El Instituto Halal como miembro de AENOR, el responsable
de conducir el desarrollo e implantación de una Norma
UNE Halal en España.
En España, el mercado Halal floreció allá por los años 70, con la aparición de algunas
carnicerías que tenían cárnico fresco y algunos embutidos importados de Bélgica o
Francia. A finales de los 80 algunas empresas deciden dar los primeros pasos
adaptándose a los requisitos Halal. En 1998 se constituye el Instituto Halal y en 2003
se desarrolla una Marca Halal española y se establece una Certificación de Garantia
Halal, reconocida y competitiva en todo el mundo.
Hoy día en España existen unas 200 empresas certificadas Halal que elaboran
más de 400 productos acordes con las normas islámicas. ...
....el sector alimentario, un 90% del total de la produccción Halal. El otro 10%
lo completan empresas de nuevos sectores en auge como los productos de
cosmética, los servicios turísticos o productos financieros.
En relación al destino de éstos productos y servicios alimentarios es mayoritariamente
la exportación. Aproximadamente un 70% de la producción Halal se comercializa
en el mercado europeo o se exporta a paises como EAU, Senegal, Singapur, EEUU
o Rusia. El otro 30% se comercializa en el mercado nacional. En total el Instituto
Halal estima que el comercio Halal en España mueve entorno a los 460-520 millones
de Euros y preveé que en 2020-25 generará un comercio cercano a los 3.000 millones
de Euros, debido principalmente a estos motivos: al mayor nivel de exigencia del
consumidor, la estructuración de la red de distribución alimentaria Halal, al incremento
de la oferta de servicios turísticos Halal y a la irrupción de las finanzas islámicas como
nuevo modelo económico-ético.
El desarrollo de la industria Halal en España y Latinoamérica es una realidad creciente
en los últimos años. Las relaciones son de cordialidad y cooperación, en especial
con países como Colombia, Chile, Argentina, México o Brasil. De hecho hay establecidos
acuerdos de reconocimiento, en el sentido de trabajar en un marco común de criterios,
procedimientos y en definitiva un estandar Halal iberoamericano....
Source ; Visiones sobre el mercado Halal en España y Latinoamérica - Webislam
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