Tunisie :
Halal pour l'export, quid des intrants agroalimentaires et ingrédients provenant de l' étranger ?
...«Tous les produits tunisiens sont halal. L’établissement d’une certification halal ne concernera que les produits destinés à l’export à destination des pays non islamiques, par exemple la France, l'Allemagne et vers certains pays africains où il existe une communauté musulmane, à l’exemple du Sénégal, du Cameroun et du Tchad», précise M. Aymen Mekki, directeur général de l’Institut National de la Normalisation et de la Propriété Industrielle (INNORPI).
...Jusque-là, la notion de certification halal n’existe pas en Tunisie. Le service «Ifta’» du ministère des Affaires religieuses est le seul habilité à donner ce qu’on appelle une «tazkiya» halal pour les abattoirs. Selon l’INNORPI, ces abattoirs utilisent des techniques d’abattage qui suivent à la lettre les prescriptions islamiques. Ce qui revient à dire que les produits agroalimentaires -d'origine animale ou ceux comportant un composant d'origine animale présents sur le marché tunisien- sont halal. De même pour les produits exportés qui subissent un traitement particulier, notamment des contrôles à l’abattage...
... un référentiel relatif aux aliments halal est en cours d’élaboration au sein de l'INNORPI. Selon Mme Abir Toumi Sghaier, responsable certification agroalimentaire à l’INNORPI, ce référentiel se base sur les normes établies par l’Organisation of Islamic Conference (OCI pour Organisation de la conférence islamique), depuis deux ou trois ans. Ces normes concernent la certification du produit halal, l’accréditation des organismes certificateurs et les normes sur les produits halal. «Nous avons suivi le projet de l’OCI pour mettre en place notre propre certification. Nous constatons aujourd'hui un intérêt évident des organismes européens de certification pour ce marché; mais un organisme islamique sera évidemment plus crédible aux yeux du consommateur musulman», explique Mme Sghaier.
Ce référentiel qui sera prêt d’ici quelques mois (fin 2010), sera soumis à l'approbation d'un comité, composé de toutes les parties concernées tels que le ministère de la Santé et le ministère du Commerce et de l’Artisanat. Il sera également soumis au ministère des Affaires religieuses, avant son application.
Les exportateurs tunisiens dans le secteur agroalimentaire pourront ainsi adopter ce nouveau label qui devrait permettre de renforcer la confiance des consommateurs musulmans de l’étranger et consolider la position des produits tunisiens à l'international
Lire + Tunisie - Normes: L'INNORPI prépare un Label HALAL pour l'export
WEBSITE :
المعهد الوطني للمواصفات والملكية الصناعية
INSTITUT NATIONAL DE LA NORMALISATION ET DE LA PROPRIETE INDUSTRIELLE
http://www.innorpi.tn
Ministère des affaires religieuses
http://www.affaires-religieuses.tn/
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