France :
La viande halal reste moins chére ? mais la boucherie halal souffre !
C'est vrai que la qualité est absente et le pieçage "grossier" et pourtant le consommateur de produits halal
était fidéle.Dorénavant la proximité ne met plus ce circuit de distribution à l'abri de la conjoncture économique: La boucherie halal est devenue un secteur à risque ou les fermetures se multiplient ....
Autrement , le match continu entre la grande surface et le commerce de proximité
L''attractivité du "one shop" au supermarché y est elle pour quelque chose ? la grande surface recycle peut
étre des modes d'achats consuméristes ,reflet des mutations sociologiques des consommateurs des produits halal ?... la viande reste trop chére et l'ex " mécanicien" se recycle souvent en boucher halal
Lire + / La grande distribution pas compétitive - Les DNA Archives
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