France :
Notre alimentation joue un rôle sur la santé...l'avis des praticiens de santé et des malades !
Pour la 1e fois en France, des ONG, des professionnels de la santé, des malades, des scientifiques et des citoyens se rassemblent dans un Réseau Environnement Santé : le RES.Le RES est lancé sous l'égide de l'Alliance pour la Planète et plus particulièrement des ONG suivantes : WWF France, Fondation Sciences Citoyennes, MDRGF, Fac Verte, Objectif Bio et Nord Ecologie Conseil.
Les autres membres fondateurs sont respectivement des associations de professionnels de la santé et des associations de malades et de victimes ...
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Face à l'augmentation des pathologies liées à l'alimentation (cancers, maladies cardio-vasculaires, diabète, obésité...), le docteur Laurent Chevallier, praticien attaché au CHU de Montpellier et président de la commission alimentation du Réseau environnement santé (RES), aborde ce sujet dans un livre, Mes ordonnances alimentaires. Comment vous soigner par une bonne alimentation (éd. Les liens qui libèrent, 265 p., 19 euros), ..
.lire entretien paru dans le journal le Monde
WEBSITE : http://www.reseau-environnement-sante.fr/
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