France :
Charcuteries halal les transformateurs et les "petits " distributeurs bientôt hors des supermarchés!
Sous le titre "La bataille du halal est engagée" le magazine professionnel LSA annonce qu'en GMS
(grande et moyenne surfaces ...le supermarché quoi !) les jeux sont fait pour les rayons charcuteries marketés halal: je cite " ..Dominé jusqu'à présent par des spécialistes, le marché de la charcuterie halal attise l'appétit des grandes marques nationales.(lire l'aticle complet)
C'est la disparition pure et simple des petites et moyennes entreprises qui font jusqu'a maintenant le secteur halal qui est annoncée!
En effet la grande distribution dans la recherche de points pour un panier d'achat consommateur toujours plus générateur de marges consolide son offre halal, en plus de ces acteurs PMI- PME qui se disent halal ,prochaine victime collatérale (je déteste ce mot !) : le boucher qui s'affiche musulman et ou l' épicerie orientale du marché .
Ainsi les industriels qui pour l'un est sur des gammes traditionnelles(le cousin ) ou l'autre qui se cantonne jusque la au métier de tête de filiére en amont de la chaîne , fournisseur donc de VSM (viande séparée mécaniquement ) l'heure à sonnée :
élargir sa gamme au halal ,de passer au volume et "digérer" l'aval, les petites sociétés qui profitent jusque là de la " tertiarisation" de l'agriculture avec comme seule activité transformation et ou la distribution de produits estampillés halal! le halal food ne cache plus son industrialisation ,il fait sa pub et sort du ghetto !
déja ISLA DELICE " tremble " ...et au conditionnel serait à vendre ?
Les Oriental viandes ,SPDMI,ISLA MONDIAL, et d'autres PMI et PME plus artisanales vont "disparaitre " des rayons des supermarchés ...
Preuve supplémentaire Carrefour annonce le lancement d'une marque MDD à la mode halal
Les prochains "players" du halal auront pour nom :la marque reghalal de LDC et sa "poubelle " CELVIA (pourvoyeur de VSM) ,Fleury Michon ,Nestlé avec Herta et d'un autre coté la grande distribution Carrefour et Casino
Pour le plus grand bonheur des familles Gonnord ,Lambert,Chancereul,Guillet,Huttepain et celui des consommateurs de produits halal c'est à dire les familles Françaises de confession musulmanes et aussi surement les familles étrangeres qui aiment la France .
Note du Bloggueur :
La journaliste du quotidien français le Figaro Mme Cécilia Garbizon va d'ailleurs bientôt l'annoncer :
halal food id good!
Prochain billet : HALAL: pourquoi les certificateurs sociétés et associations certifient le faux halal ?
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dimanche 14 mars 2010
lundi 21 juin 2010
- CHARCUTERIES HALAL : REGHALAL,de la publicité pour l'électronarcose avec la caution de la mosquée d'Evry Courcouronnes ?
France :
La campagne pub ,l'industriel volaillier LDC ,REGHALAL ,la mosquée et le HALAL
LDC le premier volailler de France veut à travers sa marque REGHALAL lancé une campagne de "petite "envergure prgrammé pour bientôt du 05juillet au 27juillet 2010 .Panneaux pub,relais dans la presse gratuite communautaire (je cite) , sites internet de la communauté musulmane (je recite ) et pour compléter ce dispositif l'ouverture d'un site dédié pour bientôt : http://www.reghalal.com/ .
Sur le site internet dédié on promet des informations sur la tracabilité , un alibi ? moi je préfére avoir des informations sur la méthode d'abattage avec sans électronarcose avec sans étourdissement mais vous aurez droit à des recettes et des bons de réductions à télécharger;
Halal est il compatible avec l'électronarcose de la volaille ?
LDC et la marque REGHALAL sont certifiés par la mosquée d' Evry Courcounnes
Vous consulterez avec intérêt :
-Enquête sur la certification halal par ASIDCOM
http://www.asidcom.org/IMG/pdf/Enquete_certificateurs_halal_ASIDCOM_2009.pdf
-Cahier des charges certification halal selon la mosquée d'Evry Courcouronnes
http://mosqueedevry.free.fr/doc/www.mosquee-evry.fr_Cahier_des_charges_HALAL.pdf
LDC ou la marque REGHALAL et la filiale CELVIA ,le leader de la volailles et ses sous produits VSM (lire dans Al-kanz) se doit au dela du qualificatif halal de respecter les critères rituelles : ce n'est pas le tampon de la mosquée qui fait foi du caractère halal , le respect du bien être de la bête, la qualité du produit et le respect de l'environnement et après seulement après l 'abattage rituel est exigée sans étourdissement ni électronarcose !
D'autre part arguer de la cadence industrielle serait un faux débat voir un autre débat . Le Groupe ACCOR vient de bannir depuis peu les oeufs issues d'élevages en batteries pour s'approvisionner d'oeufs issus de poules élevées en plein air .
*la rédaction de ce billet est inspirée de la lecture de l'excellent Magazine Professionnelle LINEAIRES
N°259 juin 2010)
Les consommateurs de produits halal et le faux halal :
Grâce à cette campagne vous pourrez compter les "médias ...enfin les supports" qui font du vrai halal en paroles pour l'audience et qui se font payer par des annonceurs pour la promotion du halal avec électronarcose et étourdissement ...schizophrénie ? ou....
Quand à moi au moins une fois j'ai fait cette promotion par défaut d'information! Je m'en excuse et que DIEU me pardonne !
Pour approfondir ! Norme halal
Pour bien manger j'éviterais la marque REGHALAL pour le moment en attendant que le GRAND LEADER LDC impulse une norme halal, car il a les moyens de cette politique : une ébauche bien sure à parfaire ...
Un GIE ( groupement d'intérêt économique) rassemblant les industriels de la filiére halal qui mutualisent les ressources et moyens des intervenants qui gravitent dans l'univers halal .
Ce GIE mettraient en régie et ou sous contrat tous les acteurs du halal :
-Ressources humaines sacrificateurs,contrôleurs des associations et sociétés de certification donc ..,
-Conformité du halal :après consultation , le CFCM (conseil Français du culte musulman ) ferait l'audit des différentes pratiques religieuses concernant l'alimentation halal et édicte ainsi un texte motivée par les "érudits "ou pour faire plus dans le vent "les spécialistes" enfin les savants qui croisent Coran et Alimentation .
Et pour compléter ce corpus de bonnes pratiques halal le GIE s'entoura des compétences qui encadrent l'univers Agroalimentaire :
-Les professionnels comme ADRIANOR avec ses bases de données réglementation et bien sure pour l'intégrité du halal la base ingrédients et additifs,
-les différents services des Ministère de l'agriculture,Ministère de la santé du commerce et du Secrétariat du commerce extérieur,
-Les avis des associations de consommateurs de produits halal j'aime bien ASIDCOM ils sont marseillais ...
Ce GIE synthétiserait ainsi toutes les réglementations ,l'avis du CFCM pour produire un cahier de charges opposable à tout industriel qui se lance dans les produits alimentaires halal .
La campagne pub ,l'industriel volaillier LDC ,REGHALAL ,la mosquée et le HALAL
LDC le premier volailler de France veut à travers sa marque REGHALAL lancé une campagne de "petite "envergure prgrammé pour bientôt du 05juillet au 27juillet 2010 .Panneaux pub,relais dans la presse gratuite communautaire (je cite) , sites internet de la communauté musulmane (je recite ) et pour compléter ce dispositif l'ouverture d'un site dédié pour bientôt : http://www.reghalal.com/ .
Sur le site internet dédié on promet des informations sur la tracabilité , un alibi ? moi je préfére avoir des informations sur la méthode d'abattage avec sans électronarcose avec sans étourdissement mais vous aurez droit à des recettes et des bons de réductions à télécharger;
Halal est il compatible avec l'électronarcose de la volaille ?
LDC et la marque REGHALAL sont certifiés par la mosquée d' Evry Courcounnes
Vous consulterez avec intérêt :
-Enquête sur la certification halal par ASIDCOM
http://www.asidcom.org/IMG/pdf/Enquete_certificateurs_halal_ASIDCOM_2009.pdf
-Cahier des charges certification halal selon la mosquée d'Evry Courcouronnes
http://mosqueedevry.free.fr/doc/www.mosquee-evry.fr_Cahier_des_charges_HALAL.pdf
LDC ou la marque REGHALAL et la filiale CELVIA ,le leader de la volailles et ses sous produits VSM (lire dans Al-kanz) se doit au dela du qualificatif halal de respecter les critères rituelles : ce n'est pas le tampon de la mosquée qui fait foi du caractère halal , le respect du bien être de la bête, la qualité du produit et le respect de l'environnement et après seulement après l 'abattage rituel est exigée sans étourdissement ni électronarcose !
D'autre part arguer de la cadence industrielle serait un faux débat voir un autre débat . Le Groupe ACCOR vient de bannir depuis peu les oeufs issues d'élevages en batteries pour s'approvisionner d'oeufs issus de poules élevées en plein air .
*la rédaction de ce billet est inspirée de la lecture de l'excellent Magazine Professionnelle LINEAIRES
N°259 juin 2010)
Les consommateurs de produits halal et le faux halal :
Grâce à cette campagne vous pourrez compter les "médias ...enfin les supports" qui font du vrai halal en paroles pour l'audience et qui se font payer par des annonceurs pour la promotion du halal avec électronarcose et étourdissement ...schizophrénie ? ou....
Quand à moi au moins une fois j'ai fait cette promotion par défaut d'information! Je m'en excuse et que DIEU me pardonne !
Pour approfondir ! Norme halal
Pour bien manger j'éviterais la marque REGHALAL pour le moment en attendant que le GRAND LEADER LDC impulse une norme halal, car il a les moyens de cette politique : une ébauche bien sure à parfaire ...
Un GIE ( groupement d'intérêt économique) rassemblant les industriels de la filiére halal qui mutualisent les ressources et moyens des intervenants qui gravitent dans l'univers halal .
Ce GIE mettraient en régie et ou sous contrat tous les acteurs du halal :
-Ressources humaines sacrificateurs,contrôleurs des associations et sociétés de certification donc ..,
-Conformité du halal :après consultation , le CFCM (conseil Français du culte musulman ) ferait l'audit des différentes pratiques religieuses concernant l'alimentation halal et édicte ainsi un texte motivée par les "érudits "ou pour faire plus dans le vent "les spécialistes" enfin les savants qui croisent Coran et Alimentation .
Et pour compléter ce corpus de bonnes pratiques halal le GIE s'entoura des compétences qui encadrent l'univers Agroalimentaire :
-Les professionnels comme ADRIANOR avec ses bases de données réglementation et bien sure pour l'intégrité du halal la base ingrédients et additifs,
-les différents services des Ministère de l'agriculture,Ministère de la santé du commerce et du Secrétariat du commerce extérieur,
-Les avis des associations de consommateurs de produits halal j'aime bien ASIDCOM ils sont marseillais ...
Ce GIE synthétiserait ainsi toutes les réglementations ,l'avis du CFCM pour produire un cahier de charges opposable à tout industriel qui se lance dans les produits alimentaires halal .
vendredi 11 avril 2008
Halal :normes afnor salon alimentation halal ,débats et certification
France:
Mon humeur : Salon Parishalalexpo 2008
le salon"Agor" se veut B to B.........moins d'exposant de la filière
Mon humeur : Salon Parishalalexpo 2008
le salon"Agor" se veut B to B.........moins d'exposant de la filière
carnés et quatre dizaine de producteurs et distributeurs
Mr Bonnel "vend "exposition salon= contact et référencement GMS
Mr Bonnel "vend "exposition salon= contact et référencement GMS
............Parishalalexpo
Selon le communiqué de presse: 34% de visiteurs en augmentation
Quelques "pas beau" continuent de juxtaposé produits courant
Selon le communiqué de presse: 34% de visiteurs en augmentation
Quelques "pas beau" continuent de juxtaposé produits courant
et ceux estampillées halal qui veutexpliquer à la société BERNI ,
qui distribue sa charcuterie dans les rayons AUCHAN le respect
du consommateur.
Les charcuteries " VSM" étaient en rang sérrés présentes !
du consommateur.
Les charcuteries " VSM" étaient en rang sérrés présentes !
aux derniéres nouvellesles fournisseurs viandes séparés mécaniquement
font du lobbying pour échapper aux fourchescaudines du législateur !
un sursis quoi! VSM c'est pas TOP ! lisez les étiquettes!
Confidences:
Je me sens petit derrière mon ordinateur car dire et faire.....
Confidences:
Je me sens petit derrière mon ordinateur car dire et faire.....
elle est la ladifférence. entre blabla et action !!!
Quoique l'on dise c'est un "végétarien"( pied nez pour tous les carnivores!)
Quoique l'on dise c'est un "végétarien"( pied nez pour tous les carnivores!)
qui coordonne le seul salon professionnel qui donne à voire les produits
estampillées halal et son baromètre.....
AGOR promet un prochain salon de l'alimentation Halal
AGOR promet un prochain salon de l'alimentation Halal
du 25 au 26 Mai 2009
porte de versailles -Paris.France
Mission accomplie pour le tandem Bonnel et Ahmed:placer
porte de versailles -Paris.France
Mission accomplie pour le tandem Bonnel et Ahmed:placer
le salon halal dans un cadre professionnel . c'est bien ....
absent de marque les produits HALAL espérant l'an 2009
Optimisme:
Ah si les poids lourds de la filière "pensaient"
à l'export des produits transformés , HALAL ,gastronomie Française
Optimisme:
Ah si les poids lourds de la filière "pensaient"
à l'export des produits transformés , HALAL ,gastronomie Française
on gagnerait à coup sure quelques emplois des points pour la balance
du commerce extérieur et de nouveaux clients
: génération urbaine de confession musulmane à travers le monde!
la réalité :débat " halal" & norme AFNOR
Concernant la certification en France et son débat ,tant que
: génération urbaine de confession musulmane à travers le monde!
la réalité :débat " halal" & norme AFNOR
Concernant la certification en France et son débat ,tant que
les 15 "majors" de la filière viande et volaille :
Socopa,Bigard,Ldc,Unicoopa,Cecab,Doux,Even(racheté depuis..)
Socopa,Bigard,Ldc,Unicoopa,Cecab,Doux,Even(racheté depuis..)
Sobeval,Loeul & Piriot,Duc,Celvia et d'autres moins important!,
Fédération Nationale de l'Industrie et des Commerces en Gros des Viandes
( 400 chefs d'entreprise et plus de 75 % du chiffre d'affaires du secteur.) ....
( 400 chefs d'entreprise et plus de 75 % du chiffre d'affaires du secteur.) ....
Mr Claude Thieblemontsociété OVIMPEX à Rungis serait sûrement
d'accord avec moi!....alors tant que les acteurs cités ci dessus
n'y voit pas un intérêt à un titre ou à un autre
n'y voit pas un intérêt à un titre ou à un autre
c'est le monstre du loch Ness! en France.
D'autant les premiers cités ont déjà délocalisés leurs élevages ,
D'autant les premiers cités ont déjà délocalisés leurs élevages ,
abattages et transformation dans les pays tiers(thaïlande et Brésil...).
Coût de la main d'oeuvre et normes minimales pour l'export!
...Avant que la Commission Européenne n'abroge la dérogation abattage rituel..........
...Avant que la Commission Européenne n'abroge la dérogation abattage rituel..........
a nos marques prêt!
jeudi 27 novembre 2008
TENDANCES HALAL: GRATUIT les news de la filiére HALAL POUR LES PROFESSIONNELS -TENDANCES HALAL
FRANCE : les news du Halal food...INFO/INTOX
-Mr Khaled de la société de certification HALAL SERVICES multiplie
les contacts avec les industriels et transformateurs de la filiére halal
HALALSERVICES(Affilié à l'UOIF)
20, rue de la Prévoté
93120 La Courneuve
Tél : 01 43 11 10 61
-le contrat d'approvisionnement entre la société de Mr Hertzog
Isla Délice et Celvia serait actuellement "rediscuté"?
Lire + ---> TENDANCES HALAL
-Mr Khaled de la société de certification HALAL SERVICES multiplie
les contacts avec les industriels et transformateurs de la filiére halal
HALALSERVICES(Affilié à l'UOIF)
20, rue de la Prévoté
93120 La Courneuve
Tél : 01 43 11 10 61
-le contrat d'approvisionnement entre la société de Mr Hertzog
Isla Délice et Celvia serait actuellement "rediscuté"?
Lire + ---> TENDANCES HALAL
mercredi 15 juin 2011
- PRODUITS HALAL : LDC rachète la société Corico et sa marque Medina halal
France
lDC et la marque Reghalal rachéte la société Corico - Médina halal
la société LDC reste ainsi avec Isla delice , le principal distributeur de charcuterie
halal bas de gamme avec VSM (viande séparée mécaniquement) .
LDC a conclu, le 19 maI 2011, le rachat de la société Corico (39 millions de chiffre d'affaires)
basée à Monsols (Rhône), spécialisée dans la production, l'abattage, la découpe
et la fabrication de produits élaborés de viande de dinde Halal .
Une intégration qui va rétrécir le champ des autres acteurs halal au niveau
de l'approvisionnement en matiére premiéres déja CELVIA l'autre société du groupe LDC
spécialisée dans la charcuterie sans et surtout avec VSM voit disparaitre ainsi la concurrence
de la société Corico qui est de fait est intégré dans le méme giron LDC .
TENDANCES HALALsource LDC achète la société Corico et s'allie en Espagne - ouest-france.fr
WEBSITE : http://www.medina-hallal.com/
lDC et la marque Reghalal rachéte la société Corico - Médina halal
la société LDC reste ainsi avec Isla delice , le principal distributeur de charcuterie
halal bas de gamme avec VSM (viande séparée mécaniquement) .
LDC a conclu, le 19 maI 2011, le rachat de la société Corico (39 millions de chiffre d'affaires)
basée à Monsols (Rhône), spécialisée dans la production, l'abattage, la découpe
et la fabrication de produits élaborés de viande de dinde Halal .
Une intégration qui va rétrécir le champ des autres acteurs halal au niveau
de l'approvisionnement en matiére premiéres déja CELVIA l'autre société du groupe LDC
spécialisée dans la charcuterie sans et surtout avec VSM voit disparaitre ainsi la concurrence
de la société Corico qui est de fait est intégré dans le méme giron LDC .
TENDANCES HALALsource LDC achète la société Corico et s'allie en Espagne - ouest-france.fr
WEBSITE : http://www.medina-hallal.com/
mardi 26 octobre 2010
- CHARCUTERIE HALAL : ISLA DELICE , la "com " et AVS pour contrer la concurrence et le halal pour les animaux
France :
ISLA DELICE de la charcuterie VSM ,de la com et AVS
pour assurer son chiffre d'affaire ?
Suite à un mail j'ai visité ISLA DELICE* j'ai comme les invités posés des questions elles portaient sur :
-l'adhésion à un syndicat confessionnel ou à un engagement du dirigeant
- VSM viande séparée mécaniquement
Les faits : selon la présentation du jour
La société ISLA DELICE à un chiffre d'affaires de 51 MILLIONS d'euros /an dont 25 % proviennent
de la vente de charcuteries VSM viande séparée mécaniquement ( ce chiffre me fut confirmé plus tard ).
La VSM ,ce sous produit de volailles provient de la société CELVIA (selon ISLA DELICE)
et et et de l'abattoir Laguillaumie (intégralement AVS) ou cet abattoir est à 40 % un investissement
d'ISLA DELICE qui est partenaire avec des clauses contraignantes dixit la direction Laguillaumie .
La charcuterie halal ISLA DELICE certifié par AVS représente que 15% de la gamme (plus de 60 %
de références ) ISLA DELICE qui va jusqu'au surgelés certe mais en tonnage la charcuterie
et ou matiére premiére VSM c'est 44 % du volume
.
Le circuit traditionnel boucheries halal répréentent 50 % des ventes à égalité avec les centrales d'achat
des supermarchés qui font l'autre moitié 50% .
L'intérêt de la VSM : pour ceux qui ont pas compris , c'est son prix 0, 65 centimes d'euros le kilo
( et c'est sans déchets le déchet VSM puisque c'est une pâte rosâtre prête à l'emploi )
Mais que fait le consommateur de produits halal :
qu'un industriel produit et vend c'est sa vocation des sous produits c'est pas éthique mais bon
c'est légaliste à minima !
Mais que vient faire AVS dans la viande séparée mécaniquement je vous le demande ?
Halal = TAYYIB
DECRIPTAGE :
l'enjeu et la stratégie de communication ISLA DELICE
pour contrer la concurrence
-L'enjeu
En moins de 18 mois les Herta,Reghalal et Fleury Michon ont pris plus 24 %
de part de marché en circuit GMS(Grandes et moyennes Surfaces) cela à drainé
de nouveaux consommateurs sûrement mais on est loin du meuble réfrigéré en
queue de gondoles avec les produits halal ISLA DELICE !en un mot les grands
groupes et leurs marques sont la ! pour ISLA DELICE la question est existentielle
-La stratégie de communication ISLA DELICE
Promotion de marque le déterminant de la campagne d'affichage et d'achats
d'espace pub sur les gratuits nationaux est la concurrence,les parts de marché .
La mise en scène du joker AVS avancée ? c'est pour quelle finalité ?
La qualité l'innovation et la certification halal sont les gages de la pérennité
des industriels sur le marché des produits halal , bannir la VSM viande séparée
mécaniquement est une exigence de qualité halal !
*Genèse de la visite chez ISLA DELICE :
Début Octobre J'ai reçu un mail me proposant de discuter de mes posts concernant la VSM
(viande séparée mécaniquement et bien sure au programme une visite - présentation
de la Société ISLA DELICE puisque dans le cadre de la campagne de communication ISLA DELICE
il ya aussi le volet prise de contact avec les consommateurs de produits halal ...
J'ai eu le plaisir de rencontrer le trio qui anime le site AL HAR et Abderrahim du site
ISLAMENFRANCE
Du coté des organisateurs :
Le Directeur de ISLA DELICE et Messieurs PHUNG et BENALI courtois et patients .
Et puis
« Je suis Juif et je vais en vacance en Israel avec mes enfants. Israel n’a pas besoin de la diaspora juive française, tant que les Américains les défendront ils n’auront besoin de personne » Daniel Hertzog
En attendant je ne peux pas visiter Gaza c'est pas juste ? mais qui s'en préoccupe ?
LECTURES :
Le halal, c’est pour les animaux lire le passage concernant la VSM viande séparée mécaniquement
Linéaires N°262 OCTOBRE 2010 Page 74 fournit des chiffres intéressant sur la charcuteries halal
sur le panel distributeurs GMS
ISLA DELICE de la charcuterie VSM ,de la com et AVS
pour assurer son chiffre d'affaire ?
Suite à un mail j'ai visité ISLA DELICE* j'ai comme les invités posés des questions elles portaient sur :
-l'adhésion à un syndicat confessionnel ou à un engagement du dirigeant
- VSM viande séparée mécaniquement
Les faits : selon la présentation du jour
La société ISLA DELICE à un chiffre d'affaires de 51 MILLIONS d'euros /an dont 25 % proviennent
de la vente de charcuteries VSM viande séparée mécaniquement ( ce chiffre me fut confirmé plus tard ).
La VSM ,ce sous produit de volailles provient de la société CELVIA (selon ISLA DELICE)
et et et de l'abattoir Laguillaumie (intégralement AVS) ou cet abattoir est à 40 % un investissement
d'ISLA DELICE qui est partenaire avec des clauses contraignantes dixit la direction Laguillaumie .
La charcuterie halal ISLA DELICE certifié par AVS représente que 15% de la gamme (plus de 60 %
de références ) ISLA DELICE qui va jusqu'au surgelés certe mais en tonnage la charcuterie
et ou matiére premiére VSM c'est 44 % du volume
.
Le circuit traditionnel boucheries halal répréentent 50 % des ventes à égalité avec les centrales d'achat
des supermarchés qui font l'autre moitié 50% .
L'intérêt de la VSM : pour ceux qui ont pas compris , c'est son prix 0, 65 centimes d'euros le kilo
( et c'est sans déchets le déchet VSM puisque c'est une pâte rosâtre prête à l'emploi )
Mais que fait le consommateur de produits halal :
qu'un industriel produit et vend c'est sa vocation des sous produits c'est pas éthique mais bon
c'est légaliste à minima !
Mais que vient faire AVS dans la viande séparée mécaniquement je vous le demande ?
Halal = TAYYIB
DECRIPTAGE :
l'enjeu et la stratégie de communication ISLA DELICE
pour contrer la concurrence
-L'enjeu
En moins de 18 mois les Herta,Reghalal et Fleury Michon ont pris plus 24 %
de part de marché en circuit GMS(Grandes et moyennes Surfaces) cela à drainé
de nouveaux consommateurs sûrement mais on est loin du meuble réfrigéré en
queue de gondoles avec les produits halal ISLA DELICE !en un mot les grands
groupes et leurs marques sont la ! pour ISLA DELICE la question est existentielle
-La stratégie de communication ISLA DELICE
Promotion de marque le déterminant de la campagne d'affichage et d'achats
d'espace pub sur les gratuits nationaux est la concurrence,les parts de marché .
La mise en scène du joker AVS avancée ? c'est pour quelle finalité ?
La qualité l'innovation et la certification halal sont les gages de la pérennité
des industriels sur le marché des produits halal , bannir la VSM viande séparée
mécaniquement est une exigence de qualité halal !
*Genèse de la visite chez ISLA DELICE :
Début Octobre J'ai reçu un mail me proposant de discuter de mes posts concernant la VSM
(viande séparée mécaniquement et bien sure au programme une visite - présentation
de la Société ISLA DELICE puisque dans le cadre de la campagne de communication ISLA DELICE
il ya aussi le volet prise de contact avec les consommateurs de produits halal ...
J'ai eu le plaisir de rencontrer le trio qui anime le site AL HAR et Abderrahim du site
ISLAMENFRANCE
Du coté des organisateurs :
Le Directeur de ISLA DELICE et Messieurs PHUNG et BENALI courtois et patients .
Et puis
« Je suis Juif et je vais en vacance en Israel avec mes enfants. Israel n’a pas besoin de la diaspora juive française, tant que les Américains les défendront ils n’auront besoin de personne » Daniel Hertzog
En attendant je ne peux pas visiter Gaza c'est pas juste ? mais qui s'en préoccupe ?
LECTURES :
Le halal, c’est pour les animaux lire le passage concernant la VSM viande séparée mécaniquement
Linéaires N°262 OCTOBRE 2010 Page 74 fournit des chiffres intéressant sur la charcuteries halal
sur le panel distributeurs GMS
samedi 14 février 2009
FRANCE :VIANDE HALAL le scandale de la certification halal jusqu'a quand ?-TENDANCES HALAL
France :
VIANDE HALAL le scandale de la certification halal jusqu'a quand?
La viande halal ,les industriels de l'agroalimentaire,Les grandes chaînes de distribution, "composent " le vide juridique actuel sur la question de la certification avec la complicité de certaines associations et d'auto-proclamés "gardien du dogme " qui nous "servent " à chaque fois leurs désaccords qui soit-disant bloqueraient un "accord "...
Une partition bien huilée qui durent depuis des années au bénéfice de qui ?
RAPPEL DES FAITS
Halal : un label alimentaire mal défini ?
Quelques "morceaux choisies" pour les pressés d'une interview de Florence Bergeaud-Blackler Uiversitaire
-Halal serait donc équivalent à permis, accessible aussi bien qu'à profane.L'épithète s'applique à toutes les actions humaines (telle ou telle action est halal).
-La progression du commerce halal n'a pas été soudaine.La présence de boucheries halal est attestée depuis la fin du XIXe siècle ...
-l'absence de définition incontestée du halal, l'incapacité des autorités religieusesà s'entendre
sur une définition
-Les récits sur la fausse viande halal se sont multipliés dans la presse, ...
-l'Etat, motivé par un souci d'ordre public et plus officieusementpar des intérêts économiques mal calculés a tenté d'organiserce marché de la viande halal pour finalement se retirer très rapidementdevant la sensibilité politique du projet mais surtout devantl'hostilité économique des opérateurs de l'industrie française de la viande Ceux-ci avaient déjà commencé à organiser des circuits de dégagementde marchandise de second ordre pour les circuits halal
-dans le cas du halal, les rares associations de consommateurs sont en réalité de petites structures directement liées à des entreprises productrices
-Quand on sait le rôle primordial que joue la grande distribution dans la mise en place de label et de systèmes de traçabilité, on peut s'interroger sur la capacité des acteurs de la production halal à s'entendre sur un label halal unifié sans l'aide des distributeurs.
source sézame Mardi 06 Février 2007 site internet http://www.sezamemag.net/
Les faux semblants de la grande distribution AUCHAN,CARREFOUR ,LECLERC,INTERMARCHE et les autres
"...des faits des contacts possibles avec des viandes non halal . De cette façon La gestion de l'agrément halal est totalement reportée sur l'industriel et la tracabilité facilité..."
source page 57 Dossier Economie de L'Elevage N°3696JUIN-JUILLET 2007 institut de l'élevagehttp://www.inst-elevage.asso.fr/html1/IMG/pdf_Dossier_369-v.pdf
L'Etat
Une enquête menée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) en 2000 confirme l'existence de pratiques douteuses :
sur les onze entreprises les plus connues du secteur, six ont été verbalisées.
« Nous avons vérifié l'origine de la viande, l'adéquation entre l'étiquetage et le produit, et les additifs. » Résultat : certaines sociétés s'approvisionnaient auprès d'établissements ne procédant à aucun abattage rituel, l'une utilisait un additif contenant du sang de porc, d'autres indiquaient « un pourcentage de matières nobles majoré »... alors que « ces produits au boeuf ou veau ne contenaient que du gras de l'espèce considérée ».
la filiére viande FNIGV ou la persistance d'arragements
Interview de Claude THIEBLEMONT Ile de France OVIMPEX et membre dirigeantFNIGV « Les musulmans ont un faible pouvoir d'achat. Nous n'allons pas renchérir le prix de la viande pour rien, alors que les contrôles sont déjà suffisants. Mes clients, qui sont à 80 % des bouchers, refusent de payer 5 centimes d'euros supplémentaires par kilo », s'indigne le président, Claude Thieblemont, par ailleurs à la tête de la Fédération des grossistes en viande d'Ile-de-France.
Avant toutefois de reconnaître qu'il fait un don chaque année à la mosquée d'Evry.
source Les Echos n° 19349 du 11 fevrier 2005 • page 8
La FNICGV est l'organisation professionnelle des entreprises de l'industrie et des commerces
en gros des viandes site internet http://www.fnicgv.com
La position du Gouvernement
La ministre de l'Intérieur Michèle Alliot-Marie à.....affirmé son "soutien et sa détermination à agir",concernant des sujets comme l'organisation du pèlerinage à la Mecque, de l'Aïd-el-Kébir (fête du sacrifice),le contrôle religieux de la filière Hallal, .... ...
SOURCE AFP 16/09/2008
Les voeux pieux
Selon Mr Mohammed Moussaoui, président du CFCM ,"...il faudra que le CFCM invente des mécanismesde financement et remette sur la table l'idée d'une taxe sur la viande hallal ...".
source interview journal Le Monde 06 Septembre 2008
les Bénéficiaires
Les grandes entreprises comme Bigard,Charal, Doux, Socopa,Duc,LDC et son satellite CELVIA ...gros producteur de viande séparée mécaniquement vous savez ! la matiére principale des charcuteries halal VSM (procédé mécanique pour recueillir de la matiére premiére à partir de carcasse d'animaux les restes quoi!)
Faux halal et ses complices
et puis une mention particuliére pour certaines boucheries halal (?) qui servent le circuit de dégagement du secteur de la viande avec comme crédo le chiffre d'affaires (quoi de plus normal pour un commerçant) et avec la signalétique halal
Penser respect ,santé publique ,export
Pour conclure je citerai Florence Bergeaud-Blackler Uiversitaire:
..."L'absence de système de réglementation d'un label halal pose de nombreux problèmes et d'abord celui de la confiance des mangeurs.Dans nos sociétés démocratiques européennes, ceci ne constitue pas une question morale mais une question de droit de la consommation,droit garanti aux citoyens par les institutions nationales et communautaires sur le marché unique européen...
Les acteurs du" business" halal désignés ,a part les initiatives de la jeune association ASIDCOM que fait le consommateur? silence on mange!
VIANDE HALAL le scandale de la certification halal jusqu'a quand?
La viande halal ,les industriels de l'agroalimentaire,Les grandes chaînes de distribution, "composent " le vide juridique actuel sur la question de la certification avec la complicité de certaines associations et d'auto-proclamés "gardien du dogme " qui nous "servent " à chaque fois leurs désaccords qui soit-disant bloqueraient un "accord "...
Une partition bien huilée qui durent depuis des années au bénéfice de qui ?
RAPPEL DES FAITS
Halal : un label alimentaire mal défini ?
Quelques "morceaux choisies" pour les pressés d'une interview de Florence Bergeaud-Blackler Uiversitaire
-Halal serait donc équivalent à permis, accessible aussi bien qu'à profane.L'épithète s'applique à toutes les actions humaines (telle ou telle action est halal).
-La progression du commerce halal n'a pas été soudaine.La présence de boucheries halal est attestée depuis la fin du XIXe siècle ...
