France :Un avis sur le E120 Lu sur le site de halal-reunion.com
Suite à de multiples interrogations de la part de nos
coreligionnaires au sujet de l'additif "E 120", présenté dans
le "Guide des ingrédients" du C.S.H.R. parmi les éléments illicites,
nous tenons à apporter les éclaircissements suivants :
L'additif "E 120" (aussi désigné par l'appellation "acide carminique"
et "carmin") est un colorant rouge d'origine naturelle fréquemment
employé dans les produits alimentaires (notamment dans la charcuterie
et la confiserie) et les produits de beauté.
Ce colorant est extrait des carcasses broyées de la femelle
de la cochenille, un insecte hémiptère, qui est tuée par exposition
à la chaleur du soleil ou par immersion dans de l'eau bouillante.
La consommation d'insectes[1] étant interdite d'après l'approche
juridique (madh-hab) de l'Imâm Abou Hanîfah (rahimahoullâh)
et de ses illustres élèves[2], les produits contenant du "E 120"
ou du "carmin de cochenille" ne sont pas considérés comme
étant halâl et leur consommation n'est donc pas autorisée
pour les hanafites :
il n'y a aucune divergence à ce sujet entre les oulémas de ce madh-hab.
Lire + Halal Réunion - Eclaircissements concernant le carmin de cochenille
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