmans natifs revendique sa citoyenneté et les droits qu’elle lui confère, mais dont la demande de reconnaissance et d’affichage d’islam (revendications de carrés musulmans, d’aumôneries musulmanes dans les prisons, de lieux de culte, etc.) tranchent d’avec « l’islam discret » des pères-migrants, au point de provoquer incompréhension, tension et opposition dans les sociétés non-musulmanes, les revendications de nourriture halal dans les hôpitaux, les cantines, les avions, les garderies, etc. constituent une entrée précieuse et originale à même d’élargir ou de reconfigurer la réflexion sur la condition minoritaire dans des sociétés pluralistes et séculières. Dans le contexte d’un repli identitaire ou communautaire, en quoi le halal fait-il partie des pratiques compensatoires (Gilles Kepel) censées raccorder les liens ? Dans quelle mesure, la consommation halal peut aussi bien relever d’un désir de singularisation que d’une attitude de divergence ?

Le colloque pourra explorer les pistes suivantes :

•Halal : normes religieuses, enjeux spirituels, enjeux éthiques et champs d’application ;
•Halal : diversification, ambiguïté et clarification d’un concept ;
•Encadrement institutionnel, mesures réglementaires (certification) et réponses des pouvoirs publics aux revendications ;
•Enjeux économiques, religieux, identitaires, défis d’intégration et vivre ensemble ;
•Structuration du marché du halal : acteurs, objet, circulation, certification, réglementations ;
•Symbolique islamique, demande sociale et logique mercantile.
Le colloque est ouvert aux chercheurs et aux étudiants du Canada francophone, du Canada anglophone, des États-Unis et de tous les pays européens interpelés par la problématique débattue. Le colloque est interdisciplinaire et souhaite accueillir des points de vue puisés dans différentes disciplines des sciences humaines et sociales. Des propositions en provenance des milieux de l’entreprise, des services gouvernementaux, du milieu religieux et du milieu communautaire sont également sollicitées.

Modalités de participation
Les personnes intéressées à présenter leurs travaux dans le cadre de ce colloque sont invitées à soumettre des propositions de communication

avant le 15 janvier 2012.
Votre envoi doit contenir :

•Le titre de votre communication et un résumé en français ou en anglais ne dépassant pas 150 mots ;
•Vos coordonnées précises (nom, titre universitaire ou autre, adresse et numéro de téléphone au travail, adresse de domicile, adresse courriel) ;
•Un curriculum vitae court (1 page maximum) ;
•Un engagement à proposer un article pour les actes du colloque.
Vous seriez informé de la sélection finale par courriel avant le 1er mars 2012. Les propositions seront évaluées en fonction de leur pertinence scientifique et de leur contribution au thème du colloque.

Pour toute communication et envoi de proposition :

•Khadiyatoulah Fall, Professeur chercheur titulaire à la Chaire d’enseignement et de recherches interculturels (CERII) de l’UQAC et au CELAT khadiyatoulah_fall@uqac.ca
•Mamadou Ndongo Dimé, chercheur à la CERII et au CELAT. mamadou-dit-ndongo.dime@uqac.ca
Comité scientifique du colloque
Khadiyatoulah Fall, président, Mamadou Ndongo Dimé, Atmane Aggoun, Denise Helly, Abdallah Ly, Laurier Turgeon, Michael Lachance, Deirdre Meintel, Micheline Labelle

Comité d’organisation
Mamadou Ndongo Dimé, président, Khadiyatoulah Fall, Bouazza Macche, Abdallah Ly, Taha Maala, Soukeyna Sar, Max-Antoine Guerin, Michael Lachance, Laurier Turgeon

Fichier à télécharger : http://calenda.revues.org/download.php?id=8883

Source Calenda - Le halal dans tous ses états. La problématique de la consommation halal en Occident et en contexte d’islam minoritaire

- HALAL CERTIFIED : Singapore's Halal certified premises look set to grow by 60 per cent to 5,000 premises in four years' time,

2011-12-07T23:51:00.000+01:00

Singapour :

3,000 halal certified premises such as eateries

and food factories.

...Launching the Singapore Halal Eating Guide iPhone Apps, which

is a directory of more than 1,800 halal eateries in this country,

Minister for Muslim Affairs Dr Yaacob Ibrahim said Halal-certified

premises have grown five times over the last decade from 530

to 2,650 last year.

Halal products approved by MUIS went up seven times from about

2,240 to 15,600 products during the same period.

Speaking at the MUIS Halal Seminar, Dr Yaacob believes the growth in Halal sector would

boost tourism industry here.

The global halal market is estimated to be worth US$2 trillion,with the halal food market

valued at about US$660 billion. ...

Source /read + Halal certified premises set to grow 60% by 2015 - Channel NewsAsia

- HALAL : AVS Mr Fethallah Otmani " Une ou des normes halal ? "

2011-12-07T10:15:00.001+01:00

France : lu sur oumma.com repéré par Abdelhak

Halal : entre les intentions et les actions ,
le chiffre d'affaires des associations de certification

Une ou des normes halal ?! par Fethallah Otmani -Association AVS

Il faut avoir à l’esprit les chiffres astronomiques engagés lorsqu’on aborde
la question du marché du halal, surtout que ce secteur est en forte croissance.
Ainsi, au-delà de la certification, il faut comprendre que celui qui permettra
l’éclosion d’une norme commune aura un poids politique important sur le marché.

Penser qu’un projet de norme aboutisse et soit adopté par tous est utopique,
pour quiconque connait les réalités de ce marché. Ceci ne signifie pas
que certains n’y mettent pas de la bonne volonté, mais à l’heure actuelle
le problème n’est pas tant l’émergence d’une norme, mais plutôt
la clarification des pratiques....

Source / lire + Une ou des normes halal ?! Oumma.com

- VIANDES HALAL : la réintroduction des farines animales pour nourrir le bétail et le régime alimentaire halal

2011-12-02T15:36:00.001+01:00

France : lu sur le site nouvelobs.com d'aprés une dépéche REUTERS

Les farines animales incompatibles avec les produits halal ?

Le Conseil national de l'alimentation (CNA) a donné vendredi son aval à une réintroduction partielle
des farines animales en France, 15 ans après leur interdiction dans l'Union européenne suite à la crise
de la "vache folle".

Mais l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) a rendu le 16 novembre
un avis défavorable à la proposition de la Commission européenne, qui suggère d'autoriser
un nouveau type de farines.

Le débat s'intensifie depuis que Bruxelles souhaite lever l'interdiction uniquement pour l'alimentation
des porcs, des poissons et des volailles. Les farines resteraient interdites pour les ruminants.

...Le CNA, qui appuie ces interdictions, "exprime des réserves à toute autorisation nouvelle" tant
que des méthodes d'analyses adaptées ne sont pas disponibles et que les filières de fabrication
"ne garantissent pas des circuits liés aux PAT dédiés par espèce."

Il souligne que les Européens consomment déjà des aliments importés, notamment d'Amérique du sud, contenant des farines animales

Source : Actualités en temps réel - journal d'information - Nouvelobs.com

Pour en savoir + Europe1.fr répond aux principales interrogations suscitées

- VIANDES HALAL : amende record pour tromperie et vente de viandes "faux halal"

2011-12-02T12:06:00.001+01:00

Etats unis / USA :

Faux halal : des bouchers indélicats condamnés à de lourdes amendes par un tribunal aux Etats unis
Les responsables du ministère de la santé du comté d'Orange ont commencé à enquêter
sur le marché en avril 2010et ont découvert que différentes viandes ont été livrées au magasin
sans un étiquetage clair... «mêlés à des viandes générique»
et faussement annoncé halal....

Lire + http://www.ocregister.com/news/market-328147-anaheim-meat.html

- BOUCHERIES HALLAL : vend boucherie hallal Perpignan Pyrénées-Orientales

2011-12-02T10:44:00.001+01:00

France :
VEND FOND BOUCHERIE CHARCUTERIE HALLAL
TOUTE ÉQUIPÉE, AVEC LABO, GRANDE CHAMBRE FROIDE,ET CAVE EN SOUS-SOL.
MAGASIN 65M2 ENVIRON, TRÈS BIEN SITUE EN CENTRE VILLE .
35000 EURO A DÉBATTRE TEL/06 01 73 17 18
Source : Font de commerce , boucherie hallal Bureaux & Commerces Pyrénées-Orientales - leboncoin.fr

- BOUCHERIES HALAL : boucherie halal épicerie à ceder à STAINS 93

2011-12-02T10:35:00.001+01:00

France :
Boucherie halal - epicerie 93
Vend fond de boucherie epicerie halal a stains 93 toute equipée rotissoir
congelateur debit a boisson armoire refrigerée bonne clientel.
bien situé avec 2 jours de marché par semaine . loyer 719eur .
69000 eur a debatre . 06 21 97 57 41

Source : PointVente : boucherie halal

- BOUCHERIE HALAL : offre d'emploi boucher pour une boucherie halal

2011-12-01T17:26:00.001+01:00

France :
Boucherie halal cherche employé contrat CDI Vénissieux 69
Cherche un boucher professionnel pour une boucherie halal
ouverture fin janvier 2012
Contact : mygroslm : 06 1O 07 63 03

Source :Chercher un boucher pour une boucherie halal Emploi Rhône - leboncoin.fr

- HALAL MARKET : the export market share of the Chinese halal industry would increase in the future

2011-11-30T15:20:00.001+01:00

China : from todayszaman.com ABDULLAH BOZKURT, YINCHUAN

China in the halal food and Islamic products market,

...The Ningxia region has developed its own regulations and legislation
to support the halal food industry and officials are doing everything
they can to increase the region's potential. In the last five years,
there have been halal food festivals in Ningxia to promote the industry.

More than 2,000 small and big companies are involved in the halal food
and Islamic products market, while 300 patents were approved for companies
involved in halal businesses. Ningxia's autonomous government has set up
a logistics center in Dubai to help the region's companies connect
with international partners. Officials say Ningxia companies exported
354.2 tons of halal beef and lamb products in 2010....

Read more China eyes bigger share in halal food market

- ETUDE DE MARCHE : Symphony IRI Group " Le marché des produits Halal en 2011"..et selon l'usine nouvelle ... moindre croissance pour le halal

2011-11-28T15:47:00.001+01:00

France:

Moindre croissance pour le halal

Selon le magazine USINE NOUVELLE Le 16 novembre 2011 par Patrick Déniel

Le marché des aliments halal a progressé de 10,5 % à 157 millions d’euros en hypermarchés, supermarchés et magasins hard-discount, contre 142 millions d’euros l’année précédente, selon une étude publiée par Symphony Iri Group.

Le rythme de croissance s’est considérablement ralenti, puisque le marché progressait de 25 % en 2010.
"Le marché a besoin de retrouver un second souffle", conclut l’étude du 16 novembre.

Selon le cabinet d’études, l’assortiment de produits halal continue pourtant de s’élargir, puisque
le nombre de références a, lui, progressé de 23,1 % sur les douze derniers mois.

80 % des produits halal sont vendus en hypermarchés, contre 60 % du global des ventes de produits
de grande consommation, mais l’offre se développe aujourd’hui plus rapidement dans les supermarchés,
qui rattrapent leur retard.

La volaille reste le principal marché avec 44,4 millions d’euros de ventes (+12,8 %) devant la charcuterie (34,8 millions, +10,8 %) et l’épicerie (16,8 millions), qui enregistre la plus forte croissance à +28,8 %.

Ce dynamisme est à mettre sur le compte du développement de l’offre avec de nouvelles huiles, sauces et plats cuisinés.
Source : http://www.usinenouvelle.com/article/moindre-croissance-pour-le-halal.N162990

En savoir plus :

Source : étude publiée par Symphony Iri Group

Le marché des produits halal en 2011
"Un éledorado pour les distributeurs et les fabricants"
Livre blanc - SymphonyIRI Group 15 Novembre 2011

- inscription requise ou
- accés directe

- HALAL : "Manger halal en République: patriotisme ou sédition" conférence organisée par Salaam Sciences Po le 29 Novembre 2011

2011-11-28T15:04:00.001+01:00

France :

"Manger halal en République: patriotisme ou sédition"
Conférence organisée par Salaam Sciences Po se tiendra le 29 Novembre de 19h à 21h
Lieu :l locaux de Sciences-Po au 27, rue Saint-Guillaume ,
Amphithéâtre Eugène Eichtal,
3ème étage

Les détails techniques évacués, il s'agit de vous présenter l'évènement, parce que sans rire,
ça va saigner. Il s'agit tout de même de comprendre comment un steak, quelques ailes
de poulet et autres côtes d'agneaux ont pu devenir des sujets de société.

La conférence aspire à présenter les enjeux so...ulevés par la production/consommation
de viande Halal en France et à nourrir le débat sur la question

Théme:
On parlera moins de Halal business, de marché du Halal que du vivre-ensemble.
Ainsi, le sujet sera traité à travers une approche sociale, et plus largement sociétale.

Intervenants :

- Fateh Kimouche, créateur du site Al Kanz
- Feurat Alani, journaliste à canal + qui a co-réalisé le reportage
"les dessous du business du Halal."

Le format accordera une part large au débat puisque les intervenants ont accepté de réduire
leur temps de parole à 20 minutes afin de vous permettre de vous exprimer sur la question
et de trouver réponse à vos interrogations.

Venez nombreux! La conférence est ouverte à tous, que vous soyez étudiants à Sciences
po' ou non.

Inscription obligatoire sur le formulaire d"inscription ci-dessous :

https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dG5VNWFQaVpsRzFrajhjbHpFX21ieFE6MQ

WEBSITE : http://salaamsciencespo.com/

- HALAL PRODUCTS : the British beef and lamb industry and halal products

2011-11-27T17:30:00.001+01:00

Angleterre /UK:
The challenges and opportunities of the British beef
and lamb industry.
Exports outside the EU and halal products

VIDEO : The 2011 Eblex conference outlined the challenges and opportunities of the British beef and lamb industry.
-----------------------------------------------
Eblex conference: Targeting growth

Production efficiency, exports and halal were all themes discussed at this year’s Eblex conference

Published: 11 November, 2011 - Melodie Michel

Over 170 beef and lamb producers and processors gathered at the 2011 Eblex conference last month to discuss the industry’s strengths and opportunities for improvement. Despite high price volatility and lingering health concerns, the outlook for UK beef and lamb is positive, but according to Eblex chairman John Cross, the industry must optimise opportunities presented by global markets and technical advances
Read more Eblex conference: Targeting growth

- EUROHALAL : bruxelles , le salon fantôme reporté à 2012

2011-11-18T14:44:00.001+01:00

Belgique :

EUROHALAL reporté , remboursera ...ou pas ?
Les organisateurs annoncent sur leur site :
2011 ....au regard des bouleversements qui s’opèrent dans le monde Arabe, socio-économiques ensuite, tant la crise actuelle touche de plein fouet l’économie mondiale.

A la lumière de ces événements, nous notons les difficultés de participation de nombreux exposants inscrits,
ce qui nous sommes contraints avec regret de devoir reporter le salon aux 26, 27 et 28 Novembre 2012.

Source : http://www.eurohalalmarket.com/

On pourra toujours faire un tour en France au PARIS HALAL EXPO 3-4 AVRIL 2012

L'organisateur "mouille" un peu plus les détenteurs de tampon :

A défaut d’une certification ou d’un document attestant du caractère Halal des produits/services, l’organisateur se réserve le droit de refuser l’accès au salon .
Note du bloggueur : avec ous ans électronarcose ?

EURO HALAL MARKET l'autre histoire belge
En savoir plus : http://produit-halal.blogspot.com/2010/06/halal-eurohalal-market-et-lautre.html

- MUSULMANS : la certification halal otage d'intéret bien compris

2011-11-12T01:43:00.001+01:00

France :
Certification halal , norme , confiance et mercantilisme
Selon le site debat-halal.fr une dizaine d'acteurs du halal ont décidés de se concerter
semaine prochaine .L'odre du jour serait l'abattage rituel et le marché halal
Source : http://www.debat-halal.fr/blog/2011/11/enfin-les-professionnels-du-halal-vont-se-rencontrer/

- MUSULMANS : ne pas apporter d'informations exactes nuit à la certification halal ,SFCVH et le site debat halal

2011-11-11T10:25:00.001+01:00

France :
Herta halal et debat halal , griefs entendus mais
preuves non communiqués

Dans un communiqué de relayé par des sites internet , la Grande Mosquée de Paris
donne à lire les principales conclusions du jugement rendu parle Tribunal
de Grande instance de Nantes donne gain de cause à la SFCVH en rendant
son jugement en date du 7 novembre 2011 :

« Attendu que la publication sur un site Internet de propos mettant nommément
en cause la probité, la qualification, l’honnêteté d’une personne ou d’une société
tierce engage la responsabilité de son auteur ; que celui-ci a l’obligation, s’il en
est requis, d’apporter la preuve suffisante de l’existence des griefs qu’il a pris
l’initiative de rendre publics ;

« Attendu que, s’agissant des traces de porc qui auraient été trouvées, en quantité
infinitésimale, par le laboratoire Eurofins, requis à cette fin par M. B.A, celui-ci
ne communique pas le rapport qui lui a été remis par le laboratoire ; qu’il est
donc impossible de vérifier avec précision les conclusions du laboratoire et, surtout
les conditions dans lesquelles les analyses ont été menées ;

« Attendu, ainsi que M. B.A ne rapporte pas la preuve de l’exactitude des informations
qu’il a publiée sur son site Internet et qui sont, à l’évidence, de nature à nuire à l’image
et à la réputation de la société SFCVH ; que faute d’apporter la preuve de l’existence
des griefs publiquement formulés, M. B.A a créé envers la société SFCVH un trouble
manifestement illicite qu’il convient de faire cesser ;
« Par ces motifs, le juge des référés, enjoint à M. B.A de cesser toute publication mettant
en cause la qualité des contrôles de conformité à la norme « halal » pratiqués par la Société
SFCVH (…)
assortit cette interdiction d’une astreinte de 1000 €uros par infraction constatée (…)
et condamne Monsieur B.A aux dépens et à payer à la Société SFCVH la somme
de 1000 €uros en application de l’article 700 du Code de Procédure Civile.

Sources :
HERTA HALAL : Le site débat-halal.fr perd son procès contre la SFC-VH / Grande Mosquée de Paris
http://www.cfcm.tv/2011/11/10/herta-halal-le-site-debat-halal-fr-perd-son-proces-contre-la-sfc-vh-grande-mosquee-de-paris/

Le diffamateur du halal SFCVH-Mosquée de Paris a été condamné par le tribunal
http://www.saphirnews.com/Le-diffamateur-du-halal-SFCVH-Mosquee-de-Paris-a-ete-condamne-par-le-tribunal_a13459.html

En savoir plus sur l'affaire saucisses Knacki HERTA halal

Résumé du bloggeur : la forme peut être ? mais sur le fond SFCVH doit dégager du halal

- ALIMENTATION : religion islam " Mangez de ce que la terre vous offre de licite et de bon "

2011-11-10T08:10:00.001+01:00

France : lu sur le site larégledu jeu .org

Mangez de ce que la terre vous offre de licite et de bon

Par Malek Chebel

Aux yeux de l’Islam, la viande est l’entité symbolique qui donne à chaque festin la dimension de communion et qui symbolise, de manière immédiate, l’accès au partage au sein de la communauté, elle-même insérée dans le clan, la nation et l’humanité tout entière.

Que dit le Coran de la viande ?

Cette matière vivante est l’objet de prescriptions précises, ce que la tradition (charia)

développera abondamment plus tard. Ni les poissons, ni les crustacés ne sont mentionnés

dans le Livre Saint, ce qui signifie qu’ils sont licites à la consommation, l’idée étant

que ce qui n’est pas explicitement interdit est réputé permis :

« Vous les hommes, dit le Coran, mangez de ce que vous trouvez sur terre

qui soit licite et bon » (sourate II, verset 1681).

Quelles sont alors les limites du licite ?

Lire + http://laregledujeu.org/2011/11/08/7648/mangez-de-ce-que-la-terre-vous-offre-de-licite-et-de-bon/

- HALAL EXPERTISE : certification des produits et services halal

2011-11-10T06:49:00.000+01:00

Belgique : Communiqué :
Le marché de la certification des produits Halal
en Europe et dans le monde , la tarification du sacré !
Monsieur Azaoum Hakim un ancien de chez HFCE ? inititiateur de l'association Halal
Expertise annonce :
Halal Expertise organisme basé à Bruxelles Belgique et spécialisé dans la certification
des produits et services Halal.
Le marché des produits Halal en Europe et dans le monde est en constante évolution
et offre de nombreuses opportunités aux entreprises qui font l’effort de comprendre
ce concept qui contrairement aux idées reçues, est simple à mettre en place et peu coûteux.

La certification HALAL EXPERTISE vous permettra de garantir à vos clients que les produits ou services que vous leur proposez répondent aux règles relatives au Halal.
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-Comment certifiez vos produits Halal en 5 étapes ?
-Comprendre le concept Halal !
-Les services de Halal Expertise.

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Fax	: 0032.(0).2.888.53.81

E-mail

: contact@halalexpertise.be

Découvrez : les sociétés et associations de certification à travers le monde classés par pays

- HALAL FOODS : hand-slaughtered ,Halal meat and industry in USA ,Canada

2011-11-09T01:55:00.002+01:00

Canada :
The importance of Halal meat ,the machine method
is against the beliefs of a majority of Muslims.
A group of Muslim restaurant franchisees is fighting fast-food chain Popeyes Louisiana Chicken
in court over the right to sell hand-slaughtered Halal meat for religious reasons ....
Read more: http://www.thestar.com/news/article/1080411--popeyes-in-fight-over-halal-chicken

USA :
The hand slaughter , Halal method is universally
accepted by Muslims
The Al-Safa company recently changed its slaughter process for Halal chickens. At this time,
all Al-Safa chicken products are being machine-slaughtered and are no longer hand-slaughtered
in accordance to Halal criteria. ...
Read more :
http://stlhalal.org/article.php?title=alsafa_midamar
http://www.thepetitionsite.com/1/al-safa-meat-products-should-switch-back-to-hand-slaughter-zabihah/

- TOURISME HALAL : les séjours de vacances " halal " une offre qui répond à une demande en France

2011-11-09T00:58:00.001+01:00

France : lu sur le site du journal Turque Francophone www.zamanfrance.fr
Vacances : Loisirs , alimentation halal et débats autour
de thème liés à l’islam
Pour permettre à des familles musulmanes de partir chaque été, plusieurs associations proposent
des séjours adaptés à l’éthique musulmane. ... l’offre de ces associations semble adaptée à la demande
Lire + http://www.zamanfrance.fr/article/le-succes-des-vacances-halal-en-france

- RESTAURATION / FAST FOOD : obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire décret no 2011-731 du 24 juin 2011

2011-11-09T00:30:00.001+01:00

France :
Formation en matiére d'hygiéne adaptée à la restauration commerciale
Parution de l' arrêté du 5 octobre 2011 relatif au cahier des charges de la formation spécifique

en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale lire /télécharger

- MARCHE HALAL : les entreprises espagnoles et italiennes prennent position sur le circuit des boucheries halal en France

2011-11-08T23:58:00.003+01:00

France :
les entreprises Espagnoles et Italiennes ciblent
le circuit des boucheries halal
La volaille produite en Espagne par le géant Sadia et certifiée par l'instituto halal ,les saucisses produites en Italie PAVO FRANKFURT HALAL par Agricola Italiana Alimentare S.p.A et certifiées halal par Centro Islamico Cultural d' Italia sont en vente dans les boucheries halal
du pourtour méditérranéen en France et en Région Parisienne .

- ALGERIE : Mr Issad Rebrab pdg de cervital cible le marché halal

2011-11-08T23:32:00.000+01:00

Algérie : selon la lettre Maghreb Confidentiel
Issad Rebrab Pdg du groupe Algérien Cervital
pense "se repentir "dans le halal ?
Le plus grand groupe agro alimentaire d'Algérie Cevital (présidé par Issad Rebrab)
veut renforcer ses positions sur le marché de l’alimentation halal en Algérie, ...
Note du bloggueur :Mr Issad Rebrab est le fondateur en France de la société Isla mondial
Source http://www.africaintelligence.fr/mc-/ (accés restreint)

- CHICKEN FRANKS : la marque doux certificateur AFCAI (Association Finistérienne pour la Culture Arabo Islamique

2011-11-08T23:11:00.006+01:00

France /Île de la Réunion :
Les saucisses Chicken Franks Doux sont elles halal ?
le site du journalwww. clicanoo.re revient sur les produits estampillés halal :
Derrière le label Halal, se cachent parfois des produits douteux. Vendus à La Réunion, les Chicken Franks de la marque Doux sont visés ....
Lire + : http://www.clicanoo.re/11-actualites/15-societe/302406-halal-mefiez-vous-des-produits.html

- PRINTEMPS ARABE : Rif , qui à tué Kamal Hussaini du mouvement 20 février Maroc

2011-11-06T04:15:00.002+01:00

Maroc :
Monde arabe , la jeunesse meurt à 22 ans ou comment
étre diplomé ,sans emploi ,militer et mourir
Kamal Hussaini, militant du mouvement 20 février à été Inhumé vendredi au cimetière
de Bou Ayache -région du Rif ,Maroc . Quelques jours avant son agression , Kamal Hussaini
participait à un sit-in de deux heures devant le siège de la Bourse des Valeurs de Casablanca.
Source : http://rifonline.net/news/?p=2470

- AID EL ADHA -- AÏD EL KEBIR : bonne fête à tous TENDANCES HALAL

2011-11-06T02:48:00.000+01:00

« Taqabbal-Allâhu minnâ wa minkum »

Bonne Fête à ceux qui y croient et ceux qui croient pas !!!

- STEAKS HACHES : burgers à l'oignon halal ou burgers nature faire toujours attention à E-coli ,la société SEB en liquidation

2011-11-06T01:13:00.004+01:00

France :
Steaks hachés,burgers surgelés ou petits prix et E.coli
L'actualité du mois : Le fournisseur de steaks hachés surgelés SEB mis en liquidation par le tribunal de commerce après avoir été placé en redressement judiciaire suite à une mise en cause dans l'intoxication d'enfants par une bactérie E.coli en juin dernier ...

Source : http://www.lsa-conso.fr/le-fournisseur-de-steaks-haches-seb-mis-en-liquidation,125710?xtor=RSS-7

Moralité :le surgelé ,technologie du froid sûrement
au top mais vigilance !
les viandes surgelées par extension la viande hachée ,ses variétés ses gammes surgelées : keftas ou kofta ,les boulettes , burgers nature ,et les burgers à l'oignon halal ou pas requièrent une attention particulière de l'industriel et du consommateur .Quelques conseils du Centre d 'Information des Viandes

- FROMAGES HALAL : les fromages joseph heler certifiés halal en Angleterre grâce à des coagulants de sources végétales

2011-11-02T04:19:00.004+01:00

Angleterre / United Kingdom :
Les fromages Joseph Heler certifiés halal
Les f romages Joseph Heler , ont reçu l' accréditation halal délivré par The European Halal Development Agency (EHDA) .La certification halal couvre la plupart de la production fromagére Joseph Heler y compris, bloc, râpé, tranché et pré-emballés fromage, ainsi que du lactosérum, la crème et le lactose concentrés.

Basé à Cheshire , les Fromages Joseph Heler ont pris la décision il ya plusieurs années

de cesser d'utiliser la présure animale utilisé par de nombreux autres fabricants à travers
le monde. Maintenant, chaque seul fromage produit à la crémerie du Cheshire, est composée
à l'aide d'un coagulant végétariens à partir de sources végétales.

Source : http://www.joseph-heler.co.uk/about_us/news.php?id=65&news_start=0&page_number=1

- HALAL CERTIFICATION : the first Halal certification authority in Nepal

2011-11-02T03:16:00.001+01:00

Népal :
Halal Nepal is an Independent NGO body incorporated
with the government of Nepal

The first Halal certification authority in Nepal, which is registered under Nepal corporate law and it’s been accredited by most of the halal certification authorities around the world.

Halal Nepal is an Independent NGO body, which incorporated with the government of Nepal, deals in Permitted (Halal) Food, Research Work, Issuing of Halal Compliance Certification, Independent auditing and monitoring product compositions and services as per Shariah law.

Promote healthy& hygiene food preparation, handling and serving processes, promoting halal friendly tourism, halal friendly medical treatments, Facilitate Hajj & Umrah services , halal products supply chain processes & logistics.

Promote and certify Islamic finance, bonds, insurance, stocks etc. Thereby, we ensure that the Halal consumers and the Service providers derive benefits from that which is lawful and good as per shariah Law

WEBSITE : http://www.halalnepal.org/
Contact
Halal Nepal Service Pvt Ltd
Birgunj - 15 Murli , Near Samjhana Hotel
Dist - Parsa , Nepal.
Phone : 009779845511465
Email : info@halalnepal.org

Read more : the halal certification authorities around the world

- HALAL SLAUGHTERING : Australian abattoirs to conduct ritual slaughters without prior stunning will continue

2011-11-02T02:50:00.000+01:00

Australia :
Islamic slaughtering and the Australian Government
Muslim Slaughter program system
... Federal, State and Territory agriculture ministers from Australia and New Zealand met in Melbourne last Friday to discuss a range of issues at the 21st meeting of the Primary Industries Ministerial Council.
On the agenda was calls by animal welfare groups for exemptions that allow 12 Australian abattoirs to slaughter animals without prior stunning on religious and cultural grounds.
In a communique released after its meeting, the council said ministers had reviewed the results of a two-year consultation process with stakeholders and had considered the science involved and the views of religious groups.
However the ministers did not reach an agreement on the issue, and the council said discussions will continue with the religious groups “in order to settle an applicable risk management framework”.
It is understood that up to 250,000 animals are killed without prior stunning in Australia every year under the religious slaughter exemptions.
...Halal slaughter expert Dr Mohammed Lotfi from Australian Halal Food Services told Beef Central earlier this year that the focal point of the Islamic slaughtering process was on the humane treatment of animals.
Dr Lotfi said the use of stunning as an animal welfare measure prior to slaughter was an acceptable procedure under Halal slaughtering techniques. Halal is Arabic for “lawful” or “permissible” and describes what is fit for Muslims to eat, and is based on an interpretation of the Quran, the Muslim scripture.

Under the Australian Government Muslim Slaughter program system, non-penetrating Percussive stunning was used in the Halal slaughter of cattle for all export Muslim markets.
The use of non-penetrating Percussive stunning complied with the Halal requirement that the animal must be alive at the time of slaughter. For this to be determined the animal’s heart must be beating when it is slaughtered.

Dr Lotfi said that under Islamic slaughtering law:

Any form of ill-treatment of animals is prohibited;
Animals should be well-fed and watered;
Only healthy animals can be slaughtered;
Animals should not be slaughtered in front of one another;
Pregnant animals should not be slaughtered;
Calves should not be slaughtered in front of their mothers and vice versa;
Only very sharp knives should be used for the slaughtering;
Slaughtering should be done in one cut and as fast as possible.

Ministers meeting last Friday were also unable to reach a resolution on discussions surrounding the appropriate feeding of bobby calves on the way to slaughter

Source : http://www.beefcentral.com/p/news/article/811 by James Nason

- CHARCUTERIES HALAL : la marque Koutoubia Maroc en discussion pour s'implanter en France

2011-11-02T02:27:00.004+01:00

Maroc :
Koutoubia la charcuterie du maroc objectif le marché halal de France

Le spécialiste marocain de la charcuterie « Koutoubia » envisage de s'implanter dans la ville française du Mans (ouest) à travers une unité de transformation de viande halal .

La phase de démarrage est prévue en 2013, avec près de 20 millions d'euros et 100 salariés dans

un premier temps puis 250 emplois sont annoncés .

Koutoubia , la société marocaine avec la communauté d'agglomération du Mans France "discutent"

les détails de l’implantation de l’unité de charcuterie halal dans la zone industrielle agro-alimentaire

de la ville "Vitaxis".

Sur le site internet de la société on peut lire :

La Société anonyme des Palmeraies Koutoubia SAPAK ( Holding Koutoubia) est trés active dans l'agro alimentaire ,avec les huits filiales du Holding Koutoubia, Sapak, Délices Viande, Koutoubia Elevage, Selvadinde, Sabav, El Benna Food, Casa Viande, Beldinde, et Tradastar.

le PDG de KOUTOUBIA Tahar Bimezzagh détient aujourd’hui plus de 75% de part de marché marocain C’est le leader en volaille et le numéro 8 de l’agro-alimentaire marocaine.Koutoubia emploie 1500 personnes, abat ou transforme 120 000 dindes et 120 000 poulets par semaine, dont 20 % sont transformés en charcuterie, avec un chiffre d’affaires de deux milliards de dirhams (estimation en 2010)

Source:http://www.lavieeco.com/actualite/le-geant-marocain-koutoubia-a-l-assaut-de-la-france-6179.html

D'aprés la BMCE Capital Bourse banque Marocaine

Le Groupe SOCIETE ANONYME PALMERAIES KOUTOUBIA –SAPAK- compte 7 sites de productions, 8 filiales, 40 fermes d’élevage et une usine de découpage de viande sise à Mohammedia.

Il commercialise 500 produits sous huit marques labellisées dont la marque déposée KOUTOUBIA (lancée en 1985). Le Groupe exporte également ses produits notamment en Afrique (Bénin, Sénégal, Congo et Guinée), au Moyen-Orient (Arabie Saoudite, Qatar, Syrie, Irak et Jordanie) et en Europe. A fin 2009, le Groupe affiche un chiffre d’affaires de MAD 2 Md contre M MAD 800 en 2008. En outre, le Groupe détient une quadruple certification sur l’ensemble de ses lignes de production dont le Trophée International de Qualité reçu en 2004.

Dans le cadre de son plan de développement, le Groupe SAPAK devrait poursuivre le renforcement de son positionnement en tant que spécialiste de la transformation des viandes rouges et blanches à l’échelle nationale et internationale en vue d’une éventuelle introduction en bourse.

WEBSITE : http://www.koutoubia.net/

En savoir plus :

La saga Koutoubia commence par l' importation de la mortadelle composée de viande séparée

mécaniquement (VSM) d'Espagne, mais aussi de fécule, de matière grasse, d’arômes et d’épices

Lire sur KOUTOUBIA et charcuteries halal

- BOISSONS SANS ALCOOL : Arkay whisky sans alcool certifié halal par IFANCA Islamic Food & Nutrition Council of America

2011-11-02T01:24:00.002+01:00

USA / Etats unis : communiqué de presse

ArKay Beverages, Inc. USA, lance le premier whisky non-alcoolisé au monde

Sous le nom de " whisky halal ", cette boisson sans alcool est (à) considérée comme un soda et convient pour toutes les fêtes ou une dégustation quotidienne.
(Note du bloggeur : le mur du "con" pardon du "son" est dépassé ...)

Le communiqué de presse en rajoute :
Le goût exceptionnel du whisky qui ne contient pas d'alcool est en fait une boisson parfaite de nuit comme de jour. ArKay contient 0% d'alcool et a été conçu pour permettre aux gens, qui ont des problèmes médicaux ou une croyance religieuse qui interdit la consommation d'alcool, de boire.
Imaginez que vous pouvez boire votre whisky préféré sans vous soucier de boire et conduire.

Vous ne manquerez rien puisqu'ArKay a le même goût et ressembleà s'y méprendre au whisky traditionnel. Il convient pour boire pur, on the rock ou avec vos cocktails favoris.

ArKay est composé d'arômes artificiels et d'ingrédients répondant aux normes de la Communauté Economique Européenne (CEE) et aux normes de la US Food and Drug Administration (FDA). L'arôme et les ingrédients répondent strictement à la directive halal.

Certification halal : Islamic Food & Nutrition Council of America

TENDANCES HALAL
Source : http://www.prnewswire.com/news-releases/arkay--worlds-first-alcohol-free-whisky-flavored-drink-132990543.html

WEBSITE : http://www.arkaybeverages.com

- MARKETING ETHNIQUE : conférence " le multicularisme et le marché des consommateurs musulmans américains " - vidéo

2011-10-26T02:11:00.000+02:00

USA :
Américan Muslim Consumer une niche de CSP + au USA
Conférence de l'American Consumer musulman (AMCC) offre la seule plateforme pour les professionnels et industriels d'explorer le potentiel du marché du consommateur musulman.

L'objectif de AMCC est de « comprendre et répondre aux besoins des consommateurs américains musulmans et de promouvoir les entreprises / entrepreneurs qui développent des produits pour ce marché ".

Programme :
"Le multiculturalisme et l'American Muslim Consumer Market "
Date :Samedi 29 Octobre 2011
Lieu : Hotel Hyatt Régency Two Albany Street 08901 NJ Nouveau-Brunswick USA

Séances

Modérateur Programme

Susan Labadi, American Halal Company

Inscription / Réseaux / Petit-déjeuner (8 heures 15-9h30)

Le petit déjeuner continental sera servi

D'ouverture (09h30-09h35)

Ouverture de la 3e Conférence annuelle de l'American Muslim Consumer - Nihal Khan

Bienvenue (09h35-09h45)

Introduction - Faisal Masood, Fondateur, AMCC

Lancement exclusif de "American Muslim marché: Business & Paysage aux besoins des consommateurs" étude réalisée par DinarStandard (09:45 - 09:55 AM)

Un aperçu sommaire de l'étude seront présentés mettant en vedette l'état de l'activité des entreprises américaines face aux besoins musulmane et la perception des consommateurs des marques clés sur les Etats-Unis halal nourriture, finances, voyages et de sélectionner d'autres secteurs - Rafi-Uddin Shikoh, Fondateur & CEO, DinarStandard

Session I: Segmentation du marché multiculturel de ciblage de précision: Focus sur le consommateur musulman américain ( 10h00-11h15 )

(M) Nausheena Hussain, directeur, Fonds de développement et marketing, le CAIR
1. Tariq Farid - Fondateur et PDG, Edible Arrangements
2. Gwen Kelly - Directeur Marketing Senior, Walmart
3. Camille Conley - Conseiller, Moniteur Repères, La Société Futures
4. Sarab Al-Jijakli - Managing Partner, Ogilvy
5. Manny Palomo, directrice du marketing, Best Buy
Cette session mettra en évidence l'importance de la segmentation multiculturelle. Le marché de la consommation musulmane américaine est généralement classé comme un religieux sous-marché, mais il ya beaucoup de similitudes entre le marché afro-américaine et hispanique américaine.

Session II: Alimentation et des Finances: Les Piliers de musulmans américains consumérisme ( 11h25-12h40 )

(M) Abdalhamid Evans - Directeur, Imarat Consultants
1. Adnan Durrani - Fondateur et PDG, American Halal Company
2. Jalel Aossey - Directeur, Société Midamar
3. Jane Carten - Directeur et président, Capital de Saturna
4. Rushdi Siddiqui - Global Head, la finance islamique et les pays de l'OCI, Thomson Reuters
5. Aijaz Hussain - Vice-président, Université islamique financiers
Comment réussir dans la nourriture halal et de la finance islamique. Cette session mettra en évidence la façon dont le "halal" de niche est toujours un secteur très convaincants et quels pilotes sont la clé de la réussite des opérations de financement de halal et islamique.

Présentation du Prix 2011 multiculturelle AMCC ( 24:40-24:50)

Honoree: Nazia Hussain Du Bois, directeur stratégie , Ogilvy & Mather Worldwide

Pause ( 12h50-13h45)

Déjeuner et Prière Dhuhr (12:55)

Session III: Marché Lifestyle musulmane: Valeurs Préserver et Identité Shaping
(13h45-15h00)

(M), Ibrahim Abdul-Matin, auteur, "Green Deen"
1. Kamran Pasha - Scénariste et directeur, Hollywood
2. Maria Ebrahimji - Directeur et producteur exécutif de rédaction, CNN Worldwide
3. Layla Mandi - Fondateur & CEO, OnePure
4. Fazal Bahardeen - Fondateur et PDG, Crescentrating.com
Cette session mettra en évidence le marché Lifestyle musulmane: Cosmétiques, Films & Spectacles, Mode, Media & Publications, Voyage, etc

Pause (15h00-15h45)

Pause café Réseaux & après-midi
La prière d'asr (15h35)

Session IV: Showcase entrepreneuriat: Présentations des entrepreneurs à venir suivie d'une discussion panel distingué et d'analyse (15h45-17h00)

(M) Adnan Durrani, fondateur et PDG, American Halal Company
1. Tariq Farid - Fondateur et PDG, Edible Arrangements
2. Moose Scheib - PDG, LoanMod.com
3. Haroon Mokhtarzada - Co-fondateur & CEO, Webs.com
Les entreprises sélectionnées pour présenter:
Potato Good Earth
Productions Salik
Essential Health International
ModernEID

17h00-17h10 Allocution de clôture
17h15-18h00 Mise en réseau

WEBSITE :
- http://americanmuslimconsumer.com/

VIDEO : Islamic branding multiculturalism marketing 2011

- VIANDES HALAL : état de l'art ,étourdissement et abattage mécanique en Angleterre

2011-10-26T01:21:00.004+02:00

United Kingdom /Angleterre :
Viandes halal ,étourdissement et abattage mécanique,
état de l'art en Angleterre
Un site internet complet articles,livres,cours,vidéo ,ressources sur ces questions :
WEBSITE : http://www.unstunnedhalal.com/

- VIANDES HALAL : ANSA association des abattoirs sans étourdissement ANSA Association of Non Stun Abattoirs in United Kingdom

2011-10-26T00:49:00.001+02:00

United Kingdom /Angleterre : Communiqué
ANSA annonce le lancement d'Abattoir Standard
100% dédié aux viandes halal sans étourdissement
ANSA (Association des Abattoirs sans étourdissement ) a été formé (en Mai 2011) pour
représenter la voix de l'industrie de la viande halal. L'association vise à créer et à sensibiliser l'industrie des produits halal, selon les enseignements du Coran et la tradition prophétique.

