France :
Droit des cultes : Etourdissement des animaux avant l'abattage.
selon Mr Chems Eddine Hafiz.
Extraits:
...Depuis 1974, la réglementation européenne impose l'étourdissement des animaux avant leur abattage.
.. En effet, la directive 93/119/CE fait obligation d'insensibiliser les animaux de boucherie avant de les
saigner en accordant un statut d'exception aux abattages rituels par saignée directe.
...Les musulmans pratiquent donc l'abattage d'animaux selon un rituel bien précis qui donne lieu
à l'appellation de viande halal.
L'animal doit être conscient au moment de l'abattage, placé en direction de La Mecque.
Et le sacrificateur habilité par l'une des trois (03) mosquées (Evry, Lyon, Paris) qui doit être
de confession musulmane, au moment de l'égorgement prononce la formule « Bismillâh. Allâhu akbar
[Au nom de Dieu. Dieu est Le plus Grand]».
Le corps de l'animal égorgé se vide de son sang jusqu'à sa mort.
En ce qui concerne le sacrificateur, il serait admis qu'il soit d'une autre confession, c'est-à-dire des gens
du Livre (Chrétien ou juif).
Par ailleurs, je tiens à préciser que certains représentants du culte musulman sont favorables à la pratique l'étourdissement des animaux. ...Lire + source chems-eddine.hafiz -
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