France :
Relevé des parts de marché des produits halal en Grande Distribution : Hypermarchés et Supermarchés
les ventes des produits halal gencodés en Hyper et Supermarchés est aujourd’hui égale à près de 140 millions euros selon un récent relevé de la société conseil en études marketing SymphonyIRI Group.
Mais le marché total des produits halal est lui estimé à plusieurs milliards quand l'on additionne
les produits frais traditionnels (boucherie notamment)et en les ventes dans les circuits traditionnels.
Quelques chiffres :
En 2009 Le marché halal a progressé de 23 % en un an en GMS et 24% en nombre
de produits vendus.
La période du mois de Ramadhan est un temps fort avec 17% de la consommation
des produits halal en GMS
L'offre de produits halal est cependant peu étoffée pas plus de 60 produits labéllisés
halal sont disponibles en magasin
Les produits halal les plus vendus : les viandes hachées fraîches, les saucisses fraiches,
les panés frais, les produits élaborés de volaille, la viande surgelée,les jambons cuits
de volaille, la saucisserie de volaille.
Au total, ces 7 familles représentent 70% de l’activité halal.
Le halal demeure un segment de niche pour la grande distribution avec une part
de marché de 3,7% au niveau national sur le produit phare et au global moins de 0,3%
des marchés alimentaires des produits de grande consommation (PGC) .
Radiographie : la première étude du panéliste SymphonyIRI Group sur les produits
halal gencodés chiffre ainsi la croissance du marché halal en GMS.
Lire aussi- Le marché du Halal se développe en GMS Magazine LSA
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