France :
Quick teste la «faisabilité technique» des produits halal et les mosquées
d'Evry et de Paris mangent...!
Depuis le 30 novembre, l'établissement de restauration rapide Quick, situé route de Genas,
à Villeurbanne, propose uniquement des hamburgers halal.
Les saucisses de porc ont été remplacées par du boeuf, certifié par la mosquée d'Evry.
Et les lardons ont été troqués contre des allumettes de dinde. Avec ce changement
de carte qui vise à attirer la jeune clientèle musulmane, le fast-food a vu son chiffre
d'affaires progresser de 30%, et a dû embaucher deux fois plus de personnel en moins
de quinze jours, selon le gérant Karim Bouzenaba.
...Si la plupart des consommateurs font confiance à Quick pour la certification
de la viande, certains n'hésitent pas à demander des renseignements.
Un cahier des commandes en français et en arabe est à disposition. Et la mosquée
d'Evry affirme recevoir «entre vingt et quarante coups de téléphone de clients par jour,
selon Abderamane Ammari, chargé de culte. Nous apportons une garantie uniquement
sur la viande hachée.» Le reste est certifié par la Grande Mosquée de Paris.
source Le burger halal part comme des petits pains - 20minutes.fr
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire