France : lu sur le journal le Parisien
Interview de Kamel Kabtane, recteur de la grande mosquée de Lyon (Rhône) en charge du dossier halal au Conseil français du culte musulman (CFCM).
Extrait :
Comment le CFCM compte-t-il harmoniser la certification halal en France?
D’ici l’an prochain, il faut impérativement moraliser ce marché en plein développement, qui rapporte aujourd’hui près de 50 millions d’euros de chiffre d’affaires. En France, certains abattoirs français ne survivent que grâce au halal. Nous voulons mettre en place une charte nationale que signeraient mosquées et associations. Je milite aussi pour une meilleure formation des sacrificateurs qui doivent aussi être initiés au bien-être animal. ...
Lire l'intégralité de l'interview « Ce mot est complètement galvaudé »
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