France :Vient de paraître
Alimentations Adolescentes en France
N°14 des Cahiers de l'Ocha
Sous la direction Diasio, Nicoletta - Hubert, Annie - Pardo, Véronique
Editeur Ocha, Paris, 2009,
220 pages
Prix 20€
Principaux résultats d'AlimAdos, un programme de recherche de l'Ocha
Nourri de plus de 1500 entretiens et de plusieurs milliers d'observations,
Résumé:
Ils s’appellent Megane, Salsabilla, Marie, Hasan, Marco, Antoine ou Kevin, ils ont entre 12 et 19 ans
et pendant de longs mois ils ont côtoyé en Alsace et en Provence-Alpes Côte d’Azur les chercheurs
de l’équipe AlimAdos[1].
Comprendre comment les adolescents mangent en France aujourd’hui, ce qu’ils en disent, comment
ils le vivent et se le représentent,en famille, en groupe, entre pairs ou seuls,a été la problématique
de ce programme de recherche de l'Ocha mis en oeuvre depuis 2006 avec deux laboratoires
du CNRS et co-financé par l'Agence Nationale de la recherche.
Une recherche sur le terrain mobilisant plus de quinze chercheurs et utilisant des méthodes
d'ethnologie et d'anthropologie pour observer, comprendre, partager et réfléchir avec les jeunes
sur ce qu’ils mangent, comment, à quels moments, où, pourquoi, avec qui.
Comprendre aussi comment, pour les adolescents, manger renvoie à la construction de leur corps,
à l’image qu’ils en ont et qu’ils veulent en donner, et comment par le manger se forge une part de leurs appartenances et de leurs identités et s'exprime un style, leur style.
Parmi les études qui cherchent à faire le point sur la façon dont les adolescents mangent, AlimAdos
se caractérise par une immersion prolongée d’une équipe de chercheurs auprès d’adolescents
de différentes origines culturelles et sociales.
Une telle démarche apporte une connaissance fine et précise des comportements et des représentations alimentaires à l’adolescence.
Lire + Publications sur l’alimentation – Catalogue OCHA
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire