France : nouvelle parution :
Les marchés de la cuisine ethnique
Produits halal, asiatiques, tex mex, indiens, etc. :
analyse du jeu concurrentiel et des enjeux stratégiques, perspectives à l’horizon 2013
LES POINTS CLES TRAITES
• Les perspectives du marché à l’horizon 2013 :
consommation alimentaire, ventes de produits exotiques et halal en grandes surfaces, principaux segments.
• Les facteurs de mutation :
évolution de la demande, renforcement de la concurrence, modifications réglementaires.
• Les axes de développement des industriels et des distributeurs :
les investissements, les politiques d’innovation et de communication.
• La segmentation et le positionnement des opérateurs :
les industriels généralistes, les industriels spécialisés, les groupes de la grande distribution.
• Le panorama des principaux circuits de distribution :
les grandes surfaces, le commerce de détail spécialisé, le e-commerce.
A partir de 1300 €HT
Publiée en sept 2012 250 pages
EDITEUR : XERFI
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