France :
EPI Ingrédient obtient la certification Halal
EPI Ingrédients, spécialiste français des ingredients laitiers, vient d'obtenir
la certification Halal du "Halal Control Germany"pour les poudres de lait produites
sur les sites de Créhen et d'Yffiniac,mais aussi pour les caséines, caséinates
et lactosérum élaborés à Créhen.
Le certificat du "Halal Control Germany", organisme agréé par le MUI
(Majelis Ulama Indonesia), permet à EPI Ingrédients de se prévaloir
d'un haut niveau de garantie.
Le respect des bonnes pratiques liées à cette certification est nécessaire
pour exporter vers les pays de religion musulmane, tels que l'Indonésie,
la Malaisie, les Philippines, la Thaïlande...
EPI Ingrédients est une nouvelle entité qui résulte du partenariat entre trois
Coopératives : Even,Terrena et Coopagri Bretagne .Les trois Groupes ont fusionné
leurs activités laitières sous une seule bannière : Laita
EPI INGREDIENTS ? :
ingrédients laitiers standards,comme des poudres de lait,de lactosérum, de babeurre
et de protéines laitières, mais aussi des spécialités, comme des poudres de yaourt,
de crème, de fromage blanc et de beurre.
Utilisations : fourrages pour les chocolats, mousses de fruit, crèmes desserts et ou en boulangerie....
TENDANCES HALAL
source
- http://www.laita.com/fr/actualites/epi_ingredient_obtient_la_certification_halal-244.html
- http://www.laita.com/upload/documentation/fichier/64fichier1.pdf
Dans l'actu :
"Nous allons travailler sur les produits plus exigeants pour la chocolaterie, l'alimentation
infantile et même le marché hallal ». "
Christian Couilleau, directeur général de Laïta
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