ANSA release ‘New’ Abattoir Standard for 100%
dedicated Non-Stun Halal Meat Plants
ANSA (Association of Non Stun Abattoirs) was formed ( in May 2011) to represent the voice
of the halal meat industry. The association aims to create and raise awareness of the halal industry according to the teachings of the Quran and the prophetic tradition.

The ANSA logo will give the consumers assurance that the meat they will be consuming is truly halal and is ritually halal slaughtered according to Islamic principles
Read more / En savoir plus

WEBSITE : http://www.ansauk.co.uk/

Contact :
ANSA
C/O Pak Mecca Meats Ltd 162 Bishop Street, Birmingham B5 7EJ - UK
Phone: +(0)7968 101817 Fax: +49 421 98 76 54 E-Mail: info@ansauk.co.uk

- AGRO ALIMENTAIRE : Le Global Hunger Index 2011 (GHI), Indice de la faim dans le monde 2011

2011-10-25T03:34:00.003+02:00

USA / Etats unis :
Le Global Hunger Index 2011 (GHI),
ou Indice de la faim dans le monde,
Parution d'un ouvrage et outil statistique qui permet de mesurer et de suivre l’évolution
de la faim dans le monde, pays par pays et région par région

Auteurs:

von Grebmer, Klaus ,Torero, Maximo Olofinbiyi, Tolulope Fritschel, Heidi

Wiesmann, Doris Yohannes, Yisehac Schofield, Lilly von Oppeln, Constanze .

Date de publication : 2011

Editeurs:

Deutsche Welthungerhilfe; International Food Policy Research Institute (IFPRI);

Concern Worldwide International Food Policy Research Institute
Télécharger : http://www.ifpri.org/node/8029

- NORME HALAL : "une seule norme mondiale n’est ni possible ni nécessaire. Nous devons accepter que nous sommes une Oumma variée " Darhim Hashim

2011-10-24T14:47:00.001+02:00

France /Malaisie :
Enjeux actuels de la certification Halal
et démarches vers la standardisation

L'association ASIDCOM a réalisé une entrevue avec Darhim Hashim, le Directeur Général
de l’IHI Alliance , organisation dans le but est de créer une référence mondiale pour le Halal,
en collaboration avec la Chambre Islamique du Commerce et d’Industrie (CICI).
CICI est une institution affiliée à l’Organisation de la Conférence islamique (OCI)
représentant le secteur privé des 57 pays membres de l’OCI ....

Extrait :
ASIDCOM : Certains certificateurs en France croient que la création d’une norme Halal va signer la fin du rôle des certificateurs. Pensez-vous que c’est le cas ?

Darhim Hashim : La norme halal va en fait renforcer le rôle des organismes certificateurs. Une norme constituera une référence de base que les certificateurs et l’industrie pourront utiliser. Lorsqu’une norme est disponible pour que l’industrie la mette en œuvre, il y a besoin d’un tiers indépendant pour auditer et certifier, ce qui engendre plus de travail pour les organismes certificateurs. Je ne crois pas qu’il est nécessaire, ni pratique, d’avoir une norme halal définitive au niveau national, voire européen. Les musulmans en France et dans le reste de l’Europe sont une communauté variée et toutes les croyances et interprétations doivent être prises en compte. Ce dont on a besoin est peut-être une définition juridique du halal en vue de protéger les consommateurs musulmans contre l’étiquetage frauduleux. Cela définit un niveau minimum en tant que tel ou une compréhension générale de ce qui est communément accepté comme halal. Des normes peuvent ensuite être développées sur une base privée, en consultation avec les savants du Fiqh ....

Source : http://www.asidcom.org/Interview-avec-Darhim-Hashim-une.html
ASIDCOM
Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans

- CATERING : repas halal un contrat de plusieurs millions de dollars pour le groupe Allemand Dussmann

2011-10-21T10:37:00.002+02:00

Arabie séoudite :
Restauration commerciale : le catering international
et des repas halal industriel pour les hadjis en Arabie séoudite
(Traduction libre de l'allemand vers le français )
Le contrat signé en octobre à la mecque porte sur une méga unité de production pour repas halal pour les pélerins du Hadj en collaboration avec le traiteur séoudien Hijaz

«Ensemble avec nos partenaires du Hijaz, nous allons développer des solutions innovantes :
pour être en mesure de répondre aux différentes saveurs de pèlerins venus du monde entier
et les normes du halal »a déclaré Axel Granitz du groupe Dussmann responsable
de l'activité internationale à Berlin -Allemagne.

"Nous commençons à développer des recettes pour des repas halal qui suivent l'islam et ses
lois alimentaires pour les pèlerins de diverses origines nationales.
La planification des processus d'achat global, la conception et la planification de l'usine de production industrielle selon la méthode de Cook & Freeze .
C'est une logistique complexe pour la distribution et la livraison de repas qui comprendra l'étude
de faisabilité », Christian Lepsien, directeur général Dussmann Moyen-Orient et Asie.

Chiffres :
- Le pèlerinage annuel c'est entre 7 millions et 8 millions de musulmans issus de 138 pays
à la Mecque et Médine, les lieux saints de l'islam en augmentation chaque année de 4% à 5%.

Source : http://www.immobilien-zeitung.de/112432/dussmann-plant-verpflegung-mekka-pilger

- PRODUITS ALIMENTAIRES HALAL : Circuits,chiffres,périodes,tendances selon l' indicateur Nielsen-LSA

2011-10-21T09:50:00.006+02:00

France :
Produits halal : plus de 100 millions € de ventes
et une croissance toujours à deux chiffres
Pour faciliter la lecture quelques intertires (bloggueur)
Chiffre d'affaires
le chiffre d’affaires des produits halal a atteint 101,5 millions d’euros sur les neuf premiers
de l’année dans la grande distribution, en hausse de 14 %, soit 12,5 millions d’euros de chiffre d’affaires additionnel par rapport aux neuf premiers mois de 2010,
selon l’indicateur exclusif Nielsen-LSA.
Circuits
les hypermarchés détiennent près des deux tiers du chiffre d’affaires halal, les plus fortes croissances – supérieures à 20 % - sont réalisées par les supermarchés et le hard-discount. La proximité continue de gagner du terrain
Périodes
Sur les deux périodes Nielsen allant du 18 juillet au 10 septembre, recouvrant le ramadan 2011 (1er août au 30 août), le chiffre d’affaires halal de la grande distribution a atteint 25,1 millions d'euros, en augmentation de 7,1 % "seulement" par rapport aux périodes correspondant au ramadan 2010
(11 août au 10 septembre)
Tendances
Toujours selon LSA , Nielsen souligne :
- les achats pour le ramadan son précoces
(le pic est plus fort sur les quatre premières semaines que sur les quatre dernières)
- le hard-discount gagne des parts de marché (+ 35 % de chiffre d'affaires),
tandis que les grands hypermarchés, qui génèrent 53 % des ventes, stagnent à - 0,2 %.
(pour cette année)

Source : http://www.lsa-conso.fr/halal-plus-de-100-millions-d-euros-de-ventes-depuis-le-debut-de-l-annee,125165 Olivier COSTIL pour LSA- Conso -

Retrouvez dans le magazine LSA n°2200 de ce jeudi 20 octobre l'intégralité de l'Indicateur halal, avec la répartition des ventes par circuit les progressions par catégories de produits.

- RELIGION : les lois la laîcité ,et les religions "« Vécu et promesses de la laïcité dans le cadre de la loi de 1905 »

2011-10-19T16:33:00.000+02:00

France :
« Vécu et promesses de la laïcité dans le cadre de la loi de 1905 »
Une première table-ronde était organisée lundi 17 octobre après-midi au Sénat à Paris
sur le thème « Vécu et promesses de la laïcité dans le cadre de la loi de 1905 »
Extraits :
Au nom du CFCM, Anouar Kbibech a rappelé que « l’islam comme spiritualité a pu pendant longtemps être pratiqué paisiblement en France par des milliers de croyants sans que cela constitue un quelconque problème avec les dispositions de la loi de 1905 ». Quant « aux problèmes concrets » tels que la construction des lieux de cultes, « l’adaptation de l’offre en lieux de sépultures », ou encore l’abattage rituel, « des avancées notables ont été réalisées ».
Finalement, avance le président du Rassemblement des musulmans de France, « l’esprit libéral qui a prévalu depuis plus d’un siècle dans l’application de la loi 1905 permet sans la modifier d’intégrer l’islam dans le paysage cultuel français d’une façon harmonieuse ».
Source : http://www.la-croix.com/Religion/S-informer/Actualite/Les-religions-en-France-veulent-une-application-sereine-de-la-laicite-_NP_-2011-10-17-724142

- ABATTAGE RITUEL : bio et rites d'abattage- question de Mr Jean- Paul Fournier à l'assemblée du Sénat

2011-10-19T16:21:00.000+02:00

France :

Abattage rituel 13 ^ème législature Question écrite n° 20321

de Monsieur le sénateur. Jean-Paul Fournier (Gard - UMP)

- ABATTAGE CLANDESTIN : question de confiance au produits étiquetés halal ou appât du gain ?

2011-10-19T12:30:00.000+02:00

France : lu sur bienpublic.com
Abattage sauvage : hygiéne et réglementation rendez vous
au tribunal
L'abattage étant réglementé mais passant outre un agriculteur a permis à quelques clients qui n’apportaient pas toute leur confiance aux produits étiquetés halal, de pratiquer eux-mêmes,
sur son exploitation, le sacrifice des poulets , ...
Abattage clandestion ,pas de sacrificateur habilité, des conditions d’hygiènes déplorables,
des locaux insalubres ...

Le prévenu a été condamné à une peine amende de 1 000 € et à 450 € de contraventions.
Source : http://www.bienpublic.com/region-dijonnaise/2011/10/19/sacrificateurs-non-habilites

- OFFRE EMPLOI : recrute ouvrier d'abattoir ,abattage rite halalal

2011-10-19T10:15:00.001+02:00

France :
Offre d'emploi OUVRIER D’ABATTOIR (H/F)
– CDD 3 mois pouvant évoluer vers un CDI

Société TENDRIADE, basé à CHATEAUBOURG (35), vous êtes chargé
de l’abattage et de la saignée des veaux, selon le RITE HALAL
et selon les journées, de l’accrochage des veaux à la sortie du piège afin
d’assurer l’approvisionnement de la chaine d’abattage.

La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe
x 13 + Prime + Paniers + Intéressement + Participation aux bénéfices.

Plus de détail : http://www.leboncoin.fr/emploi/232276898.htm

- PRODUITS LAITIERS HALAL : Biocatalys certification halal pour une enzyme d'origine fongique

2011-10-19T03:43:00.000+02:00

France :
Ingrédients halal la lactase enzyme fongique certifiée halal
Biocatalysts annonce la première enzyme d’origine fongique, la Lactase
849MDP, certifiée Halal pour des applications lactose-free.

Cette enzyme dégrade du lactose dans les produits laitiers
tels que les yaourts, le lactosérum…
Source : http://www.biocatalysts.com/media-kit/news/en-gb/article/132

- POULET HALAL : abattage automatique et emballage halal au Cameroun

2011-10-19T02:29:00.000+02:00

Cameroun : lu sur Journal Du Cameroun.com
le poulet Dodu abattage automatique
est par principe pas halal ?
Présentant l'usine d'abattage automatique et d'emballage de poulets, Christophe Eken

a déclaré que la SPAC « ne reçoit que du poulet élevé d'une certaine manière et dans

des conditions hygiéniques garantissant sa bonne qualité. Ce poulet est ensuite traité

suivant le principe ISO et le principe Halal, emballé sous vide, placé dans une chambre

froide en attente d'être livré ».

Le public a ainsi découvert un échantillon du « Poulet Dodu, marque déposée de qualité

assurée aussi bien en goût qu'en poids ».

L'usine a une capacité nominale de traitementde plus de 3 000 poulets en une heure.
Source :Journal Du Cameroun.com: Bafang: Inauguration officielle de la société des produits avicoles du Cameroun

- PRODUITS HALAL : yaourt halal , faux halal et halal ? la version belge de Mr Bruno Bernard, consultant extérieur de la chambre de commerce de Bruxelles

2011-10-19T02:14:00.000+02:00

France : lu sur le site agro-media.fr qui reprend le journal le télégramme

Quand Mr Bruno Bernard présente "son " halal "
en Bretagne .
A lire les déclarations de Mr Bruno Bernard en visite commerciale en Bretagne -France
Ia nuance entre halal et "halalisation" est mince à mon humble avis !
Ainsi Mr Bruno Bernard, consultant extérieur de la chambrede commerce de Bruxelles
propose sa formule qui serait selon notre spécialiste belgeen audit industriel pour
le marché halal : en résumé la certification c' est , je cite "plus simple pour nombre
de produits que pour l’abattage des viandes ..."
Et d'affirmer "... un expert réalise un audit industriel, un imam se rend sur place
et vérifie que le procédé de fabrication est aux normes. .... "
Note du bloggueur : et l'imam arrive en avion ceci étant "certifié "par Mr Bruno Bernard

Lire + sources
- Halal, opportunités pour les entreprises agroalimentaires, Lactalis et les autres. agro-media.fr

Selon l'indiscrétion de Mr Bruno Bernard : "des yaourts halal, destinés aux consommateurs
musulmans seraient produits dés décembre 2011. "
- http://www.letelegramme.com/ig/generales/economie/halal-apres-la-viande-les-produits-laitiers-15-10-2011-1465040.php

- HALAL : à céder BOUCHERIE HALAL et BOULANGERIE - Montréal -Canada

2011-10-19T00:23:00.004+02:00

Canada :

Boucherie halal et boulangerie a vendre à Montréal
Localisation : PLACE SAMI FRUITS a la salle sur av La fleur Montréal -

Description : 2 chambre froide...ect... les deux magasin sont cote a cote
avec ungrand sous sol stationnement .

