mercredi 24 février 2010
-FINANCE ISLAMIQUE : workshop "conférence internationale sur la finance islamique " le 17 Mars2010 EM Strasbourg - France
France :
EM Strasbourg organise
une conférence internationale sur la finance islamique
Mercredi 17 mars 2010
Lieu : EM Strasbourg, Université de Strasbourg, 61 avenue de la Forêt Noire
En partenariat avec European research Group,,“Money, Banking & Finance”
Financial and Monetary European Integration Group
Après la création du premier Diplôme Universitaire en Finance Islamique et le lancement en juin 2009 des Cahiers de la Finance Islamique, première revue française dédiée, l’Ecole de Management Strasbourg organise le mercredi 17 mars prochain une conférence internationale sur ce thème.
L’objectif est deprésenter les dernières avancées en matière de recherche. Des chercheurs venant
Moyen-Orient, du Royaume-Uni et d’Asie analyseront ce que la finance islamique change ou ne change pas sur un plan économique et financier....
Lire + Ecole de commerce - Ecole de Management Strasbourg, ESC, international, marketing, gestion, master, DU, formation continue, concours, ALSACE
EM Strasbourg organise
une conférence internationale sur la finance islamique
Mercredi 17 mars 2010
Lieu : EM Strasbourg, Université de Strasbourg, 61 avenue de la Forêt Noire
En partenariat avec European research Group,,“Money, Banking & Finance”
Financial and Monetary European Integration Group
Après la création du premier Diplôme Universitaire en Finance Islamique et le lancement en juin 2009 des Cahiers de la Finance Islamique, première revue française dédiée, l’Ecole de Management Strasbourg organise le mercredi 17 mars prochain une conférence internationale sur ce thème.
L’objectif est deprésenter les dernières avancées en matière de recherche. Des chercheurs venant
Moyen-Orient, du Royaume-Uni et d’Asie analyseront ce que la finance islamique change ou ne change pas sur un plan économique et financier....
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MUSULMANS :dossier " les produits d'assurance et les musulmans en France "
France:
Finance : l’assurance et l’Islam
... Longtemps oublié du monde de l’assurance, l’Islam représente aujourd’hui un marché embryonnaire mais porteur. Les musulmans présents en France sont de plus en plus demandeurs de produits d’assurance, en veillant bien évidement au respect de leurs traditions....
Lire + Dossier « religion »: l'assurance et l'Islam Assurances et religion News Assurances Le média indépendant sur l'actualité de l'assurance par Thierry Gouby pour le site assurance news
Finance : l’assurance et l’Islam
... Longtemps oublié du monde de l’assurance, l’Islam représente aujourd’hui un marché embryonnaire mais porteur. Les musulmans présents en France sont de plus en plus demandeurs de produits d’assurance, en veillant bien évidement au respect de leurs traditions....
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MUSLIM : ISLAM HOY périodico bi-mensual, una publicación de la Comunidad Islámica en España
Espagne :ISLAM HOY para conocer en mayor medida el sentir de la comunidad musulmana
ISLAM HOY Es una publicación que nace apoyada en dos grandes pilares. Por un lado el deseo y la necesidad de los musulmanes en España de tener un espacio propio donde poder expresar sus opiniones, deseos e inquietudes, y por otro lado es un acto de responsabilidad con la sociedad en la que vivimos.
Télécharger http://www.islamhoy.com/SextaEdicion.pdf
WEBSITE : http://www.islamhoy.com/
mardi 23 février 2010
FINANCE ISLAMIQUE : La banque de détail islamique en France sera le fait de banques étrangéres ?
France :
La banque de détail islamique un potentiel limité en France...Depuis deux ans, la promotion de la finance islamique prend de l’ampleur en France. Pour les pouvoirs publics, il s’agit d’attirer des fonds du Moyen-Orient pour financer l’économie. Les financements islamiques dans la banque d’investissement ont donc du potentiel. ...
La banque de détail islamique a en revanche bien moins de chance de trouver sa place en France. Selon la société de conseil Equinox Consulting, 500 à 700 agences islamiques (sur 27.000 agences en dehors de La Poste) pourraient être créées d’ici une quinzaine d’années, en se basant sur des hypothèses optimistes. Dans son scénario bas, aucune agence islamique ne verrait le jour...
La demande serait en effet restreinte. Six millions de musulmans vivent en France, mais un quart seulement seraient pratiquants. Surtout, «ces clients potentiels n’ont pas connu de système financier islamique dans leur pays d’origine, contrairement aux musulmans d’Angleterre, souvent originaires du Pakistan, où la banque islamique a fait sont apparition il y a une trentaine d’années», explique Christophe Complainville, associé de Selenium Consulting, filiale d’Equinox, qui travaille régulièrement avec des banques du Moyen-Orient.
Lire + La banque de détail islamique a un potentiel très limité en France Par Violaine Le Gall pour Agefi
La banque de détail islamique un potentiel limité en France...Depuis deux ans, la promotion de la finance islamique prend de l’ampleur en France. Pour les pouvoirs publics, il s’agit d’attirer des fonds du Moyen-Orient pour financer l’économie. Les financements islamiques dans la banque d’investissement ont donc du potentiel. ...
La banque de détail islamique a en revanche bien moins de chance de trouver sa place en France. Selon la société de conseil Equinox Consulting, 500 à 700 agences islamiques (sur 27.000 agences en dehors de La Poste) pourraient être créées d’ici une quinzaine d’années, en se basant sur des hypothèses optimistes. Dans son scénario bas, aucune agence islamique ne verrait le jour...
La demande serait en effet restreinte. Six millions de musulmans vivent en France, mais un quart seulement seraient pratiquants. Surtout, «ces clients potentiels n’ont pas connu de système financier islamique dans leur pays d’origine, contrairement aux musulmans d’Angleterre, souvent originaires du Pakistan, où la banque islamique a fait sont apparition il y a une trentaine d’années», explique Christophe Complainville, associé de Selenium Consulting, filiale d’Equinox, qui travaille régulièrement avec des banques du Moyen-Orient.
Lire + La banque de détail islamique a un potentiel très limité en France Par Violaine Le Gall pour Agefi
lundi 22 février 2010
FINANCE ISLAMIQUE : une mega bank d'investissement islamique à l'initiative d'Al Baraka Banking Group
Bahrein
Méga banque islamique dans 6-12 mois en vue
La création d'une méga planifiée banque d'investissement islamique est assez avancées et elle sera vraisemblablement lancé dans les six à 12 prochains mois...
...promise par le président d'Al Baraka Banking Group, Cheikh Saleh Abdullah Kamel, elle était en développement depuis quelques années.
Sheikh Saleh a déclaré
«Les actionnaires principaux, je dirais sont à bord et nous sommes à la recherche d'un lancement imminent, dans les six mois à un an
... que la nouvelle institution avait jusqu'à présent environ 10 actionnaires, dont la Banque islamique de développement, l'Arabie banque d'investissement et la Kuwait Real Estate Bank.Le capital seraient entre 3 milliards et 4 milliards de dollars...>>
Juridictions possibles pour accueillir la banque sont la Malaisie et de Bahreïn...
Lire + Islamic megabank to launch in 6-12 months Reuters
Méga banque islamique dans 6-12 mois en vue
La création d'une méga planifiée banque d'investissement islamique est assez avancées et elle sera vraisemblablement lancé dans les six à 12 prochains mois...
...promise par le président d'Al Baraka Banking Group, Cheikh Saleh Abdullah Kamel, elle était en développement depuis quelques années.
Sheikh Saleh a déclaré
«Les actionnaires principaux, je dirais sont à bord et nous sommes à la recherche d'un lancement imminent, dans les six mois à un an
... que la nouvelle institution avait jusqu'à présent environ 10 actionnaires, dont la Banque islamique de développement, l'Arabie banque d'investissement et la Kuwait Real Estate Bank.Le capital seraient entre 3 milliards et 4 milliards de dollars...>>
Juridictions possibles pour accueillir la banque sont la Malaisie et de Bahreïn...
Lire + Islamic megabank to launch in 6-12 months Reuters
POULET HALAL : Duc poulets et dindes halal de Fance , chaîne d'abattage modifiée pour être tournée vers la mecque
France :
Charte halal DUC
Le groupe DUC annonce sur son site internet que depuis janvier 2010 la mosquée d' Evry - courcouronnes certifie sa production halal notamment :
-sacrificateurs salariés agrées par la mosquée
-chaîne d'abattage modifiée pour étre tournée vers la mecque
-étourdissement léger avant le sacrifice ....(vous aviez dit halal Mr le recteur ? chouf ki dir ya cheikh ! ...)
-controle sur le site du sacrifice lors de chaque abattage par un musulman accrédité par la mosquée
-tracabilité des produits halal de l'abattage à la livraison en magasin ....
Note : cette charte était valable du temps ( 2007) ou la mosquée de Paris avait en portefeuille la délivrance de certificat pour les produits DUC
Lire + Duc: Eleveur de Poulet et de Dinde dans toute la France
Un peu d'éthique Verneuil - Participations !!!
Dommage que d'un côté Verneuil -Participations actionnaire majoritaire de DUC fait des efforts dans le poulet ,gére des parcs pour les enfants ... et investit dans les casinos ? .
WEBSITE : http://www.verneuil-participations.com/
Le groupe DUC annonce sur son site internet que depuis janvier 2010 la mosquée d' Evry - courcouronnes certifie sa production halal notamment :
-sacrificateurs salariés agrées par la mosquée
-chaîne d'abattage modifiée pour étre tournée vers la mecque
-étourdissement léger avant le sacrifice ....(vous aviez dit halal Mr le recteur ? chouf ki dir ya cheikh ! ...)
-controle sur le site du sacrifice lors de chaque abattage par un musulman accrédité par la mosquée
-tracabilité des produits halal de l'abattage à la livraison en magasin ....
Note : cette charte était valable du temps ( 2007) ou la mosquée de Paris avait en portefeuille la délivrance de certificat pour les produits DUC
Lire + Duc: Eleveur de Poulet et de Dinde dans toute la France
Un peu d'éthique Verneuil - Participations !!!
Dommage que d'un côté Verneuil -Participations actionnaire majoritaire de DUC fait des efforts dans le poulet ,gére des parcs pour les enfants ... et investit dans les casinos ? .
WEBSITE : http://www.verneuil-participations.com/
dimanche 21 février 2010
EXPORT ALGERIE : Vendre à CEVITAL, leader algérien de l'agro-alimentaire
France /Algérie :Vendre à CEVITAL, leader algérien de l'agro-alimentaire
8 et 9 mars 2010 - Algérie, Bejaïa
CEVITAL (CA 2008 de 2 Mds USD et 8 400 collaborateurs), aspire à élargir son offre vers les points de vente traditionnels algériens et recherche des volumes importants de produits alimentaires à forte rotation. ....
Présent sur l'ensemble du territoire grâce à un réseau de distribution dense, il couvre 90% des 120 000 points de vente de produits alimentaires recensés en Algérie.
L’Algérie est peuplée de 6 millions de foyers composés de 6 personnes en moyenne, qui consacrent 45% de leurs dépenses à l’alimentation. La grande distribution en étant à ses débuts, les achats alimentaires se font dans les 120 000 points de vente traditionnels, composés à 99% d’épiceries et de quelques supérettes.
La Mission économique-UBIFRANCE d’Alger organise à Bejaïa (200km à l’est d’Alger) des rencontres avec les dirigeants du groupe CEVITAL et accompagnera les sociétés françaises désireuses de distribuer leurs produits dans le réseau traditionnel. ....
En savoir + Vendre à CEVITAL, leader algérien de l'agro-alimentaire africain
ALIMENTATION HALAL : séminaire Les règles alimentaires en Islam le 27 février 2010
Belgique :
La Ligue d’Entraide Islamique Al Khalil vous invite à son séminaire sur
« Les règles alimentaires en Islam »
Par le Docteur Hawari Mohamed (Abou Mahmoud)
Le samedi 27 février 2010 à 16h Adresse: Rue Vanderstraeten 9 1080 Bruxelles -Belgique
En savoir plus Les règles alimentaires en Islam
La Ligue d’Entraide Islamique Al Khalil vous invite à son séminaire sur
« Les règles alimentaires en Islam »
Par le Docteur Hawari Mohamed (Abou Mahmoud)
Le samedi 27 février 2010 à 16h Adresse: Rue Vanderstraeten 9 1080 Bruxelles -Belgique
En savoir plus Les règles alimentaires en Islam
samedi 20 février 2010
FAST FOOD HALAL : un nouveau concept de sandwicherie halal et bar à dessert
Royaume uni :
PS "Sandwich & bar à dessert "
un concept sain et réellement novateur
Offrant un mélange d'aliments sains, salades ,sandwichs et gateaux fait maison ,on peut commander aussi de la crème glacée ,milk shakes ,desserts et des pains issues des quatre coins du globe...
Selon les jeunes entrepreneurs :
L'entreprise a été créée pour offrir quelque chose de différent et combler une lacune dans le marché local...
il y avait des pizzas ,du poulet frites ....et il manquait un spécialiste de sandwich halal et un bar à dessert."
Tous les aliments sont frais ,préparés le jour méme ..."Nous voulions faire quelque chose que nous apprécions tous les deux et nous avons certainement votre bonheur dans notre alimentation. Mais surtout, nous voulions offrir quelque chose de différent et non pas juste un autre point de vente de restauration rapide....
Lire + Get the Business: PS Sandwich & Dessert Bar - Business - getbracknell - Bracknell Forest Standard
WEBSITE : http://www.platterservice.co.uk/
PS "Sandwich & bar à dessert "
un concept sain et réellement novateur
Offrant un mélange d'aliments sains, salades ,sandwichs et gateaux fait maison ,on peut commander aussi de la crème glacée ,milk shakes ,desserts et des pains issues des quatre coins du globe...
Selon les jeunes entrepreneurs :
L'entreprise a été créée pour offrir quelque chose de différent et combler une lacune dans le marché local...
il y avait des pizzas ,du poulet frites ....et il manquait un spécialiste de sandwich halal et un bar à dessert."
Tous les aliments sont frais ,préparés le jour méme ..."Nous voulions faire quelque chose que nous apprécions tous les deux et nous avons certainement votre bonheur dans notre alimentation. Mais surtout, nous voulions offrir quelque chose de différent et non pas juste un autre point de vente de restauration rapide....
Lire + Get the Business: PS Sandwich & Dessert Bar - Business - getbracknell - Bracknell Forest Standard
WEBSITE : http://www.platterservice.co.uk/
CERTIFICATION HALAL :" ...pour que les certificats soient délivrés par toutes les mosquées... " Amar Lasfar président du Conseil régional du culte musulman
France
La certification halal toujours en débat...au CFCM !
... C'est le ministère de l'Agriculture qui délivre aux institutions religieuses le droit de décerner des « certificats de sacrificateurs ». En l'occurrence, seules la Grande Mosquée de Paris, la mosquée d'Évry et celle de Lyon sont habilitées à délivrer de tels certificats. En versant 150 E par an à ces mosquées délivrant les certificats, les sacrificateurs agréés peuvent opérer dans les abattoirs qui peuvent ainsi étiqueter leur viande « halal. » ...
En plus des mosquées, abattoirs et détaillants, il faut aussi compter avec les sociétés de contrôle, missionnées par les mosquées. La Grande Mosquée de Paris, par exemple, travaille avec la Société française de contrôle de la viande halal (SFCVH). Il en existe de nombreuses autres....
... « Tout ce qui est vendu comme halal n'est pas halal. Le contrôle laisse complètement à désirer », juge Amar Lasfar, président du Conseil régional du culte musulman (CRCM). Il estime le système « arbitraire » et plaide pour que les certificats soient délivrés par toutes les mosquées ou les CRCM....
...« Ce ne sont pas les mosquées (qui délivrent les certificats, ndlr) qui profitent des bénéfices, mais les sociétés de contrôle » , assure Abdelkader Aoussedj, délégué de la Grande Mosquée de Paris dans le Nord - Pas-de-Calais. Il insiste sur le fait que « le seul certificat ne suffit pas, c'est tout le process qui doit être contrôlé. » Et s'il reconnaît que « le consommateur musulman n'est pas toujours sûr d'acheter de la viande halal », il estime lui aussi que la responsabilité en revient « aux sociétés de contrôle, qui n'investissent pas suffisamment pour assurer des contrôles efficaces ».
Pour l'instant, si le dossier est au centre des discussions au Conseil national du culte musulman, les choses avancent lentement......
Lire + La certification halal toujours en débat - Nord Éclair par MATTHIEU MILLECAMPS
La certification halal toujours en débat...au CFCM !
... C'est le ministère de l'Agriculture qui délivre aux institutions religieuses le droit de décerner des « certificats de sacrificateurs ». En l'occurrence, seules la Grande Mosquée de Paris, la mosquée d'Évry et celle de Lyon sont habilitées à délivrer de tels certificats. En versant 150 E par an à ces mosquées délivrant les certificats, les sacrificateurs agréés peuvent opérer dans les abattoirs qui peuvent ainsi étiqueter leur viande « halal. » ...
En plus des mosquées, abattoirs et détaillants, il faut aussi compter avec les sociétés de contrôle, missionnées par les mosquées. La Grande Mosquée de Paris, par exemple, travaille avec la Société française de contrôle de la viande halal (SFCVH). Il en existe de nombreuses autres....
... « Tout ce qui est vendu comme halal n'est pas halal. Le contrôle laisse complètement à désirer », juge Amar Lasfar, président du Conseil régional du culte musulman (CRCM). Il estime le système « arbitraire » et plaide pour que les certificats soient délivrés par toutes les mosquées ou les CRCM....
...« Ce ne sont pas les mosquées (qui délivrent les certificats, ndlr) qui profitent des bénéfices, mais les sociétés de contrôle » , assure Abdelkader Aoussedj, délégué de la Grande Mosquée de Paris dans le Nord - Pas-de-Calais. Il insiste sur le fait que « le seul certificat ne suffit pas, c'est tout le process qui doit être contrôlé. » Et s'il reconnaît que « le consommateur musulman n'est pas toujours sûr d'acheter de la viande halal », il estime lui aussi que la responsabilité en revient « aux sociétés de contrôle, qui n'investissent pas suffisamment pour assurer des contrôles efficaces ».
Pour l'instant, si le dossier est au centre des discussions au Conseil national du culte musulman, les choses avancent lentement......
Lire + La certification halal toujours en débat - Nord Éclair par MATTHIEU MILLECAMPS
ABATTAGE RITUEL : les imams anglais opposés à l'abattage mécanique selon un sondage HMC - UK Muslim scholars reject mechanical slaughtering
UK/ Royaume Uni :
Les imams anglais rejettent l' abattage mécanique
Extrait* :
Les savants musulmans ont rejeté les appels à l'abattage mécanique dans l'industrie de la viande halal au Royaume-Uni, selon une enquête commandée par le Halal Monitoring Committee (HMC) .
selon les enquéteurs , 95% des oulémas (savants ou érudits en droit musulman) ne pensent pas l ' "abattage mécanique" comme méthode d'abattage halal alors que 2,1% ont déclarés qu'ils souhaite examiner la question pour en savoir plus .
Le manager HMC Nadeem Adam a déclaré: «Les gens seront surpris d'apprendre que l'utilisation l'abattage mécanique est répandue dans la fourniture de volaille halal au Royaume Uni. "
Les réponses qui ont été reçues de 282 imams et muftis (sunnites savants de l'islam) à partir de villes telles que Londres, Birmingham, Glasgow et de Leicester, l'enquête a également révélée que 99,7% sont pour une évocation priére individuelle Bismillah (prière) par une personne physisque en cas d' abattage rituel halal et non diffuser par un appareil audio.
«Cette enquête est la plus grande de ce type menée au Royaume-Uni et définit des lignes directrices claires et des normes d'acceptabilité pour le halal dans ce pays", a ajouté le président HMC le Directeur Cheikh Yunus Dudhwala et membre de EBLEX .
Le débat continue chez EBLEX organisme de promotion de l'élevage anglais pour la production de viandes et l'export ...
*traduction automatique google
Lire + source UK Muslim scholars reject mechanical slaughtering - MeatInfo
Les imams anglais rejettent l' abattage mécanique
Extrait* :
Les savants musulmans ont rejeté les appels à l'abattage mécanique dans l'industrie de la viande halal au Royaume-Uni, selon une enquête commandée par le Halal Monitoring Committee (HMC) .
selon les enquéteurs , 95% des oulémas (savants ou érudits en droit musulman) ne pensent pas l ' "abattage mécanique" comme méthode d'abattage halal alors que 2,1% ont déclarés qu'ils souhaite examiner la question pour en savoir plus .
Le manager HMC Nadeem Adam a déclaré: «Les gens seront surpris d'apprendre que l'utilisation l'abattage mécanique est répandue dans la fourniture de volaille halal au Royaume Uni. "
Les réponses qui ont été reçues de 282 imams et muftis (sunnites savants de l'islam) à partir de villes telles que Londres, Birmingham, Glasgow et de Leicester, l'enquête a également révélée que 99,7% sont pour une évocation priére individuelle Bismillah (prière) par une personne physisque en cas d' abattage rituel halal et non diffuser par un appareil audio.
«Cette enquête est la plus grande de ce type menée au Royaume-Uni et définit des lignes directrices claires et des normes d'acceptabilité pour le halal dans ce pays", a ajouté le président HMC le Directeur Cheikh Yunus Dudhwala et membre de EBLEX .
Le débat continue chez EBLEX organisme de promotion de l'élevage anglais pour la production de viandes et l'export ...
*traduction automatique google
Lire + source UK Muslim scholars reject mechanical slaughtering - MeatInfo
PAQUET HYGIENE : révision et entrée en application des réglements du paquet d'hygiéne
France :
Alimentation et hygiéne les obligations des professionnels
Révision du droit national liée à l'entrée en application des règlements du Paquet Hygiène.
Télécharger Révision du droit national liée à l'entrée en application des règlements du Paquet Hygiène.
Alimentation et hygiéne les obligations des professionnels
Révision du droit national liée à l'entrée en application des règlements du Paquet Hygiène.
Télécharger Révision du droit national liée à l'entrée en application des règlements du Paquet Hygiène.
HALAL : le maire de roubaix « approuve et encourage le halal » et demande des garanties pour le consommateur de produits halal ? selon la voix du nord
France:
hamburgers halal ... nourriture halal ,certification halal
et garanties pour les consommateurs de produits halal
Au terme d'une semaine de tempête médiatique autour des hamburgers halal ...
... René Vandierendonck maire de roubaix espère que cette histoire permettra « aux autorités musulmanes de se saisir du problème des certifications et du contrôle des aliments halal en France. Car actuellement, on peut pratiquement faire n'importe quoi. Qu'est-ce que le halal et quelles garanties ont les consommateurs, la vraie question est là ». •
Lire + Quick : René Vandierendonck « approuve et encourage le halal » - Actualité Roubaix - Nord - La Voix du Nord
hamburgers halal ... nourriture halal ,certification halal
et garanties pour les consommateurs de produits halal
Au terme d'une semaine de tempête médiatique autour des hamburgers halal ...
... René Vandierendonck maire de roubaix espère que cette histoire permettra « aux autorités musulmanes de se saisir du problème des certifications et du contrôle des aliments halal en France. Car actuellement, on peut pratiquement faire n'importe quoi. Qu'est-ce que le halal et quelles garanties ont les consommateurs, la vraie question est là ». •
Lire + Quick : René Vandierendonck « approuve et encourage le halal » - Actualité Roubaix - Nord - La Voix du Nord
ALIMENTATION : La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture -FAO- GRATUIT- rapport intégral en téléchargement
Italie:
La situation mondiale de l’alimentation
et de l’agriculture
Publication FAO
À propos
La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture, principale publication annuelle de prestige de la FAO, a pour objectif d’offrir à un public plus large des évaluations équilibrées reposant sur des données scientifiques sur des aspects importants de l’alimentation et de l’agriculture mondiale ;;;
Télécharger FAO: La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture
HALAL: un arrêté municipal pour fixer les menus de chaque restaurant ?
France :
A quand un arrêté municipal pour fixer les menus de chaque restaurant ?
Extrait du communiqué de presse :
Le Mouvement ETHIC s’inquiète vivement des réactions des élus locaux de Roubaix mettant en danger la liberté du Commerce, en attaquant l’enseigne de restauration rapide Quick....
"...ce choix « halal » résulte tout simplement de la rencontre entre l’offre et la demande et d’un choix marketing. Que ce choix réponde à un goût particulier, au succès d’une spécialité étrangère ou à une tradition culturelle ou religieuse, relève de la liberté d’entreprendre...
...Fustiger l’offre « halal » est extrêmement discriminant. Quant à l’offre commerciale elle‐même, elle satisfait pleinement puisque 2 enseignes Quick ont été obligées de refuser des clients : la rançon du succès !...
...Si l’offre « halal » est décevante et qu’une partie de la population souhaite un fast‐food « classique », une autre enseigne sera ravie de s’installer et de profiter de cette opportunité : cela s’appelle un « créneau » en terme de politique de vente....
Lire + A quand un arrêté municipal pour fixer les menus de chaque restaurant ? Ethic
A quand un arrêté municipal pour fixer les menus de chaque restaurant ?
Extrait du communiqué de presse :
Le Mouvement ETHIC s’inquiète vivement des réactions des élus locaux de Roubaix mettant en danger la liberté du Commerce, en attaquant l’enseigne de restauration rapide Quick....
"...ce choix « halal » résulte tout simplement de la rencontre entre l’offre et la demande et d’un choix marketing. Que ce choix réponde à un goût particulier, au succès d’une spécialité étrangère ou à une tradition culturelle ou religieuse, relève de la liberté d’entreprendre...
...Fustiger l’offre « halal » est extrêmement discriminant. Quant à l’offre commerciale elle‐même, elle satisfait pleinement puisque 2 enseignes Quick ont été obligées de refuser des clients : la rançon du succès !...
...Si l’offre « halal » est décevante et qu’une partie de la population souhaite un fast‐food « classique », une autre enseigne sera ravie de s’installer et de profiter de cette opportunité : cela s’appelle un « créneau » en terme de politique de vente....
Lire + A quand un arrêté municipal pour fixer les menus de chaque restaurant ? Ethic
vendredi 19 février 2010
NORMES : certification halal UOIF travaille à ''définir une norme halal'' selon son président
France
"définir une norme halal" au profit de qui ?
Il est "urgent de définir une véritable norme halal parce qu'il y a trop de flou sur le sujet", a dit aujourd'hui Fouad Alaoui, président de l'UOIF (Union des organisations islamiques de France), interrogé par le quotidien le Figaro à propos du Quick halal de Roubaix.
"L'ouverture des Quick halal est une opération commerciale et au-delà du débat politicien, la vraie question est de savoir ce qu'on entend par halal", dit-il. "Actuellement, on est dans un flou qui arrange tout le monde et il faut clarifier le sujet sans équivoque, et c'est à nous, musulmans, de le faire. L'UOIF y travaille et va prochainement proposer un document au CFCM" (Conseil français du culte musulman, dont Fouad Alaoui est un des vice-présidents)....;
Lire + Le Figaro - Flash actu : Alaoui: ''définir une véritable norme halal''
"définir une norme halal" au profit de qui ?
Il est "urgent de définir une véritable norme halal parce qu'il y a trop de flou sur le sujet", a dit aujourd'hui Fouad Alaoui, président de l'UOIF (Union des organisations islamiques de France), interrogé par le quotidien le Figaro à propos du Quick halal de Roubaix.
"L'ouverture des Quick halal est une opération commerciale et au-delà du débat politicien, la vraie question est de savoir ce qu'on entend par halal", dit-il. "Actuellement, on est dans un flou qui arrange tout le monde et il faut clarifier le sujet sans équivoque, et c'est à nous, musulmans, de le faire. L'UOIF y travaille et va prochainement proposer un document au CFCM" (Conseil français du culte musulman, dont Fouad Alaoui est un des vice-présidents)....;
Lire + Le Figaro - Flash actu : Alaoui: ''définir une véritable norme halal''
jeudi 18 février 2010
HALAL FOODS: les parcs de loisirs et de détente lancent un programme alimentation saine et 5 produits halal disponibles pour les visiteurs
Allemagne:
Heide Park Soltau: alimentation saine et 5 produits halal disponibles au menu
Pour la saison actuelle de 2010, le Heide Park Soltau commence avec la nouvelle saison culinaire axée sur «Alimentation saine». "Nous faisons face à une demande avec une grande cohérence à tous les niveaux», a déclaré le directeur du marketing soulignant ainsi l'importance du programme dela société mère britannique, Merlin Worldwide ...
En outre, les habitudes particulières des visiteurs musulmans (produits halal») seront pris en compte sur le site. un maximum de 5 produits par point de vente avec logo seront disponibles... Sur de grands panneaux au-dessus des ingrédients clés en detail 8 points seront rendues transparents.
le groupe britannique Merlin (y compris Sea Life Center, Legoland),est derrière Disney société un grand groupe divertissement. Soltau dans l'un de compter les 1,2 millions de visiteurs par an. Hospitalité-partie se compose de 3 restaurants, environ 20 restaurants, à quelque 10 services de restauration mobile actuelle, la Ferienhausanlage Camp de vacances et le 4 étoiles Hôtel thématique Port-Royal.
WEBSITE :
http://www.heide-park.de
http://www.merlinentertainments.biz/
Source http://www.cafe-future.net/aktuell/news/pages/protected/Heidepark-Soltau-Gesunde-Ernaehrung-im-Fokus_19542.html
Heide Park Soltau: alimentation saine et 5 produits halal disponibles au menu
Pour la saison actuelle de 2010, le Heide Park Soltau commence avec la nouvelle saison culinaire axée sur «Alimentation saine». "Nous faisons face à une demande avec une grande cohérence à tous les niveaux», a déclaré le directeur du marketing soulignant ainsi l'importance du programme dela société mère britannique, Merlin Worldwide ...
En outre, les habitudes particulières des visiteurs musulmans (produits halal») seront pris en compte sur le site. un maximum de 5 produits par point de vente avec logo seront disponibles... Sur de grands panneaux au-dessus des ingrédients clés en detail 8 points seront rendues transparents.
le groupe britannique Merlin (y compris Sea Life Center, Legoland),est derrière Disney société un grand groupe divertissement. Soltau dans l'un de compter les 1,2 millions de visiteurs par an. Hospitalité-partie se compose de 3 restaurants, environ 20 restaurants, à quelque 10 services de restauration mobile actuelle, la Ferienhausanlage Camp de vacances et le 4 étoiles Hôtel thématique Port-Royal.
WEBSITE :
http://www.heide-park.de
http://www.merlinentertainments.biz/
Source http://www.cafe-future.net/aktuell/news/pages/protected/Heidepark-Soltau-Gesunde-Ernaehrung-im-Fokus_19542.html
LOGISTIQUE : projet logistique stockage,emballage ,R&D halal au Pays de Galle Grande Bretagne - Halal industrial park proposed for UK
United Kingdom :
Projet "Super Halal Industrial Park (SHIP)" pour le sud du Pays de Galles
Résumé:
La société Halal Industries affirme que la plupart de la nourriture halal au Royaume-Uni est importée .
Un parc industriel pour produire et stocker des produits halal pourrait se traduire par environ 3.000 emplois, dans le sud du Pays de Galles.
Cette proposition de £ 150 millions Super Halal Industrial Park a été révélé lors d'un sommet finance islamique à Londres.
Mahesh Jayanarayan, président de la société Halal Industries déclare que le parc industriel
fournirait des services tels que les congélateurs de stockage, un centre d'emballage du produit, stockage des matières premières pour la production alimentaire et transformation de viandes ainsi que la recherche et le développement pourraient aussi être offerts.
M. Jayanarayan à souligné : «Si vous regardez quelques chiffres, le secteur du Halal en Grande-Bretagne à une valeur comprise entre £ 2 milliards de £ 4 milliards, la plupart est importé.
«Vous avez 2,5 milliards de personnes sur la planète qui consomment des produits halal
Le coût du projet sera de £ 150 millions et M. Jayanarayan dit qu'il se propose d'augmenter
le fonds sur les marchés des capitaux, par des subventions gouvernementales, et en trouvant
des partenaires comme les chaînes de supermarchés et les fabricants alimentaires multinationaux ...».
Un porte-parole du gouvernement de l'Assemblée galloise, a déclaré: "Nous sommes conscients de l'entreprise a manifesté son intérêt à investir au pays de Galles et nous allons entendre leurs propositions.
"Toutefois, ce sont clairement des propositions préliminaires à leur stade très précoce de développement. ...
Lire + VIDEO BBC News - Halal industrial park proposed for south Wales
Projet "Super Halal Industrial Park (SHIP)" pour le sud du Pays de Galles
Résumé:
La société Halal Industries affirme que la plupart de la nourriture halal au Royaume-Uni est importée .
Un parc industriel pour produire et stocker des produits halal pourrait se traduire par environ 3.000 emplois, dans le sud du Pays de Galles.
Cette proposition de £ 150 millions Super Halal Industrial Park a été révélé lors d'un sommet finance islamique à Londres.
Mahesh Jayanarayan, président de la société Halal Industries déclare que le parc industriel
fournirait des services tels que les congélateurs de stockage, un centre d'emballage du produit, stockage des matières premières pour la production alimentaire et transformation de viandes ainsi que la recherche et le développement pourraient aussi être offerts.
M. Jayanarayan à souligné : «Si vous regardez quelques chiffres, le secteur du Halal en Grande-Bretagne à une valeur comprise entre £ 2 milliards de £ 4 milliards, la plupart est importé.
«Vous avez 2,5 milliards de personnes sur la planète qui consomment des produits halal
Le coût du projet sera de £ 150 millions et M. Jayanarayan dit qu'il se propose d'augmenter
le fonds sur les marchés des capitaux, par des subventions gouvernementales, et en trouvant
des partenaires comme les chaînes de supermarchés et les fabricants alimentaires multinationaux ...».
Un porte-parole du gouvernement de l'Assemblée galloise, a déclaré: "Nous sommes conscients de l'entreprise a manifesté son intérêt à investir au pays de Galles et nous allons entendre leurs propositions.
"Toutefois, ce sont clairement des propositions préliminaires à leur stade très précoce de développement. ...
Lire + VIDEO BBC News - Halal industrial park proposed for south Wales
NORMES HALAL : l' autriche propose une norme avec étourdissement préalable -l'avis d'ASIDCOM
France /Autriche :
Halal Autriche avec étourdissement...l' éclairage de l'association ASIDCOM
Extrait :
L’Autriche a mis en place depuis près d’un an un texte normatif afin de définir les produits reconnus comme purs/autorisés dans le droit islamique (lancement le 1 mars 2009). Cette norme, portant la référence ONR 142000, dite "Produits alimentaires halal – exigences à la chaine alimentaire...
.... L’Autriche tente de faire appliquer cette norme à l’échelle européenne en lui donnant la marque EN.
Contexte autrichien : abattage rituel interdit dans les 3/4 du pays....
...Même si cette norme "halal" autrichienne dresse des éléments intéressants concernant la traçabilité des produits et le respect des principes qualités HACCP, avec aussi la prise en compte d’additifs interdits comme les E470 à E475 (si acides gras d’origine animal = porc où animaux non licites), gélatine de porc (E440), on ne peut que constater des divergences flagrantes entre cette norme et nos principes religieux.
Notamment :
•La pratique de l’étourdissement des animaux est légalisée, avec la validation de l’étourdissement électrique (animaux étourdis par choc électrique - électronarcose) et de l’étourdissement mécanique (animaux assommés par pistolet d’abattage).
•L’abattage mécanique des volailles est autorisé (les volailles sont électrisées dans un bac d’eau électrifiée puis décapitées par une disqueuse automatisée...)
Lire + source ASIDCOM - Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans
Halal Autriche avec étourdissement...l' éclairage de l'association ASIDCOM
Extrait :
L’Autriche a mis en place depuis près d’un an un texte normatif afin de définir les produits reconnus comme purs/autorisés dans le droit islamique (lancement le 1 mars 2009). Cette norme, portant la référence ONR 142000, dite "Produits alimentaires halal – exigences à la chaine alimentaire...
.... L’Autriche tente de faire appliquer cette norme à l’échelle européenne en lui donnant la marque EN.
Contexte autrichien : abattage rituel interdit dans les 3/4 du pays....
...Même si cette norme "halal" autrichienne dresse des éléments intéressants concernant la traçabilité des produits et le respect des principes qualités HACCP, avec aussi la prise en compte d’additifs interdits comme les E470 à E475 (si acides gras d’origine animal = porc où animaux non licites), gélatine de porc (E440), on ne peut que constater des divergences flagrantes entre cette norme et nos principes religieux.
Notamment :
•La pratique de l’étourdissement des animaux est légalisée, avec la validation de l’étourdissement électrique (animaux étourdis par choc électrique - électronarcose) et de l’étourdissement mécanique (animaux assommés par pistolet d’abattage).
•L’abattage mécanique des volailles est autorisé (les volailles sont électrisées dans un bac d’eau électrifiée puis décapitées par une disqueuse automatisée...)
Lire + source ASIDCOM - Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans
mercredi 17 février 2010
FAST FOOD HALAL : Le Bait Burger de Bois-Colombes 92 le fast food halal qui monte ?
France :
Le Bait Burger de Bois-Colombes région parisienne vouss connaissez ?
le quotidien Libération donne en audio les menus de ce fast food qui semble "eviter " les impairs de gestion ? du FAST FOOD BKM qui en son temps avait fait le tour des manchettes de la presse internationale ...
Le Bait Burger halal fait son chemin et déja quelques ouvertures de restaurants fast food mais le chemin est autre pour concurrencer les grandes chaînes de Fast Food ......cependant ils font !.
ECOUTEZ : «On mange ici car c'est bon et halal» - Libération
Contact :
"Bait Burger" 205 av d'argenteuil 92270 Bois Colombes
Tel : 0141306998
Le Bait Burger de Bois-Colombes région parisienne vouss connaissez ?
le quotidien Libération donne en audio les menus de ce fast food qui semble "eviter " les impairs de gestion ? du FAST FOOD BKM qui en son temps avait fait le tour des manchettes de la presse internationale ...
Le Bait Burger halal fait son chemin et déja quelques ouvertures de restaurants fast food mais le chemin est autre pour concurrencer les grandes chaînes de Fast Food ......cependant ils font !.
ECOUTEZ : «On mange ici car c'est bon et halal» - Libération
Contact :
"Bait Burger" 205 av d'argenteuil 92270 Bois Colombes
Tel : 0141306998
HALAL MEAT : Halal farm to fork - from EBLEX DVD
UK:
The West Midlands is poised to become the European hub of an industry that could see regional farmers annually supplying thousands of tonnes of halal meat to Muslim communities throughout the world...
VIDEO YouTube - Halal Farm to fork DVD
The West Midlands is poised to become the European hub of an industry that could see regional farmers annually supplying thousands of tonnes of halal meat to Muslim communities throughout the world...
VIDEO YouTube - Halal Farm to fork DVD
GRANDE DISTRIBUTION : COOP ITALIA déclaration à propos de l'abattage halal
A propos de l'abattage rituel en Italie
Une déclaration dela chaine de distribution COOP ITALIA qui vient d' accueillir récement des produits halal dans un supermarché ....
Extrait traduit automatiquement
Cher membre ,
pour les consommateurs, le souci de minimiser les souffrances des animaux pendant l'abattage est aussi le nôtre.
En fait, la condition que nous avons soulevées à répondre aux demandes de nos clients à la foi musulmane est en mesure de concilier leurs traditions avec nos engagements à plus de respect pour les animaux, sinon nous n'aurions pas procédé à l'intégration de ces produits dans nos magasins .
Imam préside l'abattage selon les rites islamiques a déclaré la procédure d'estimation étonnante que nous avons mis comme exigence chez COOP . Faut dire que nous sommes les premiers à avoir appliqué cette procédure ...
Lire + la version initiale en italien
WEBSITE : http://www.e-coop.it/
mardi 16 février 2010
CANDIA : une information alimentaire responsable qui éfface le doute halal !
France : A l'origine un internaute relayé par le "bo" et le "bon" site Al-kanz.org que je consulte régulériement avec son tyle direct des fois...mais c'est la jeunesse et en plus il a souvent pas tort !mais bon il vient d'une région ou ils sont comme ça un caractére ! un style ce n'est ni la Provence ni Paris c'est en plein milieu
de la France !
Mon pére buvait du leben le lait fermenté ...son" pinard" à lui ! il était fils de berger ...
Alors je reviens au Leben lait fermenté et celui que je préfére Er raïb lait caillé mais alors Er raïb ( ou Raïb) à petite dose c'est c'est c'est ... enfin dakk li nature ... et hé bien
CANDIA les petits canailloux ...avec le packaging griffé code orient ,vendez à mon pére ,hadj (une fois ...on s'est cotisé) du leben avec des ajouts de présure animale ...Je le revois fiérement ramener son Leben CANDIA ! chez nous c'était COCA COLA no ! leben CANDIA si !
Pour faire un peu pas beaucoup rebelle;;; j'ai préféré Er raïb .... Er raïb dakk li nature !
Alors CANDIA ensemence son leben avec la présure animale c'est normal.. c'est son produit àCANDIA ! sauf que mon pêre ne se permet la présure animale ...il aurait pris autre chose quoi !mais bon comme d'habitude tant pis quand c'est pour lui ...il n'avait qu'a ...selon la formule usitée !
leben CANDIA c'est vrai qu'on avait un doute sur la présure animale ... !.
CANDIA et d'ailleurs même AL-KANZ vous me mettez dans une situation terrible comment dire à mon pére que Leben CANDIA ...
il faisait confiance il y avait le goût ,l'odeur ,...même l'étiquette ... la seule omission de CANDIA c'était la présure animale !.
Imagines que pendant des années ton vieux amateur de vin Bourgogne on lui a refiler pendant des années les trois quart de sa vie quoi ! étiquette à l'appui un vin de méme qualité mais pas le méme cépage ! pas de la méme région !... enfin vous voyez !
C'est génant non ? tu finirais par lui dire si tu le savais toi! enfin c'est vrai c'était juste du leben pour toi pour mon pére lui ? et c'est sa vie ...c 'est son truc il était fils de berger ! il ne savait pas lire et puis CANDIA ne le disait pas ! maisCANDIA "faisait" comme si ...
CANDIA à levé le doute c'est pas halal...maintenant on le sait il ya des leben pour tous ! vive la république ...et vive le lait caillé Er raïb dakk li nature !
(un billet dédié à à tous les consommateurs de lait de toute la planéte ...a toi aussi Fatah !
Lire l'article sur AL-KANZ Candia : présure animale dans le Raïb
Par ici du Leben avec ou sans présure , halal ou végétarien à vous de choisir ! moi c'est Er raîb dakk li nature !
de la France !
Mon pére buvait du leben le lait fermenté ...son" pinard" à lui ! il était fils de berger ...
Alors je reviens au Leben lait fermenté et celui que je préfére Er raïb lait caillé mais alors Er raïb ( ou Raïb) à petite dose c'est c'est c'est ... enfin dakk li nature ... et hé bien
CANDIA les petits canailloux ...avec le packaging griffé code orient ,vendez à mon pére ,hadj (une fois ...on s'est cotisé) du leben avec des ajouts de présure animale ...Je le revois fiérement ramener son Leben CANDIA ! chez nous c'était COCA COLA no ! leben CANDIA si !
Pour faire un peu pas beaucoup rebelle;;; j'ai préféré Er raïb .... Er raïb dakk li nature !
Alors CANDIA ensemence son leben avec la présure animale c'est normal.. c'est son produit àCANDIA ! sauf que mon pêre ne se permet la présure animale ...il aurait pris autre chose quoi !mais bon comme d'habitude tant pis quand c'est pour lui ...il n'avait qu'a ...selon la formule usitée !
leben CANDIA c'est vrai qu'on avait un doute sur la présure animale ... !.
CANDIA et d'ailleurs même AL-KANZ vous me mettez dans une situation terrible comment dire à mon pére que Leben CANDIA ...
il faisait confiance il y avait le goût ,l'odeur ,...même l'étiquette ... la seule omission de CANDIA c'était la présure animale !.
Imagines que pendant des années ton vieux amateur de vin Bourgogne on lui a refiler pendant des années les trois quart de sa vie quoi ! étiquette à l'appui un vin de méme qualité mais pas le méme cépage ! pas de la méme région !... enfin vous voyez !
C'est génant non ? tu finirais par lui dire si tu le savais toi! enfin c'est vrai c'était juste du leben pour toi pour mon pére lui ? et c'est sa vie ...c 'est son truc il était fils de berger ! il ne savait pas lire et puis CANDIA ne le disait pas ! maisCANDIA "faisait" comme si ...
CANDIA à levé le doute c'est pas halal...maintenant on le sait il ya des leben pour tous ! vive la république ...et vive le lait caillé Er raïb dakk li nature !
(un billet dédié à à tous les consommateurs de lait de toute la planéte ...a toi aussi Fatah !
Lire l'article sur AL-KANZ Candia : présure animale dans le Raïb
Par ici du Leben avec ou sans présure , halal ou végétarien à vous de choisir ! moi c'est Er raîb dakk li nature !
PLATS CUISINES HALAL :La gamme ZAKIA entame une deuxiéme vague d'écran pub sur M6
France : Zakia "re -passe" à la télé...et la vie continue !
la société Ferico avec sa gamme ZAKIA plats cuisinés halal débute une deuxiéme campagne de publicité sur les chaînes de la télévision française M6 et W9....
VIDEO : LE SPOT TELE
En savoir plus sur ZAKIA et les produits halal
la société Ferico avec sa gamme ZAKIA plats cuisinés halal débute une deuxiéme campagne de publicité sur les chaînes de la télévision française M6 et W9....
VIDEO : LE SPOT TELE
En savoir plus sur ZAKIA et les produits halal
lundi 15 février 2010
MENU HALAL : Selon Dupont Restauration " la filière d'approvisionnement halal n'est pas assez fiable ... (et) ne répond aux normes européennes "
France:
...Mais du halal, il n'y en aura pas, point final !
Car pour le maire, comme pour son adjoint aux écoles, céder à cette requête serait comme mettre le doigt dans un engrenage dangereux. « On sépare déjà la sauce des pâtes bolos pour que les gamins concernés puissent manger les pâtes, on propose des légumes avec tous les plats, ceux qui veulent manger halal peuvent manger des légumes, des féculents, un dessert... On ne peut pas aller plus loin. Sinon, on ne servira plus de yaourt, parce qu'il y a de la gélatine dedans... », explique Alain Cottignies. « La cantine est laïque et républicaine ! D'ailleurs, on ne met pas de poisson au menu du vendredi. Parce qu'après, jusqu'où on va aller ? » La commune fournit 300 à 350 repas par jour en primaire et au collège. Ces plateaux sont préparés chez Dupont Restauration, l'un des plus gros traiteurs de la région, spécialisé dans la restauration collective. Le contenu répond à des critères précis, déterminés en commission municipale et spécifiés par contrat après appel d'offre. « Même si on voulait modifier le contenu, nous devrions attendre la fin du contrat avec le traiteur, en juin », reprend l'adjoint. Mais le maire le réaffirme, point d'halal à l'horizon.
Techniquement compliqué
D'abord parce que ce serait trop malmener la laïcité. Mais au-delà, techniquement, la mise en oeuvre d'une restauration collective halal(ci-dessous) s'avère compliquée.
Chez Dupont Restauration, on fournit des repas en collectivité dans toute la région. À lui seul, le pôle situé sur la zone des Portes du Nord prépare 14 000 repas par jour, pour des scolaires, des maisons de retraite... Ici, la collectivité, on connaît, comme en témoigne Pascal Verquin, directeur régional. Pour lui, le premier obstacle est le cahier des charges. « Pour décrocher le contrat des cantines d'une commune, on répond à un appel d'offre. Si la commune n'y précise pas qu'elle veut des plats halal, on ne le fait pas. Nous répondons scrupuleusement au cahier des charges, sinon nous ne serions pas retenus. » Et quand bien même la commune ferait la demande, « Je ne sais pas si on pourrait répondre... » Car les critères exigés par les normes européennes (auxquelles souscrit le traiteur) sont élevés. « Et aujourd'hui, la filière d'approvisionnement halal n'est pas assez fiable selon nous. Aucun fournisseur ne répond aux normes européennes, il n'y a pas de traçabilité... Et comme pour les produits bio, la gamme est très limitée, donc les menus seraient très répétitifs. » Sans parler des prix... « Forcément, dès qu'on parle de quantité réduite, on passe sur des prix exorbitants ! » Pour l'heure, la société n'a jamais eu à répondre à une telle demande dans aucune des communes dont elle gère la cantine. Et il y a fort à parier que Libercourt ne sera pas la première. ....
Lire + Faut-il proposer des repas halal au menu des cantines scolaires ? - Hénin et Alentours - Pas-de-Calais - La Voix du Nord
...Mais du halal, il n'y en aura pas, point final !
Car pour le maire, comme pour son adjoint aux écoles, céder à cette requête serait comme mettre le doigt dans un engrenage dangereux. « On sépare déjà la sauce des pâtes bolos pour que les gamins concernés puissent manger les pâtes, on propose des légumes avec tous les plats, ceux qui veulent manger halal peuvent manger des légumes, des féculents, un dessert... On ne peut pas aller plus loin. Sinon, on ne servira plus de yaourt, parce qu'il y a de la gélatine dedans... », explique Alain Cottignies. « La cantine est laïque et républicaine ! D'ailleurs, on ne met pas de poisson au menu du vendredi. Parce qu'après, jusqu'où on va aller ? » La commune fournit 300 à 350 repas par jour en primaire et au collège. Ces plateaux sont préparés chez Dupont Restauration, l'un des plus gros traiteurs de la région, spécialisé dans la restauration collective. Le contenu répond à des critères précis, déterminés en commission municipale et spécifiés par contrat après appel d'offre. « Même si on voulait modifier le contenu, nous devrions attendre la fin du contrat avec le traiteur, en juin », reprend l'adjoint. Mais le maire le réaffirme, point d'halal à l'horizon.
Techniquement compliqué
D'abord parce que ce serait trop malmener la laïcité. Mais au-delà, techniquement, la mise en oeuvre d'une restauration collective halal(ci-dessous) s'avère compliquée.
Chez Dupont Restauration, on fournit des repas en collectivité dans toute la région. À lui seul, le pôle situé sur la zone des Portes du Nord prépare 14 000 repas par jour, pour des scolaires, des maisons de retraite... Ici, la collectivité, on connaît, comme en témoigne Pascal Verquin, directeur régional. Pour lui, le premier obstacle est le cahier des charges. « Pour décrocher le contrat des cantines d'une commune, on répond à un appel d'offre. Si la commune n'y précise pas qu'elle veut des plats halal, on ne le fait pas. Nous répondons scrupuleusement au cahier des charges, sinon nous ne serions pas retenus. » Et quand bien même la commune ferait la demande, « Je ne sais pas si on pourrait répondre... » Car les critères exigés par les normes européennes (auxquelles souscrit le traiteur) sont élevés. « Et aujourd'hui, la filière d'approvisionnement halal n'est pas assez fiable selon nous. Aucun fournisseur ne répond aux normes européennes, il n'y a pas de traçabilité... Et comme pour les produits bio, la gamme est très limitée, donc les menus seraient très répétitifs. » Sans parler des prix... « Forcément, dès qu'on parle de quantité réduite, on passe sur des prix exorbitants ! » Pour l'heure, la société n'a jamais eu à répondre à une telle demande dans aucune des communes dont elle gère la cantine. Et il y a fort à parier que Libercourt ne sera pas la première. ....
Lire + Faut-il proposer des repas halal au menu des cantines scolaires ? - Hénin et Alentours - Pas-de-Calais - La Voix du Nord
ALIMENTACION HALAL: Seminario "Alimentación Halal y Banca Islámica" el 19, 20 y 21 de febrero enLa Primera Feria Musulmana en España
Espagne :Primera Feria Musulmana de España
La Primera Feria Musulmana en España será en el madrileño y multicultural barrio de Lavapíes, el 19, 20 y 21 de febrero. Para los que estén por ahí es un buen modo de conocer mejor a la comunidad musulmana, gracias a los múltiples seminarios organizados estos tres días y los stands expositivos y, bueno, cabe mencionar que es gratis.
...Domingo, 21 de febrero
•De 12:00 a 14:00H Seminario "Alimentación Halal y Banca Islámica"
•A partir de 14:00H I Muestra de Gastronomía Halal.
WEBSITE : http://www.feriamusulmana.es/...Domingo, 21 de febrero
•De 12:00 a 14:00H Seminario "Alimentación Halal y Banca Islámica"
•A partir de 14:00H I Muestra de Gastronomía Halal.
PRODUITS HALAL : A.C.T.I.V halal - Association de Contrôle, de Traçabilité et d'Information de Viande halal . l'association qui vous veut du bien ?
France :
la certification halal et les consommateurs de produits halal qu'est ce qui ne va pas ?
Dans un billet pécédent j'ai relevé la naissance de A.C.T.I.V halal - Association de Contrôle, de Traçabilité et d'Information de Viande ...la mise en ligne du site de ACTIV HALAL donne l'occasion de suivre les activités et professions de foi d'une association qui nous veut du bien !
En effet les promoteurs de cette association déclarent sur leurs site :
VOTRE ALIMENTATION, NOTRE PRIORITE!
Le mot d’ordre d’A.C.T.I.V halal est la transparence dans nos actions et dans la mise à disposition de l’information que nous communiquons au consommateur : qui certifie le produit ? Qui contrôle l’abattage ? Comment est opérer le contrôle ? Quelle est l’origine de la viande ? Les viandes et les volailles sont elles abattues selon le rite Islamique…?
Nous intervenons directement sur le terrain, au plus près des principaux acteurs : dans les abattoirs, chez les industriels, auprès des boucheries…
Notre action se situe à 2 niveaux :
Le contrôle effectué par un contrôleur compétent, indépendant et présent à chaque abattage halal.
La certification halal, effectuée par un sacrificateur indépendant agréé par une des 3 mosquées habilitées à délivrer cet agrément, en présence d’un contrôleur seul compétent pour déclarer l’animal licite et estampiller la carcasse.
Contrôleur et sacrificateur sont 2 personnes différentes et indépendantes l’une de l’autre. Il est impératif que le Contrôleur dispose d’une totale autonomie de jugement dans ses missions.
A.C.T.IV halal a rédigé une charte de certification ainsi qu’un cahier des charges destiné aux établissements qui souhaitent procéder au rite musulman halal.
WEBSITE : http://activhalal.com/
la certification halal et les consommateurs de produits halal qu'est ce qui ne va pas ?
Dans un billet pécédent j'ai relevé la naissance de A.C.T.I.V halal - Association de Contrôle, de Traçabilité et d'Information de Viande ...la mise en ligne du site de ACTIV HALAL donne l'occasion de suivre les activités et professions de foi d'une association qui nous veut du bien !
En effet les promoteurs de cette association déclarent sur leurs site :
VOTRE ALIMENTATION, NOTRE PRIORITE!
Le mot d’ordre d’A.C.T.I.V halal est la transparence dans nos actions et dans la mise à disposition de l’information que nous communiquons au consommateur : qui certifie le produit ? Qui contrôle l’abattage ? Comment est opérer le contrôle ? Quelle est l’origine de la viande ? Les viandes et les volailles sont elles abattues selon le rite Islamique…?
Nous intervenons directement sur le terrain, au plus près des principaux acteurs : dans les abattoirs, chez les industriels, auprès des boucheries…
Notre action se situe à 2 niveaux :
Le contrôle effectué par un contrôleur compétent, indépendant et présent à chaque abattage halal.
La certification halal, effectuée par un sacrificateur indépendant agréé par une des 3 mosquées habilitées à délivrer cet agrément, en présence d’un contrôleur seul compétent pour déclarer l’animal licite et estampiller la carcasse.
Contrôleur et sacrificateur sont 2 personnes différentes et indépendantes l’une de l’autre. Il est impératif que le Contrôleur dispose d’une totale autonomie de jugement dans ses missions.
A.C.T.IV halal a rédigé une charte de certification ainsi qu’un cahier des charges destiné aux établissements qui souhaitent procéder au rite musulman halal.
WEBSITE : http://activhalal.com/
TUNISIE :Allouhoum Tunisie partagera " la rente" de l’importation de viande blanche.
Tunisie:
A défaut de dinard tunisien le consommateur se met au poulet
La société étatique, Allouhoum pourrait importer des viandes blanches nécessaires pour la régulation du marché tunisien. ... aussi en cas de décision d’importation, les quantités à importer seront réparties entre secteur publique et secteur privé, ...
Lire + Tunisie : Allouhoum n’aura pas le monopole de l’importation de viande blanche.
Le secteur de la volaille fort en bourse faible en production ...A la recherche de "primes " et d'avantages un exemple : SOPAT des fréres Lahmar qui verront leurs avantages fiscaux se tarirent et devront 30 % de taux d'impots sur leur société à partir de 2011.....mais Le succès de la SOPAT boursier sur le Marché Alternatif a incité les frères Lahmar à penser à intégrer le marché principal de la bourse de Tunis en 2010
Lors de sa réunion du 18 janvier 2010, le conseil d'administration de la SOPAT a décidé d'introduire une demande auprès des instances concernées pour solliciter le transfert de la valeur au marché principal de la cote de la bourse
Lire + ICI
A défaut de dinard tunisien le consommateur se met au poulet
La société étatique, Allouhoum pourrait importer des viandes blanches nécessaires pour la régulation du marché tunisien. ... aussi en cas de décision d’importation, les quantités à importer seront réparties entre secteur publique et secteur privé, ...
Lire + Tunisie : Allouhoum n’aura pas le monopole de l’importation de viande blanche.
Le secteur de la volaille fort en bourse faible en production ...A la recherche de "primes " et d'avantages un exemple : SOPAT des fréres Lahmar qui verront leurs avantages fiscaux se tarirent et devront 30 % de taux d'impots sur leur société à partir de 2011.....mais Le succès de la SOPAT boursier sur le Marché Alternatif a incité les frères Lahmar à penser à intégrer le marché principal de la bourse de Tunis en 2010
Lors de sa réunion du 18 janvier 2010, le conseil d'administration de la SOPAT a décidé d'introduire une demande auprès des instances concernées pour solliciter le transfert de la valeur au marché principal de la cote de la bourse
Lire + ICI
dimanche 14 février 2010
NANOTECHNOLOGIES : les incertitudes du débat ,les nanotechnologies pourquoi ? pourqui ? pour quand? -
France :
Les nanotechnologies vous connaissez ? c'est "chaud" ! ...mais j'ai rien vu aux JT* (journaux télévisés)...
L'actualité : les nanotechnologies en débat
Extrait :
Traçabilité, étiquetage, gouvernance, toxicité… Les questions fondamentales que posent les nanotechnologies n’ont pas fini d’alimenter les conflits entre scientifiques, industriels, syndicats et associations ; comme en témoigne le débat national* sur les nanotechnologies. Perturbées par des manifestants dans plusieurs villes, les réunions publiques ont été annulées et remplacées par un débat interactif sur Internet.
.... Jean Bergougnoux, président de la Commission particulière du débat public, considère comme « une atteinte très grave à la démocratie ». Dans le débat du 26 janvier 2010 sur Internet, il expliquait que les opposants refusent « les nanotechnologies parce que selon eux, elles nous préparent une société totalitaire....
Lire + NOVETHIC - Nanotechnologies : de nombreuses incertitudes pèsent sur le débat
Ils s'opposent aux nanotechnologies !
http://www.nanomonde.org/
DEFINITION : NANOTECHNOLOGIE selon WIKIPEDIA
Le CNRS et les nanotechnologies
Nanotechnologies et santé - CNRS sagascience DOCUMENT MULTIMEDIA
Les nanosciences et nanotechnologies
les actions et projets en cours la stratégie de l'état
Et puis si vous souhaitez participer au débat de la Commission particulière du débat public Nanotechnologies ... le compte-rendu sera public et transmis aux ministères qui ont demandé le débat public. Le gouvernement s’est engagé par la voix de Monsieur le Ministre Jean-Louis Borloo à annoncer dans les trois mois la suite qu’il donne à ce qui aura été exprimé au cours du débat : http://www.debatpublic-nano.org/
Les nanotechnologies vous connaissez ? c'est "chaud" ! ...mais j'ai rien vu aux JT* (journaux télévisés)...
L'actualité : les nanotechnologies en débat
Extrait :
Traçabilité, étiquetage, gouvernance, toxicité… Les questions fondamentales que posent les nanotechnologies n’ont pas fini d’alimenter les conflits entre scientifiques, industriels, syndicats et associations ; comme en témoigne le débat national* sur les nanotechnologies. Perturbées par des manifestants dans plusieurs villes, les réunions publiques ont été annulées et remplacées par un débat interactif sur Internet.
.... Jean Bergougnoux, président de la Commission particulière du débat public, considère comme « une atteinte très grave à la démocratie ». Dans le débat du 26 janvier 2010 sur Internet, il expliquait que les opposants refusent « les nanotechnologies parce que selon eux, elles nous préparent une société totalitaire....
Lire + NOVETHIC - Nanotechnologies : de nombreuses incertitudes pèsent sur le débat
Ils s'opposent aux nanotechnologies !
http://www.nanomonde.org/
DEFINITION : NANOTECHNOLOGIE selon WIKIPEDIA
Le CNRS et les nanotechnologies
Nanotechnologies et santé - CNRS sagascience DOCUMENT MULTIMEDIA
Les nanosciences et nanotechnologies
les actions et projets en cours la stratégie de l'état
Et puis si vous souhaitez participer au débat de la Commission particulière du débat public Nanotechnologies ... le compte-rendu sera public et transmis aux ministères qui ont demandé le débat public. Le gouvernement s’est engagé par la voix de Monsieur le Ministre Jean-Louis Borloo à annoncer dans les trois mois la suite qu’il donne à ce qui aura été exprimé au cours du débat : http://www.debatpublic-nano.org/
BIODIVERSITY : Internet sources of Biodiversity -structured pool of verified, scientifically-relevant links
Germany :
Internet sources for the International Year of Biodiversity
The United Nations declared 2010 to be the International Year of Biodiversity with the motto "Biodiversity is life - biodiversity is our life!" Biological diversity at all organisational levels of life - the diversity of genes, of species, of ecosystems - needs to be impressed upon us. The endangerment of diversity is also an important subject. vifabio collects the most important internet sources together for you.
Top Ten plus 1
The sites of the official IYB 2010 campaign, events calendars, portals for information on biodiversity - the vifabio editorial team will present its selection of the top websites for the International Year of Biodiversity.
The whole variety
The variety of internet sources on biodiversity is not easily clear. However, vifabio offers an extensive, structured pool of verified, scientifically-relevant links. You can find the complete list and further search possibilities .
Search help
You can find books, periodicals and articles on the subject in the virtual catalogue. Instructions and examples can be found .
Read + vifabio - International Year of Biodiversity
Internet sources for the International Year of Biodiversity
The United Nations declared 2010 to be the International Year of Biodiversity with the motto "Biodiversity is life - biodiversity is our life!" Biological diversity at all organisational levels of life - the diversity of genes, of species, of ecosystems - needs to be impressed upon us. The endangerment of diversity is also an important subject. vifabio collects the most important internet sources together for you.
Top Ten plus 1
The sites of the official IYB 2010 campaign, events calendars, portals for information on biodiversity - the vifabio editorial team will present its selection of the top websites for the International Year of Biodiversity.
The whole variety
The variety of internet sources on biodiversity is not easily clear. However, vifabio offers an extensive, structured pool of verified, scientifically-relevant links. You can find the complete list and further search possibilities .
Search help
You can find books, periodicals and articles on the subject in the virtual catalogue. Instructions and examples can be found .
Read + vifabio - International Year of Biodiversity
SANTE : Le thé vert pourrait limiter le risque de cancer du poumon lié au tabac
Taiwan:
Selon une étude taiwanaise ,le thé vert pourrait limiter le risque de cancer du poumon lié au tabac
La consommation de thé vert pourrait réduire les risques de cancer du poumon lié au tabagisme. C'est ce que révèlent les résultats d'une étude menée à l'Université médicale Chung Shan de Taiwan et présentée lors d'une conférence de l'American Association for Cancer Results, le 11 janvier 2010. "Nous nous sommes intéressés au thé, plus particulièrement au thé vert, car les polyphénols qu'il contient sont de puissants antioxydants et les préparations à base de thé ont déjà montré leur capacité à empêcher la formation de tumeurs", explique Hsin LIN, étudiant à l'Université médicale Chung Shan.
...Les résultats montrent que, tous patients confondus, ceux qui ne consomment pas de thé vert ont un risque cinq fois plus important de contracter un cancer du poumon que ceux qui en consomment au moins une tasse par jour. Parmi les fumeurs, le risque est douze fois plus élevé....
lire + 2010/02/10 > BE Taiwan 32 > Le thé vert pourrait limiter le risque de cancer du poumon lié au tabac
Selon une étude taiwanaise ,le thé vert pourrait limiter le risque de cancer du poumon lié au tabac
La consommation de thé vert pourrait réduire les risques de cancer du poumon lié au tabagisme. C'est ce que révèlent les résultats d'une étude menée à l'Université médicale Chung Shan de Taiwan et présentée lors d'une conférence de l'American Association for Cancer Results, le 11 janvier 2010. "Nous nous sommes intéressés au thé, plus particulièrement au thé vert, car les polyphénols qu'il contient sont de puissants antioxydants et les préparations à base de thé ont déjà montré leur capacité à empêcher la formation de tumeurs", explique Hsin LIN, étudiant à l'Université médicale Chung Shan.
...Les résultats montrent que, tous patients confondus, ceux qui ne consomment pas de thé vert ont un risque cinq fois plus important de contracter un cancer du poumon que ceux qui en consomment au moins une tasse par jour. Parmi les fumeurs, le risque est douze fois plus élevé....
lire + 2010/02/10 > BE Taiwan 32 > Le thé vert pourrait limiter le risque de cancer du poumon lié au tabac
mercredi 10 février 2010
HALAL FOOD ITALIA : Vidéo - italy's major supermarket chain Co-op has opened a Halal corner - Special Report
Italy's major supermarket chain Co-op has opened a Halal corner in it's supermarkets. Special Report.
VIDEO : YouTube - [Press TV News] Halal Food In Italy - Special Report Recorded February 07, 2010 at 1100GMT
En savoir + sur le HALAL FOOD ITALIA
ISLAM : pour le droit du culte musulman en France à l'indifférence,le président du CFCM évoque " ( le ) très peu de systéme de controle d'aliments halal "
France :lu sur le journal lemonde.fr -10février 2010
Point de vue
Pour le droit du culte musulman en France à l'indifférence,
par Mohammed Moussaoui - Président du CFCM Conseil Français du Culte Musulman
Extrait :
...Y a-t-il un repli communautaire des musulmans ? A regarder ce qui peut fonder ou donner existence à une "communauté", peut-on objectivement parler de "communauté musulmane" ? Alors que celle-ci ne dispose d'aucun média audio ou télévisuel confessionnel, de très peu d'établissements scolaires confessionnels, de très peu d'instituts de formation de cadres religieux dignes de ce nom, de très peu de systèmes de contrôle d'aliments halal, etc. ?....
Deuxième confession de France depuis près de deux siècles, la religion musulmane n'a jamais composé une entité monolithique. Ce manque d'organisation va d'ailleurs totalement ...
Lire + Pour le droit du culte musulman en France à l'indifférence, par Mohammed Moussaoui - LeMonde.fr
Point de vue
Pour le droit du culte musulman en France à l'indifférence,
par Mohammed Moussaoui - Président du CFCM Conseil Français du Culte Musulman
Extrait :
...Y a-t-il un repli communautaire des musulmans ? A regarder ce qui peut fonder ou donner existence à une "communauté", peut-on objectivement parler de "communauté musulmane" ? Alors que celle-ci ne dispose d'aucun média audio ou télévisuel confessionnel, de très peu d'établissements scolaires confessionnels, de très peu d'instituts de formation de cadres religieux dignes de ce nom, de très peu de systèmes de contrôle d'aliments halal, etc. ?....
Deuxième confession de France depuis près de deux siècles, la religion musulmane n'a jamais composé une entité monolithique. Ce manque d'organisation va d'ailleurs totalement ...
Lire + Pour le droit du culte musulman en France à l'indifférence, par Mohammed Moussaoui - LeMonde.fr
TUNISIE : combien de dinards sortent de Tunisie ? les tunisiens de l'étranger eux ont transférés 1669 millions de dinars vers le pays !
Tunisie :
Faut il sortir ou faire rentrer l'argent en Tunisie ?
Les transferts de fonds de migrants représente 5,1% du PIB,ils sont un million dans le monde (recensés ?) et la moitié en France ...d'autres en Tunisie "sortent" de l'argent du pays et ...le président ne doit pas étre au courant ...parce qu'il ne lit pas mon blog !
Lire + Tunisie : les transferts de fonds de migrants représente 5,1% du PIB - TUNISIA Watch
Consultez l'intégralité :Le rapport de la banque mondiale
Faut il sortir ou faire rentrer l'argent en Tunisie ?
Les transferts de fonds de migrants représente 5,1% du PIB,ils sont un million dans le monde (recensés ?) et la moitié en France ...d'autres en Tunisie "sortent" de l'argent du pays et ...le président ne doit pas étre au courant ...parce qu'il ne lit pas mon blog !
Lire + Tunisie : les transferts de fonds de migrants représente 5,1% du PIB - TUNISIA Watch
Consultez l'intégralité :Le rapport de la banque mondiale
mardi 9 février 2010
SANTE : un site pour mieux comprendre les examens de biologie médicale Lab Tests Online
France :
Des informations publiques sur les examens de biologie médicale
LabTestsOnline France a été conçu pour vous aider, vous le patient, à comprendre les nombreux examens de laboratoire de biologie médicale qui sont utilisés pour le diagnostic et le suivi du traitement des maladies. La page « A propos de ce site » décrit ce que vous pouvez trouver sur LabTestsOnline France et comment cela vous aidera.
Vous pourrez, par exemple, y rechercher des maladies et trouver comment les examens de laboratoire aideront à leur diagnostic et leur suivi. Vous pouvez aussi rechercher des examens directement.
WEBSITE : http://www.labtestsonline.fr/
Tunisie : le registre du commerce sera partiellement consultable en ligne à partir du 24/02/2010
Tunisie :
le registre du commerce sera en ligne pour consultation partiel et commande seulement
le 24 février 2010 , le Registre Central de Commerce (RCC) va permettre grâce à son site web à l'utilisateur d' effectuer une libre recherche sur les noms commerciaux, les dénominations sociales sans donner un rapport. Il pourra aussi commander les documents disponibles sur l'entreprise comme les statuts constitutifs et les états financiers et payer par e-dinar ou carte bancaire,mais toujours délivrable sur place ...
Lire +Tunisie : Le 24 février 2010, le registre du commerce sera en ligne.
WEBSITE : http://www.innorpi.tn/
le registre du commerce sera en ligne pour consultation partiel et commande seulement
le 24 février 2010 , le Registre Central de Commerce (RCC) va permettre grâce à son site web à l'utilisateur d' effectuer une libre recherche sur les noms commerciaux, les dénominations sociales sans donner un rapport. Il pourra aussi commander les documents disponibles sur l'entreprise comme les statuts constitutifs et les états financiers et payer par e-dinar ou carte bancaire,mais toujours délivrable sur place ...
Lire +Tunisie : Le 24 février 2010, le registre du commerce sera en ligne.
WEBSITE : http://www.innorpi.tn/
MUSULMANS : " la communauté musulmane française produit déja du" halal foods " souligne l'ambassadeur de France en Malaisie Mr Marc Baréty
Malaisie :
La Malaisie ,ses experts en finance islamique et le halal intéresse la France
Dans une interview sur les relations France-Malaisie, l' ambassadeur de France en Malaisie Monsieur Marc Baréty dit que le nombre croissant de visites réciproques de ministres des deux pays a été un pas en avant dans les relations bilatérales.
Il a (rajouté)que la France était également très désireuse de s'adresser à des experts de la Malaisie dans la finance islamique et de la nourriture halal.
«La Malaisie est de plus (un hub) pour (l'industrie) halal et nous essayons de la développer.
«Nous avons une communauté musulmane française qui produit déjà de la nourriture halal, à t-il souligné....
Lire + BERNAMA - '1Malaysia' Impresses French Ambassador
La Malaisie ,ses experts en finance islamique et le halal intéresse la France
Dans une interview sur les relations France-Malaisie, l' ambassadeur de France en Malaisie Monsieur Marc Baréty dit que le nombre croissant de visites réciproques de ministres des deux pays a été un pas en avant dans les relations bilatérales.
Il a (rajouté)que la France était également très désireuse de s'adresser à des experts de la Malaisie dans la finance islamique et de la nourriture halal.
«La Malaisie est de plus (un hub) pour (l'industrie) halal et nous essayons de la développer.
«Nous avons une communauté musulmane française qui produit déjà de la nourriture halal, à t-il souligné....
Lire + BERNAMA - '1Malaysia' Impresses French Ambassador
FAST FOOD : Pas de produits halal ... en vue chez McDonald's
France :
Mac do France : halal "makache"...pour le moment ?
