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mercredi 7 mars 2012

- ABATTAGE RITUEL : le halal , c'est comment chez nos voisins européens ?

Europe :

l'abattage rituel des animaux et les positions
des autres pays européens en la matière.

Les textes préconisent l'étourdissement pre-mortem des bêtes, c'est-à-dire
qu'elles soient rendues inconscientes avant leur mort. Mais ils laissent aux pays
la possibilité de déroger à cette obligation, en vertu du respect de la liberté
de religion et du droit de la manifester par des rites.
Ainsi, la législation entourant l'abattage rituel varie fortement d'un Etat à l'autre.


L'abattage des animaux est soumis au règlement du Conseil de l'Union européenne
voté en septembre 2009.Ce dernier doit remplacer la directive 93/119 de 1993
dès le 1er janvier 2013.

Etourdissement obligatoire
En Suisse, au Liechtenstein, en Islande, en Norvège et en Suède.

Etourdissement pre-mortem sauf pour les rites religieux
• La France, la Belgique, le Royaume-Uni et les Pays-Bas acceptent que l'animal
ne soit pas rendu inconscient avant sa mise à mort lorsqu'il s'agit des rites juif
ou musulman, et n'opposent aucune recommandation spécifique en plus.

• Certains régions allemandes et provinces autrichiennes pratiquent aussi
cette dérogation mais observent une méthode de quotas.

Etourdissement après la saignée
L'Autriche, l'Estonie, le Danemark et la Finlande
prévoient une dérogation à l'étourdissement préalable pour les rites religieux.
Ils permettent cependant l'étourdissement juste après la saignée de l'animal.

Pas d'étourdissement pour les moutons. L'Espagne autorise l'abattage
selon des rites religieux pour les ovins seulement.

Lire + Halal et casher : qu'en disent nos voisins européens ? - francetv info

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