USA :
Viandes fraîches: Commandez vos steaks saignants...?
"Le poulet grillé peut augmenter le risque de cancer, KFC
et les consommateurs méritent de savoir que ce produit soi-disant
sain est en fait aussi mauvais pour eux, comme de haute graisse de poulet frit»,
explique Neal D. Barnard, MD, président du Comité des Médecins
pour Responsible Medicine (PCRM).
"KFC devrait afficher des avertissements parce que sa commercialisation
agressive héberge un nouveau produit chimique qui accroît le risque
de cancer du sein, cancer de la prostate, et d'autres formes
de cette maladie mortelle."
Un scientifique PCRM à visité six différents magasins de KFC,
a obtenu deux échantillons de chaque endroit, et les a envoyés
à un laboratoire d'essai indépendant.
Les 12 échantillons se sont révélés contenir des PhIP, un produit chimique
classé comme cancérogène par le gouvernement fédéral,
l'Etat de Californie, et l'Agence Internationale pour la Recherche sur le Cancer.
PhIP, partie d'une famille chimique connue sous le nom amines
hétérocycliques (HCA), a été liée à plusieurs formes de cancer,
notamment le cancer du sein, dans de nombreuses études scientifiques.
....
KFC est clairement en violation de la loi de santé publique de Californie,
connu sous le nom de la Proposition 65. «Afin de se conformer adéquatement
aux exigences de la Proposition 65, le défendeur doit affiche bien en vue
un avertissement spécifique à l'égard des dangers cancérogènes du poulet
grillé qu'il offre à la vente», explique PCRM dans sa plainte.
PCRM a déjà poursuivi en justice McDonald's, Chick-fil-A,
et cinq autres chaînes de restaurants nationales qui vendent du poulet grillé contenant PhIP.
Lire + / source Fresh meat: Order your steaks medium rare or face an uncertain future
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