France : source www.lejdd.fr/ par Alice Pouyat
Le boom du halal
...Ce marché, qui connait une croissance à deux chiffres,
proche de 15% par an, est estimé à 4 milliards d’euros
(hors restauration) en 2009 par SOLISFRANCE....
Aladin et les mille et un clichés
...Il faut arrêter avec les références à un Orient aussi fantasmé
que dépassé. Nous ne sommes pas des descendants d’Aladin!",
s’insurge Fateh Kimouche ...du site AL-KANZ
Qui souligne le décalage entre ce marketing de l’exotisme
et la culture des jeunes musulmans "Si nous venons au supermarché,
c’est que nous sommes de bons petits Français.
Nous ne voulons pas acheter des tapis au supermarché mais
de la charcuterie, du carpaccio ou de la raclette halal!". ...
Halal Bio
Une tendance que confirme Abbas Bendali, du cabinet Solisfrance,
qui a mené la première étude sur la consommation des populations
issues de la diversité.
Selon lui, les critères d’achat des "diversity baby boomer", les enfants
de l’immigration arrivés à l’âge adulte, sont d’abord la traçabilité,
la qualité et la nouveauté.
"On voit par exemple poindre une demande de produits halal
bio ou allégés", souligne Abbas Bendali.....
lire + Le business (discret) du ramadan - Ramadan France Religion musulmane supermarchés halal - leJDD.fr
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