Contact tel : (514) 557-3802.

Source BOUCHERIE HALAL + BOULANGERIE - Montréal espaces commerciaux - Petites Annonces Kijiji

- FINANCE ISLAMIQUE : entre "relookage, marché et volonté politique

2011-10-18T23:53:00.000+02:00

Maroc :
En attendant le législateur , les produits islamiques
Salam et Istissnaâ pour bientôt !
Au Maroc «la Banque centrale et le Groupement professionnel des banques
travaillentactuellement sur la finalisation d’un cadre légal pour deux nouveaux
produitsplus spécialement sur des contrats de vente, à savoir Salam et Istissnaâ»,
déclare Mr Hassan Benhalima, directeur adjoint de la direction de la supervision
bancaire au sein de Bank Al-Maghrib .
Lors de la journée d’étude organisée à Rabat -Maroc récemment par l’Association
des ingénieurs de l’Ecole Mohammadia sous le thème «La Finance islamique:
enjeux et perspectives pour l’économie nationale»
...Les participants ont évoqués le cadre réglementaire qui ne reconnait
pasla finance islamique ,les produits à développer ,la formation nécessaire
et bien sure le rôle des acteurs de ce nouveau créneau ?
TENDANCES HALAL

Source :Produits islamiques: La gamme s'étoffe - Leconomiste.com

- CONSOMMATION BIO : les produits bio représentait en 2010 3,385 milliards d’euros

2011-10-12T13:16:00.001+02:00

France : lu sur lsa.fr
les produits biologiques en forme ...
le marché des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique
a été évalué à 3,385 milliards d’euros TTC, soit 2% du marché alimentaire
national...
Lire Le marché des produits bio représentait 3,385... - Produits Biologiques

- NORME HALAL AFNOR : refus de l' étourdissement péalable ou d'abscence de contrôle et rapprochements avec les industriels pour le Président du CFCM

2011-10-12T12:52:00.001+02:00

France :
Produits halal: norme Afnor,les discussions ,
l'Europe et aprés les consommateurs.
Résumé : D'aprés les propos rapportés par le site Saphirnews :
Le CFCM « intransigeant » sur la définition du halal« Les discussions avec l’AFNOR
ont permis de rapprocher nos points de vue avec les industriels.
Et à Monsieur Mohamed Moussaoui Président du CFCM de déclarer :
Elles nous ont permis de leur exprimer nos inquiétudes et nos attentes mais aussi
de comprendre et d’écouter leurs exigences et les contraintes économiques auxquelles
ils sont confrontés »,

Selon le président du Conseil français du culte musulman
« le CFCM sera intransigeant sur le respect des prescriptions islamiques
et de la licéité du halal et de l’abattage rituel. Nous refuserons toute norme
qui intégrera l’étourdissement préalable ou l’absence de contrôle. »

Le site Saphirnews souligne: le CFCM reprend son travail autour de sa charte halal
et espére la faire voter « dès que possible » par toutes les fédérations musulmanes.
L’espoir également qu’elle devienne « un référentiel » que devrait considérer sérieusement
l’AFNOR.

Bon à savoir :
Les acteurs (les mauvais aussi!) doivent définir la position de la France

La réunion européenne sur la norme halal, se tiendra fin novembre 2011

Ordre du jour du Comité Européen de Normalisation (CEN):
la proposition autrichienne et norme halal en Europe .

Puis aprés quelques années "transitoires" une transcription au niveau national .

Source :Le halal européen, un casse-tête français Par Hanan Ben Rhouma pour le site saphirnews

En savoir plus Norme halal chez AFNOR TENDANCES HALAL

- FAST FOOD : Burger King bientôt en France et rumeurs de rachat de la chaîne Quick

2011-10-12T11:02:00.002+02:00

France :lu sur snacking.fr

Restauration rapide : Burger King en France en 2012

14 ans après le challenger mondial de McDonald’s ,Burger King s’apprête à revenir
en France retour à Paris prévu début 2012. Burger King fut racheté en octobre 2010
par le fond brésilien 3G Capital pour 4 milliards de $ .
Les spéculations vont bon train... Burger King devrait racheter un réseau déjà existant
Quick (20% du marché français) et Pomme de Pain (101 restaurants) sont cités .

TENDANCES HALAL
Source :Burger King arrive en France - Restauration rapide de chaîne - SNACKING.FR

- CONSOMMATEURS : Etiquetage des denrées alimentaires que disent les textes réglementaires ?

2011-10-11T14:18:00.000+02:00

France : lu sur le site Ministère de l'Économie, des Finances et de l'Industrie -
Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes

Information alimentaire que dit la loi ?
Les denrées alimentaires présentées à la vente doivent comporter un étiquetage pour bien informer
le consommateur. Les obligations d'étiquetage sont différentes selon le mode de conditionnement
des denrées alimentaires (préemballées ou non)

Consulter :Etiquetage des denrées alimentaires Ministère de l'Economie, des Finances et de l'Industrie

- LOGISTIQUE HALAL : Ziegler group premier transitaire certifié halal pour ses prestations logistique /transport en Europe

2011-10-09T06:25:00.001+02:00

Belgique :

ZIEGLER Belgique obtient la certification Halal

ZIEGLER Belgique a obtenu en aout 2011 la certification halal pour la manutention, le stockage et le transport routier.

«ZIEGLER group" est donc la première compagnie de fret expédition

en Europe qui est certifié pour le transport de marchandises halal .

Certification halal : The Halal Food Council of Europe (HFCE)

WEBSITE :

http://www.zieglergroup.com/

- CHARCUTERIES HALAL : mini saucisses de dindes halal FRANCE MAGHREB DISTRIBUTION (F.M.D)

2011-10-09T05:17:00.001+02:00

France :

Un "entrant" sur le segment de la charcuterie halal

France Maghreb Distribution propose des produits halal mini saucisses

de dinde halal etc...

Certification halal : déclarative

En savoir plus :
FRANCE MAGHREB DISTRIBUTION (F.M.D) à st mesmes sur SOCIETE.COM (521620104)

- MARKETING HALAL : Quand Mc Donald's fait sa campagne de pub ramadhan 2011

2011-10-09T05:04:00.001+02:00

Indonésie :
Mc Donald's campagne de pub ramadhan en Indonésie

Voir VIDEO Outdoor annonce: McDonald: Wrapper

- BRANDING HALAL : The rise of the Young Muslim Consumer | Ogilvy Noor - Ogilvy & Mather.

2011-10-09T04:24:00.001+02:00

USA :
Halal market :understanding young muslims and building brands....Muslims today form a majority or significant populations in 57 countries.
The Economist estimates that the halal market alone is worth an estimated
US$2.1 trillion a year and is growing at US$500 billion annually due to
an ever-increasing Muslim population.

Halal itself is an interesting notion, which may appeal to audiences wider
than just those who are Muslim. It’s not only about kebabs and curries,
but encompasses all products (besides food) that Muslim consumers consider
good, pure and produced in line with ethical and Islamic principles. ...

...Muslim countries are some of the youngest in the world.
The global Muslim population is estimated at 1.8 billion.
Of these more than 780 million Muslims are under the age of 25, representing
43% of the global Muslim population and more than 11% of the entire
world population.

For marketers who are keen to sow the seeds of brand loyalty at a young age,
the Arab Spring ought to be a wake-up call that it’s time to move beyond glib
generalizations and get to know Muslims better.....

the Authors
Shelina Janmohamed is a senior strategist at Ogilvy Noor,
Ogilvy Noor is part of Ogilvy & Mather.

Nazia Du Bois is Head of Strategy at Ogilvy Noor,
the world's first specialist consultancy
for building brands with Muslim consumers.
She is the co-author of the Atticus award-winning book:
“Brands, Islam and the New Muslim Consumer.”

TENDANCES HALAL
Read more Branding Halal: The Rise of the Young Muslim Consumer Sparksheet

- ZABIHA HALAL : new concept meat store to the consumers of Dubai -UAE

2011-10-09T03:16:00.001+02:00

Emirat arabe unis:
Alif Investments announced the launch
of Meat One in UAE.
A concept meat store offering, Fresh 'Zabiha Halal' meat to the consumers of UAE.
the group also announced the opening of 3 more outlets of their flagship
fast food brand Emly & Chilli along with the opening of ethnic fashion
house Junaid Jamshed in Abu Dhabi ...
...Addressing the Conference, Mr. Muhammad Arif Abdul Aziz, Chairman
Alif Investments, said, "MEAT One ensures fresh, free range, Zabiha
Halal meat air-lifted daily from source combining the goodness
of fresh meat with the convenience of a variety of cuts & marinated products .

TENDANCES HALAL
Read more Alif Investments announces expansion in retail sector with the launch of Meatone in UAE Alif Investments AMEinfo.com

- INSTITUTO HALAL : garantía halal ? los musulmanes en España tener acceso a alimentos halal.

2011-10-09T02:29:00.001+02:00

Espagne :

Entrevista a Isabel Romero, directora del Instituto Halal
Autor: Dionisio Benito

El Instituto Halal tiene como objetivo promover, cuidar y salvaguardar
la Marca de Garantía Halal, posibilitando a los musulmanes en España
tener acceso a alimentos halal.

" Es muy importante el establecimiento del plan de producción halal
por parte del departamento de calidad de las industrias, pues sobre
este plan, se establecen los posibles puntos críticos, y se controlan
para garantizar la eficacia del proceso de producción halal.

En cualquier caso, al producto final elaborado nosotros le hacemos
una analítica de contenido de ADN de porcino y de contenido en alcohol
para que realmente no haya ningún problema.

Ten en cuenta que productos como la gelatina, que en gran parte proceden
del cerdo, está presente en una gran cantidad de alimentos, como los yogures,
los zumos, los helados, los postres refrigerados, etc.

En el Instituto Halal exigimos el uso de gelatinas vegetales, normalmente
certificadas halal, o de origen animal halal, de las que autorizamos solo
dos o tres grandes fábricas en el mundo. Es algo más complejo, pero a grandes
líneas este es el proceso que exigimos. ..."

Leer mas Entrevista a Isabel Romero, directora del Instituto Halal

- OFFRE D EMPLOI : ouvrier qualifie / boucherie halal 59 villeneuve -d'ascq

2011-10-09T02:00:00.001+02:00

France : offre d'emploi

Boucher / Bouchère
VOUS ETES CHARGE DE LA MISE EN VITRINE, DE L'ACCUEIL,
DU CONSEIL ET DE LA VENTEAUPRES DE CLIENTS.

VOUS EFFECTUEZ LES REALISATIONS TELLES QUE MERGUEZ,
MARINADE,SAUSISSON.VOUS PREPAREZ,DECOUPEZ LES PIECES
DE VIANDE.
UNE EXPERIENCE EN BOUCHERIE HALLAL SERAIT UN PLUS.

Lieu de travail 59 - VILLENEUVE-D'ASCQ
Type de contrat CONTRAT A DUREE INDETERMINEE
Nature d'offre CONTRAT DE TRAVAIL
Expérience EXIGEE DE 6 MOIS SOUHAITE
FormationCAP, BEP ou équivalent Boucherie Exigé
Langues

Qualification Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Salaire indicatifHORAIRE 9,02 Euros (59,17 F)
Contact :
M. ELHARIRI
Tél. : 06.11.45.10.91
POUR RENDEZ VOUS LE MARDI,JEUDI OU SAMEDI
Source pole-emploi.fr - Détail d'une offre

- WORLD MEAT CONGRESS 2012 : le marché halal des viandes au programme préliminaire

2011-10-06T01:12:00.001+02:00

France :

19th World Meat Congress 2012 -

19iéme Congrès mondial de la viande 2012
.Date : 4 au 6 juin 2012

Lieu : Palais des Congrès de Paris 2 place de la Porte Maillot
75017 Paris - France

Organisateur : OIV, Office International de la Viande,

A noter au programme préliminaire

Mercredi 06 juin 2012 10:50 - 12:45

Les marchés spécifiques

1.Les viandes “exotiques”.

2.Développement du marché ovin asiatique

3.Le marché halal des viandes.

WEBSITE :

http://www.worldmeatcongress2012.com

DOCUMENTATION :

LIVRE MONDIAL DE STATISTIQUES SUR LA VIANDE - EDITION 2011

Editeur : L'OIV-GIRA,

Périodicité : annuelle,

Contenu : dernières statistiques sur la production, la consommation
et le marché international de la viande. Les chiffres font ressortir la tendance sur cinq ans.
Ventilés par espèce de viande, par région géographique (Union européenne, Europe
de l'Est/Ex-URSS, Amérique du Nord, Amérique du Sud, Moyen-Orient/Afrique
du Nord, autres pays d'Afrique, Extrême-Orient, autres pays d'Asie)
disponible auprès du Secrétariat de l'OIV

- SECURITE ALIMENTAIRE : modernisation du système d’inspection des viandes dans l’ensemble de l’UE.

2011-10-04T19:50:00.001+02:00

Lire + EFSA Communiqué de presse: L’EFSA finalise son premier avis dans le cadre de son travail sur l’inspection des viandes

- JAKIM : Malaysian Halal Certification applying for Malaysia’s Halal ?

2011-10-04T18:25:00.001+02:00

Malaysia :

- ISLA DELICE : produits halal pointés par les services la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes

2011-10-04T17:53:00.002+02:00

France :
Produits halal : ISLA DELICE qualité et quantité
zéro ,marketing dix sur dix ?
le site al-kanz avec le billet La qualité Isla Délice me donne l'occasion de partager
avec vous cette information :
Il y a quelque mois en 2011 ,la marque ISLA DELICE de produits halal s'est faite
remarquer par les services la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes
car certains produits  ne    furent pas conformes lors de leurs fabications
au Code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes  .

On attend l'avis de Messieurs Belatoui et Othmani  de l'association de certification
AVS. vont ils "Twetter" cette information ?

Vous pouvez  lire sur le site  de l'association AVS      Consommer halal ?
par Fethallah OTMANI Porte parole de l’association AVS (A Votre Service)

TENDANCES     HALAL

- AFNOR NORME HALAL :le CFCM,la troika des mosquées et les certificateurs en un business douteux entre manipulation et chantage

2011-10-04T17:17:00.002+02:00

France :

Norme halal : un statu quo qui profite au faux halal
et ses complices .

Un climat délétère s'est installé entre les protagonistes de la norme halal chez AFNOR.
Prudent ou connaissant les intentions du CFCM ,mosquées et associations de certification
les industriels se sont fait discret à la réunion hier du groupe de travail AFNOR Norme halal :
Les "allumettes " de cette situation : nos "chers "certificateurs

Au démarrage
L’Autriche a mis en place depuis près d’un an un texte normatif afin de définir les produits
reconnus comme purs/autorisés dans le droit islamique ( 1 mars 2009).
Cette norme, portant la référence ONR 142000, dite "Produits alimentaires halal – exigences
à la chaîne alimentaire"
Dans le cadre d’une étude préliminaire de consultations pour l’application européenne
de la norme autrichienne et pour définir la position de la France l’AFNOR
(Association française de normalisation) avait lancé une consultation de la filière halal.

De peur d'être marginalisé les "faux frères"
Et surtout pour mieux conforter leurs subsides /taxes le CFCM ,la troïka des 03 mosquées
AVS et d'autres associations de certification qui jusqu' a jour furent complices et à minima
complaisant du faux halal avec chacun sa partition  manipula le consommateur de produits
halal :
Il ya quelque mois la pétition Halal Danger ( que j'ai signé ) un texte qui à sa valeur ,
mais le but inavoué était ailleurs : se mettre en position de force face aux industriels
pour bloquer toute tentative de réformer les pratiques , si c'est pas de l'intérêt bien compris !!!

Puis en catimini on ébaucha entre "faux frères " une charte halal

A l 'arrivée:
Être présent coûte que coûte pour mieux capter le pactole de la "certification halal "
au détriment du consommateur de produits halal, quitte à "dealer " un recul sur
l'abattage rituel sans étourdissement ante mortem (ou assomage ou électronarcose
avant la saignée - Directive 93/119) en contrepartie de la présence de controleurs !

Finalement,
Bas les masques au nom de quoi les industriels changeront leurs pratiques ,leurs recettes ?

Pourquoi les acteurs actuels de la certification halal controleront mieux aujourd'hui ?

Envoler nos espérances légitimes d'avoir une alimentation conforme aux préceptes religieux ?

Et maintenant
... dans moins d'un mois AFNOR  rendra la copie France à l'Europe ....dernier service
rendu par les "faux fréres " aux industriels gourmands du tampon sans le halal ,
le statu quo ! .
Ils continueront à certifiés et on consommera "djiffa and co" ," traces de halouf et vsm "...

TENDANCES      HALAL

On lira l'avis  de Mr Mahjoub BENTEBRIA

Ancien directeur de l’Administration Générale de la Grande Mosquée de Paris

Le Halal estampillé mosquées… est Haram !!!

- VIANDES HALAL : L’étourdissement post-jugulation serait à proscrire selon le site ASIDCOM

2011-10-04T15:50:00.001+02:00

Koweit :
l’authenticité de la licité du produit Halal est devenu
« une obligation pour le consommateur musulman ».
Le site internet asidcom.org rapporte samedi 1er octobre 2011 soir, la chaine télévisée Koweitienne
« Watan »a consacré au marché de la viande Halal une enquête intitulée « La vérité des viandes
importées dans les Etats arabes du Golfe ».

Le cheikh Nabil Al-Awadi, prédicateur et présentateur de l’émission (Zawaïa, "les Angles"),
avait invité le Ch. Dr Issa Zaki, membre de comité la Fatwa du Ministère des Awqaf et des affaires
islamiques du Koweït, et le Dr Hani Mansour Al-Mazeedi, chercheur koweitien et consultant en produits halal.

Le Dr Hani Mansour Al-Mazeedi a abordé la question de l’étourdissement dans le sacrifice rituel ....

...le Cheikh Nabil Al-Awadi a promis de continuer à travailler dans son émission avec le Dr Hani Mansour
Al-Mazeedi jusqu’à la mise en place d’une commission de supervision des produits Halal provenant de l’étranger.

En savoir plus + VIDEO L’étourdissement post-jugulation est interdit, selon le Mufti Koweitien Sheikh / Dr Issa Zaki - - halal - لحوم الحيوانات المصعوقة ما بعد الذبح حرام (عربي) (...)

On lira aussi

L’électrocution après la saignée et ses conséquences
Du rendement au nom du bien être animal
et au mépris du respect du consommateur et de sa santé
Par Dr Yahia DeffousCette pratique est validée par certains organismes de contrôles de produits "halal" et utilisée
sans informer au préalable le consommateur par l’intermédiaire d’un étiquetage clair
sur les produits issus de cette technique d’abattage.
http://www.asidcom.org/Document-l-electrocution-apres-la.html

- NORME AFNOR HALAL : produire halal à coût constant pour l'industriel

2011-10-02T14:38:00.001+02:00

France :

Produits halal : la qualité halal fera ou fera pas ?
votre chiffre d'affaire et l'avenir votre marque

Lundi 03 octobre 2011 énième réunion du groupe de travail Norme Halal AFNOR,

Le dessous des cartes :
Les deux principales parties prenantes du marché halal se" boudent " d'un côté
la filière agro alimentaires "pensent "le process halal comme un poste de coût
supplémentaire.
Du coup le faux halal dominent le marché , la majorité de la filière tourne le dos
au principe même de l'industrie agro-alimentaire :l'innovation ou comment maîtriser
les coûts de production halal en respectant la qualité halal promise au client ?

De
l'autre côté leurs " acolytes" de toutes les certifications halal le CFCM ,la troïka
(les mosquées Paris,Lyon et Evry -courcouronnes ) , l'association AVS et les autres
complices du faux halal ....jouent en mode " rapine" .
Certains invoquent le sacré ,le religieux pour mieux " vendre " le consommateur de produits
halal en certifiant viande électronarcosée (avant et ou après des fois les deux ? ) ,
de la VSM et de temps en temps des traces de porc ...

En effet le double langage et la stratégie prévalent d'un coté théoriquement on est pour
une norme halal nos "frères " ont même une charte halal de l'autre on manoeuvre
pour bloquer tout accord norme halal car aucune mosquée ,ni association
ne veut courir le risque d'une transparence ,d'un texte qui ferait perdre à chacun
des acteurs actuels "sa" part du business de la certification halal .

l'avenir du secteur du halal :
Une norme halal transparente pour permettre à l' industriel de maîtriser un process
de production intègre à coût constant et commercialiser ainsi des produits
halal( certifiés et contrôlés ) compatibles avec une l'alimentation religieuse .

TENDANCES HALAL
- Pour élargir la réflexion on peut lire "Norme halal : l’inacceptable lobby industriel "

- COMMERCE INTERNATIONAL : produits halal , le Vietnam à la foire-expo Interfood Indonesia 2011

2011-09-29T19:56:00.001+02:00

Vietnam :
Produits halal : le vietnam cible les pays voisins !
Une délégation de 16 entreprises vietnamiennes a participé en Indonésie à la foire
-exposition internationale Interfood Indonesia 2011.
A cette occasion, le Service du commerce du Vietnam en Indonésie, en collaboration
avec la Chambre de Commerce et d'Industrie du Vietnam et plusieurs administrations
indonésiennes, a organisé un séminaire sur les produits halal, satisfaisant
aux critères de préparation de la religion islamiste
TENDANCES HALAL
Lire + Le Vietnam à la foire-expo Interfood Indonesia 2011 -- Vietnam+ (VietnamPlus)

- YAOURT HALAL : sultine yaourt halal sans gélatine -Pure Nature- MIK SA société Belge

2011-09-16T02:08:00.001+02:00

Belgique :

Pure Nature un yaourt halal sous la marque Sultin est pour bientôt

Selon le journal lecho.be la société Belge ,Pure Nature-MIK SA va mettre sur le marché un nouveau produit Sultine, un yaourt pure nature maigre ...déclaré halal par un imam .(note du bloggeur :who's that man ?avec des compétences en technologie alimentaire ?).

"Nous nous sommes rendus compte qu’il y a une demande pour ce type de produits sur le marché et fort de notre expérience dans la production de yaourt de qualité, nous nous sommes lancés dans la recherche d’un produit qui réponde aux attentes des consommateurs de produits halal.

Sultine est un yaourt sans gélatine, produit par notre entreprise qui a été certifiée par un Imam",

précise Annick Goeminne, responsable marketing de Pure Nature.

la commercialisation débutera dans une soixantaine de magasins du groupe Colruyt puis l’export France, Pays-Bas, etc.

TENDANCES HALAL

Source : http://www.lecho.be/actualite/entreprises_consommation/Pure_Nature_invente_Sultine-_le_yaourt_halal.9104276-3006.art

- RESTAURANT D ENTRPRISE : menu halal l'art du contournement des gestionnaires entre systémes D et jurisprudences

2011-09-16T01:17:00.001+02:00

France :
Restauration d'entreprise : offre alimentaire ,
traçabilité et modes de vie.

Restaurant d’entreprise – Végétarien, halal, bio ou casher ?
Discrimination alimentaire Quelques jurisprudences, mais pas de loi -
Par Antoine Lannuzel pour lenouveleconomiste.fr

Il y a bientôt un siècle, en 1913, la loi imposait aux entreprises de mettre à disposition
de leurs salariés un local dédié à la prise en commun du repas du midi.

Le restaurant d’entreprise était né et n’a cessé d’évoluer depuis. Lieu d’échange et de détente,
il constitue aujourd’hui un des piliers de la politique sociale de l’entreprise.
Sa gestion, traditionnellement confiée au CE, est en pratique déléguée à la direction des services
généraux, voire aux services RH ou achat. Soumis à des règles sanitaires toujours plus strictes
depuis les années 1970, poussé à élargir son offre alimentaire à partir des années 1990,
le restaurant d’entreprise fait aujourd’hui face à de nouvelles attentes entermes de qualité,
de traçabilité, de diététique ou encore d’interdits religieux. Doit-il répondre à toutes ces exigences
et, si oui, comment ? Qui du responsable en interne ou du prestataire doit impulser les nouvelles dynamiques ?
Lire + Restaurant d’entreprise – Végétarien, halal, bio ou casher ? Le nouvel Economiste

Steack halal la faute professionnelle du cuisinier .

Les Ulis : un cuisinier mis à pied pour un steak halal
par Marie d’Ornellas pour leparisien.fr

Guillaume, employé d’Avenace Alior, spécialiste dans la restauration collective, a été mis à pied pendant une semaine, avec retenue de salaire, pour avoir cuit des steaks halal à la demande d’une salariée de confession musulmane de Hewlett Packard en Région Parisienne
lire + http://www.leparisien.fr/essonne-91/les-ulis-un-cuisinier-mis-a-pied-pour-un-steak-halal-14-09-2011-1606574.php

- HALAL CERTIFICATION : Halal Certification Agency Viet nam HCA

2011-09-09T19:25:00.001+02:00

Vietnam :
Halal certification and Vietnamese entrepreneurs
In order to provide Vietnamese enterprises with knowledge and information on Halal requirements, Halal certification procedures and Halal certification as a key to accessing Islamic markets, the Ministry of Industry and Trade, in coordination with the EU – Viet Nam MUTRAP III project, held a workshop entitled “Halal Certification-Export Opportunities and Approaches for Vietnamese Entrepreneurs” on 31st May 2011, in Hanoi, and on 8th June 2011 in Ho Chi Minh City.

Chairmen of the workshop were Mr. Chu Thang Trung, Deputy Director General of Asia – Pacific Market Department, Ministry of Industry and Trade of Viet Nam; Mr. Hans Farnhammer, First Secretary, The Delegation of the European Union to Viet Nam; Mr. Mohammed Omar, Director of Halal Certification Agency Viet Nam (HCA Viet Nam); Mr. Shanizam Mohamed, Malaysian Consulate in Ho Chi Minh City

Source : http://www.mutrap.org.vn/en/Lists/Posts/Post.aspx?List=04b7f557%2D7dc2%2D4103%2D91f3%2Da38d33dc893d&ID=398

TENDANCES HALAL

WEBSITE :
Halal Certification Agency Viet Nam (HCA Viet Nam)
http://www.halal.vn/

- HALAL MARKET : Halal-Nahrungsmittel lag in 2010 bei 651 Milliarden USD. Auf Europa entfielen 67 Milliarden USD und auf Deutschland fünf Milliarden

2011-09-09T16:52:00.001+02:00

Deutschland :
Der muslimische Kunde and Halal-Zertifizierer
Halal-Nahrungsmittel lag in 2010 bei 651 Milliarden USD. Auf Europa entfielen 67 Milliarden USD und auf Deutschland fünf Milliarden USD. Wieso die Lebensmittelindustrie trotzdem keine Halal-Zertifizierung vornimmt, wer die Leidtragenden sind und wer gefordert ist ?;;;
TENDANCES HALAL
Lesen Halal-Siegel: Ein Milliardenmarkt und wieso es trotzdem keine Halal-Zertifizierung gibt Migration und Integration in Deutschland MiGAZIN

- ISLAMIC MARKETING : 2nd Global Islamic Marketing Conference in United Arab Emirates -Call for papers

2011-09-09T15:15:00.001+02:00

Emirats Arabes Unis :

2nd Global Islamic Marketing Conference (GIMC) ):

Putting Ethics Back into Business
Abu Dhabi, - January 16 – 18, 2012.

