FRANCE :VIANDE HALAL le scandale de la certification halal jusqu'a quand ?-TENDANCES HALAL

France :

VIANDE HALAL le scandale de la certification halal jusqu'a quand?

La viande halal ,les industriels de l'agroalimentaire,Les grandes chaînes de distribution, "composent " le vide juridique actuel sur la question de la certification avec la complicité de certaines associations et d'auto-proclamés "gardien du dogme " qui nous "servent " à chaque fois leurs désaccords qui soit-disant bloqueraient un "accord "...
Une partition bien huilée qui durent depuis des années au bénéfice de qui ?

RAPPEL DES FAITS
Halal : un label alimentaire mal défini ?
Quelques "morceaux choisies" pour les pressés d'une interview de Florence Bergeaud-Blackler Uiversitaire
-Halal serait donc équivalent à permis, accessible aussi bien qu'à profane.L'épithète s'applique à toutes les actions humaines (telle ou telle action est halal).

-La progression du commerce halal n'a pas été soudaine.La présence de boucheries halal est attestée depuis la fin du XIXe siècle ...

-l'absence de définition incontestée du halal, l'incapacité des autorités religieusesà s'entendre
sur une définition
-Les récits sur la fausse viande halal se sont multipliés dans la presse, ...

-l'Etat, motivé par un souci d'ordre public et plus officieusementpar des intérêts économiques mal calculés a tenté d'organiserce marché de la viande halal pour finalement se retirer très rapidementdevant la sensibilité politique du projet mais surtout devantl'hostilité économique des opérateurs de l'industrie française de la viande Ceux-ci avaient déjà commencé à organiser des circuits de dégagementde marchandise de second ordre pour les circuits halal

-dans le cas du halal, les rares associations de consommateurs sont en réalité de petites structures directement liées à des entreprises productrices

-Quand on sait le rôle primordial que joue la grande distribution dans la mise en place de label et de systèmes de traçabilité, on peut s'interroger sur la capacité des acteurs de la production halal à s'entendre sur un label halal unifié sans l'aide des distributeurs.

source sézame Mardi 06 Février 2007 site internet http://www.sezamemag.net/

Les faux semblants de la grande distribution AUCHAN,CARREFOUR ,LECLERC,INTERMARCHE et les autres
"...des faits des contacts possibles avec des viandes non halal . De cette façon La gestion de l'agrément halal est totalement reportée sur l'industriel et la tracabilité facilité..."

source page 57 Dossier Economie de L'Elevage N°3696JUIN-JUILLET 2007 institut de l'élevagehttp://www.inst-elevage.asso.fr/html1/IMG/pdf_Dossier_369-v.pdf

L'Etat
Une enquête menée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) en 2000 confirme l'existence de pratiques douteuses :
sur les onze entreprises les plus connues du secteur, six ont été verbalisées.
« Nous avons vérifié l'origine de la viande, l'adéquation entre l'étiquetage et le produit, et les additifs. » Résultat : certaines sociétés s'approvisionnaient auprès d'établissements ne procédant à aucun abattage rituel, l'une utilisait un additif contenant du sang de porc, d'autres indiquaient « un pourcentage de matières nobles majoré »... alors que « ces produits au boeuf ou veau ne contenaient que du gras de l'espèce considérée ».

la filiére viande FNIGV ou la persistance d'arragements
Interview de Claude THIEBLEMONT Ile de France OVIMPEX et membre dirigeantFNIGV « Les musulmans ont un faible pouvoir d'achat. Nous n'allons pas renchérir le prix de la viande pour rien, alors que les contrôles sont déjà suffisants. Mes clients, qui sont à 80 % des bouchers, refusent de payer 5 centimes d'euros supplémentaires par kilo », s'indigne le président, Claude Thieblemont, par ailleurs à la tête de la Fédération des grossistes en viande d'Ile-de-France.
Avant toutefois de reconnaître qu'il fait un don chaque année à la mosquée d'Evry.

source Les Echos n° 19349 du 11 fevrier 2005 • page 8
La FNICGV est l'organisation professionnelle des entreprises de l'industrie et des commerces
en gros des viandes site internet http://www.fnicgv.com


La position du Gouvernement
La ministre de l'Intérieur Michèle Alliot-Marie à.....affirmé son "soutien et sa détermination à agir",concernant des sujets comme l'organisation du pèlerinage à la Mecque, de l'Aïd-el-Kébir (fête du sacrifice),le contrôle religieux de la filière Hallal, .... ...
SOURCE AFP 16/09/2008


Les voeux pieux
Selon Mr Mohammed Moussaoui, président du CFCM ,"...il faudra que le CFCM invente des mécanismesde financement et remette sur la table l'idée d'une taxe sur la viande hallal ...".
source interview journal Le Monde 06 Septembre 2008

les Bénéficiaires
Les grandes entreprises comme Bigard,Charal, Doux, Socopa,Duc,LDC et son satellite CELVIA ...gros producteur de viande séparée mécaniquement vous savez ! la matiére principale des charcuteries halal VSM (procédé mécanique pour recueillir de la matiére premiére à partir de carcasse d'animaux les restes quoi!)

Faux halal et ses complices
et puis une mention particuliére pour certaines boucheries halal (?) qui servent le circuit de dégagement du secteur de la viande avec comme crédo le chiffre d'affaires (quoi de plus normal pour un commerçant) et avec la signalétique halal

Penser respect ,santé publique ,export
Pour conclure je citerai Florence Bergeaud-Blackler Uiversitaire:
..."L'absence de système de réglementation d'un label halal pose de nombreux problèmes et d'abord celui de la confiance des mangeurs.Dans nos sociétés démocratiques européennes, ceci ne constitue pas une question morale mais une question de droit de la consommation,droit garanti aux citoyens par les institutions nationales et communautaires sur le marché unique européen...

Les acteurs du" business" halal désignés ,a part les initiatives de la jeune association ASIDCOM que fait le consommateur? silence on mange!