France : source www.ouest-france.fr/ par Yannick Guérin
Du surgelé à 2,24 € le kilo vendu au port de commerce. Les éleveurs du Centre-Bretagne s'essayent à la vente en direct et court circuite la grande distribution
...Le Groupement revendique quelque 80 producteurs de volailles implantés dans le Finistère et les Côtes-d'Armor. Depuis vingt ans, leur production - 500000 poulets par semaine - est d'abord destinée à l'exportation, à partir de Brest, vers l'Arabie Saoudite et le Yémen.
Pourquoi le vendre aussi dans sa région de production? « C'est une réponse à la crise du pouvoir d'achat. La vente en direct, le circuit court, c'est dans l'air du temps ».
Et le président d'ajouter, pas mécontent: « C'est aussi une façon de court-circuiter la grande distribution ! »Le poulet «export», élevé en batterie durant 30 jours, n'a pas toujours été synonyme de qualité.
De l'histoire ancienne, selon les producteurs. « Notre poulet Rustivol est de généalogie fermière, argumente Jean-Pierre Garion. Il est nourri durant 40 à 45 jours. Au Moyen-Orient, le pouvoir d'achat a beaucoup augmenté.
Les clients sont plus exigeants. »Autre avantage de cette volaille export : elle est « halâl », abattue selon le rite musulman. Les trois acheteurs marocains s'en sont inquiétés. Ils sont repartis rassurés par l'explication d'un éleveur : « On l'exporte en Arabie, elle est forcément halâl. »La première vente directe a eu lieu voilà quinze jours. ouest-france.fr - Le « poulet de Brest » à prix cassé fait recette
Du surgelé à 2,24 € le kilo vendu au port de commerce. Les éleveurs du Centre-Bretagne s'essayent à la vente en direct et court circuite la grande distribution
...Le Groupement revendique quelque 80 producteurs de volailles implantés dans le Finistère et les Côtes-d'Armor. Depuis vingt ans, leur production - 500000 poulets par semaine - est d'abord destinée à l'exportation, à partir de Brest, vers l'Arabie Saoudite et le Yémen.
Pourquoi le vendre aussi dans sa région de production? « C'est une réponse à la crise du pouvoir d'achat. La vente en direct, le circuit court, c'est dans l'air du temps ».
Et le président d'ajouter, pas mécontent: « C'est aussi une façon de court-circuiter la grande distribution ! »Le poulet «export», élevé en batterie durant 30 jours, n'a pas toujours été synonyme de qualité.
De l'histoire ancienne, selon les producteurs. « Notre poulet Rustivol est de généalogie fermière, argumente Jean-Pierre Garion. Il est nourri durant 40 à 45 jours. Au Moyen-Orient, le pouvoir d'achat a beaucoup augmenté.
Les clients sont plus exigeants. »Autre avantage de cette volaille export : elle est « halâl », abattue selon le rite musulman. Les trois acheteurs marocains s'en sont inquiétés. Ils sont repartis rassurés par l'explication d'un éleveur : « On l'exporte en Arabie, elle est forcément halâl. »La première vente directe a eu lieu voilà quinze jours. ouest-france.fr - Le « poulet de Brest » à prix cassé fait recette
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