A signaler un Nouveau Rapport du Cabinet d' études MINTEL
concernant : "specialty foods market in the US"
Sur le site Par Lorraine Heller
Spécialité aliments par quête de la prime, selon Mintel
La demande des consommateurs pour la qualité et le goût
ainsi que d'un intérêt accru dans les traditions alimentaires
internationales sont les principaux moteurs de la spécialité
des aliments dans le marché américain, .....
Ces aliments sont généralement considérés comme "unique",
Affirme la nouvelle érude MINTEL
...les acheteurs ont tendance à être plus jeunes
et plus aisés que la moyenne des consommateurs.
Ils sont également plus susceptibles d'acheter des produits
qui sont naturels, organiques, et halal, casher, avec une raison
à cela est le plus élevé de qualité liées à ce type de produit...
...La diversité ethnique au sein d'une nation est aussi l'un
des principaux moyens d'introduire de nouveaux aliments
à des traditions d'une communauté, et encourage également
les consommateurs au sein de cette communauté à élargir
leurs horizons de la nourriture, dit Mintel...
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