CALL FOR PAPERS
Submission Deadline: November 15, 2011
The United Arab Emirates University, the Islamic International Foundation for Economics and Finance, Saudia Arabia, and the University of Malaya, Malaysia in cooperation with Global Marketing Network, Sage publications, Inderscience, and Halal Focus are pleased to invite academics, managers, policy makers, and practitioners to attend or submit competitive papers to the 2nd Global Islamic Marketing Conference.

Benefits
1- International Islamic Marketing Award. All complete papers will be considered for the prestigious Islamic Marketing Award. Winners will receive their awards at the closing ceremony.
· Best Paper Award: 5,000 USD
· Second Paper Award: 4,000 USD
· Third Paper Award: 3,000 USD

All complete papers will be considered for the prestigious Islamic Marketing Award. Winners will receive their awards at the closing ceremony.

Islamic marketing, Islamic branding, Muslim consumers, Commercializing Islam, Islamic marketing mix, Islamic business ethics, Halal market, Islamic hospitality and tourism, Islamic logistics, Islamic e-market, Islamic law and marketing practices, Trade with Islamic markets, Islamic media and communications, Islamic retail, Islamic fashion and clothing and Islamic pharmaceuticals, cosmetics and toiletry are among the topics to be discussed in this conference.

Kosher/ Jewish business Studies, Christian business studies, Vegetarian consumer/ market studies, Ethnic consumer/ market studies, Green/ environmental Marketing and also Islamic finance, and Islam and business will also be debated at the event.

Islamic HR, Islamic management and leadership, Islamic entrepreneurship, Social Entrepreneurship in Emerging Islamic Markets, Social Innovation and Islamic Marketing, Islamic economics and Islamic business education are other subjects of the conference.

TENDANCES HALAL

WEBSITE : http://www.iisma.net

- RAPPORT : secteur viandes halal France analyse concurrentielle et etudes de portefeuille

2011-09-09T14:11:00.002+02:00

Angleterre :

Etude de Portefeuille VIANDE KOSHER ET HALAL

-France -
Editeur : Plimsoll
Date de publication :02 juillet 2011
Extrait :
L’étude de portefeuille VIANDE KOSHER ET HALAL vous fournit l’analyse
la plus à jour et la plus complète des 77 principales sociétés qui opèrent sur ce marché.

Notation des sociétés
En fonction de leurs dernières performances, chaque société du marché
est notée soit « Forte », soit « Bonne », « Médiocre », « Préoccupante »
ou « Danger ». Des commentaires écrits mettront en évidence les forces
et les faiblesses sous-jacentes de chaque société. 6 sociétés ont été
notées « danger » et sont entrain de lutter pour leur survie.

•4 sociétés représentent les meilleures cibles potentielles d’acquisition.

•La pression concurrentielle est maintenant tellement forte que, plus
de 10 pour cent des sociétés sont déficitaires. en savoir plus sur la rentabilité...

Pression concurrentielle
Pour la seconde année consécutive, l’intensité de la concurrence
sur le marché de la VIANDE KOSHER ET HALAL a conduit 14 sociétés
à vendre à perte. Ces entreprises qui continuent de vendre à perte,
encombrent encore un peu plus le marché, souvent en baissant
leurs prix et en tirant vers le bas les marges de bénéfices de toute la filière.

Les 12 prochains mois représenteront un tournant pour ces sociétés.
Elles auront à choisir entre 2 options, soit un retour à une gestion
plus saine de leur exploitation, soit un épuisement de leur trésorerie.

Nombre de sociétés Marge moyenne de bénéfice
Les plus rentables 36 3
Les moins rentables 41 0.5
Moyenne du secteur 1.9

La rentabilité de chaque société est examinée en détail sur la période des 4 dernières
années de manière à analyser et comparer les tendances d’une année sur l’autre

6 sociétés du marché VIANDE KOSHER ET HALAL ont été notées « danger »

4 sociétés du marché VIANDE KOSHER ET HALAL représentent d’excellentes
perspectives d’acquisition

6 sociétés du marché VIANDE KOSHER ET HALAL ont vendu à perte
pour la 2eme année consécutive

TENDANCES HALAL
Commandez Etudes de Portefeuille VIANDE KOSHER ET HALAL: Plimsoll, analyse concurrentielle secteur VIANDE KOSHER ET HALAL

- ISLAM : " Enquête sur l’implantation et l’évolution de l’Islam de France - IFOP Analyse 1989 - 2011" -Télécharger

2011-09-09T13:35:00.001+02:00

France :
IFOP : Enquête sur l’implantation et l’évolution
                  de l’Islam de France

Analyse 1989 - 2011 -                           01.08.2011

Extrait :
"...dans l’univers de la consommation puisque 49 % indiquent acheter davantage de produits halal
qu’il y a quelques années et deux tiers regarder systématiquement ou la plupart du temps
la composition des produits alimentaires pour s’assurer qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients non halal."

Sommaire de l' analyse IFOP :
– Géographie et démographie de l’Islam de France p. 3
– La pratique religieuse parmi les personnes issues d’une famille d’origine musulmane p. 6
– La consommation halal p. 15
- Focus sur les femmes musulmanes p. 26
– Orientation politique des musulmans de France p. 30

TENDANCES   HALAL
-Source présentation de l'étude IFOP
-Télécharger format pdf 34 pages

- MUSLIM MARKET : " les villes comme points d'entrée et la qualité premium pour conquérir l'Asie " selon Lisa Mabe

2011-09-09T13:06:00.001+02:00

Asie :

Muslim market: une opportunité

pour les fabricants d'aliments premium

Interview de Lisa Mabe - Hewar Communication

receuillie ar Kacey Culliney, 07-Sep-2011.

Lisa Mabe, directrice et fondateur de Hewar , déclare à Asia.com FoodNavigator

il ya grande opportunité pour les fabricants sur le marché halal, ...

Les consommateurs musulmans sont présentement à la recherche d'aliments de qualité

plus qui adhèrent à l'islam.

.. les villes à travers l'Asie font des points d'entrée idéal pour les entreprises

...les citadins sont plus familiers avec les marques et les produits internationaux.

TENDANCES HALAL

Ecoutez le podcast The Muslim market: a premium opportunity for food manufacturers

- ZAKIA HALAL : une licence de marque PANZANI qui affiche des taux de croissance importants

2011-09-09T12:43:00.001+02:00

France : Lu sur lejournaldesentreprises.com

Nouveaux usages de consommation et produits halal :
Ferico , Zakia halal , lience de marque et stratégie publicitaires .
Extrait du journal des entreprises "Groupe Panzani -Des plats cuisinés à Communay ":
...axe stratégique pour le groupe: le développement par licence de marques,
notamment sur les produits halal. Via son entité Ferico, le groupe
se positionne déjà en leader avec ses premiers sandwichs lancés en 2011
en partenariat avec Daunat.

«Ferico représente 10% de notre chiffre d'affaires et affiche des taux
de croissance importants», dévoile Xavier Riescher. S'emparer d'un produit
simple, le riz, les pâtes, les sandwichs et chercher de nouveaux usages
de consommation résume toute la stratégie du groupe Panzani.

ATTENTION : Produits halal Zakia halal
la garantie c'est Mr Dalil Boubakeur "de la" Mosquée de Paris avec SFCVH
certificateur des knacki Herta halal avec traces de porc

TENDANCES HALAL
Source Le Journal Des Entreprises - Entreprise du mois - Groupe Panzani. Des plats cuisinés à Communay

- COMMERCE INTERNATIONAL : Annuaires - Répertoires Proches Orient et Maghreb

2011-09-09T01:16:00.002+02:00

France : su rle site www.ubifrance.fr

Annuaires - Répertoires Proche Orient Maghreb
pour aborder et identifier les opportunités

Résultats de recherche dans la Librairie du Commerce International :

Les importateurs de produits cosmétiques pour salons et Spa en Arabie Saoudite

Les filiales françaises en Egypte

Les importateurs de produits agroalimentaires en Arabie Saoudite

La présence française aux Emirats Arabes Unis - Répertoire des implantations françaises

Le marché des parfums, cosmétiques et huiles essentielles aux Emirats Arabes Unis

Qatar - the complete residents' guide

La distribution au Maghreb et en Egypte : Opportunités d'affaires pour les entreprises françaises

COMMANDEZ :Résultats de recherche dans la Librairie du Commerce International
Conseils sur la page : filtrer par zone puis par secteur

- PELERINAGE : hadj , santé et conseils pour se préparer le pélérinage aux lieux saints de l'islam

2011-09-09T00:53:00.004+02:00

Sénégal : lu sur le site http://www.walf.sn/
Pèlerinage aux Lieux Saints de l’Islam :
Conseils médicaux et précautions à prendre
La visite médicale est obligatoire. Elle permet la détection et l’éventuelle prise en charge thérapeutique de certaines pathologies invalidantes. Les prescriptions médicales qui en découlent peuvent aider à réhabiliter les candidat(e)s pèlerins.

• Une documentation abondante sur le rituel du Hadj est mise à la disposition des futurs pèlerins dans les structures administratives et sanitaires. Elle n’insiste pas assez sur les épreuves physiques qui attendent les pèlerins aux Lieux Saints de l’Islam : Faire sept fois le tour de la Kaaba, parcourir sept fois la distance Safaa et Marwa, aller plusieurs fois à pied lapider les Jamra, cela fait au moins 10 km de marche qui s’appuie sur une aptitude faite d’endurance et de capacité de récupération. Il est vivement recommandé aux futurs pèlerins de s’entraîner physiquement plusieurs mois avant de se rendre à la Mecque.

• Une marche quotidienne pendant 30 minutes suffit comme préparation. Les sédentaires chroniques devront l’entamer progressivement, sans forcer au début. On peut atteindre une heure de sport d'endurance selon ses capacités. Pour celles et ceux qui en ont les moyens physiques, d’autres activités sportives aux efforts graduels et progressifs sont envisageables comme le jogging, la natation, le vélo, etc.).

• La vaccination contre la méningite et la fièvre jaune est obligatoire, celle contre la grippe saisonnière, est recommandée, même si l’on sait que la vaccination antigrippale ne protège pas à 100 % contre toutes les grippes. Les types de virus qui sont responsables de la grippe varient d’une année à l’autre. Mais leur similitude permet aux vaccins de rendre moins sévère la forme qu’on aura quand même attrapée.

• Particulièrement pour les personnes âgées, la famille doit préparer le départ (passeport, carnets de vaccination et de santé, et argent bien gardés dans un sac particulier) et rassurer le pèlerin qui n’a jamais pris l’avion. Il faut s’assurer que les médicaments prescrits et leurs ordonnances ne sont pas oubliés, notamment pour les maladies chroniques.

Aux étapes de Médine et Makka
• Des masques peuvent être remis aux pèlerins. S’ils ne sont pas étanches, ils ne protègent pas totalement contre les efflux produits par les multiples toux et éternuements de pèlerins enrhumés. Il faut éviter de se mettre en face de quelqu’un qui tousse ou éternue. Ce ne sera pas facile.

• L’alimentation doit être riche, variée, et sans excès. Les pèlerins qui sont sous régime antidiabétique ou antihypertenseur, devront continuer à le respecter. Il faut prendre des ‘petit ’-déjeuners copieux et complets, et ne pas se limiter à un petit café, ou à un thé. Les repas doivent comprendre des céréales diverses, des protéines animales, des boissons chaudes ou fraîches sucrées, ou pas, des fruits, et/ ou des jus de fruits, etc. Il faut manger à des heures régulières.

• Cette année, il se pourrait qu’il fasse chaud durant le pèlerinage. Il faut boire au moins deux litres d’eau par jour et éviter les boissons commerciales sucrées qui augmentent, en plus de la transpiration, la production d’urines, et favorisent ainsi la déshydratation.

• Tout pèlerin, doit lors de ses déplacements, avoir des repères sur les itinéraires menant des sites d’hébergement aux lieux de cultes. Il doit, en outre, s’habituer à passer par une seule et même porte d’entrée et de sortie des mosquées, afin de réduire les risques de s’égarer.

• Le badge est un élément d’identification. Il peut renseigner également sur l’adresse du lieu d’hébergement et comporte des numéros utiles de téléphone. Il est fortement recommandé de ne pas s’en séparer.

• En quittant des endroits climatisés pour replonger dans la canicule ambiante, il faut veiller à se protéger du soleil ardent (parasol, couvre-chef,…). A Médine, il faut savoir que la température peut se rafraichir brutalement le soir ou au petit matin. Prévoir des habits adaptés dans ce cas (bonnets, écharpe, vêtement chaud).

Aux étapes de Mina, Arafat et Mousdalifa
• Les conditions de séjour sont assez austères, comme l’exige cette partie essentielle de quatre à cinq jours du pèlerinage, et les dettes de sommeil vont s’accumuler à cause des actes à effectuer.

• Il faut savoir se reposer si la fatigue se fait sentir. Lors des sorties en groupe, il faut marcher à son rythme et éviter de vouloir coûte que coûte suivre le plus costaud surtout si on est une personne d’âge avancé.

