In "La Gazette"par ALLISON LAMPERT, Édité : Samedi 30 juin 2007
...Selon un rapport 2006 par Agriculture et Agri-nourriture Canada,
le marché halal canadien de nourriture est estimé à $214 millions
par année et accroissant - on s'attend à ce que la population musulmane
du pays surpasse un million vers la fin de la décennie...
...Les compagnies canadiennes tirent profit de la tendance ;
par exemple, les fermes Ontario-basées de loge d'érable -
le plus grand producteur de la volaille de la nation -
a une ligne des produits halal.
Mais ce passage rapide de la boucherie au Wal-Marché local
soulève des questions sur les normes utilisées aux usines
halal à grande échelle de viande et de volaille : sans des normes uniformes,
l'abattage des directives peut changer de l'usine à l'usine,
selon le corps de certification religieux....
Lire en Français ICI
...Selon un rapport 2006 par Agriculture et Agri-nourriture Canada,
le marché halal canadien de nourriture est estimé à $214 millions
par année et accroissant - on s'attend à ce que la population musulmane
du pays surpasse un million vers la fin de la décennie...
...Les compagnies canadiennes tirent profit de la tendance ;
par exemple, les fermes Ontario-basées de loge d'érable -
le plus grand producteur de la volaille de la nation -
a une ligne des produits halal.
Mais ce passage rapide de la boucherie au Wal-Marché local
soulève des questions sur les normes utilisées aux usines
halal à grande échelle de viande et de volaille : sans des normes uniformes,
l'abattage des directives peut changer de l'usine à l'usine,
selon le corps de certification religieux....
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