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- RESTAURATION / FAST FOOD : obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire décret no 2011-731 du 24 juin 2011
France :
Formation en matiére d'hygiéne adaptée à la restauration commerciale
Parution de l' arrêté du 5 octobre 2011 relatif au cahier des charges de la formation spécifique
en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
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