-l'absence de définition incontestée du halal, l'incapacité des autorités religieusesà s'entendre
sur une définition
-Les récits sur la fausse viande halal se sont multipliés dans la presse, ...
-l'Etat, motivé par un souci d'ordre public et plus officieusementpar des intérêts économiques mal calculés a tenté d'organiserce marché de la viande halal pour finalement se retirer très rapidementdevant la sensibilité politique du projet mais surtout devantl'hostilité économique des opérateurs de l'industrie française de la viande Ceux-ci avaient déjà commencé à organiser des circuits de dégagementde marchandise de second ordre pour les circuits halal
-dans le cas du halal, les rares associations de consommateurs sont en réalité de petites structures directement liées à des entreprises productrices
-Quand on sait le rôle primordial que joue la grande distribution dans la mise en place de label et de systèmes de traçabilité, on peut s'interroger sur la capacité des acteurs de la production halal à s'entendre sur un label halal unifié sans l'aide des distributeurs.
source sézame Mardi 06 Février 2007 site internet http://www.sezamemag.net/
Les faux semblants de la grande distribution AUCHAN,CARREFOUR ,LECLERC,INTERMARCHE et les autres
"...des faits des contacts possibles avec des viandes non halal . De cette façon La gestion de l'agrément halal est totalement reportée sur l'industriel et la tracabilité facilité..."
source page 57 Dossier Economie de L'Elevage N°3696JUIN-JUILLET 2007 institut de l'élevagehttp://www.inst-elevage.asso.fr/html1/IMG/pdf_Dossier_369-v.pdf
L'Etat
Une enquête menée par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) en 2000 confirme l'existence de pratiques douteuses :
sur les onze entreprises les plus connues du secteur, six ont été verbalisées.
« Nous avons vérifié l'origine de la viande, l'adéquation entre l'étiquetage et le produit, et les additifs. » Résultat : certaines sociétés s'approvisionnaient auprès d'établissements ne procédant à aucun abattage rituel, l'une utilisait un additif contenant du sang de porc, d'autres indiquaient « un pourcentage de matières nobles majoré »... alors que « ces produits au boeuf ou veau ne contenaient que du gras de l'espèce considérée ».
la filiére viande FNIGV ou la persistance d'arragements
Interview de Claude THIEBLEMONT Ile de France OVIMPEX et membre dirigeantFNIGV « Les musulmans ont un faible pouvoir d'achat. Nous n'allons pas renchérir le prix de la viande pour rien, alors que les contrôles sont déjà suffisants. Mes clients, qui sont à 80 % des bouchers, refusent de payer 5 centimes d'euros supplémentaires par kilo », s'indigne le président, Claude Thieblemont, par ailleurs à la tête de la Fédération des grossistes en viande d'Ile-de-France.
Avant toutefois de reconnaître qu'il fait un don chaque année à la mosquée d'Evry.
source Les Echos n° 19349 du 11 fevrier 2005 • page 8
La FNICGV est l'organisation professionnelle des entreprises de l'industrie et des commerces
en gros des viandes site internet http://www.fnicgv.com
La position du Gouvernement
La ministre de l'Intérieur Michèle Alliot-Marie à.....affirmé son "soutien et sa détermination à agir",concernant des sujets comme l'organisation du pèlerinage à la Mecque, de l'Aïd-el-Kébir (fête du sacrifice),le contrôle religieux de la filière Hallal, .... ...
SOURCE AFP 16/09/2008
Les voeux pieux
Selon Mr Mohammed Moussaoui, président du CFCM ,"...il faudra que le CFCM invente des mécanismesde financement et remette sur la table l'idée d'une taxe sur la viande hallal ...".
source interview journal Le Monde 06 Septembre 2008
les Bénéficiaires
Les grandes entreprises comme Bigard,Charal, Doux, Socopa,Duc,LDC et son satellite CELVIA ...gros producteur de viande séparée mécaniquement vous savez ! la matiére principale des charcuteries halal VSM (procédé mécanique pour recueillir de la matiére premiére à partir de carcasse d'animaux les restes quoi!)
Faux halal et ses complices
et puis une mention particuliére pour certaines boucheries halal (?) qui servent le circuit de dégagement du secteur de la viande avec comme crédo le chiffre d'affaires (quoi de plus normal pour un commerçant) et avec la signalétique halal
Penser respect ,santé publique ,export
Pour conclure je citerai Florence Bergeaud-Blackler Uiversitaire:
..."L'absence de système de réglementation d'un label halal pose de nombreux problèmes et d'abord celui de la confiance des mangeurs.Dans nos sociétés démocratiques européennes, ceci ne constitue pas une question morale mais une question de droit de la consommation,droit garanti aux citoyens par les institutions nationales et communautaires sur le marché unique européen...
Les acteurs du" business" halal désignés ,a part les initiatives de la jeune association ASIDCOM que fait le consommateur? silence on mange!
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