France:Plus de 56 % des consommateurs déclarent ne lire
que rarement ou jamais les tableaux nutritionnels sur
les étiquettes des aliments. Cette raison a amené la CLCV (1)
et la DGAL (2) à réaliser une nouvelle enquête sur l’étiquetage
nutritionnel des aliments, afin de mieux cerner leurs attentes.
Celle-ci a été conduite au cours de l’année 2007 auprès
de plus de 1000 consommateurs français.
Elle fait ressortir plusieurs pistes de travail :...
Source:Ministère de l'Agriculture et de la Pêche: Etiquetage nutritionnel des aliments : les attentes des consommateurs
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