Maurice :
Extraits :
Suite à La règlementation du nouveau «Food Act» (promulgué par le ministère de la Santé en 2009)
les importateurs de produits alimentaires ne devront pas uniquement se contenter
du logo halal sur leurs produits, tels que les beurres, huiles, viandes, conserves,
etc. Ils devront prouver, à travers un certificat, qu’il s’agit bien d’un produit halal.
Le commerçant s’expose ainsi à des amendes, voire des poursuites, pour non- respect du Food Act
s’il ne dispose pas de documents pouvant certifier que ses produits sont bien halal.
..Nassir Ramtoola, président de la Jummah Mosque , qui a siégé au comité institué
par le ministère de la Santé sur ce dossier il y a deux semaines, fait, lui, ressortir
que « c’est une très bonne chose pour un consommateur, qu’il soit musulman ou pas,
de savoir exactement, ce qu’il est en train de consommer. Il est surtout question
de sécurité alimentaire » . Il précise que les nouveaux règlements n’imposent pas
les produits halal aux Mauriciens.
« Chacun est libre de consommer ce qu’il veut, mais ce ne sera plus possible de
proclamer un produit halal, si au bout du compte, on n’arrive pas à le soutenir. »
Le président de la Jummah Mosque cite comme exemple un additif, le E120, très utilisé
dans les aliments. Cet additif est, selon lui, à base d’une insecte, en l’occurrence,
la coccinelle, et donc, interdit dans l’islam.
Nassir Ramtoola fait ainsi remarquer qu’il ne suffit pas d’égorger un animal selon
les rites de l’islam pour que le produit soit tout de suite considéré comme étant halal.
« C’est surtout le produit fini qui, bien souvent, ne respecte pas le côté halal.
Il est mélangé à d’autres produits dont on ne connaît pas souvent l’origine. »
Il ajoute que la Jummah Mosque a fait un sondage auprès des restaurants à Maurice
et que neuf restaurants sur dix n’étaient pas en mesure d’expliquer le concept halal.
D’autre part, il ne sera plus question de transporter des produits dits halal
aux côtés de ceux qui ne le sont pas. Il sera également interdit de les stocker
dans le même réfrigérateur ou chambre froide.
La Jummah Mosque se propose pour sa part d’aider ceux qui en font la demande
pour la mise en pratique du concept halal. « Ce n’est pas si difficile mais
il faut quand même avoir une connaissance de la loi islamique » , insiste
Nassir Ramtoolah, en précisant que ces services ne seront pas payants.
Lire + NORMES ALIMENTAIRES Des amendements au Food Act provoquent la grogne
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire