Belgique :
Imposer " la mises à mort" de la viande certifiée halal.
Tel semble être le credo des amis des bêtes ? et pourtant on peut lire ci dessous
la déclaration de Mr Michel Vandenbosch de l 'ASBL (association) Gaia
...les moutons sont étourdis les poulets et les lapins certifiés halal aussi :
"la Belgique importe de la viande de mouton certifiée halal qui vient de Nouvelle Zélande
alors que les moutons y sont étourdis avant l’abattage. Et les poulets et lapins abattus
en Belgique et certifiés halal sont tous étourdis !
Si le politique ne bouge pas rapidement pour imposer l’étourdissement lors de toute mise
à mort animale, même rituelle, Gaia mobilisera toutes ses forces pour faire avancer
ce dossier cette année "....
Source La nouvelle priorité de Gaia: les conditions de l'abattage halal (+ vidéos) - sudinfo.be
Si les poulets sont tous étourdis mais que fait SFCVH en Belgique
La société SFCVH dit assure(r) le contrôle de la viande halal et ses dérivés selon
un cahier des charges élaboré sous l’égide de l’autorité religieuse musulmane en France
et de la de la Grande Mosquée de Paris.
SFCVH déclare sur son site :
Volys Star est une entreprise spécialisée dans la transformation de produits
élaborés de volailles en frais et surgelés....je rajoute à toute fin utile que la marque
Volys Star est distribué à travers le monde.
http://www.volysstar.be/volysstar/VolysStar/pages/FR/Marches.jsp
Hocameat est une entreprise spécialisée dans la fabrication et production de charcuterie
halal de qualité.
Marque : ZAHRA
http://www.zahrarif.be/home
Dans l'attente de plus d'informations maintenant vous le savez
-En France la régle semble se généraliser : abattage mécanique , électronarcose des volailles
avant l’abattage et l’électrocution des volailles après l’abattage .
- En Belgique on est plus précis les poulets abattus et certifiés halal sont tous étourdis !
Abattage rituel ? bien être animal ? halal ? le consommateur de produits halal
mal informé ou "prêt à manger" .
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jeudi 31 janvier 2013
jeudi 17 janvier 2013
- COLLOQUE : Vous avez dit halal ? Normativités islamiques, globalisation et sécularisation 7 & 8 Novembre 2013 - Appel à communication
France :
Vous avez dit halal ?
Normativités islamiques, globalisation et sécularisation
Colloque international,
7 et 8 Novembre 2013, IISMM-EHESS (Paris).France
Appel à communication : Propositions à envoyer impérativement avant le 31 janvier 2013
à florence.blackler@gmail.com et bernard.heyberger@ehess.fr
Argumentaire
Le dictionnaire Larousse définit le terme « halal » comme adjectif invariable qualifiant
« la viande d'un animal tué selon les rites, et qui peut être consommée par les musulmans » .
Cette définition reflète l’acception courante de ce terme dans un contexte sécularisé industriel
selon lequel le « marché des produits halal » concerne essentiellement des nourritures carnées destinées à une population définie par son appartenance religieuse.
Or, on observe depuis quelques années, et particulièrement dans les pays sans tradition
musulmane, un élargissement sémantique de ce terme accolé à d’autres produits
et services commercialisés par les banques et assurances islamiques (crédits halal),
les hôtels sharia-compatibles aux prestations garanties halal, mais aussi à des comportements
ou des institutions (le mariage, la sexualité, etc.) au point que « halal » de qualificatif devient
un substantif :
« le halal ». Certains pensent voir dans cette prolifération du halal la main invisible
d’un mercantilisme cynique affairé à détourner à son profit le patrimoine et les valeurs
d’une religion multiséculaire.
D’autres décèlent dans cet élargissement une tentative de réappropriation religieuse
d’un concept galvaudé : le halal en s’élargissant à l’éthique de l’action reviendrait à ses
sources théologiques premières.
Enfin pour nombre d’analystes politiques, l’extension du domaine du halal serait surtout symptomatique d’un mode de structuration communautaire -ou communautariste-
des musulmans européens de ce début du XXI°, dans une course à la représentativité
et au contrôle de la communauté.
Il reste qu’ainsi substantivé le halal renvoie implicitement au système normatif lui-même
et non plus à sa seule polarité positive de « permis ». Cette substantivation du halal contribue
en effet à opacifier l’histoire de ce concept, sa construction et sa genèse singulière.
Ni le marché de la viande ni le marché religieux n’ont besoin, pour vendre ou élargir
leur influence, de déconstruire et d’historiciser ce concept dont l’efficace tient
précisément à son opacité. Bien au contraire, le halal doit incarner des propriétés qualitatives
(du bon, du goût, du sain) ou religieuses (du bon, du pur, du saint) qui sont toutes des propriétés relatives et subjectives. Les biens halal constituent à ce titre ce que les économistes nomment
des « biens de croyance » (credence goods[1]) pour lesquels la qualité́ des biens ne peut être
obtenue ni avant ni après l’acquisition du bien.
Que l’on considère la norme d’abattage halal comme résultant de l’application industrielle
de directives religieuses par soumission du marché aux forces religieuses, ou qu’on la voit
comme une pure créature industrielle que le marketing imposerait à la crédulité religieuse,
voilà deux interprétations qui corroborent et renforcent le récit imaginaire
de la « vérité du halal ».
Or le halal n’est ni purement économique ni purement religieux, c’est un objet négocié
selon des dynamiques normatives différentes.
Pour comprendre la construction de la norme halal (norme, au sens sociologique du terme),
on peut faire utilement appel à la théorie socio-économique des conventions qui s’est affranchie
de la théorie économique classique selon laquelle la coordination sur la qualité du produit
ne se réalise qu’entre les acteurs de l’échange. Pour les conventionnalistes, la qualité
est le fruit de négociations entre des acteurs en vertu de normes, règles et institutions
qui dépassent les seuls réseaux marchands et qui font intervenir des mondes de grandeurs
différentes dans un univers d’incertitudes (Boltanski, Thévenot, Knight).
Dans cette perspective, cette conférence propose de rassembler des contributions qui,
par leur approche, évitent de tomber dans le piège de la validation normative qui réduit
le halal à ce qu’il prétend être : une propriété religieuse.
Les produits (objets, idées, comportements) qualifiés halal, seront plutôt étudiés comme
résultant d’un travail entre différents acteurs, institutions, au sein de différents marchés :
marchés économiques, marchés religieux, marché culturel, marché du savoir etc.
On pourra les analyser sous forme 1/ d’objet constitué, 2/ d’objet en constitution
et 3/ sous l’angle de leurs usages.
1. « Le halal » comme objet constitué
Par application de la théorie des conventions, on peut considérer que le travail de qualification
halal résulte d’une négociation entre des producteurs, des consommateurs et des régulateurs
qui ont des responsabilités différentes dans le processus de production, de distribution
et de consommation. Puisque les qualités du bien halal ne peuvent jamais être objectivées,
que personne, ni aucun procédé de filature ou de traçabilité ne peut conclure à son authenticité, comment la croyance est-elle maintenue ? Pour analyser la construction d’un domaine du halal,
il faut identifier les protagonistes, les lieux, les logiques collaboratives, de distinctions,
de compétition qui sont à l’œuvre dans le maintien de la croyance et ses conditions d’émergence
bien au-delà du seul champ religieux même si tout y renvoie.
2. « Le halal » comme objet en constitution
En principe, tout peut, potentiellement du moins, être « halalisé » mais tout ne l’est pas.
Quels sont les processus à l’œuvre dans la définition d’objets destinés à véhiculer, traduire
et incarner le « halal » ? Par quels acteurs ces choix parmi les possibles sont-ils opérés
et selon quelles logiques ? Comment comprendre les choix et les non-choix de certains
objets produits et conservés tantôt comme illicites tantôt comme indéterminés.
3. Les usages « du halal »
Bien que les produits ou les comportements halal soient définis par contradistinction du haram,
ceux qui consomment ou usent du halal se référent non à des produits halalisés mais à des
« choses religieuses ».
Les propositions pourront s’interroger sur les enjeux de la qualification et de disqualification
au travers des objets, pratiques, comportements qualifiés de halal / haram dans des domaines
comme : l’alimentation, les relations matrimoniales, les sexualités, la finance, le tourisme etc.
Nous privilégierons les contributions en sciences sociales et humaines, en histoire, en droit,
fondées sur des études empiriques, recherches archivistiques, comparaisons et synthèses
qui adoptent une perspective déconstructiviste.
Les contributions pourront, par exemple, porter sur :
L’histoire et la pré-histoire du marché de la nourriture halal : les communications sur l’histoire
du marché de viande halal, sa naissance et sa progression à partir du dernier tiers du XX°,
sa préhistoire, sont bienvenues (notamment les échanges marchands entre le Moyen Orient
et l’Australasie dans la seconde moitié du 20° siècle).
Halal- haram, islamisme, postislamisme et consumérisme : l’islamic way of life à travers
différentes expressions de ce que l’on appelle les (sous) cultures urbaines. La construction
du halal dans le champ culturel : islamic fashion, congrès, foires, exhibitions, etc.
Halal et économies libéralisées : des contributions sur le rôle des multinationales (comme Nestlé) dans la définition du standard halal, de la théorie du libre-échange sur les normes islamiques dans l’alimentation, sur la finance etc. En particulier dans les pays du Sud-Est asiatique (Malaisie, Indonésie etc.).
L’industrie du halal : des contributions sur le rôle des contraintes économico-industrielles
sur la définition du halal, notamment la question de l’étourdissement préalable à l’abattage,
les conflits éthiques (représentations et pratiques du « bien-être animal »).
Les « sciences du halal » : normes, savoirs, certification : comment la « science du halal »
est prise dans une dynamique d’innovation consistant à optimiser la rentabilisation des résultats
par de nouvelles découvertes en élargissant en permanence le périmètre du halal à d’autres
produits, cosmétiques, pharmaceutiques, ou même produits ménagers.
Les politiques du halal : légitimation, représentation : le contrôle du champ du halal dans
les stratégies de représentation communautaire des institutions islamiques, dans l’organisation
du marché de la viande halal local en situation ordinaire, ou festive (Aîd el Adha).
Consommation et mobilisation collective : des contributions théoriques et méthodologiques
qui ne portent pas directement sur la « qualité halal » mais pourrait en éclairer les mécanismes d’attraction et de mobilisation etc.
Calendrier récapitulatif, échéances
Cet appel à contributions s’adresse aux disciplines des sciences humaines et sociales, notamment l’histoire, l’anthropologie, la sociologie, le droit, les sciences politiques, la philosophie etc.
Les contributions devront être étayées empiriquement, elles expliciteront leurs démarches méthodologiques, sources, bibliographies.
Les propositions seront sélectionnées sur la base d’une note d’intention de maximum 2 000 caractères espaces compris + les nom, prénom, statut, rattachement institutionnel et adresse e-mail de chaque auteur.
Ces notes devront être envoyées impérativement avant le 31 janvier 2013
à florence.blackler@gmail.com et bernard.heyberger@ehess.fr
Les auteurs seront avisés par mail des propositions retenues avant le 31 Mars 2013.
Date et lieu du colloque : jeudi 7 et vendredi 8 novembre 2013 à l’EHESS, Paris -France
(amphi à préciser)
Publication
Sur avis du comité scientifique certaines communications présentées au colloque seront retenues - éventuellement amendées - et pourront donner lieu à la publication d’un ouvrage publié dans la Collection « Terres et gens d’islam » IISMM - Karthala. Les consignes de l’éditeur en vue de cette publication seront données durant ou immédiatement après le colloque.
Partenariat :
Organisatrice : Florence Bergeaud-Blackler, Marie Curie fellow EC ULB / IREMAM
et la participation du Laboratoire d’Anthropologie Sociale ; du LABEXMed ; de l’IREMAM ;
du réseau IRENE.
Comité scientifique :
Mohamed Hocine Benkheira, Directeur d’Etudes à l’Ecole Pratique des Hautes Etudes (France) ;
Florence Bergeaud-Blackler, Marie Curie fellow du Laboratoire d’Anthropologie des Mondes Contemporains-ULB (Belgique) /associée à l’Institut de Recherche et d’Etude sur le Monde
Arabe et Musulman à Aix en Provence ;
Anne-Marie Brisebarre, Directrice de Recherche CNRS au Laboratoire d’Anthropologie Sociale ;
Christian Bromberger, Professeur d'ethnologie à l'université de Provence et membre
de l'Institut universitaire de France ;
Chantal Crenn, Maitre de conférences en anthropologie sociale, Université Michel de Montaigne
à Bordeaux ;
Baudouin Dupret, Directeur de Recherche CNRS et Directeur du Centre Jacques Berque à Rabat ;
Khadiyatoulah Fall, Titulaire de la Chaire d’enseignement et de recherches interethniques
et interculturels de l’Université du Québec à Chicoutimi ;
Franck Fregosi, Directeur de Recherche, Chargé de cours à l’Institut d’études politiques
d’Aix en Provence/Université de Strasbourg ;
Bernard Heyberger, Directeur de l’Institut d'Etudes de l'Islam et des Sociétés du Monde
Musulman-IISMM ;
Rémy Madinier, Co-Directeur de l'IISMM Paris; Chargé de Recherche au CNRS
Centre Asie du Sud-Est ;
Mara Miele, Reader at Cardiff school of Planning and Geography (UK) ;
Pierre Petit, Directeur de l’Institut de Sociologie de l’Université Libre de Bruxelles;
Mohamed Tozy, Professeur de sciences politiques à l'université Hassan II de Casablanca
(Maroc) et à l'IEP d'Aix-en-Provence.
Source : http://iismm.ehess.fr/index.php?/journees-d-etudes-amp-colloques/journees-etudes/colloques-et-journees-d-etudes-2013/1172-7-amp-8-novembre-vous-avez-dit-halal-normativites-islamiques-globalisation-et-secularisation
Vous avez dit halal ?
Normativités islamiques, globalisation et sécularisation
Colloque international,
7 et 8 Novembre 2013, IISMM-EHESS (Paris).France
Appel à communication : Propositions à envoyer impérativement avant le 31 janvier 2013
à florence.blackler@gmail.com et bernard.heyberger@ehess.fr
Argumentaire
Le dictionnaire Larousse définit le terme « halal » comme adjectif invariable qualifiant
« la viande d'un animal tué selon les rites, et qui peut être consommée par les musulmans » .
Cette définition reflète l’acception courante de ce terme dans un contexte sécularisé industriel
selon lequel le « marché des produits halal » concerne essentiellement des nourritures carnées destinées à une population définie par son appartenance religieuse.
Or, on observe depuis quelques années, et particulièrement dans les pays sans tradition
musulmane, un élargissement sémantique de ce terme accolé à d’autres produits
et services commercialisés par les banques et assurances islamiques (crédits halal),
les hôtels sharia-compatibles aux prestations garanties halal, mais aussi à des comportements
ou des institutions (le mariage, la sexualité, etc.) au point que « halal » de qualificatif devient
un substantif :
« le halal ». Certains pensent voir dans cette prolifération du halal la main invisible
d’un mercantilisme cynique affairé à détourner à son profit le patrimoine et les valeurs
d’une religion multiséculaire.
D’autres décèlent dans cet élargissement une tentative de réappropriation religieuse
d’un concept galvaudé : le halal en s’élargissant à l’éthique de l’action reviendrait à ses
sources théologiques premières.
Enfin pour nombre d’analystes politiques, l’extension du domaine du halal serait surtout symptomatique d’un mode de structuration communautaire -ou communautariste-
des musulmans européens de ce début du XXI°, dans une course à la représentativité
et au contrôle de la communauté.
Il reste qu’ainsi substantivé le halal renvoie implicitement au système normatif lui-même
et non plus à sa seule polarité positive de « permis ». Cette substantivation du halal contribue
en effet à opacifier l’histoire de ce concept, sa construction et sa genèse singulière.
Ni le marché de la viande ni le marché religieux n’ont besoin, pour vendre ou élargir
leur influence, de déconstruire et d’historiciser ce concept dont l’efficace tient
précisément à son opacité. Bien au contraire, le halal doit incarner des propriétés qualitatives
(du bon, du goût, du sain) ou religieuses (du bon, du pur, du saint) qui sont toutes des propriétés relatives et subjectives. Les biens halal constituent à ce titre ce que les économistes nomment
des « biens de croyance » (credence goods[1]) pour lesquels la qualité́ des biens ne peut être
obtenue ni avant ni après l’acquisition du bien.
Que l’on considère la norme d’abattage halal comme résultant de l’application industrielle
de directives religieuses par soumission du marché aux forces religieuses, ou qu’on la voit
comme une pure créature industrielle que le marketing imposerait à la crédulité religieuse,
voilà deux interprétations qui corroborent et renforcent le récit imaginaire
de la « vérité du halal ».
Or le halal n’est ni purement économique ni purement religieux, c’est un objet négocié
selon des dynamiques normatives différentes.
Pour comprendre la construction de la norme halal (norme, au sens sociologique du terme),
on peut faire utilement appel à la théorie socio-économique des conventions qui s’est affranchie
de la théorie économique classique selon laquelle la coordination sur la qualité du produit
ne se réalise qu’entre les acteurs de l’échange. Pour les conventionnalistes, la qualité
est le fruit de négociations entre des acteurs en vertu de normes, règles et institutions
qui dépassent les seuls réseaux marchands et qui font intervenir des mondes de grandeurs
différentes dans un univers d’incertitudes (Boltanski, Thévenot, Knight).
Dans cette perspective, cette conférence propose de rassembler des contributions qui,
par leur approche, évitent de tomber dans le piège de la validation normative qui réduit
le halal à ce qu’il prétend être : une propriété religieuse.
Les produits (objets, idées, comportements) qualifiés halal, seront plutôt étudiés comme
résultant d’un travail entre différents acteurs, institutions, au sein de différents marchés :
marchés économiques, marchés religieux, marché culturel, marché du savoir etc.
On pourra les analyser sous forme 1/ d’objet constitué, 2/ d’objet en constitution
et 3/ sous l’angle de leurs usages.
1. « Le halal » comme objet constitué
Par application de la théorie des conventions, on peut considérer que le travail de qualification
halal résulte d’une négociation entre des producteurs, des consommateurs et des régulateurs
qui ont des responsabilités différentes dans le processus de production, de distribution
et de consommation. Puisque les qualités du bien halal ne peuvent jamais être objectivées,
que personne, ni aucun procédé de filature ou de traçabilité ne peut conclure à son authenticité, comment la croyance est-elle maintenue ? Pour analyser la construction d’un domaine du halal,
il faut identifier les protagonistes, les lieux, les logiques collaboratives, de distinctions,
de compétition qui sont à l’œuvre dans le maintien de la croyance et ses conditions d’émergence
bien au-delà du seul champ religieux même si tout y renvoie.
2. « Le halal » comme objet en constitution
En principe, tout peut, potentiellement du moins, être « halalisé » mais tout ne l’est pas.
Quels sont les processus à l’œuvre dans la définition d’objets destinés à véhiculer, traduire
et incarner le « halal » ? Par quels acteurs ces choix parmi les possibles sont-ils opérés
et selon quelles logiques ? Comment comprendre les choix et les non-choix de certains
objets produits et conservés tantôt comme illicites tantôt comme indéterminés.
3. Les usages « du halal »
Bien que les produits ou les comportements halal soient définis par contradistinction du haram,
ceux qui consomment ou usent du halal se référent non à des produits halalisés mais à des
« choses religieuses ».
Les propositions pourront s’interroger sur les enjeux de la qualification et de disqualification
au travers des objets, pratiques, comportements qualifiés de halal / haram dans des domaines
comme : l’alimentation, les relations matrimoniales, les sexualités, la finance, le tourisme etc.
Nous privilégierons les contributions en sciences sociales et humaines, en histoire, en droit,
fondées sur des études empiriques, recherches archivistiques, comparaisons et synthèses
qui adoptent une perspective déconstructiviste.
Les contributions pourront, par exemple, porter sur :
L’histoire et la pré-histoire du marché de la nourriture halal : les communications sur l’histoire
du marché de viande halal, sa naissance et sa progression à partir du dernier tiers du XX°,
sa préhistoire, sont bienvenues (notamment les échanges marchands entre le Moyen Orient
et l’Australasie dans la seconde moitié du 20° siècle).
Halal- haram, islamisme, postislamisme et consumérisme : l’islamic way of life à travers
différentes expressions de ce que l’on appelle les (sous) cultures urbaines. La construction
du halal dans le champ culturel : islamic fashion, congrès, foires, exhibitions, etc.
Halal et économies libéralisées : des contributions sur le rôle des multinationales (comme Nestlé) dans la définition du standard halal, de la théorie du libre-échange sur les normes islamiques dans l’alimentation, sur la finance etc. En particulier dans les pays du Sud-Est asiatique (Malaisie, Indonésie etc.).
L’industrie du halal : des contributions sur le rôle des contraintes économico-industrielles
sur la définition du halal, notamment la question de l’étourdissement préalable à l’abattage,
les conflits éthiques (représentations et pratiques du « bien-être animal »).
Les « sciences du halal » : normes, savoirs, certification : comment la « science du halal »
est prise dans une dynamique d’innovation consistant à optimiser la rentabilisation des résultats
par de nouvelles découvertes en élargissant en permanence le périmètre du halal à d’autres
produits, cosmétiques, pharmaceutiques, ou même produits ménagers.
Les politiques du halal : légitimation, représentation : le contrôle du champ du halal dans
les stratégies de représentation communautaire des institutions islamiques, dans l’organisation
du marché de la viande halal local en situation ordinaire, ou festive (Aîd el Adha).
Consommation et mobilisation collective : des contributions théoriques et méthodologiques
qui ne portent pas directement sur la « qualité halal » mais pourrait en éclairer les mécanismes d’attraction et de mobilisation etc.
Calendrier récapitulatif, échéances
Cet appel à contributions s’adresse aux disciplines des sciences humaines et sociales, notamment l’histoire, l’anthropologie, la sociologie, le droit, les sciences politiques, la philosophie etc.
Les contributions devront être étayées empiriquement, elles expliciteront leurs démarches méthodologiques, sources, bibliographies.
Les propositions seront sélectionnées sur la base d’une note d’intention de maximum 2 000 caractères espaces compris + les nom, prénom, statut, rattachement institutionnel et adresse e-mail de chaque auteur.
Ces notes devront être envoyées impérativement avant le 31 janvier 2013
à florence.blackler@gmail.com et bernard.heyberger@ehess.fr
Les auteurs seront avisés par mail des propositions retenues avant le 31 Mars 2013.
Date et lieu du colloque : jeudi 7 et vendredi 8 novembre 2013 à l’EHESS, Paris -France
(amphi à préciser)
Publication
Sur avis du comité scientifique certaines communications présentées au colloque seront retenues - éventuellement amendées - et pourront donner lieu à la publication d’un ouvrage publié dans la Collection « Terres et gens d’islam » IISMM - Karthala. Les consignes de l’éditeur en vue de cette publication seront données durant ou immédiatement après le colloque.
Partenariat :
Organisatrice : Florence Bergeaud-Blackler, Marie Curie fellow EC ULB / IREMAM
et la participation du Laboratoire d’Anthropologie Sociale ; du LABEXMed ; de l’IREMAM ;
du réseau IRENE.
Comité scientifique :
Mohamed Hocine Benkheira, Directeur d’Etudes à l’Ecole Pratique des Hautes Etudes (France) ;
Florence Bergeaud-Blackler, Marie Curie fellow du Laboratoire d’Anthropologie des Mondes Contemporains-ULB (Belgique) /associée à l’Institut de Recherche et d’Etude sur le Monde
Arabe et Musulman à Aix en Provence ;
Anne-Marie Brisebarre, Directrice de Recherche CNRS au Laboratoire d’Anthropologie Sociale ;
Christian Bromberger, Professeur d'ethnologie à l'université de Provence et membre
de l'Institut universitaire de France ;
Chantal Crenn, Maitre de conférences en anthropologie sociale, Université Michel de Montaigne
à Bordeaux ;
Baudouin Dupret, Directeur de Recherche CNRS et Directeur du Centre Jacques Berque à Rabat ;
Khadiyatoulah Fall, Titulaire de la Chaire d’enseignement et de recherches interethniques
et interculturels de l’Université du Québec à Chicoutimi ;
Franck Fregosi, Directeur de Recherche, Chargé de cours à l’Institut d’études politiques
d’Aix en Provence/Université de Strasbourg ;
Bernard Heyberger, Directeur de l’Institut d'Etudes de l'Islam et des Sociétés du Monde
Musulman-IISMM ;
Rémy Madinier, Co-Directeur de l'IISMM Paris; Chargé de Recherche au CNRS
Centre Asie du Sud-Est ;
Mara Miele, Reader at Cardiff school of Planning and Geography (UK) ;
Pierre Petit, Directeur de l’Institut de Sociologie de l’Université Libre de Bruxelles;
Mohamed Tozy, Professeur de sciences politiques à l'université Hassan II de Casablanca
(Maroc) et à l'IEP d'Aix-en-Provence.
Source : http://iismm.ehess.fr/index.php?/journees-d-etudes-amp-colloques/journees-etudes/colloques-et-journees-d-etudes-2013/1172-7-amp-8-novembre-vous-avez-dit-halal-normativites-islamiques-globalisation-et-secularisation
- PRODUITS ETHNIQUES : . en Belgique, le pourcentage d'acheteurs est respectivement de 10,6% et 3,1%.
France :
En Belgique, le pourcentage d'acheteurs est respectivement de 10,6% et 3,1%.
....le casher et halal sont un peu moins fréquents en Belgique francophone
(respectivement 10,6% et 3,1% d'acheteurs), les consommateurs belges souhaitent
également des rayons spécialisés.
Pour Philippe Guilbert, directeur général de Toluna, "ces résultats confirment
que le casher et halal sont des marchés émergents pour les fabricants et la grande
distribution, d'où le succès du marketing ethnique. Cette offre s'ajoute aux différents
labels et appellations existants (bio, développement durable, label Rouge, santé, minceur...).
Les rayons de supermarchés ont bien changé en quelques années :
la consommation de masse fait place à des approches plus segmentées".
Méthodologie : le sondage Toluna QuickSurveys a été réalisé par Internet en France
et Belgique francophone du 20 au 30 décembre 2012 auprès d'un échantillon de 2009
personnes âgées de 18 ans et plus.Les résultats ont été redressés pour être représentatifs
de la population en termes de région, sexe et âge (dispersion des professions).
Source Un consommateur sur sept achète casher ou halal
Question du bloggueur : les produits halal sont ils des produits ethniques ?
En Belgique, le pourcentage d'acheteurs est respectivement de 10,6% et 3,1%.
....le casher et halal sont un peu moins fréquents en Belgique francophone
(respectivement 10,6% et 3,1% d'acheteurs), les consommateurs belges souhaitent
également des rayons spécialisés.
Pour Philippe Guilbert, directeur général de Toluna, "ces résultats confirment
que le casher et halal sont des marchés émergents pour les fabricants et la grande
distribution, d'où le succès du marketing ethnique. Cette offre s'ajoute aux différents
labels et appellations existants (bio, développement durable, label Rouge, santé, minceur...).
Les rayons de supermarchés ont bien changé en quelques années :
la consommation de masse fait place à des approches plus segmentées".
Méthodologie : le sondage Toluna QuickSurveys a été réalisé par Internet en France
et Belgique francophone du 20 au 30 décembre 2012 auprès d'un échantillon de 2009
personnes âgées de 18 ans et plus.Les résultats ont été redressés pour être représentatifs
de la population en termes de région, sexe et âge (dispersion des professions).
Source Un consommateur sur sept achète casher ou halal
Question du bloggueur : les produits halal sont ils des produits ethniques ?
vendredi 9 novembre 2012
- DENTIFRICE HALAL : une enseigne de la grande distribution devrait commercialiser un dentifrice halal selon le journal le Parisien
France:
Le dentrifice halal dans l'attente du test des consommateurs
de produits halal
Extrats de l'article de Aurélie Lebelle paru sur leparisien.fr :
...Si les rouges à lèvres et les soins pour la peau sans graisse de porc sont tous importés
de Belgique, d’Indonésie ou d’Australie, une première usine française vient d’obtenir
la certification officielle de Bruxelles pour fabriquer des dentifrices halal.
Le dentrifice halal dans l'attente du test des consommateurs
de produits halal
Extrats de l'article de Aurélie Lebelle paru sur leparisien.fr :
...Si les rouges à lèvres et les soins pour la peau sans graisse de porc sont tous importés
de Belgique, d’Indonésie ou d’Australie, une première usine française vient d’obtenir
la certification officielle de Bruxelles pour fabriquer des dentifrices halal.
Implanté dans la région Centre, ce site préfère garder l’anonymat « parce que nos autres
clients de grandes marques de cosmétiques ne souhaitent pas que leurs produits soient
assimilés à du halal », glisse le directeur.
...dans quelques jours, une enseigne de la grande distribution devrait commercialiser ce produit.
Dès le 23 novembre, les consommateurs pourront aussi le dénicher à environ1,45 € le tube
dans les magasins Hal’shop.
« Nous sommes en train de terminer les tests auprès des consommateurs, explique Nabil
Hadj-Chikh le directeur d'exploitation de l'enseigne spécialisée dans les produits halal.
...
...
Pour autant, les cosmétiques halal ne font pas l’unanimité dans la communauté musulmane.
Parmi ses salariés, Nabil Hadj-Chikh compte des pro et des anti-cosmétiques sans porc.
« Certains trouvent que cela va trop loin, raconte-t-il. Et pour d’autres, c’est un péché
de consommer du porc dans un produit, surtout à partir du moment où on le sait. »...
....Les industriels l’ont bien compris. Si aucune marque ne se détache pour l’instant, cette niche
commerciale s’impose déjà depuis trois ou quatre ans dans les pays du Maghreb ou en Asie
du Sud-Est. En France, "on" estime qu’un million de musulmans utilisent régulièrement
des cosmétiques halal......
Note du bloggueur :
Avec le dentifrice halal du coup meme le belge Monsieur Bruno Bernard
Avec le dentifrice halal du coup meme le belge Monsieur Bruno Bernard
devient un spécialiste de la certification halal .
A signaler dans l'edition du jour du journal le parisien une analyse version tendance
islamologue en la personne de Mr Malek Chebel qui " analyse" le marché des cosmétiques
sans porc avec comme titre « C’est une démarche schizophrène » ....
Allez brossons brossons et brossons ....les dents !!!
Source Et maintenant, le dentifrice halal
Ailleurs....
Dentifrice halal Colgate -Palmolive en Malaisie.
Colgate-Palmolive est la première société internationale à avoir obtenu la certification halal
en Malaisie pour son dentifrice et rince-bouche vendus aux consommateurs .
Le dentifrice avec le logo halal est produit en Thaïlande, en Chine et au Brésil.
Source : http://www.colgate.com.my/app/Colgate/MY/OC/Halal.cvsp
A signaler dans l'edition du jour du journal le parisien une analyse version tendance
islamologue en la personne de Mr Malek Chebel qui " analyse" le marché des cosmétiques
sans porc avec comme titre « C’est une démarche schizophrène » ....
Allez brossons brossons et brossons ....les dents !!!
Source Et maintenant, le dentifrice halal
Ailleurs....
Dentifrice halal Colgate -Palmolive en Malaisie.
Colgate-Palmolive est la première société internationale à avoir obtenu la certification halal
en Malaisie pour son dentifrice et rince-bouche vendus aux consommateurs .
Le dentifrice avec le logo halal est produit en Thaïlande, en Chine et au Brésil.
Source : http://www.colgate.com.my/app/Colgate/MY/OC/Halal.cvsp
jeudi 25 octobre 2012
- BELGIQUE : la production wallonne "halal" représenterait en valeur de vente quelque 300 millions d'euros d'aprés les estimations de AWEX l'Agence wallonne à l'exportation
Belgique :
Club halal de l' AWEX , l'Agence wallonne à l'exportation pour booster l'export
Le marché halal est estimé selon AWEX l'Agence wallonne à l'exportation
vaudrait 60 milliards de dollars dans le seul domaine de l'alimentaire et la production
wallonne "halal" représenterait en valeur de vente quelque 300 millions d'euros.
A ce jour, 73 entreprises sont membres du "club halal" sous l'égide de l'Agence wallonne
à l'exportation et de l'Union wallonne des entreprises ...
Source La Wallonie innove dans le "halal" et lance un kit de détection de l'ADN de porc - RTL info
Club halal de l' AWEX , l'Agence wallonne à l'exportation pour booster l'export
Le marché halal est estimé selon AWEX l'Agence wallonne à l'exportation
vaudrait 60 milliards de dollars dans le seul domaine de l'alimentaire et la production
wallonne "halal" représenterait en valeur de vente quelque 300 millions d'euros.
A ce jour, 73 entreprises sont membres du "club halal" sous l'égide de l'Agence wallonne
à l'exportation et de l'Union wallonne des entreprises ...
Source La Wallonie innove dans le "halal" et lance un kit de détection de l'ADN de porc - RTL info
vendredi 7 septembre 2012
- HALAL : Le halal dans tous ses états. La problématique de la consommation halal en Occident et en contexte d’islam minoritaire- Colloque 24 octobre 2012 Montréal -Québec -CANADA
Canada : Colloque
9h-9h30 : Mots de bienvenue
et des résultats d’un « Sondage virtuel sur le halal auprès des communautés musulmanes » :
Journal de Montréal, Léger marketing, Khadiyatoulah Fall, Bouazza Mache
Présentation d’un vidéo-micro-trottoir (5 minutes) sur le halal au Québec :
Symage Media, Markethnic (Bouazza Mache) et CERII
PAUSE-CAFÉ
et globalisation, Université de Montréal, Québec
Communications :
Communications :
Communications :
Communications :
Communications :
555, Boulevard de l’Université, Chicoutimi (Québec), Canada, G7H 2B1;
Téléphone : (1) 418 545 5011 poste 5633 ou 5522
Télécopieur : (1) 418 545 5430 ou (1) 418 545 5012,
kfall@uqac.ca
Source : http://www.uqac.ca/cerii/colloquehalal.pdf
Mercredi 24 octobre 2012 | Montréal (Québec, Canada)
Le halal dans tous ses états. La problématique de la consommation halal en Occident et en contexte d’islam minoritaire
Normes, objets, acteurs, enjeux, discours et vivre-ensemble
Halal in all its forms. Issues of Halal consumption
in the West and in the context of a Muslim minority
Résumé
Le colloque se propose de réunir des chercheurs de différents horizons géographiques
et de différentes disciplines ainsi que des acteurs issus du monde non académique
pour faire le point sur les interrogations et les défis que la consommation halal soulève
dans les pays occidentaux où vivent des minorités musulmanes et où l'institutionnalisation
de l'islam et sa visibilité dans l'espace public se heurtent à de nombreuses difficultés.
Le colloque est organisé par la Chaire d’enseignement et de recherches interethniques
et interculturels (CERII) de l’Université du Québec à Chicoutimi (UQAC) en collaboration
avec le Centre interuniversitaire et interdisciplinaire d’études sur les arts, lettres et traditions (CELAT), l’Université du Québec à Montréal (UQÀM), l’Institut national de recherche
scientifique – Urbanisation, culture et sociétés (INRS-UCS) et l’entreprise Markethnic
de Montréal.
et de différentes disciplines ainsi que des acteurs issus du monde non académique
pour faire le point sur les interrogations et les défis que la consommation halal soulève
dans les pays occidentaux où vivent des minorités musulmanes et où l'institutionnalisation
de l'islam et sa visibilité dans l'espace public se heurtent à de nombreuses difficultés.
Le colloque est organisé par la Chaire d’enseignement et de recherches interethniques
et interculturels (CERII) de l’Université du Québec à Chicoutimi (UQAC) en collaboration
avec le Centre interuniversitaire et interdisciplinaire d’études sur les arts, lettres et traditions (CELAT), l’Université du Québec à Montréal (UQÀM), l’Institut national de recherche
scientifique – Urbanisation, culture et sociétés (INRS-UCS) et l’entreprise Markethnic
de Montréal.
DATE : 24 et 25 octobre 2012
- LIEU : Université du Québec à Montréal (UQÀM)
279, rue Sainte-Catherine Est, Montréal, Québec, H3C 3P8, CANADA Métro Berri - Ce colloque a reçu l’appui financier du Social Sciences and Humanities Research Council of Canada (SSHRC), de l’Université du Québec à Chicoutimi et du Centre interuniversitaire CELAT
PROGRAMME DU COLLOQUE
MERCREDI 24 OCTOBRE 2012
8h-9h : Inscriptions9h-9h30 : Mots de bienvenue
- Le halal : de quelques enjeux scientifiques et sociaux : Khadiyatoulah Fall CERII/CELAT/UQAC ; Mamadou Dimé CERII et Université de Saint Louis au Sénégal ; Mouhamed Ly CERII/CELAT et IFAN-UCAD
- Présentation du programme du colloque et autres informations : Mamadou Dimé, CERII/UQAC
et des résultats d’un « Sondage virtuel sur le halal auprès des communautés musulmanes » :
Journal de Montréal, Léger marketing, Khadiyatoulah Fall, Bouazza Mache
Présentation d’un vidéo-micro-trottoir (5 minutes) sur le halal au Québec :
Symage Media, Markethnic (Bouazza Mache) et CERII
PAUSE-CAFÉ
10h30-11h30 SEANCE 1
– LE HALAL : DIMENSIONS RELIGIEUSES, SPIRITUELLES ET ETHIQUES
Président : Patrice Brodeur, Chaire de recherche du Canada Islam, pluralismeet globalisation, Université de Montréal, Québec
Communications :
- Mostafa Brahami, professeur d’économie et de management, chercheur en éthique, Université de Lausanne, Suisse : Les sources religieuses de légitimation du halal et la dimension spirituelle
- Otmani Fethallah, manager général d’AVS, France : Du halal à une éthique islamique de la consommation
- Joe Regenstein, Cornell University’s Kosher and Halal Food Initiative, Ithaca, États-Unis : Religious Slaughter and Animal Welfare : Is Religious Slaughter Inhuman ? A Scientific Point of View (abattage rituel et bien-être animal : l’abattage rituel est il inhumain ? Un point de vue scientifique). Traduction par alternance
11h45-13h SÉANCE 1 (SUITE)
Présidente : Anne-Marie Brisebarre, Laboratoire d’anthropologie sociale, Collège de France et EHESS, France- Mouloud Haddad, EHESS, Centre d’histoire sociale de l’islam contemporain, France : Un islam de la permissivité ? La question du hâram et du halâl chez les disciples de Shaykh Nâzim al-Haqqani
- Christine Rodier, Chaire Migrations, religions, diasporas, Université de Lausanne, Suisse : Manger pour croire. Apparition de nouvelles figures de mangeurs
14h30-15h30 SEANCE 2
– HALAL ET/OU CACHERE AU CANADA ET LIBERTÉ DE RELIGION
Présidente : Annick Germain, INRS-UCS, Montréal, QuébecCommunications :
- Denise Helly, INRS-UCS, Québec : Les régimes relations Etat-Religion en démocratie et le traitement de la liberté religieuse
- Pierre Bosset, Département d’études juridiques, UQAM, Québec : Le cadre juridique des viandes cachère et halal au Canada : réglementer au nom de quoi, et sans prendre parti ?
16h-17h SEANCE 3
– MARCHE, CERTIFICATION ET CONSOMMATION DU HALAL ALIMENTAIRE
Présidente : Christine Jourdan, Department of Sociology and Anthropology, Université Concordia, MontréalCommunications :
- Florence Blackler-Bergeaud, Institut d'Étude et de Recherche sur le Monde Arabe et Musulman (IREMAM-CNRS), France : La consommation halal en France : marchés, enjeux, sens
- Karijn Bonne, Artevelde University College, Belgique, Halal Meat Consumption Decision-making among Muslim consumers in Belgium
JEUDI 25 OCTOBRE 2012
8h-10h30 SEANCE 4
– LA QUESTION HALAL : REVENDICATIONS, CULTURES, IDENTITÉS ET ESPACE PUBLIC EN EUROPE
Présidente : Florence Blackler-Bergeaud, IREMAM-CNRS, FranceCommunications :
- Anne-Marie Brisebarre, Laboratoire d’anthropologie sociale, Collège de France et EHESS, France, Fêter l’ayd al-kabir en France : du sacrifice du mouton à domicile à l’achat d’une carcasse sur Internet
- Stéphane Lathion, Groupe de recherche sur l’islam en Suisse, Suisse : Plus de halal = plus d’intégration ? Eclairages francophones (Suisse – France)
- Samir Amghar, Institut d’études de l’islam et du monde musulman/École des hautes études en sciences sociales, France : Le halal chez les musulmans de France : affirmations identitaires ou logiques de distinction alimentaire ?
- Stephane Papi, IREMAM, France : Repas halal dans les cantines scolaires françaises
11H-12H30 – SÉANCE 5
- ENJEUX ET DEFIS DE LA PROBLEMATIQUE HALAL AU QUEBEC
Présidente : Deirdre Meintel, Groupe de recherche Diversité urbaine (GDRU), Université de Montréal, QuébecCommunications :
- Jean-René Milot et Raymonde Venditti, CRIEC, UQAM, Québec : Le halal, les accommodements et le vivre-ensemble au Québec
- Mamadou Dimé, Khadiyatoulah Fall et Mouhamed Ly, CERII-UQAC, Québec : Exigences religieuses et défis du contexte. Des musulmans québécois vivant hors de Montréal et le défi de la consommation halal
- Jacques Cherblanc, Département des sciences humaines, UQAC : Permis ? Défendu ? Obligatoire ? Quelle place pour la nourriture halal dans les institutions publiques laïques ?
13h30-14h45 SÉANCE 6
– LE HALAL : DE L’ALIMENTAIRE VERS D’AUTRES OBJETS
Président : Abdelmajid Hmaittane, Département des sciences économiques et administratives, UQAC- Kabir Hassan, University of New Orleans, États-Unis : The global financial crisis and the islamic finance renaissance (La crise financière mondiale et les alternatives par la finance islamique). Traduction par alternance
- Roxanne Marcotte, Études religieuses, UQAM : Musulmans en ligne et sexualité – licite et illicite
- Khadiyatoulah Fall, CERII/CELAT, UQAC : les objets électroniques de la piété et la problématique du halal
15h-16h15 – Table-ronde avec les partenaires sociaux : autorités religieuses, industriels et commerçants, services gouvernementaux, journalistes, consommateurs
Modérateurs : Denise Helly, INRS-UCS et Bouazza Mache, Markethnic, Montréal- a) La question halal : enjeux religieux, identitaires, défis d’intégration et vivre ensemble
- b) Le marché halal : potentiel économique, certification, transparence,
Contacts :
Khadiyatoulah Fall, CERII et CELAT, Université du Québec à Chicoutimi,555, Boulevard de l’Université, Chicoutimi (Québec), Canada, G7H 2B1;
Téléphone : (1) 418 545 5011 poste 5633 ou 5522
Télécopieur : (1) 418 545 5430 ou (1) 418 545 5012,
kfall@uqac.ca
Source : http://www.uqac.ca/cerii/colloquehalal.pdf
lundi 30 avril 2012
- SANTE : à vérifier la charcuterie halal à base de VSM et additifs dangereux pour votre santé
Belgique :
Charcuterie halal ,viande séparée mécaniquement
et additifs un cocktail nocif pour votre santé .
Prenez votre saucisson (hé oui!) halal ,lire l'étiquette et repérer les composants
et confonter avec ce site Les additifs alimentaires à éviter, additifs dangereux pour la santé,e-sante.be
Charcuterie halal ,viande séparée mécaniquement
et additifs un cocktail nocif pour votre santé .
Prenez votre saucisson (hé oui!) halal ,lire l'étiquette et repérer les composants
et confonter avec ce site Les additifs alimentaires à éviter, additifs dangereux pour la santé,e-sante.be
jeudi 19 avril 2012
- ENTREPRISES : L’abattoir Gauthier à Choue en liquidation judiciaire et selon france3.fr le directeur introuvable
France :
La société abattage Gaultier SA en liquidation
et Le directeur est introuvable
L'abattoir Gauthier avait été placé en redressement judiciaire puis repris en avril 2011 par Atlas Distrib ....Mais malgré la réduction de l'effectif de moitié
et l'apurement des dettes précédentes, la situation de l'entreprise était restée très précaire.....
Selon le site internet de .france3.fr Le directeur de la société d'abattagen Malek Sehibi
est injoignable depuis lundi dernier.
Sa société parisienne semble elle aussi avoir disparu après plusieurs changements
d'adresse et aucune information précise n'est disponible sur son entreprise de production
halal installée en Belgique.....
Lire +
- Abattoir Gauthier à Choue : " On se sent abandonnés " – Economie, social – Actualité – Toute zone – Nouvelle République
- http://centre.france3.fr/info/choue-41-le-patron-d-un-abattoir-se-volatilise-73504945.html
La société abattage Gaultier SA en liquidation
et Le directeur est introuvable
L'abattoir Gauthier avait été placé en redressement judiciaire puis repris en avril 2011 par Atlas Distrib ....Mais malgré la réduction de l'effectif de moitié
et l'apurement des dettes précédentes, la situation de l'entreprise était restée très précaire.....
Selon le site internet de .france3.fr Le directeur de la société d'abattagen Malek Sehibi
est injoignable depuis lundi dernier.
Sa société parisienne semble elle aussi avoir disparu après plusieurs changements
d'adresse et aucune information précise n'est disponible sur son entreprise de production
halal installée en Belgique.....
Lire +
- Abattoir Gauthier à Choue : " On se sent abandonnés " – Economie, social – Actualité – Toute zone – Nouvelle République
- http://centre.france3.fr/info/choue-41-le-patron-d-un-abattoir-se-volatilise-73504945.html
mercredi 18 avril 2012
- EXPORTATIONS : le halal pèserait 114,6 milliards d’euros au niveau mondial et 11,4 milliards à l’échelle européenne, alors que sa croissance varie entre 10 et 20 % par an selon le journal La Libre Belgique
Belgique :
....Et si les trois plus grands exportateurs de produits halal au monde ne sont pas islamiques
(le Brésil, l’Australie et les Etats-Unis), un autre pays, dont l’islam est la religion d’Etat, tente de s’implanter en Europe : la Malaisie. Ses exportations vers le Vieux continent sont encore limitées, mais sont amenées à croître....
Considérant désormais le halal comme un secteur de développement ou de diversification des PME belges, l’Awex (Agence wallonne à l’exportation) a d’ailleurs organisé une conférence sur le sujet à Kuala Lumpur en 2011. Outre sa présence annuelle au MIHAS, elle organise des "road shows" dans les grandes villes wallonnes afin de :
1° sensibiliser les entreprises aux produits ethniques et communautaires;
2° accueillir l’argent des investisseurs musulmans, qui se déverse actuellement sur Londres (portail européen de la finance islamique);
3° créer un cadre juridique et fiscal plus accueillant. ....
Lire + Lalibre.be - Le halal, un marché estimé à 114,6 milliards d’euros
Le halal, un marché estimé à 114,6 milliards d’euros
Dans un article paru sur le site internet lalibre.be Aurélie Moreau écrit :
...D’après les estimations (basées sur un recoupement des données des déclarations de douanes et des productions en abattoirs), il pèserait 114,6 milliards d’euros au niveau mondial et 11,4 milliards à l’échelle européenne, alors que sa croissance varie entre 10 et 20 % par an.....Et si les trois plus grands exportateurs de produits halal au monde ne sont pas islamiques
(le Brésil, l’Australie et les Etats-Unis), un autre pays, dont l’islam est la religion d’Etat, tente de s’implanter en Europe : la Malaisie. Ses exportations vers le Vieux continent sont encore limitées, mais sont amenées à croître....
Considérant désormais le halal comme un secteur de développement ou de diversification des PME belges, l’Awex (Agence wallonne à l’exportation) a d’ailleurs organisé une conférence sur le sujet à Kuala Lumpur en 2011. Outre sa présence annuelle au MIHAS, elle organise des "road shows" dans les grandes villes wallonnes afin de :
1° sensibiliser les entreprises aux produits ethniques et communautaires;
2° accueillir l’argent des investisseurs musulmans, qui se déverse actuellement sur Londres (portail européen de la finance islamique);
3° créer un cadre juridique et fiscal plus accueillant. ....
Lire + Lalibre.be - Le halal, un marché estimé à 114,6 milliards d’euros
mardi 27 mars 2012
- HALAL STANDARDS : Indonesia will continue playing a neutral role in the internationalization of Halal standards.
Belgique :
International Halal Food Conference and halal standards
The Indonesian Ambassador to Brussels Arif Havas Oegroseno has opened
the 5th International Halal Food Conference at Sheraton Hotel in Brussels, Belgium, on Friday.
...
The ambassador said the many challenges in the trading of halal products including high competition
between suppliers and business players, for instance Australia and New Zealand, have
made Indonesia a main livestock product export destination.
Other matters posing an obstacle are the different views on halal.
In these cases Indonesia adopted several laws while the Law on Halal products is in the making.
The ambassador also said that the creation of global Halal standards are very important.
Also taking part in the 5th International Halal Food Conference is chairman of the Indonesian
Ulema Council (MUI) who has been asked by the organizers to make an explanation.
Source Antara News : RI envoy opens halal food confab in Brussels
International Halal Food Conference and halal standards
The Indonesian Ambassador to Brussels Arif Havas Oegroseno has opened
the 5th International Halal Food Conference at Sheraton Hotel in Brussels, Belgium, on Friday.
...
The ambassador said the many challenges in the trading of halal products including high competition
between suppliers and business players, for instance Australia and New Zealand, have
made Indonesia a main livestock product export destination.
Other matters posing an obstacle are the different views on halal.
In these cases Indonesia adopted several laws while the Law on Halal products is in the making.
The ambassador also said that the creation of global Halal standards are very important.
Also taking part in the 5th International Halal Food Conference is chairman of the Indonesian
Ulema Council (MUI) who has been asked by the organizers to make an explanation.
Source Antara News : RI envoy opens halal food confab in Brussels
- MUSULMANS : "clarifications au sujet du concept du halal en Islam " selon Mr Saïd Moustarhim
France :
Clarifications au sujet du concept du halal en Islam
Source Clarifications au sujet du concept du hallal en Islam | Oumma.com
Clarifications au sujet du concept du halal en Islam
L'avis de Monsieur Saïd Moustarhim
Enseignant, communauté française de Belgique.
Conseiller en psychologie appliquée.Master en sciences des religions.
Conseiller en psychologie appliquée.Master en sciences des religions.
mercredi 7 mars 2012
- ABATTAGE RITUEL : le halal , c'est comment chez nos voisins européens ?
Europe :
l'abattage rituel des animaux et les positions
des autres pays européens en la matière.
Les textes préconisent l'étourdissement pre-mortem des bêtes, c'est-à-dire
qu'elles soient rendues inconscientes avant leur mort. Mais ils laissent aux pays
la possibilité de déroger à cette obligation, en vertu du respect de la liberté
de religion et du droit de la manifester par des rites.
Ainsi, la législation entourant l'abattage rituel varie fortement d'un Etat à l'autre.
L'abattage des animaux est soumis au règlement du Conseil de l'Union européenne
voté en septembre 2009.Ce dernier doit remplacer la directive 93/119 de 1993
dès le 1er janvier 2013.
Etourdissement obligatoire
En Suisse, au Liechtenstein, en Islande, en Norvège et en Suède.
Etourdissement pre-mortem sauf pour les rites religieux
• La France, la Belgique, le Royaume-Uni et les Pays-Bas acceptent que l'animal
ne soit pas rendu inconscient avant sa mise à mort lorsqu'il s'agit des rites juif
ou musulman, et n'opposent aucune recommandation spécifique en plus.
• Certains régions allemandes et provinces autrichiennes pratiquent aussi
cette dérogation mais observent une méthode de quotas.
Etourdissement après la saignée
L'Autriche, l'Estonie, le Danemark et la Finlande
prévoient une dérogation à l'étourdissement préalable pour les rites religieux.
Ils permettent cependant l'étourdissement juste après la saignée de l'animal.
Pas d'étourdissement pour les moutons. L'Espagne autorise l'abattage
selon des rites religieux pour les ovins seulement.
Lire + Halal et casher : qu'en disent nos voisins européens ? - francetv info
l'abattage rituel des animaux et les positions
des autres pays européens en la matière.
Les textes préconisent l'étourdissement pre-mortem des bêtes, c'est-à-dire
qu'elles soient rendues inconscientes avant leur mort. Mais ils laissent aux pays
la possibilité de déroger à cette obligation, en vertu du respect de la liberté
de religion et du droit de la manifester par des rites.
Ainsi, la législation entourant l'abattage rituel varie fortement d'un Etat à l'autre.
L'abattage des animaux est soumis au règlement du Conseil de l'Union européenne
voté en septembre 2009.Ce dernier doit remplacer la directive 93/119 de 1993
dès le 1er janvier 2013.
Etourdissement obligatoire
En Suisse, au Liechtenstein, en Islande, en Norvège et en Suède.
Etourdissement pre-mortem sauf pour les rites religieux
• La France, la Belgique, le Royaume-Uni et les Pays-Bas acceptent que l'animal
ne soit pas rendu inconscient avant sa mise à mort lorsqu'il s'agit des rites juif
ou musulman, et n'opposent aucune recommandation spécifique en plus.
• Certains régions allemandes et provinces autrichiennes pratiquent aussi
cette dérogation mais observent une méthode de quotas.
Etourdissement après la saignée
L'Autriche, l'Estonie, le Danemark et la Finlande
prévoient une dérogation à l'étourdissement préalable pour les rites religieux.
Ils permettent cependant l'étourdissement juste après la saignée de l'animal.
Pas d'étourdissement pour les moutons. L'Espagne autorise l'abattage
selon des rites religieux pour les ovins seulement.
Lire + Halal et casher : qu'en disent nos voisins européens ? - francetv info
jeudi 1 mars 2012
- CONFERENCE : "Le Halal, les dessous d'un Business" Par le Professeur Said Serrokh le 02Mars 2012 à Bruxelles Belgique
Belgique : Conférence
"Le Halal, les dessous d'un Business"
Par le Professeur Said Serrokh
Date :02 mars 2012,
Organisateur : ASBL Jardin des jeunes,
Lieu : Jardin Des Jeunes Chaussée d'Anvers 412, 1020 Brussels, Belgium
Réservation :
Télèphone :+ 32 0 2 20 15 532 ou de Belgique 02 20 15 532
E-mail :info@jardindesjeunes.be
Page FACEBOOK "Le Halal, les dessous d'un Business" Par le Professeur Said Serrokh Facebook
vendredi 18 novembre 2011
- EUROHALAL : bruxelles , le salon fantôme reporté à 2012
Belgique :
EUROHALAL reporté , remboursera ...ou pas ?
Les organisateurs annoncent sur leur site :
2011 ....au regard des bouleversements qui s’opèrent dans le monde Arabe, socio-économiques ensuite, tant la crise actuelle touche de plein fouet l’économie mondiale.
A la lumière de ces événements, nous notons les difficultés de participation de nombreux exposants inscrits,
ce qui nous sommes contraints avec regret de devoir reporter le salon aux 26, 27 et 28 Novembre 2012.
Source : http://www.eurohalalmarket.com/
Note du bloggueur : avec ous ans électronarcose ?
EURO HALAL MARKET l'autre histoire belge
En savoir plus : http://produit-halal.blogspot.com/2010/06/halal-eurohalal-market-et-lautre.html
EUROHALAL reporté , remboursera ...ou pas ?
Les organisateurs annoncent sur leur site :
2011 ....au regard des bouleversements qui s’opèrent dans le monde Arabe, socio-économiques ensuite, tant la crise actuelle touche de plein fouet l’économie mondiale.
A la lumière de ces événements, nous notons les difficultés de participation de nombreux exposants inscrits,
ce qui nous sommes contraints avec regret de devoir reporter le salon aux 26, 27 et 28 Novembre 2012.
Source : http://www.eurohalalmarket.com/
On pourra toujours faire un tour en France au PARIS HALAL EXPO 3-4 AVRIL 2012
L'organisateur "mouille" un peu plus les détenteurs de tampon :
A défaut d’une certification ou d’un document attestant du caractère Halal des produits/services, l’organisateur se réserve le droit de refuser l’accès au salon .Note du bloggueur : avec ous ans électronarcose ?
EURO HALAL MARKET l'autre histoire belge
En savoir plus : http://produit-halal.blogspot.com/2010/06/halal-eurohalal-market-et-lautre.html
jeudi 10 novembre 2011
- HALAL EXPERTISE : certification des produits et services halal
Belgique : Communiqué :
Le marché de la certification des produits Halal
en Europe et dans le monde , la tarification du sacré !
Monsieur Azaoum Hakim un ancien de chez HFCE ? inititiateur de l'association Halal
Expertise annonce :
Halal Expertise organisme basé à Bruxelles Belgique et spécialisé dans la certification
des produits et services Halal.
Le marché des produits Halal en Europe et dans le monde est en constante évolution
et offre de nombreuses opportunités aux entreprises qui font l’effort de comprendre
ce concept qui contrairement aux idées reçues, est simple à mettre en place et peu coûteux.
La certification HALAL EXPERTISE vous permettra de garantir à vos clients que les produits ou services que vous leur proposez répondent aux règles relatives au Halal.
Naviguez sur notre site internet WWW.HALALEXPERTISE.BE et découvrez en quelques clics :
-Comment certifiez vos produits Halal en 5 étapes ?
-Comprendre le concept Halal !
-Les services de Halal Expertise.
WEBSITE : http://www.halalexpertise.be ou http://www.halal-certification.be
| HALAL EXPERTISE asbl Avenue Louise, 306 1050 - Bruxelles Belgique | ||
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Découvrez : les sociétés et associations de certification à travers le monde classés par pays
dimanche 9 octobre 2011
- LOGISTIQUE HALAL : Ziegler group premier transitaire certifié halal pour ses prestations logistique /transport en Europe
Belgique :ZIEGLER Belgique obtient la certification Halal
ZIEGLER Belgique a obtenu en aout 2011 la certification halal pour la manutention, le stockage et le transport routier.«ZIEGLER group" est donc la première compagnie de fret expédition
en Europe 
qui est certifié pour le transport de marchandises halal .
qui est certifié pour le transport de marchandises halal .Certification halal : The Halal Food Council of Europe (HFCE)
WEBSITE :
http://www.zieglergroup.com/
vendredi 16 septembre 2011
- YAOURT HALAL : sultine yaourt halal sans gélatine -Pure Nature- MIK SA société Belge
Belgique :
Pure Nature un yaourt halal sous la marque Sultin est pour bientôt
Selon le journal lecho.be la société Belge ,Pure Nature-MIK SA va mettre sur le marché un nouveau produit Sultine, un yaourt pure nature maigre ...déclaré halal par un imam .(note du bloggeur :who's that man ?avec des compétences en technologie alimentaire ?).
"Nous nous sommes rendus compte qu’il y a une demande pour ce type de produits sur le marché et fort de notre expérience dans la production de yaourt de qualité, nous nous sommes lancés dans la recherche d’un produit qui réponde aux attentes des consommateurs de produits halal.
Sultine est un yaourt sans gélatine, produit par notre entreprise qui a été certifiée par un Imam",
précise Annick Goeminne, responsable marketing de Pure Nature.
la commercialisation débutera dans une soixantaine de magasins du groupe Colruyt puis l’export France, Pays-Bas, etc.
TENDANCES HALAL
Source : http://www.lecho.be/actualite/entreprises_consommation/Pure_Nature_invente_Sultine-_le_yaourt_halal.9104276-3006.art
Source : http://www.lecho.be/actualite/entreprises_consommation/Pure_Nature_invente_Sultine-_le_yaourt_halal.9104276-3006.art
dimanche 3 avril 2011
- CERTIFICATION HALAL : Belgique , Mr Bruno Bernard et les certificateurs halal ne sont pas cautionnés par l'agence AWEX
France/Belgique :
Mr Bruno Bernard et les certificateurs halal belges
ni cautionnés ni recommandés par L'AWEX .
l' Organisme public de soutien aux exportateurs Belges francophones AWEX
se démarque des certificateurs halal de Belgique.L'AWEX souhaite se limiter
à son rôle d'appui à l'export et ne cautionne aucun certificateur auprés des
entreprises , prudence donc .
Cela vient en écho avec l'activisme de Mr Bruno Bernard, " expert " et "créateur"
de la certification halal émise par la Chambre de commerce de l’industrie belge
qui déclare à l'excellent Magazine Process Alimentaire :
« Il y a dans le halal plusieurs vérités. Ce qui est halal dans une région du monde
ne le sera pas dans un autre. Il n’y a donc pas une solution unique, mais des solutions ».
Le halal est un concept religieux. Mais, on parle ici de production et de commerce.
Pour Bruno Bernard :
« il faut appréhender cette certification avec une logique de respect et de l’éthique,
sinon s’est voué à l’échec. Mais il ne faut pas oublier que c’est aussi un concept
commercial ».
Note du Bloggueur : Tout est dit par Mr Bruno Bernard "sa" certification ,un fond
de commerce ? ou pour être plus juste comme en France le business de la certification
halal naissant en belgique "is business as usual " !
TENDANCES HALAL lire +source Certification halal: les clefs pour comprendre
En savoir plus sur le halal en Belgique ...et...
Mr Bruno Bernard et les certificateurs halal belges
ni cautionnés ni recommandés par L'AWEX .
l' Organisme public de soutien aux exportateurs Belges francophones AWEX
se démarque des certificateurs halal de Belgique.L'AWEX souhaite se limiter
à son rôle d'appui à l'export et ne cautionne aucun certificateur auprés des
entreprises , prudence donc .
Cela vient en écho avec l'activisme de Mr Bruno Bernard, " expert " et "créateur"
de la certification halal émise par la Chambre de commerce de l’industrie belge
qui déclare à l'excellent Magazine Process Alimentaire :
« Il y a dans le halal plusieurs vérités. Ce qui est halal dans une région du monde
ne le sera pas dans un autre. Il n’y a donc pas une solution unique, mais des solutions ».
Le halal est un concept religieux. Mais, on parle ici de production et de commerce.
Pour Bruno Bernard :
« il faut appréhender cette certification avec une logique de respect et de l’éthique,
sinon s’est voué à l’échec. Mais il ne faut pas oublier que c’est aussi un concept
commercial ».
Note du Bloggueur : Tout est dit par Mr Bruno Bernard "sa" certification ,un fond
de commerce ? ou pour être plus juste comme en France le business de la certification
halal naissant en belgique "is business as usual " !
TENDANCES HALAL lire +source Certification halal: les clefs pour comprendre
En savoir plus sur le halal en Belgique ...et...
jeudi 24 mars 2011
- PRODUITS HALAL : ou vont les marques ? étourdissement avant l'abattage et tromperie sur l'allégation halal ? ou comment " tuer " sa marque halal
Belgique :
Les industriels avoir une vision claire du positionnement des produits halal
pour capitaliser sur une marque halal forte et augmenter son chiffre d'affaire
le site www.islamic-events.be nous donne une affaire à suivre chacun à sa vision
mais il y a une une seule " version" pour les produits halal c 'est la version source :
le coran ,l'alimentation selon les préceptes du religieux .Bien sure il y a la loi ,
les métiers et les réglementations et c'est tant mieux pour nous tous .
Quid de la tromperie ,de l'escroquerie on est d'accord c'est punissable par la loi et
pourtant l'application du code du commerce semble ne peut pas "passer " par les produits halal .
C'est la faute ? qui ? quand? just Do it HALAL ou dégage !
Maintenant a vous de jouer comme dirait Monsieur Samy de Belgique
L'histoire débute ainsi...
Halal. Un bon hamburger mitraillette sauce andalouse, un durum fricadelle sauce blanche ou un sandwich
sauce samouraï boulette. En Belgique beaucoup d’entre nous connaissent les hamburgers, fricadelles
et autres de la marque Mekkafood. Vous en achetez en surgelé dans votre alimentation générale
ou vous en mangez dans votre snack préféré.
TENDANCES HALAL lire + http://www.islamic-events.be/2011/02/mekkafood-halal/
Puis les réactions...
Aujourd’hui nous pouvons affirmer que l’article que nous avons publié a eu un petit effet.
Mekkafood, par le biais de Rene van appeldorn, general sales manager de la société,
a réagit en commentant l’article sur la partie néerlandophone du site et à même
fait l’effort de répondre en français à l’article publié en français.
Mekkafood nous invite à visiter leurs usines et ouvre ses portes à tous ceux qui le souhaitent.
Pour le moment, Mr. Van appeldorn n’a pas encore donné les noms des fournisseurs en viande
et les noms des organismes de certification. Mekkafood veut jouer la transparence
en nous invitant dans leurs installations, mais comme indiqué dans l’article,
le problème ne vient pas de leurs usines mais de leurs fournisseurs.
Notons quand même qu’il y a une envie de dialogue
et une certaine transparence de leur part.
TENDANCES HALAL lire + http://www.islamic-events.be/2011/03/mekkafood-etourdissement/
Et puis pour les pressés l'article Mekkafood: vraiment 100% halal??
en VIDEO du site internet ISLAMIC - EVENTS
Les industriels avoir une vision claire du positionnement des produits halal
pour capitaliser sur une marque halal forte et augmenter son chiffre d'affaire
le site www.islamic-events.be nous donne une affaire à suivre chacun à sa vision
mais il y a une une seule " version" pour les produits halal c 'est la version source :
le coran ,l'alimentation selon les préceptes du religieux .Bien sure il y a la loi ,
les métiers et les réglementations et c'est tant mieux pour nous tous .
Quid de la tromperie ,de l'escroquerie on est d'accord c'est punissable par la loi et
pourtant l'application du code du commerce semble ne peut pas "passer " par les produits halal .
C'est la faute ? qui ? quand? just Do it HALAL ou dégage !
Maintenant a vous de jouer comme dirait Monsieur Samy de Belgique
L'histoire débute ainsi...
Halal. Un bon hamburger mitraillette sauce andalouse, un durum fricadelle sauce blanche ou un sandwich
sauce samouraï boulette. En Belgique beaucoup d’entre nous connaissent les hamburgers, fricadelles
et autres de la marque Mekkafood. Vous en achetez en surgelé dans votre alimentation générale
ou vous en mangez dans votre snack préféré.
TENDANCES HALAL lire + http://www.islamic-events.be/2011/02/mekkafood-halal/
Puis les réactions...
Aujourd’hui nous pouvons affirmer que l’article que nous avons publié a eu un petit effet.
Mekkafood, par le biais de Rene van appeldorn, general sales manager de la société,
a réagit en commentant l’article sur la partie néerlandophone du site et à même
fait l’effort de répondre en français à l’article publié en français.
Mekkafood nous invite à visiter leurs usines et ouvre ses portes à tous ceux qui le souhaitent.
Pour le moment, Mr. Van appeldorn n’a pas encore donné les noms des fournisseurs en viande
et les noms des organismes de certification. Mekkafood veut jouer la transparence
en nous invitant dans leurs installations, mais comme indiqué dans l’article,
le problème ne vient pas de leurs usines mais de leurs fournisseurs.
Notons quand même qu’il y a une envie de dialogue
et une certaine transparence de leur part.
TENDANCES HALAL lire + http://www.islamic-events.be/2011/03/mekkafood-etourdissement/
Et puis pour les pressés l'article Mekkafood: vraiment 100% halal??
en VIDEO du site internet ISLAMIC - EVENTS
mercredi 16 février 2011
- BELGIQUE : liste des organismes de certification halal - certificat halal
Belgique :
Produits halal associations et sociétés de certification halal
en Belgique
- Eurohalal
- EIHC
- European Islamic Halal Certification
- ECCH (European Certification and Control of Halal)
- BECI (Chambre de Commerce & Union des Entreprises de Bruxelles-
Certifications Officielles Halal Européennes)
TENDANCES HALAL :
HALAL AUDIT CERTIFIED COMPAGNIES LISTING by Country
LISTE des CERTIFICATEURS HALAL par Pays
Produits halal associations et sociétés de certification halal
en Belgique
- Eurohalal
- EIHC
- European Islamic Halal Certification
- ECCH (European Certification and Control of Halal)
- BECI (Chambre de Commerce & Union des Entreprises de Bruxelles-
Certifications Officielles Halal Européennes)
TENDANCES HALAL :
HALAL AUDIT CERTIFIED COMPAGNIES LISTING by Country
LISTE des CERTIFICATEURS HALAL par Pays
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