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jeudi 18 février 2010

NORMES HALAL : l' autriche propose une norme avec étourdissement préalable -l'avis d'ASIDCOM

France /Autriche :
Halal Autriche avec étourdissement...l' éclairage de l'association ASIDCOM
Extrait :
L’Autriche a mis en place depuis près d’un an un texte normatif afin de définir les produits reconnus comme purs/autorisés dans le droit islamique (lancement le 1 mars 2009). Cette norme, portant la référence ONR 142000, dite "Produits alimentaires halal – exigences à la chaine alimentaire...
.... L’Autriche tente de faire appliquer cette norme à l’échelle européenne en lui donnant la marque EN.
Contexte autrichien : abattage rituel interdit dans les 3/4 du pays....

...Même si cette norme "halal" autrichienne dresse des éléments intéressants concernant la traçabilité des produits et le respect des principes qualités HACCP, avec aussi la prise en compte d’additifs interdits comme les E470 à E475 (si acides gras d’origine animal = porc où animaux non licites), gélatine de porc (E440), on ne peut que constater des divergences flagrantes entre cette norme et nos principes religieux.

Notamment :
•La pratique de l’étourdissement des animaux est légalisée, avec la validation de l’étourdissement électrique (animaux étourdis par choc électrique - électronarcose) et de l’étourdissement mécanique (animaux assommés par pistolet d’abattage).
•L’abattage mécanique des volailles est autorisé (les volailles sont électrisées dans un bac d’eau électrifiée puis décapitées par une disqueuse automatisée...)

Lire + source ASIDCOM - Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans

1 commentaire:

Anonyme a dit…

Le religieux à la base de ce document est chiite. La jurisprudence (al fiqh) chiite est différente de celle sunnite.

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