Quick déclare servir de la viande halal dans ses hamburgers ...
Depuis le 30 novembre, l’enseigne de restauration rapide propose des produits
qui respectent le rite musulman dans huit de ses restaurants franchisés en France:
Argenteuil et Garges-lès-Gonesse (Val-d’Oise), Buchelay (Yvelines),
deux à Marseille (Bouches-du-Rhône), Roubaix (Nord), Toulouse
(Haute-Garonne),Villeurbanne (Rhône).
L’initiative a été lancée en toute discrétion. Et pour cause : il ne s’agit que d’un test pour six mois.
Dans les établissements concernés, tous les sandwichs sont réalisés avec de la viande halal.
...pour les recettes comportant du bacon, le porc a été remplacé par de la dinde fumée.
Les clients qui doutent de la provenance des viandes peuvent réclamer le classeur
mis à leur disposition aux caisses, dans lequel figurent tous les certificats.
McDonald's, le principal concurrent de Quick, va-t-il s'aligner ?
"Nous nous sommes déjà posé la question, mais c’est compliqué. Ce qui est certain,
c’est que nous ne proposerons jamais une gamme 100 % halal", explique un responsable
de l'enseigne dans les colonnes du Parisien.
Lire + Quick se met au halal - Société - 12/12/2009 - leParisien.fr
A Roubaix, le restaurant Quick expérimente des menus halal
« Ce test vise à évaluer l'intérêt commercial et la faisabilité technique d'une offre
de produits halal », précise Quick France.
Le restaurant doit en effet revoir ses sources d'approvisionnement en viande.
« Des produits halal tous certifiés. » L'enseigne ne souhaite toutefois pas trop
communiquer sur cette nouvelle offre commerciale.
Lire + Le restaurant Quick expérimente des menus halal
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