HALAL EXPO Un salon professionnel unique en Europe
Avec 500 milliards d’euros, le marché mondial du Halal progresse rapidement. Bien que le marché soit encore fortement ancré dans la distribution traditionnelle (épicerie, boucherie) à plus de 80%, les grandes enseignes de la distribution augmentent les parts de linéaire dédiés aux produits Halal pour répondre aux attentes de consommateurs musulmans, notamment lors du Ramadan.
« Dans un contexte où l’offre de produits Halal s’élargit et s’internationalise, Halal expo accueille
de plus en plus d’exposants non européens, précise Antoine Bonnel Directeur du Salon.
Aujourd’hui, nous sommes confrontés à un marché fortement concurrentiel où les grands distributeurs restent encore timides, à l’exception du groupe Casino, qui après avoir lancé son site d’information
sur la traçabilité Halal, sort la première gamme de charcuteries MDD Halal sous sa marque Wassila. »
Un parti pris qui pourrait être gagnant, comme le souligne l’étude menée par Xerfi, publiée cet automne.
En effet, la difficulté pour les industriels persiste à prouver la véracité de la certification de leurs produits halal. Ce débat n’est malheureusement pas nouveau en France où la multiplicité des organismes certificateurs ne facilite pas la mise en place d’une règlementation commune. L’arrivée du Halal dans
la publicité et dans les MDD pourrait permettre de voir ces produits sortir du secteur informel"
source : http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/infos/articles.asp?id=832
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