France :
Le reférentiel halal ,norme halal ,la charte halal
du Conseil Français du Culte Musulman fin prête ?
J 'ai parcouru le texte de la charte halal rédigé par la commission mise sur pied par le CFCM .
Points positifs : Contrôle HALAL
-Rréaffirmation de la volonté des musulmans pour l'abattage rituel contre l'électronarcose.
-Un contrôle strict qui rejoint les guidelines de l'association AVS qui à la méthodologie
la plus aboutie .
-Clarification des rôles entre sacrificateurs ,contrôleurs et fédération des associations ,
mosquées et sociétésde contrôle activant dans le Halal.
- Le bien être animal à selon la loi et les textes en vigueur toute sa place .
Points à parfaire : Certification halal
- Un manquement dans les textes sur les généralités de l'essence du halal .
- Évocation de la notion de TAYYIB et un rappel définitif /liste des E ingrédients /
composants licites et ou haram. (E 120 ,E 471 etc...).
- QUID de la viande séparée mécaniquement VSM ! à signaler comme sous produit !
Et le grand point d'interrogation c'est ausi la portée du texte peut étre faudrait
il le soumettre pour information au Conseil National de l'alimentation pour renforcer la démarche ...
En effet le Conseil National de l'Alimentation (CNA), instance consultative indépendante, réunit
tous les acteurs de la chaîne alimentaire, débat des questions liées à l'alimentation et formule
des propositions d'orientations et d'actions en matière de politique de l'alimentation selon
la présentation sur son site internet Conseil National de l'Alimentation (CNA),
Suggestion :
-Un appel d'offre/concours posté par le CFCM sur une PAGE FACEBOOK pour le design
du prochain logo de la charte halal
A suivre donc ....
Lire les premiers éléments de la charte halal mise en forme par le CFCM
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire