Maroc: source www.leconomiste.com/ par Hassan EL ARIF
Mise en place d’un projet de norme halal
· Applicable de la production à l’entreposage des aliments·
L’étiquetage devra aussi comporter une information complète
Le fait d’être un pays musulman dispense-t-il de posséder
une norme halal? Pas sûr.
Les exportateurs de produits alimentaires marocains
désireux de pénétrer, entre autres, les marchés saoudien
et malaisien butent souvent sur l’absence d’un label halal.
Le Maroc ne peut donc faire l’économie d’une certification halal.
Le ministère du Commerce, de l’Industrie et des Nouvelles
technologies, via sa Direction de la normalisation
et de la promotion de la qualité (DQN), vient d’en élaborer
une première esquisse.Selon son directeur, Abdellah Nejjar,
«la norme halal marocaine s’appliquera à la production,
la préparation, le traitement, l’emballage et à l’entreposage
des aliments.
Elle concerne egalement l’utilisation du terme halal
et expressions équivalentes au niveau de l’etiquetage
des denrées alimentaires».
«Le projet de norme est appelé à être examiné par le Comité
technique de normalisation, présidé par le ministère
de l’Agriculture, et qui comprend tous les départements
ministériels concernés, y compris le ministère des
Habous et des Affaires islamiques, et les professionnels»,
précise Abdellah Nejjar, directeur de la Direction de la
normalisation et de la promotion de la qualité (DQN)
au ministère du Commerce et de l’Industrie.
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