Fance: Santé,proximité,prix et qualité ...les critéres
du consommateur Français qui va au Supermarché...
Pour la deuxième année consécutive, le ministère a commandité
une étude d’opinion auprès des Français sur leur perception de
l’alimentation entre 2006 et 2007 :
4 Français sur 10 pensent que l’alimentation est avant tout une
nécessité : le lien entre alimentation et santé a devancé
la notion de plaisir.
Les Français fréquentent moins les hyper et supermarchés
(on passe de 75% à 74% entre 2006 et 2007).
Aujourd’hui, le lieu d’approvisionnement est déterminé
en fonction de la proximité géographique, du prix
et de la qualité des produits vendus.
En 2006, le premier critère de sélection était la qualité,
puis le prix et enfin la proximité.
Pour juger de la qualité d’un produit alimentaire, les Français
se fient à son goût, à son apparence et à son prix.
Pour déterminer la qualité du produit, ils sont plus attentifs
à son bénéfice santé qu’à la marque comme indicateur de qualité.
En savoir plus:
Communiqué de Presse : Ministère de l'Agriculture et de la Pêche: Michel Barnier dévoile les résultats du 2ème baromètre de l'alimentation
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