France : communiqué XERFI
Le marché des produits halal Perspectives de croissance
et segments porteurs, forces en présence dans les IAA
et panorama des circuits de distribution
L’attractivité du marché des produits halal pour les industriels agroalimentaires
et les distributeurs se confirme. L’intérêt des opérateurs est d’autant plus marqué
que l’univers alimentaire restera globalement atone. Selon le scénario prévisionnel de Xerfi,
la consommation alimentaire augmentera en effet de 1% seulement en 2012, tandis
que les arbitrages des ménages continueront à peser sur la fréquentation des restaurants.
Dans ce contexte, les produits halal affirment leur rôle de relais de croissance,
en particulier sur le segment des produits carnés (viandes, plats cuisinés, etc.).
Au-delà, le champ de l’offre dite « halal » peut être élargi pour englober un vaste
ensemble de produits alimentaires (soupes, bonbons...) et non alimentaires
(cosmétiques, parfums, vêtements…) mais aussi des services (touristiques, financiers…).
Dans cette optique, cette étude de Xerfi vous présente un panorama des différents
secteurs concernés ainsi que leurs perspectives, selon une grille d’analyse évaluant
le potentiel de développement de l’offre, les moteurs de croissance et les freins à lever.
Vous trouverez dans cette étude :
• Les perspectives du marché des produits halal
• L’identification des enjeux stratégiques et des facteurs de mutations
• La structure de la concurrence et les forces en présence dans la fabrication industrielle de produits halal
• Le panorama des principaux circuits de distribution proposant des produits halal
• Les axes de développement sur le marché des produits halal
Une étude complète pour comprendre le marché des produits halal, ses enjeux, ses perspectives
et son contexte concurrentiel.
Télécharger la présentation complète format PDF 06 pages
A partir de 1300€ HT / Publiée en Mars 2011 - 180 pages
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