• La promiscuité et les conditions d’hygiène des WC, font qu’il vaut mieux privilégier une alimentation à base de féculents (mil, riz blanc, pâtes, pains, farines, tubercules, pommes de terre, etc.) pour réduire au minimum les besoins d’aller à la selle. Il faut éviter de consommer trop d’oranges ou d’autres aliments favorisant le transit comme les produits laitiers. Il faut boire souvent de l’eau, même sans soif, par petites gorgées, s’il fait très chaud.

• Pour les personnes âgées ou à mobilité difficile, il ne faut pas hésiter, à toutes les étapes, à recourir aux services des pousse-pousse. Il est recommandé d’éviter de vouloir faire montre de vaillance au risque de provoquer un épuisement qui déclenche des malaises évitables, parce que prévisibles, et un réveil de douleur qui vont obliger à ne pouvoir plus rien faire. Il faut éviter toute forme de bousculade dont les conséquences sont imprévisibles et dangereuses. La chute peut survenir à tout moment, engendrant des entorses, des luxations et dans les cas plus graves, des fractures qui immobilisent les victimes presque toujours pour longtemps.

• Les chutes dans les salles d’eau sont fréquentes, traumatisantes, et invalidantes. Dans la douche, pour laver ses pieds, ou pour faire ses ablutions, il est recommandé au pèlerin de s’asseoir afin d’éviter de glisser sur les surfaces carrelées lisses et humides. Les sandales de marche doivent être adaptées, pas très serrées, et adhérentes

• L’eau chaude des robinets et des douches peut provoquer des brûlures lors des ablutions et des bains. Il faut demander des conseils pour la manipulation des robinets si on n’en a pas l’habitude

• Il est interdit de fumer dans le périmètre des deux grandes mosquées sacrées de la Mecque et de Médine

• Avant de se rendre aux Lieux Saints de l’Islam, le pèlerin doit se prémunir de quelques spécialités pharmaceutiques : produits antidouleur (pommades, gels, comprimés prescrits), un complexe multi vitaminique (1 à 2 prises par jour, en sachant que les vitamines ne se stockent pas dans l’organisme), un anti-diarrhéique, quelques médicaments anti-rhume et anti-allergie, du papier-toilette pour les étapes hors Mecque et Médine. Les médecins et les pharmaciens sauront prodiguer des conseils à la demande.

• Pendant toute la durée du Hadj, et à toutes les étapes, des professionnels compétents de la santé sont à la disposition des pèlerins qui, chaque fois que de besoin, peuvent recourir à leurs services.
Hadj Mubarak

Auteurs :
Dr Amadou Gallo DIOP - Dr Babacar FALL - Dr Ousseynou KA - Dr Ousseynou NOBA* - Dr Amadou Lamine THIAM Neurologue Médecin d’entreprises Gériatre Médecin santé publique Médecin santé publique- Méd. du Sport *RA. Priez pour lui
Source : http://www.walf.sn/contributions/suite.php?rub=8&id_art=75057

- SAMIA: Haudecoeur le halal c'est une gamme de produits certifiés par Mr Dalil Boubakeur de la Mosquée de Paris - SFCVH dégage du halal

2011-09-08T23:53:00.001+02:00

France :
Haudecoeur des produits orientaux
aux produits "façon " halal !
Samia marque de la société Haudecoeur lance son site
internet et s'affiche dans le métro pendant le ramadhan 2011 .

Force : marque historique Haudecoeur l'un des leaders
de la distribution produits orientaux sur le circuit des commerçants ethniques .et référencement en GMS, supermarchés Carrefour , DIA et RHF

ATTENTION : la garantie c'est Mr Dalil Boubakeur "de la" Mosquée de Paris avec SFCVH
certificateur des knacki Herta halal avec traces de porc.
.
WEBSITE :
http://www.samia.fr
http://www.haudecoeur.net/

- CONSOMMATEURS PRODUITS HALAL : Union Française des Consommateurs Musulmans est active

2011-09-08T23:14:00.002+02:00

France :
Consommation halal : mosquée,certificateurs
et association  pour forger des outils de confiance !
Il y a quelques mois j'annoncé l' Union Française des Consommateurs Musulmans .
Depuis sur son site on peut lire je cite :L’UFCM s’est rapprochée d’autres organismes
pour étudier la pertinence d’action en justice contre certaines sociétés qui contreviennent
au code de la consommation. Nous vous tiendrons au courant de la procédure, le temps voulu.

L'occasion d'un petit tour d'horizon des associations de consommateurs musulmans :
Rendons à césar ce qui appartient à césar : Daniel- youssof Leclercq fut le premier
initiateur de ce type d'association avec la création de l'association "Intégrité pour
la défense des consommateurs musulmans" et la publication d'un fasicule
« Avis sur les produits alimentaires » .
De temps en temps d'autres initiatives sont annoncées ...sans lendemain .

Il y a aussi Mr Ali Gérard Pillois, président de l'Association de défense du consommateur
musulman ADCM qui oeuvre avec quelques dizaines adhérents volontaires depuis presque
deux décennies aux derniéres nouvelles ( d'aprés l'hebdomadaire franco-turc zamanfrance.fr)

Ces derniers temps ASIDCOM était sur le créneau avec un succés à la mesure
de ses moyens et de la visibilité que pouvait donner son ex -président Mr Hadj Abdelaziz
Bernard Di- Spigno . Depuis le dernier Ramadhan 2011 -1432 hégire le conseil d'administration
à nommé Mme Hanen REZGUI présidente de l’association ASIDCOM .

Certaines associations de certifications tentent de vulgariser la thématique" défense de consommateurs ".
A suivre donc peut étre que le bon sens veut une seule association : mais qui serait "  adhérent "et qui
serait "chef " ? .Un grand absent le CFCM   .

WEBSITE :
Union Française des Consommateurs Musulmans
http://www.ufcm.fr/

- QUICK HALAL : viandes halal selon la Tribune de Lyon Quick pour Socopa contre la mosquée de lyon ?

2011-09-08T22:22:00.001+02:00

France :

Quels critéres du cahier des charges permettent
a Quick d'afficher "produits halal "? quelles normes ?

Et hop le tampon ,l'affirmation ne suffisent plus ,
mais qu'es ce qui dérange les industriels ?la transparence?

je vous donne à lire un mic mac entre professionnels ,
la presse, l'auditeur,la mosquée de lyon , les fast food Quick
et son fournisseur de steack hachés siglés halal , Socopa :

Extrait : 07/09/2011
La tribunedelyon.fr repose la question, deux semaines après la publication
dans Tribune de Lyon d'une enquête sur ce sujet. La communication
de Quick affirmait alors que le fast-food allait lancer, « dès la rentrée »,
un audit sur ses viandes halal fournies par la société Socopa...

avant de nier en bloc ses propres propos, quelques jours plus tard,
en nous assurant de la fiabilité des steaks Socopa.
Pourtant, Quick aurait déjà eu recours à un audit.

C'est du moins ce qu'affirme un proche de la mosquée de Lyon:
« Nous avons réalisé audit, en juin, pour Quick. Les normes
de la certification halal ne sont pas toutes respectées.
Maintenant, c'est à Quick de prendre ses responsabilités »,
souligne-t-il.

Et à chacun de " clarifier"

La Rédaction de Tribune de Lyon
17:55 08/09/11

Tribune de Lyon tient à disposition de Quick l'enregistrement
de l'entretien réalisé par son journaliste. Entretien dans lequel
la responsable du service presse assurait que Quick allait
"procéder à un contrôle externe d'ici au mois de septembre"
de son fournisseur de viande, la société SOCOPA

Groupe Quick
16:03 08/09/11

Quick dément les propos qui lui sont prêtés dans cet article.
Voici la réponse faite à La Tribune de Lyon dès le 5 août dernier
en réponse à ses demandes d\'information: \"Bonjour, Comme indiqué
dans le mail de réponse que nous vous avons adressé le 5 août 2011,
je vous confirme qu\'à ce jour Quick n\'a pas demandé d\'audit auprès
de la Grande Mosquée de Lyon concernant le fournisseur Socopa et n\
'a pas de contact avec celle-ci.

La viande de boeuf utilisée pour les steaks hachés servis
dans les 22 restaurants Quick proposant une carte de produits
à base de viande certifiée halal proviennent d\'un fournisseur unique,
la société Socopa, qui travaille avec des organismes certificateurs
compétents et dépositaires de l\'agrément pour délivrer la certification
halal des viandes. Des certificats garantissant la qualité et la traçabilité
halal de nos viandes sont délivrés par cet industriel pour chaque carton
livré dans nos restaurants et sont disponibles sur demande à la caisse.

Les exigences de qualité, de traçabilité - et de qualité de certification
pour les restaurants concernés - exigées par Quick sont les mêmes pour
l\'ensemble des restaurants de l\'enseigne, et répondent à un cahier
des charges qualitatif très strict. Pour tout besoin d\'information
sur les contrôles existants chez le fournisseur, nous vous invitons
à contacter directement Socopa. Je suis à votre disposition pour
toutes demandes supplémentaires. Bien à vous,\"

Note du bloggueur : Exigence,Qualité,Tracabilité,Strict,Organismes
certificateurs ...On se contenterait de Qui,Quoi,Quand,Comment ,Ou
allez Quick ,Socopa vous annoncez halal !

TENDANCES HALAL
Source Tribune de Lyon > Un autre regard sur la ville (actus société, politique, économie, culture, sports, bons plans, gastronomie, regards), Lyon, Rhône-Alpes

- JAMAL DEBBOUZE : quitte la banlieue pour la Beurgeoisie !

2011-09-08T01:44:00.001+02:00

France :

les lumiéres de la ville :Debbouze oublie djamal ou jamal ?

Video / Télé Jamal Debbouze sur Teum Teum "épinglé " par le site oumma.com
- Jamel Debbouze extrait sur Teum-Teum en juillet 2011 (France 5)

Interview /Podcast Jamal Debbouze - Télérama
-Jamel Debbouze : “J'ai envie de placer deux-trois cartouches idéologiques dans mon spectacle.” - Cinéma - Télérama.fr c'est assez longuet ...

TENDANCES HALAL

- ISLAM : l'obligation du halal -Formation à Strasbourg | Union Française des Consommateurs Musulmans

- HALAL : utilisation mention halal , l’UFC-Que Choisir saisit la DGCCRF et la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL),

- HALAL MEAT : Malaysia trade door to the halal market ?

- HALAL : salon EXPO HALAL INTERNATIONAL à Meknés - Maroc en septembre 2012

- HALAL MARKET : maroc export ,Les exportateurs de produits halal s' organisent leur business

- CERTIFICATION HALAL :critéres et lignes directrices pour l'accréditation des organismes de certification halal

- Canada : Deep Foods Indian Cuisine Leader Now Halal Certified

- ISLAMIC MARKETING : Global Islamic Marketing Conference 16-18 January 2012

- MUSULMANS : Groupe Halal, le premier site d'achat groupé pour musulman

- PRODUITS ALIMENTAIRES : produits halal ,analyse et tendances du marché halal-

- HALAL PRODUCTS : UAE consumer concerns about halal products a general ..distrust of the system and a broad desire for assurance -Marketing Research

- PRODUITS HALAL : nettoyage et forces d'interaction entre bactéries et matériaux - professionnels du halal

-FARINES ANIMALES : le débat pour la réintroduction des farines animales est ouvert !

- ABATTAGE RITUEL : durcissement de la loi ,autorisation ,enregistrement et usage de dérogation correspondant à des commandes commerciales

- MUSULMANS : L'instauration d'un label '' halal '' est nécessaire pour que les musulmans ne soient pas trompés ».

- CONSOMMATION : des musulmans français créent une association de consommateurs

- HALAL : Prosciuto Halal de Pasta Fina - TENDANCES HALAL

- ASIDCOM : Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans

- PRODUITS HALAL : lancement de kit detection porc pour produits halal - porcine detection kits for halal food industry

- COLLOQUE : La problématique de la consommation halal en Occident et en contexte d’islam minoritaire - Appel à contribution -

- HALAL CERTIFIED : Singapore's Halal certified premises look set to grow by 60 per cent to 5,000 premises in four years' time,

- HALAL : AVS Mr Fethallah Otmani " Une ou des normes halal ? "

- VIANDES HALAL : la réintroduction des farines animales pour nourrir le bétail et le régime alimentaire halal

- VIANDES HALAL : amende record pour tromperie et vente de viandes "faux halal"

- BOUCHERIES HALLAL : vend boucherie hallal Perpignan Pyrénées-Orientales

- BOUCHERIES HALAL : boucherie halal épicerie à ceder à STAINS 93

- BOUCHERIE HALAL : offre d'emploi boucher pour une boucherie halal

- HALAL MARKET : the export market share of the Chinese halal industry would increase in the future

- ETUDE DE MARCHE : Symphony IRI Group " Le marché des produits Halal en 2011"..et selon l'usine nouvelle ... moindre croissance pour le halal

Moindre croissance pour le halal

- HALAL : "Manger halal en République: patriotisme ou sédition" conférence organisée par Salaam Sciences Po le 29 Novembre 2011

- HALAL PRODUCTS : the British beef and lamb industry and halal products

- EUROHALAL : bruxelles , le salon fantôme reporté à 2012

- MUSULMANS : la certification halal otage d'intéret bien compris

- MUSULMANS : ne pas apporter d'informations exactes nuit à la certification halal ,SFCVH et le site debat halal

- ALIMENTATION : religion islam " Mangez de ce que la terre vous offre de licite et de bon "

Mangez de ce que la terre vous offre de licite et de bon

Par Malek Chebel

Aux yeux de l’Islam, la viande est l’entité symbolique qui donne à chaque festin la dimension de communion et qui symbolise, de manière immédiate, l’accès au partage au sein de la communauté, elle-même insérée dans le clan, la nation et l’humanité tout entière.

Que dit le Coran de la viande ?

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Abattage rituel 13 ème législature Question écrite n° 20321

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Abattage rituel 13 ^ème législature Question écrite n° 20321