La semaine derniére sur le sitekouz-cooking.fr, Nawfel Trabelsi, vice-président Marketing, Communication et Produits de l'enseigne Mac Donald , dévoile les prochaines nouveautés. Une chose est sûre, l'arrivée des produits halal, comme testés actuellement par Quick, n'est pas à l'ordre du jour. Il se défend également de vouloir redorer l'image McDo.
Extrait
Envisagez-vous de proposer des produits à partir de viande halal, comme le teste actuellement votre concurennt Quick ?
Réponse
N.T. : Non, pas du tout. Il n'est pas question chez McDonald's de créer une offre en fonction des convictions religieuses de chacun. Toutefois, il est important que chaque consommateur puisse trouver une offre qui lui convienne. Pour nos clients de confession musulmane, très nombreux dans nos restaurants, nous comptons davantage sur le développement de l'offre autour du poisson. Nous avions le traditionnel "Filet O'Fish", et dorénavant nous avons aussi le "Grand Fish". ...
lire l'interview Pas de produits halal chez McDonald's - Articles - actualite
Mac do France : halal "makache"...pour le moment ?
La semaine derniére sur le sitekouz-cooking.fr, Nawfel Trabelsi, vice-président Marketing, Communication et Produits de l'enseigne Mac Donald , dévoile les prochaines nouveautés. Une chose est sûre, l'arrivée des produits halal, comme testés actuellement par Quick, n'est pas à l'ordre du jour. Il se défend également de vouloir redorer l'image McDo.
Extrait
Envisagez-vous de proposer des produits à partir de viande halal, comme le teste actuellement votre concurennt Quick ?
Réponse
N.T. : Non, pas du tout. Il n'est pas question chez McDonald's de créer une offre en fonction des convictions religieuses de chacun. Toutefois, il est important que chaque consommateur puisse trouver une offre qui lui convienne. Pour nos clients de confession musulmane, très nombreux dans nos restaurants, nous comptons davantage sur le développement de l'offre autour du poisson. Nous avions le traditionnel "Filet O'Fish", et dorénavant nous avons aussi le "Grand Fish". ...
lire l'interview Pas de produits halal chez McDonald's - Articles - actualite
GRANDE DISTRIBUTION : italie , la viande halal " entre " au supermarché COOP
Italie :
Un supermarché teste les produits halal
Pour la première fois les musulmans qui vivent à Rome trouveront de la viande halal abattus selon le rite islamique, dans un supermarché de la périphérie de rome ....
D'autres produits suivront tels que les biscuits ... L'offre comprend les hamburgers, le poulet ,la viande bovine ,veau et agneau, tous certifiés halal ..., . Autre information "Ces produits coûteraient moins cher vue les découpes proposées (?) ...Lire + La carne “halal” arriva alla Coop#more-28659
samedi 6 février 2010
ALIMENTATION ANIMALE : le leader Sanders adopte un «Guide des Bonnes Pratiques de la Fabrication d'Aliments Composés pour Animaux
France :
Sanders acteur majeur de l'alimentation animale et interlocuteur de l'industrie agroalimentaire et de la restauration adopte un guide de bonnes pratiques de fabrication
SANDERS a entrepris depuis deux ans de faire reconnaître son savoir-faire en matière de qualité et de sécurité sanitaire des aliments pour animaux. SANDERS a obtenu fin 2009, la certification de l'ensemble de ses 23 sites de production selon le nouveau référentiel de la profession,
le « Guide des Bonnes Pratiques de la Fabrication d'Aliments Composés pour Animaux ».
Lire + Agence Bretagne Presse
WEBSITE : http://www.sanders.fr
Sanders acteur majeur de l'alimentation animale et interlocuteur de l'industrie agroalimentaire et de la restauration adopte un guide de bonnes pratiques de fabrication
SANDERS a entrepris depuis deux ans de faire reconnaître son savoir-faire en matière de qualité et de sécurité sanitaire des aliments pour animaux. SANDERS a obtenu fin 2009, la certification de l'ensemble de ses 23 sites de production selon le nouveau référentiel de la profession,
le « Guide des Bonnes Pratiques de la Fabrication d'Aliments Composés pour Animaux ».
Lire + Agence Bretagne Presse
WEBSITE : http://www.sanders.fr
vendredi 5 février 2010
MAROC : l 'élevage de poulet une rentabilité supérieure à 10%
Maroc :
Elevage de poulet : un crénéau intéressant mais attention à l'environnement des affaires !
Bien géré, avec un approvisionnement maîtrisé, il offre une rentabilité supérieure à 10%. Un élevage de 40?000 têtes nécessite un investissement de près de 3 MDH
et peut générer quelque 360?000 DH de gains chaque année. Coût du foncier, prix du matériel, procédures, prix de revient..., tout ce qu’il faut savoir.
L’élevage avicole est un secteur qui présente beaucoup d’opportunités pour les investisseurs et offre une rentabilité intéressante, qui tourne autour de 12% (hors amortissement et impôt), pour peu que l’on soit vigilant sur la gestion du business.Mieux, le potentiel d’évolution est très important. En effet, compte tenu de leurs prix relativement bas par rapport aux autres denrées animales, les produits avicoles sont consommés par tous les Marocains et constituent un pilier de l’amélioration de la sécurité alimentaire de notre pays en termes de protéines d’origine animale.
Avec une production, en 2007, de 370 000 tonnes de viandes de volailles, ce secteur couvre 100% des besoins pour ce type de viandes au Maroc, représentant 54% de la consommation totale toutes viandes confondues. Il a généré en 2007 un chiffre d’affaires de 16,7 milliards de DH et cumulé des investissements de l’ordre de 8 milliards de DH.
.............
L’élevage de poulet de chair est le plus accessibleLe malheur des uns faisant le bonheur des autres, il y a de la place pour de nouveaux entrants dans le secteur, à condition qu’ils investissent convenablement et respectent les règles mises en place. Côté activité, le potentiel de croissance existe.
Lire + Elevage de poulet : misez gros... et gagnez gros -
Elevage de poulet : un crénéau intéressant mais attention à l'environnement des affaires !
Bien géré, avec un approvisionnement maîtrisé, il offre une rentabilité supérieure à 10%. Un élevage de 40?000 têtes nécessite un investissement de près de 3 MDH
et peut générer quelque 360?000 DH de gains chaque année. Coût du foncier, prix du matériel, procédures, prix de revient..., tout ce qu’il faut savoir.
L’élevage avicole est un secteur qui présente beaucoup d’opportunités pour les investisseurs et offre une rentabilité intéressante, qui tourne autour de 12% (hors amortissement et impôt), pour peu que l’on soit vigilant sur la gestion du business.Mieux, le potentiel d’évolution est très important. En effet, compte tenu de leurs prix relativement bas par rapport aux autres denrées animales, les produits avicoles sont consommés par tous les Marocains et constituent un pilier de l’amélioration de la sécurité alimentaire de notre pays en termes de protéines d’origine animale.
Avec une production, en 2007, de 370 000 tonnes de viandes de volailles, ce secteur couvre 100% des besoins pour ce type de viandes au Maroc, représentant 54% de la consommation totale toutes viandes confondues. Il a généré en 2007 un chiffre d’affaires de 16,7 milliards de DH et cumulé des investissements de l’ordre de 8 milliards de DH.
.............
L’élevage de poulet de chair est le plus accessibleLe malheur des uns faisant le bonheur des autres, il y a de la place pour de nouveaux entrants dans le secteur, à condition qu’ils investissent convenablement et respectent les règles mises en place. Côté activité, le potentiel de croissance existe.
Lire + Elevage de poulet : misez gros... et gagnez gros -
SANTE : les bonbons c'est bon ? , les additifs c'est du poison !
Belgique :
Quand les Bonbons deviennent du poison ?
Mais qu'est-ce qui provoque les hurlements d'Eva, une petite fille suisse âgée de quelques mois? Laurence et Michel, ses parents, ont longuement interrogé les médecins... sans succès.
Un jour, les parents d'Eva ont remonté la piste des additifs alimentaires. Ils ont cerné un suspect: l'acide benzoïque.
Cet additif alimentaire est un agent conservateur... mais associé à des colorants, il peut provoquer des troubles neurologiques chez l'enfant...
En fait, cet additif peut se retrouver partout: dans les sirops de fruits que la petite fille consommait, dans les bonbons colorés... et même dans certains médicaments!
La commission européenne a décidé de réagir: à partir de juillet 2010, les sachets de bonbons devront porter la mention: "cet aliment peut provoquer des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants".
Pour les associations de consommateurs, cette mesure est largement insuffisante....
Lire + Tuner.be - Quand les Bonbons deviennent du poison ?
Quand les Bonbons deviennent du poison ?
Mais qu'est-ce qui provoque les hurlements d'Eva, une petite fille suisse âgée de quelques mois? Laurence et Michel, ses parents, ont longuement interrogé les médecins... sans succès.
Un jour, les parents d'Eva ont remonté la piste des additifs alimentaires. Ils ont cerné un suspect: l'acide benzoïque.
Cet additif alimentaire est un agent conservateur... mais associé à des colorants, il peut provoquer des troubles neurologiques chez l'enfant...
En fait, cet additif peut se retrouver partout: dans les sirops de fruits que la petite fille consommait, dans les bonbons colorés... et même dans certains médicaments!
La commission européenne a décidé de réagir: à partir de juillet 2010, les sachets de bonbons devront porter la mention: "cet aliment peut provoquer des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants".
Pour les associations de consommateurs, cette mesure est largement insuffisante....
Lire + Tuner.be - Quand les Bonbons deviennent du poison ?
ETUDE de MARCHE : « Marché des produits halal à l’horizon 2012 » XERFI une étude en deçà ?
France : lu sur le site al- kanz.org..."trésor".le site qui vous "titille" et son éditeur vous savez celui qui fait pas de faute d'orthographe!
Les études de marché halal ,connaissances , rigueur et données corrélées manquent à l'appel !
Sous la plume de AL-KANZ qui souléve ce théme (rendons à jean ce qui appartient à jean )
vous trouverez sous le titre " Marché du halal : 1 400 euros le PDF. Si seulement"la lecture de l'étude XERFI selon Al kanz "trésor" ...
Lire + Marché du halal : 1 400 euros le PDF. Si seulement
Les études de marché halal ,connaissances , rigueur et données corrélées manquent à l'appel !
Sous la plume de AL-KANZ qui souléve ce théme (rendons à jean ce qui appartient à jean )
vous trouverez sous le titre " Marché du halal : 1 400 euros le PDF. Si seulement"la lecture de l'étude XERFI selon Al kanz "trésor" ...
Lire + Marché du halal : 1 400 euros le PDF. Si seulement
CATERING HALAL :plateau repas halal , Servair récompensé pour son offre halal
France :
Servair,compagnie française récompensé pour son offre Halal de plateau repas à bord des avions
La fliliale de Servair , CPA, prestataire des plateaux-repas Halal de six compagnies aériennes : Oman Air, Qatar Amiri, Kuweit Airways, Qatar Airways, Gulf Air, Egyptair et Malaysia Airlines, soit au total 66 000 prestations par an :
CPA vient de recevoir le prix du meilleur caterer 2009 à la suite des évaluations et audits réalisés par l’ensemble de Malaysia Airlines. Elle vient également d’obtenir le renouvellement de sa certification Halal pour la 3e année consécutive avec la notre de 93 % de conformité.
Servair avec la filiale CPA, détient ainsi la certification halal. La société a ainsi mis en place un produit spécifique aux conditions aériennes et à la cuisine halal et a créé le Comité halal chargé de garantir le respect des règles et l’application des valeurs halal (Le personnel de CPA a été également formé.)L’offre de Servair en matière de cuisine halal est ainsi la plus développée sur la plate-forme de Roissy CDG.
source Servair, acteur de la restauration aérienne, récompensé pour son offre Halal - Néorestauration.com
Servair,compagnie française récompensé pour son offre Halal de plateau repas à bord des avions
La fliliale de Servair , CPA, prestataire des plateaux-repas Halal de six compagnies aériennes : Oman Air, Qatar Amiri, Kuweit Airways, Qatar Airways, Gulf Air, Egyptair et Malaysia Airlines, soit au total 66 000 prestations par an :
CPA vient de recevoir le prix du meilleur caterer 2009 à la suite des évaluations et audits réalisés par l’ensemble de Malaysia Airlines. Elle vient également d’obtenir le renouvellement de sa certification Halal pour la 3e année consécutive avec la notre de 93 % de conformité.
