Food additives, Flavourings, Processing aids and Materials in Contact with Food (AFC) related to Beeswax (E 901)

Euope :Suite à une demande de la Commission, le Groupe d'étude
sur les additifs alimentaires, les arômes, les auxiliaires technologiques
et les matériaux en contact avec les aliments (AFC), a été chargé
d'actualiser l'avis du Comité scientifique de l'alimentation humaine
de la Commission européenne (SCF) sur la sécurité dans les Utilisation
de la cire d'abeille et d'examiner aussi, à son avis, l'utilisation additionnelle
de la cire d'abeille comme transporteur de saveurs....
son utilisation comme agent de glaçage a été temporairement acceptable.
Cire d'abeille est un additif alimentaire autorisé dans l'Union européenne,
autorisées comme un agent de glaçage sur la confiserie (à l'exclusion du chocolat),
les petits produits de boulangerie fine enrobés de chocolat, collations, les noix
et les grains de café et pour le traitement de surface de certains fruits
seulement (frais Agrumes, melons, pommes, poires, les pêches et les ananas).
Il est également autorisé dans les compléments alimentaires et comme
support pour les couleurs. Cire d'abeille est un mélange complexe
de saturés et non linéaire et complexe monoesters, les hydrocarbures,
les acides gras libres, des alcools gras libres, et d'autres petits substances
produites par ....

Lire + EFSA ::. Scientific Opinion of the Panel on Food additives, Flavourings, Processing aids and Materials in Contact with Food (AFC) related to Beeswax (E 901) as a glazing agent and as carrier for flavours