FAST FOOD HALAL : au MALI la restauration rapide nems et sandwich halal nouveau créneau en vogue

Mali :source www.essor.gov.ml/ par Adama DIARRA

LE BAMAKOIS CRAQUE POUR LE FAST-FOOD VIETNAMIEN

Cette tendance nouvelle est en train de conquérir de nombreux
«estomacs» dans notre capital.
... le menu est simple (nem et sandwich, accompagnés de soda ou de jus de fruits).

C'est suffisant pour attirer la clientèle car le rapport qualité/prix est équilibré.
..L'histoire a commencé avec la rencontre entre M. Chuong, ancien ambassadeur
du Vietnam en Tchécoslovaquie, et notre compatriote Modibo Niaré,
ingénieur économiste, sortant d’une université tchèque. «Nous respectons
le choix de nos clients dont la plupart ne consomment pas la viande de porc,
pour des raisons de religion. C’est pourquoi, nous n’achetons que de la viande
«halal» (viande dont la consommation est permise par l'islam).
Les animaux sont égorgés par des bouchers maliens....L'ESSOR : Quotidien National d'Information du Mali