France :source www.paysan-breton.fr/ par Patrick Bégos
Les graisses animales ont été réintroduites dans les aliments dindes
Question du bloggueur : quel est l'origine des graisses animales
qui se "retrouvent" via l'alimentation dinde dans la chacuterie
halal et bien sure la dinde ?
-Si vous étes industriels ou transformateurs de produits halal ?
-Si vous étes association ou sociétés (lesleaders peuvent aussi)
de certification halal
Merci de m'éclairer
DINDE / La consommation progresse ......Il reste
DINDE / La consommation progresse ......Il reste
plusieurs chantiers à mener pour accroître
la compétitivité de la viande de dinde.
"Les graisses animales ont été réintroduites
dans les aliments dindes, mais il faut encore
faire évoluer les cahiers des charges des GMS
et de la restauration collective qui pour la plupart
maintiennent une alimentation à 100 % végétale".
Date de l'article : semaine du N° du 25 Septembre au 1 Octobre 2009
A partir de la j'ai fait un tour sur le web
Que mangent les volailles en France?
Les aliments des volailles contiennent de grandes proportions
de matières premières directement mises à disposition par
les agriculteurs (blé, maïs, orge, sorgho, pois, graines de soja,
de colza...) et de nombreux co-produits générés par les industries
agro-alimentaires....
Date février - mars 2000
CO-produits d'origine animale
SIFCO : Syndicat des Industries Françaises des Co-produits animaux .
Métier : collecter les sous-produits animaux issus
des exploitations agricoles, des abattoirs, des ateliers
de transformation de viande et des boucheries pour
les transformer en farines et graisses.
Ces dernières seront soit éliminées, soit valorisées,
en fonction des réglementations en application et
dans des conditions de sécurité sanitaire optimales.
Quelques extraits
-Alimentation Humaine
Ces co-produits de porc, volaille et bœuf, utilisés
en alimentation humaine font l’objet de procédés
particuliers, régis par le règlement CE 852/2004... http://www.sifco.fr/metiersetproduits_alimh.php
-Sous Produits
Les sous-produits animaux sont les « matières crues »
d’origine animale prises en charge par les industriels
du Sifco sur leur lieu de production : en abattoirs ou ateliers
de découpe, les parties de l’animal non consommées
par l’homme, dans les exploitations agricoles les cadavres d’animaux.
-Réglementation
Comparaison de la réglementation nationale
et communautaire en matière de sous-produits animaux
destinés à l’alimentation animale .
Lire aussi
"La charcuterie (même halal), c’est surtout de la cochonnerie"
de mon collégue Fateh site AL-KANZ.ORG
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