Servair avec la filiale CPA, détient ainsi la certification halal. La société a ainsi mis en place un produit spécifique aux conditions aériennes et à la cuisine halal et a créé le Comité halal chargé de garantir le respect des règles et l’application des valeurs halal (Le personnel de CPA a été également formé.)L’offre de Servair en matière de cuisine halal est ainsi la plus développée sur la plate-forme de Roissy CDG.
source Servair, acteur de la restauration aérienne, récompensé pour son offre Halal - Néorestauration.com
jeudi 4 février 2010
BOISSONS : Les boissons énergisantes, une arnaque ? arrivées en France à l’été 2008 avec la taurine.
France :
Les boissons énergisantes, une arnaque ?
lire + Elles sont arrivées en France à l’été 2008 avec le Red Bull et sa taurine.
PUBLICATION Atlas des minorités musulmanes en Asie méridionale et orientale
France: : PUBLICATION
Atlas des minorités musulmanes en Asie méridionale et orientale
Lire + http://www.ubifrance.fr/
Atlas des minorités musulmanes en Asie méridionale et orientale
- Auteur : sous la direction de Michel Gilquin
- 2010 - 350 pages
- Editeur : CNRS
- 23,70 € HT
Lire + http://www.ubifrance.fr/
APPEL à COMMUNICATION : pour le Colloque International "Alimentations adolescentes : penser la diversité" ; Propositions de communications
France :
Colloque International "Alimentations adolescentes : penser la diversité", à Paris,
les 1, 2 et 3 décembre 2010.
L’alimentation des adolescents est de plus en plus au coeur de la réflexion sociologique et anthropologique. Les alarmes sur la diffusion de l'obésité et du surpoids, les craintes d'homogénéisation et de massification des conduites par la consommation et les flux culturels globaux, les controverses autour de la notion mêmed'adolescence, dont on souligne parfois la précocité, parfois l'allongement, semblent contribuer à un mouvement de pathologisation aussi bien de l'alimentation, que des adolescents contemporains, représentés comme des sujets courant des périls et les faisant courir à la société à laquelle ils appartiennent, plutôt que comme des individus pris dans des comportements ordinaires. Ecartelés entre uneimage de passivité qui en fait des consommateurs sans recul et l’injonction à l'authenticité et à l'individualité, les adolescents deviennent ainsi inaudibles si on ne porte pas sur eux un regard spécifique et que des travaux systématiques ne sont pas menés en quittant le point de vue adulto-centrique.
L’objectif du colloque est de déconstruire la notion univoque de « culture alimentaire adolescente » et de montrer la complexité des identifications plurielles auxquelles les adolescents sont confrontés. Il s’agit également d’analyser la multiplicité de comportements alimentaires et des arrangements avec les normes
mardi 2 février 2010
BOUCHERIES HALAL : ...êtes-vous déjà entré dans une boucherie hallal?
France :un texte lu , Alice Diop donne son à lire "sa" boucherie hallal sur arte.tv
Vous savez probablement ce qu’est une boucherie hallal ?
Mais êtes-vous déjà entré dans une boucherie hallal? Alice Diop sur nous y invite !
J’habite tout près de la rue d’Avron dans le 20ième arrondissement de Paris. Ici, entre supermarchés, traiteurs chinois et autres boulangeries orientales, on trouve partout des boucheries Hallal. Savez-vous ce que veut dire "hallal" ? Hallal, c’est un terme arabe qui signifie "licite
... L’industrie du hallal, plus florissante que jamais, s’est adaptée aux modes de consommation alimentaire des Français.
....Mais d’ailleurs, savez-vous d’où vient ce tabou qui entoure la viande de porc, aussi bien chez les Musulmans, .....
AL Djahiz, un savant musulman du 9ième siècle, rapporte dans son "livre des animaux" que le porc fut jugé impur dès sa création. Noé, ne sachant comment se débarrasser des souillures et déjections des animaux qui encombraient son arche, aurait prié Dieu de lui envoyer une créature capable de l’en débarrasser : ce fut le porc.
.... à cette interdiction, une raison hygiénique : c’est que la viande porcine est très sensible à la chaleur et se dégrade très vite. A une époque qui ne connaissait pas le sacro-saint "frigidaire", l'interdit hygiénique et religieux se sont mêlés. ...c'était l'avis de Alice Diop
Lire + le quotidien : la boucherie Hallal - ARTE
Vous savez probablement ce qu’est une boucherie hallal ?
Mais êtes-vous déjà entré dans une boucherie hallal? Alice Diop sur nous y invite !
J’habite tout près de la rue d’Avron dans le 20ième arrondissement de Paris. Ici, entre supermarchés, traiteurs chinois et autres boulangeries orientales, on trouve partout des boucheries Hallal. Savez-vous ce que veut dire "hallal" ? Hallal, c’est un terme arabe qui signifie "licite
... L’industrie du hallal, plus florissante que jamais, s’est adaptée aux modes de consommation alimentaire des Français.
....Mais d’ailleurs, savez-vous d’où vient ce tabou qui entoure la viande de porc, aussi bien chez les Musulmans, .....
AL Djahiz, un savant musulman du 9ième siècle, rapporte dans son "livre des animaux" que le porc fut jugé impur dès sa création. Noé, ne sachant comment se débarrasser des souillures et déjections des animaux qui encombraient son arche, aurait prié Dieu de lui envoyer une créature capable de l’en débarrasser : ce fut le porc.
.... à cette interdiction, une raison hygiénique : c’est que la viande porcine est très sensible à la chaleur et se dégrade très vite. A une époque qui ne connaissait pas le sacro-saint "frigidaire", l'interdit hygiénique et religieux se sont mêlés. ...c'était l'avis de Alice Diop
Lire + le quotidien : la boucherie Hallal - ARTE
lundi 1 février 2010
GRANDE DISTRIBUTION : super U débarque en Tunisie avec le Groupe Mhiri à Sousse
Tunisie :
Prochain hyper U Groupe Mhiri à Sousse du nouveau dans la grande distribution
...Autorisation accordée au « Groupe Meublatex-Elmouradi » de Néji Mhiri pour l’implantation d’une grande surface commerciale dans le gouvernorat de Sousse...
L’Hyper, qui opérera sous l’enseigne de Hyper U, quatrième groupe de grande distribution en France, sera dirigé par Mourad Mhiri, fils de Néji Mhiri. ...
...les hypermarchés, la grande distribution contrôle en Tunisie près de 20% du marché de la distribution notamment pour les produits d’épicerie.
...Anticipant ces évolutions, le législateur a mis en place un cadre juridique sous la forme de la Loi n° 2009-69 du 12 août 2009 relative au commerce de distribution
Note du bloggueur : Al li yarzakoum ya arzak na !!! à qui appartiennent les terrains imobiliers de ces futurs supermarchés ?
Lire + Tunisie : Prochain hyper du Groupe Mhiri à Sousse sous l’enseigne U
Prochain hyper U Groupe Mhiri à Sousse du nouveau dans la grande distribution
...Autorisation accordée au « Groupe Meublatex-Elmouradi » de Néji Mhiri pour l’implantation d’une grande surface commerciale dans le gouvernorat de Sousse...
L’Hyper, qui opérera sous l’enseigne de Hyper U, quatrième groupe de grande distribution en France, sera dirigé par Mourad Mhiri, fils de Néji Mhiri. ...
...les hypermarchés, la grande distribution contrôle en Tunisie près de 20% du marché de la distribution notamment pour les produits d’épicerie.
...Anticipant ces évolutions, le législateur a mis en place un cadre juridique sous la forme de la Loi n° 2009-69 du 12 août 2009 relative au commerce de distribution
Note du bloggueur : Al li yarzakoum ya arzak na !!! à qui appartiennent les terrains imobiliers de ces futurs supermarchés ?
Lire + Tunisie : Prochain hyper du Groupe Mhiri à Sousse sous l’enseigne U
ARTICLE : croissant rouge.,secours islamiques....l’humanitarisme islamique selon Mr Jonathan Benthall
France :
L’action humanitaire : normes et pratiques ...l’humanitarisme islamique
Auteur:Jonathan Benthall p. 103-122
Résumé
... L’ensemble de l’argument de l’article est présenté comme exemple du dialogue anthropologique classique concernant l’universalisme, par contraste avec le relativisme, la doctrine islamique n’étant pas ici interprétée comme exception culturelle, mais comme universalisme alternatif. Cela devrait nous permettre d’envisager plus clairement à la fois la fragilité de l’universalisme occidental, et également le besoin d’explorer ce qu’ont en commun les deux traditions intellectuelles....
La signification du croissant rouge
Le secours islamique et les agences de développement
Le « sans-frontiérisme » humanitaire par opposition à l’aide communautaire
Méthodes de recherche dans le champ de l’humanitarisme islamique
Les concepts de « charity », d’humanitarisme et de droits de l’Homme dans le contexte islamique
L’universalisme séculier et religieux
Télécharger format pdf L’humanitarisme islamique
WEBSITE :http://www.muslimhands.org/fr/fr
http://www.secours-islamique.org/
http://www.croissant-rouge-europeen.org/
L’action humanitaire : normes et pratiques ...l’humanitarisme islamique
Auteur:Jonathan Benthall p. 103-122
Résumé
... L’ensemble de l’argument de l’article est présenté comme exemple du dialogue anthropologique classique concernant l’universalisme, par contraste avec le relativisme, la doctrine islamique n’étant pas ici interprétée comme exception culturelle, mais comme universalisme alternatif. Cela devrait nous permettre d’envisager plus clairement à la fois la fragilité de l’universalisme occidental, et également le besoin d’explorer ce qu’ont en commun les deux traditions intellectuelles....
La signification du croissant rouge
Le secours islamique et les agences de développement
Le « sans-frontiérisme » humanitaire par opposition à l’aide communautaire
Méthodes de recherche dans le champ de l’humanitarisme islamique
Les concepts de « charity », d’humanitarisme et de droits de l’Homme dans le contexte islamique
L’universalisme séculier et religieux
Télécharger format pdf L’humanitarisme islamique
WEBSITE :http://www.muslimhands.org/fr/fr
http://www.secours-islamique.org/
http://www.croissant-rouge-europeen.org/
MUSULMAN : vin .."halalisation " l' interview : Taner Tabak, directeur de Kevserhalalwine
Interview : Taner Tabak, directeur de Kevserhalalwine (vin halal)
Du « vin halal » ! Intrigué par ce nouveau produit proposé en Hollande, et dont nous vous avions déjà parlé dans un précédent article, l’équipe d’Al-har a décidé d’en savoir un peu plus sur cette boisson, qui repousse encore un peu plus loin le concept de ‘nourriture de musulman vivant à l’occidentale‘. Concept qui permet en 2010 à tout musulman regardant un match de foot en mangeant un sandwich au jambon halal-beurre, de se taper un bon verre de rouge avec ....
Lire + Interview : Taner Tabak, directeur de Kevserhalalwine (vin halal) : « Al-Har.fr#more-2296
Note du bloggueur : "halalisation"
l'émergence de nouveaux modeles de consommation donnent naissance à des pratiques de "Halalisation" (notion de prolifération de produits dits "halal" dans une multitude de formes banalisées.)
qui sont à mon petit avis un contre sens ...mais bon comme je ne suis que bloggueur alors à la votre
avec du Leben ...1431!
MUSULMAN:salon du halal ou la Mecque ... du capitalisme alimentaire
France : Lu sur le site ASIDCOM Association de Sensibilisation, d’Information
Salon du halal 2010 : La Mecque du capitalisme alimentaire…
En tant que consommateur, la visite de ce salon est une bonne expérience pour observer la panoplie de l’offre « halal » du marché français. De plus, on peut facilement rencontrer les différents acteurs de ce marché.
C’est donc l’occasion de poser aux acteurs du "Halal" les vraies questions qui nous préoccupent : Qu’elles sont les garanties pour le consommateur concernant la licité du produit ? ...Lire + ASIDCOM - Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans
Salon du halal 2010 : La Mecque du capitalisme alimentaire…
En tant que consommateur, la visite de ce salon est une bonne expérience pour observer la panoplie de l’offre « halal » du marché français. De plus, on peut facilement rencontrer les différents acteurs de ce marché.
C’est donc l’occasion de poser aux acteurs du "Halal" les vraies questions qui nous préoccupent : Qu’elles sont les garanties pour le consommateur concernant la licité du produit ? ...Lire + ASIDCOM - Association de Sensibilisation, d’Information et de Défense de Consommateurs Musulmans
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