- ALIMENTATION NUTRITION : information alimentaire - base de données libre et ouverte sur les produits alimentaires du monde entier (ingrédients, données nutritionnelles etc.)

Internet :

Pour une meilleure alimentation  contribuons à la Food Revolution !
...Collecter les informations (ingrédients, données nutritionnelles etc.) sur les produits alimentaires
du monde entier. En quelques minutes, vous pouvez ajouter facilement des produits et contribuer
à l'amélioration de l'alimentation de tous.
Ces données sont ensuite réutilisables et redistribuables librement et gratuitement pour :

Vous aider à faire de meilleurs choix

• décrypter les étiquettes : quels additifs alimentaires vaut-il mieux éviter ?
• comparer les produits et trouver des produits similaires plus sains
• trouver des produits qui ne contiennent pas (ou moins) certaines substances : graisses, sels, additifs, allergènes etc.

Inciter les industriels à proposer des produits plus sains

• établir des comparatifs de composition nutritionnelle
• vérifier les allégations comme "25% de sucre/sel/gras en moins par rapport aux autres produits de la catégorie"

Aider la recherche

• croiser les données avec celles d'autres études pour trouver des corrélations et tenter de faire le lien entre certains ingrédients et certaines maladies

... et pour toutes les autres utilisations auxquelles nous n'avons pas pensé ! Rendre ces informations publiquement disponibles gratuitement et pour tous usages permet aux individus du monde entier
de trouver des milliers d'idées d'utilisations et de les réaliser.
Open Food Facts est un projet collaboratif pour une meilleure alimentation

Vous avez des idées ? Faites-en nous part sur le forum des idées !

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