Pour faciliter la discussion entre professionnels

Le halal de A à Z : Produits halal- Restauration Halal- Surgelés halal-Fast food Halal-Ingrédients Halal-Boucheries Halal -Certification halal - Gammes Hallal

Le Blog TENDANCES Halal
Vise à lier l'information sur le marché halal, les nouveaux produits halal , et les habitudes de consommations ...


Le Blog TENDANCES Halal
Apporte des mises à jour sur le Halal Food , les nouvelles tendances ...

mardi 2 février 2010

BOUCHERIES HALAL : ...êtes-vous déjà entré dans une boucherie hallal?

France :un texte lu , Alice Diop donne son à lire "sa" boucherie hallal sur arte.tv
Vous savez probablement ce qu’est une boucherie hallal ?
Mais êtes-vous déjà entré dans une boucherie hallal? Alice Diop sur nous y invite !
J’habite tout près de la rue d’Avron dans le 20ième arrondissement de Paris. Ici, entre supermarchés, traiteurs chinois et autres boulangeries orientales, on trouve partout des boucheries Hallal. Savez-vous ce que veut dire "hallal" ? Hallal, c’est un terme arabe qui signifie "licite
... L’industrie du hallal, plus florissante que jamais, s’est adaptée aux modes de consommation alimentaire des Français.
....Mais d’ailleurs, savez-vous d’où vient ce tabou qui entoure la viande de porc, aussi bien chez les Musulmans, .....
AL Djahiz, un savant musulman du 9ième siècle, rapporte dans son "livre des animaux" que le porc fut jugé impur dès sa création. Noé, ne sachant comment se débarrasser des souillures et déjections des animaux qui encombraient son arche, aurait prié Dieu de lui envoyer une créature capable de l’en débarrasser : ce fut le porc.
.... à cette interdiction, une raison hygiénique : c’est que la viande porcine est très sensible à la chaleur et se dégrade très vite. A une époque qui ne connaissait pas le sacro-saint "frigidaire", l'interdit hygiénique et religieux se sont mêlés. ...c'était l'avis de Alice Diop
Lire + le quotidien : la boucherie Hallal - ARTE

Aucun commentaire:

Presse Professionnelle

ISLAMIC MARKETING

Agrojob.com

Actualités de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes DGCCRF