France :
Le circuit de distribution de proximité: boucheries halal et épiceries se renouvellent !De jeunes entrepreneurs ont décidés d'investir le commerce de détail ,simultanémént à La Défense -Paris et à Saint Herblain dans l'ouest de la France et viennent "d'entrer " dans le circuit du détail de produits alimentaires.
Le produit halal sert de support,communication et de relation presse mais la maîtrise de la dure réalité du métier d'épicier sera la seule garantie de pérénnité.
Mr Baker Aldilaimi BAKER MARKET déja patron de Baker Viandes :
"Certains considèrent le marché du halal comme un Eldorado. Il n'en est rien, le halal est un métier. Et ceux qui savent vraiment le pratiquer, on peut les compter sur les doigts de la main. Il serait d'ailleurs temps qu'un cahier des charges soit établi pour être clair vis-à-vis des consommateurs. Il ne faut pas barbariser notre métier .." déclarait récemment dans la presse régionale. ...
Bakhalq Rachid Hal'Shop ancien acheteur professionnel chez Danone:
"Hal'Shop a fait le choix de travailler avec les organismes musulmans les plus stricts et s'est rapproché de tous les organismes pour mesurer le sérieux et la qualité des labels halal."
WEBSITE :
http://www.halshop.fr/
http://www.bakerviandes.fr/
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