- HALAL : pourquoi le secteur des produits halal va mal ? parce que nous le voulons bien ?

Vacances
La collusion des associations et des mosquées nous
fait manger du  "faux " halal
le blog Tendances Halal est en vacance depuis le 13 avril 2013 , notre parti pris
est de ne pas écrire pour raconter des balivernes ni pour faire de l 'audience .

Le secteur  des produits alimentaires halal va mal grâce aux collusions
des musulmans eux mêmes ,de leurs associations et mosquées .

Déçu par les pro- halal ...qui font la course à  étre le number 1 ! au lieu de  fédérer .
Nous reviendrons en septembre 2013 si et que si .... vous ne mangez pas
de la viande "électronarcosée",de la volaille de Pologne ou de Roumanie ,
de la VSM (viande séparé mécaniquement ) , de la charcuterie  ou pardon
du PET FOOD ... Un peu moins quoi , c'est possible ... faites !

Passer des paroles aux actes  ménagez votre santé ,lisez les étiquettes
et compositions des  produits  halal .... Wessalam

Conférences - Halal : Bruno Bernard ou le mal que l'on fait aux produits halal

France :
Mercredi 10Avril 2013 à l'occasion du salon des produits  halal  et orientaux
organisé à Paris -France
Une conférence sur le théme
«Le Halal » Débat « questions réponses »
Présentée par Bruno Bernard, Consultant expert en Commerce International
et Co-auteur du livre Comprendre le Halal

Ambiance de la conférence power point de rigueur et  reprise par le conférencier
se présentant comme  spécialiste et promoteur de certification halal de quelques 
généralités sur le théme des produits halal  mais le malaise  s'installe....

Un intervenant à posé la question suivante à Mr Bruno Bernard
Question : pourriez vous m'indiquer la direction de la Mecque  ?

Réponse de Mr Bruno Bernard : heu ,heu je ne sais pas (il tente une  sortie..)
je suis un industriel moi !

Conclusions : Mr Bruno Bernard  co -auteur du livre comprendre le halal
et promoteur d'une prestation de certification halal  ne connait pas le  petit
bout par ou commence le  régime alimentaire  ....encore un spécialiste
du mensonge  sur ses connaissances  du halal ? 
WEBSITE Conférences - Halal Expo 2013

- HALAL : un label « halal » en projet en Côte d’Ivoire

Côte d' Ivoire :
Label halal en Côte d'Ivoire , consommation et régime alimentaire .
«En tant que musulmans, nos habitudes en matières de consommation, nos choix alimentaires
sont dictés par les principes religieux. Qui ne sont pas toujours pris en compte
dans le processus de fabrication des biens mis sur le marché encore moins
dans les propositions de produits et services financiers» Mr Naparé Ibrahim.
- Bureau Ivoirien pour la Promotion du Halal - Biph


Au mois de Mars 2013 Des musulmans réunis au sein du Bureau ivoirien pour
la promotion du ''halal'' (Biph) ont décidé de promouvoir la consommation
des produits halal  .

Au cours d’une conférence de presse , ils ont présenté  leur structure qui devrait se charger
de promouvoir et  de  certifier  les   produits   dits   «licites»   pour  les  consommateurs
de produits halal

Selon  un des membres fondateurs de cette structure, Mr Naparé Ibrahim.le Biph
se donnera les moyens afin d’organiser la surveillance et la traçabilité des produits
de consommation destinés aux musulmans. En plus d’informer et de former ces derniers
sur les choix appropriés, ils mettront en place un mécanisme qui devra leur permettre
d’avoir accès à des produits de qualité respectant les normes et rites islamiques.

Mr Naparé Ibrahim, s’appuie sur la promotion des produits "halal" auprès des musulmans
à travers des séminaires de formation et la mise en place d’un label pour une meilleure
traçabilité desdits produits en Côte d’Ivoire.

Cette structure est partenaire de l'Académie nationale des oulemans (savants) de Côte d'Ivoire
(Anaou) et  du certificateur  de Hollande   "halal feed and food inspection authority".

Source Religion : Des musulmans ivoiriens pour la promotion des aliments « halal » en Côte d’Ivoire

- HALAL : La télé Allemande "soupçons " de viande de cheval dans les produits halal Mekkafood ?

Allemagne /Deustchland : communiqué de presse

Mekkafood  la marque de produits halal avec ou sans
viande de cheval ?

 L'émission   "Abenteuer Leben" de  la  télévision allemande  laisse croire que
les produits estampillés halal de la marque Mekkafood  pourraient contenir du cheval ... .

Le communiqué de presse du directeur  de Monsieur  Wouter van Eeuwijk de la   société
Mekkafood  veut rétablir sa vérité et signale au passage qu'au Pays Bas 5% de viandes
de cheval "incorporées " est une pratique qui se fait chez d'autre ! sauf chez MekkaFood .
Le site MekkaFood  annonce  :  "Halal pur à 100%

En plus des strictes normes systématiques de qualité comme la norme IFS, ISO
ou HACCP, il existe des normes spécifiques Halal pour le marché islamique.
Mekkafood ne traite et ne produit en exclusivité que le produits Halal.

 Ainsi, la fabrication des produits MekkaFood se poursuit selon un système
d’enregistrement et de contrôle minutieux. Ensemble avec les directives
de qualité et d’hygiène, ce système forme la base d’un processus de production
sans défauts et contrôlable. "

 - Certificateur des produits halal de MekkaFood :  Halal Audit Company HAC


En résumé :  la télé ,le cheval ,MekkaFood ,ISO,IFS, les labos ,le certificateur  
tous sont des  victimes du consumérisme des consommateurs  .

Le communiqué de presse Gegendarstellung: Irreführender TV-Bericht zu Mekkafood-Produkten auf Kabel 1 | Pressemitteilung Mekkafood

- HALAL MEAT : Industry must be vigilant to protect authenticity of halal meats

Angleterre :  News Release  Issued by EBLEX  20th March, 2013

Industry must be vigilant to protect authenticity of halal meats

Processors across England must work with religious communities To safeguard product
integrity amid revelations about traces of pork DNA found in halal products.
The recent horse meat scandal has highlighted some cross-species DNA carryover when
the same processing lines are used for different species.

EBLEX has said the red meat sector is mindful of the potential for concern and is urging
all those involved in the halal sector to develop mechanisms to ensure there is no cross-species contamination, even at the smallest trace level.

“Good practice and working with ethnic communities can help avoid this type of issue ” said
Phil Hadley, senior regional manager for EBLEX.“The horse meat scandal has brought into
sharp focus the integrity of supply chains and proteins being present in products but not listed
as ingredients.

The secondary issue is where forensic levels of a second species have been found in some meat products.“The FSA believes that trace elements of less than one per cent of other proteins are acceptable in some cases, but this is clearly not the case when dealing with religious communities.
The halal sector is one example where nothing less than 100 per cent product integrity must
be maintained, and there are other faith groups also affected by this.

“We are urging the processing sector to be mindful of this problem and work with communities
to ensure they do not risk the integrity of fresh meat.”In plants which process meat for the halal
and other markets on the same lines, where possible, product destined for religious outlets should
 be completed first and the whole line cleaned down thoroughly at the end of the day, with testing undertaken to ensure no residue is left.

Source  http://www.eblex.org.uk/documents/content/news/n_en.vigilance_on_dna_cross_contamination200313.pdf

- HALAL : traces de porc dans des kebabs au Danemark aprés la Suisse ,la Norvège et l 'Angleterre

Danemark :
le certificateur Danish Halal  avait demandé 
des contrôles plus stricts
Les autorités danoises ont annoncé aujourd'hui avoir retrouvé des traces de porc
dans de la viande de boeuf vendue dans des restaurants kebab lors d'inspections
ordonnées après le récent scandale de la viande de cheval. Un porte-parole
des services vétérinaires et alimentaires a précisé que les traces avaient
été retrouvées dans de la viande de boeuf vendue pour le fournisseur Anadolu Kod.

"Ils nous ont indiqué que la viande provenait de l'un de leurs partenaires en Pologne",
 a dit Erik Jepsen. Les analyses ont été menées dans le cadre d'une "enquête consécutive
 au scandale de la viande de cheval. Les analyses ont visé près d'une centaine d'entreprises".

Sur son site internet, Anadolu Kod se présente comme l'un des principaux fournisseurs de viande
pour les restaurants doner kebab au Danemark et en Pologne.
Le journal Politiken a indiqué que la  Danish Halal  avait demandé des contrôles
plus stricts et des inspections pour s'assurer que l'abattage des bêtes se faisait dans le respect
des règles religieuses et que les animaux n'étaient pas en contact avec des porcs. Des constats
similaires avaient eu lieu en Suisse et en Norvège.....et l'Angleterre 
Source  Danemark : du porc dans des kebabs

WEBSITE :    http://www.anadolu.dk

Consulter   L ' Annuaire  des certificateurs halal à travers le monde  

Note : c'est une liste indicative ,déclarative et "auto proclamés "de tous les acteurs
de la certification halal ...donc priére de vérifier les process et le respect des exigences
qui font le régime religieux des produits halal .

- TUNISIE : certification des produits «Halal» ¨par l' Institut National de la Normalisation et de la Propriété Industrielle

Tunisie : communiqué  du 08 Mars 2013  Institut National de la Normalisation et de la Propriété Industrielle  (INNORPI)

«HALAL»: Une nouvelle marque nationale
Face à la demande croissante pour les produits «Halal» par les consommateurs tunisiens
et étrangers, l'Institut National de la Normalisation et de la Propriété Industrielle
(INNORPI) et le Cabinet du Mufti ont signé, le 06 mars 2013 au Palais du Gouvernement
à La Kasbah, une Convention de Coopération dans le domaine de la Certification
 des produits «Halal».

Qu’est ce qu’un produit Halal ?
 Le produit Halal se doit de respecter les caractéristiques et procédures religieuses
 musulmanes. Les produits Halal se définissent comme des produits « sûrs » ne contenant
aucun ingrédient non Halal, fabriqués et transformés à l’aide d’équipements qui n’ont
pas été contaminés par des éléments non halal, dans des conditions hygiéniques strictes
et selon le rite musulman.

Cette convention s’inscrit dans le cadre de la coordination entre les deux parties
pour mettre en place un système national de certification des produits «Halal»
 basé sur les règles islamiques et conforme aux normes tunisiennes.


Le système national de certification a pour objectifs :

•  L’amélioration de la qualité des services offerts aux exportateurs et aux industriels
dans le secteur de l'alimentation et d'autres qui veulent se lancer sur cette marque nationale,

•  Le développement  des indicateurs d'efficacité des entreprises et la promotion de la qualité
et de l'exportation pour atteindre le niveau de la qualité dans les pays islamiques et développés
 qui traitent de ce système de certification.

Les clauses, les plus importants, de cet accord sont :
•  la mise en place d’une marque nationale «Halal» et la participation aux travaux des commissions
techniques et aux audits,

•  l’adaptation et la mise à jour des normes de ce secteur

•  la Coopération dans le domaine de la formation et l'organisation des journées de sensibilisation
sur les exigences de cette marque.

Source  Institut National de la Normalisation et de la Propriété Industrielle

- HALAL : Tunisie , accord pour un système national de certification des produits «halal» basé sur les règles islamiques, en conformité avec les normes tunisiennes

Tunisie :
 Un système national de certification des produits «halal»
l’Institut national de la normalisation et de la propriété industrielle (Innorpi) et le cabinet
du Mufti de la République ont signé, le 6 mars 2013, au siège de la présidence du gouvernement
à La Kasbah, une convention de coopération dans le domaine de la certification des produits «halal».

Il s’agit, en fait, d’une procédure qui va garantir que le produit vendu subit les traitements
nécessaires selon les techniques traditionnelles sur la base des préceptes de l’Islam.
 On ne peut pas, à titre d’exemple, apposer cette marque sur des produits alimentaires
importés de l’Hexagone, à moins que l’entreprise se conforme auxdites techniques, ...

...En fait, les entreprises qui ont intégré cette certification devraient faire  régulièrement l’objet,
 de la part des services concernés, d’un contrôle et d’un audit interne, pour s’assurer
que le processus de fabrication respecte les caractéristiques définies.
En tout cas, cette certification est destinée aux entreprises tunisiennes essentiellement
devant lesquelles de nouveaux horizons peuvent être ouverts pour commercialiser leurs produits
non seulement en Europe mais aussi dans les pays arabes et islamiques. ...

Source  La Presse de Tunisie - un-label-qualite-pour-les-entreprises | 64775 | 28032013