France :
Viande bovine et ovine en Europe
Quelle perspective à l’horizon 2015 ?
Groupe Economie du Bétail (GEB)
Version papier :
•Dossier Economie de l’Elevage : Etude du GEB
•Réf. T1893-1060011- D402
•26 pages
•Prix à l’unité 25 € TTC
Les productions et consommations de viandes bovine et ovine européennes dépendent de facteurs internes et externes à l’Union. Dans l’hypothèse d’une crise économique persistante, de négociations OMC qui s’enlisent et d’une PAC figée jusqu’en 2013, ces productions devraient poursuivre leur lente érosion, entraînant les consommations à la baisse.
La production de viande bovine et ovine en Europe a déjà fait l’objet, de la part du GEB, de nombreux travaux de perspectives à horizon de 5 à 10 ans. Cette nouvelle prévision prend en compte la crise économique mondiale démarrée aux États Unis en 2007 et propagée au monde entier en 2008, les relations commerciales nouvelles qui en résultent, et la politique environnementale envisagée pour ces 5 prochaines années ...
...On pourrait aussi s’interroger sur l’impact de pressions règlementaires accrues, notamment sur les plans de l’environnement et du bien-être animal. Sans compter l’impact réel qu’aura la pression médiatique actuelle en forme de "diabolisation" des ruminants, difficile à mesurer aujourd’hui.....
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