Le personnel des abattoirs , bien traitance des animaux
et mise à mort ou la formation et le certificat
de compétences
DIRECTION GENERALE DE L’ALIMENTATION - DGAL
Modalités de délivrance du certificat de compétence " Protection des animaux dans le cadre de leur
mise à mort "
Certificat de compétence et personnes visées
A- Personnel concerné par le certificat
Dans les établissements d'abattage, tout le personnel au contact des animaux vivants est concerné.
A- Personnel concerné par le certificat
Dans les établissements d'abattage, tout le personnel au contact des animaux vivants est concerné.
Il s'agit des personnes occupant un poste situé entre le déchargement et le hissage avant habillage
(« opérateur » dans le texte de l'arrêté), employées par l'établissement ou mises à disposition
(cas des sacrificateurs externes notamment).
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ET
Habilitation des dispensateurs de formation aux actions de formation professionnelle continue
pour l’obtention du certificat de compétence "protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort".
Résumé : La présente circulaire précise la procédure et les conditions d'habilitation des dispensateurs
de formation prévues par l'arrêté du 31 juillet 2012.
Les dispensateurs de formation habilités préparent les personnes participant à la mise à mort des animaux
Les dispensateurs de formation habilités préparent les personnes participant à la mise à mort des animaux
au sein des établissements d'abattage et des établissements d'élevage d'animaux à fourrure au certificat
decompétence. Ce certificat de compétence fait la preuve de capacités relatives à la bien-traitance des
animaux au moment de leur mise à mort. L'habilitation autorise l'organisation de la formation et de l'évaluation
par son,bénéficiaire.
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