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Le Blog TENDANCES Halal
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lundi 15 février 2010

PRODUITS HALAL : A.C.T.I.V halal - Association de Contrôle, de Traçabilité et d'Information de Viande halal . l'association qui vous veut du bien ?

France :
la certification halal et les consommateurs de produits halal qu'est ce qui ne va pas ?

Dans un billet pécédent j'ai relevé la naissance de A.C.T.I.V halal - Association de Contrôle, de Traçabilité et d'Information de Viande ...la mise en ligne du site de ACTIV HALAL donne l'occasion de suivre les activités et professions de foi d'une association qui nous veut du bien !
En effet les promoteurs de cette association déclarent sur leurs site :

VOTRE ALIMENTATION, NOTRE PRIORITE!

Le mot d’ordre d’A.C.T.I.V halal est la transparence dans nos actions et dans la mise à disposition de l’information que nous communiquons au consommateur : qui certifie le produit ? Qui contrôle l’abattage ? Comment est opérer le contrôle ? Quelle est l’origine de la viande ? Les viandes et les volailles sont elles abattues selon le rite Islamique…?

Nous intervenons directement sur le terrain, au plus près des principaux acteurs : dans les abattoirs, chez les industriels, auprès des boucheries…

Notre action se situe à 2 niveaux :

Le contrôle effectué par un contrôleur compétent, indépendant et présent à chaque abattage halal.

La certification halal, effectuée par un sacrificateur indépendant agréé par une des 3 mosquées habilitées à délivrer cet agrément, en présence d’un contrôleur seul compétent pour déclarer l’animal licite et estampiller la carcasse.

Contrôleur et sacrificateur sont 2 personnes différentes et indépendantes l’une de l’autre. Il est impératif que le Contrôleur dispose d’une totale autonomie de jugement dans ses missions.

A.C.T.IV halal a rédigé une charte de certification ainsi qu’un cahier des charges destiné aux établissements qui souhaitent procéder au rite musulman halal.

WEBSITE : http://activhalal.com/

2 commentaires:

centre de formation a dit…

Salam,

Pouvez vous me conseiller une boucherie ou abattoir qui vend de la viande halal vers Royan/Saujon?
Je recherche depuis plusieurs mois déjà un boucher mais en vain.

Salam Leila
leilabenh@yahoo.fr

Mahamadou a dit…

salam,
je cherche une charcuterie hallal à coté de Arles, veuillez s'il vous plait me fournir une adresse. Vous pouvez me fournir l'adresse sur mon adresse mail que voici: simissiakou@yahoo.fr. Merci

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