France :
En Belgique, le pourcentage d'acheteurs est respectivement de 10,6% et 3,1%.
....le casher et halal sont un peu moins fréquents en Belgique francophone
(respectivement 10,6% et 3,1% d'acheteurs), les consommateurs belges souhaitent
également des rayons spécialisés.
Pour Philippe Guilbert, directeur général de Toluna, "ces résultats confirment
que le casher et halal sont des marchés émergents pour les fabricants et la grande
distribution, d'où le succès du marketing ethnique. Cette offre s'ajoute aux différents
labels et appellations existants (bio, développement durable, label Rouge, santé, minceur...).
Les rayons de supermarchés ont bien changé en quelques années :
la consommation de masse fait place à des approches plus segmentées".
Méthodologie : le sondage Toluna QuickSurveys a été réalisé par Internet en France
et Belgique francophone du 20 au 30 décembre 2012 auprès d'un échantillon de 2009
personnes âgées de 18 ans et plus.Les résultats ont été redressés pour être représentatifs
de la population en termes de région, sexe et âge (dispersion des professions).
Source Un consommateur sur sept achète casher ou halal
Question du bloggueur : les produits halal sont ils des produits ethniques ?
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