France
La certification halal toujours en débat...au CFCM !
... C'est le ministère de l'Agriculture qui délivre aux institutions religieuses le droit de décerner des « certificats de sacrificateurs ». En l'occurrence, seules la Grande Mosquée de Paris, la mosquée d'Évry et celle de Lyon sont habilitées à délivrer de tels certificats. En versant 150 E par an à ces mosquées délivrant les certificats, les sacrificateurs agréés peuvent opérer dans les abattoirs qui peuvent ainsi étiqueter leur viande « halal. » ...
En plus des mosquées, abattoirs et détaillants, il faut aussi compter avec les sociétés de contrôle, missionnées par les mosquées. La Grande Mosquée de Paris, par exemple, travaille avec la Société française de contrôle de la viande halal (SFCVH). Il en existe de nombreuses autres....
... « Tout ce qui est vendu comme halal n'est pas halal. Le contrôle laisse complètement à désirer », juge Amar Lasfar, président du Conseil régional du culte musulman (CRCM). Il estime le système « arbitraire » et plaide pour que les certificats soient délivrés par toutes les mosquées ou les CRCM....
...« Ce ne sont pas les mosquées (qui délivrent les certificats, ndlr) qui profitent des bénéfices, mais les sociétés de contrôle » , assure Abdelkader Aoussedj, délégué de la Grande Mosquée de Paris dans le Nord - Pas-de-Calais. Il insiste sur le fait que « le seul certificat ne suffit pas, c'est tout le process qui doit être contrôlé. » Et s'il reconnaît que « le consommateur musulman n'est pas toujours sûr d'acheter de la viande halal », il estime lui aussi que la responsabilité en revient « aux sociétés de contrôle, qui n'investissent pas suffisamment pour assurer des contrôles efficaces ».
Pour l'instant, si le dossier est au centre des discussions au Conseil national du culte musulman, les choses avancent lentement......
Lire + La certification halal toujours en débat - Nord Éclair par MATTHIEU MILLECAMPS
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